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Desinfecção

Desinfecção- definição

Esta nomenclatura refere-se à destruição de

patógenos vegetativos.

Geralmente utilizamos produtos químicos em superfícies ou substâncias inertes. Processo este

chamado de desinfecção.

Quando realizamos o mesmo procedimento, porém, em tecido vivo, dizemos que estamos

tratando-se de antissepsia.

Métodos

Para controle microbiano são utilizados

Métodos físicos e químicos

  • 1. Métodos físicos:

Pasteurização; Alta pressão;

Pasteurização

Este método tem como objetivo eliminar

microorganismos patogênicos e prolongar a

qualidade dos alimentos como leite, sorvete, cerveja, vinhos ...

A viscosidade e as gorduras contidas nesses alimentos dificultam o processo, pois protegem as bactérias.

Teste da fosfatase é feito para verificar a

eficiência da técnica.

Pasteurização do leite (desinfecção):

Clássica: 63 graus por 30 minutos. Esterilização do leite:

Tratamento com temperatura ultraelevada

É aquecido a 140 graus e depois resfriado a 74 graus. (74,140,74)

Com isso o leite pode ficar sem refrigeração.

Desenho simplificado desta técnica

Desenho simplificado desta técnica

Alta pressão

Esta técnica é utilizada em suspensões líquidas; ela causa alterações nas estruturas moleculares das proteínas e dos carboidratos

As proteínas ficam inativas,

Carboidratos se alteram não ocorrendo fermentação.

Os endosporos não são atingidos com esta técnica, porém associado a altas temperaturas

ele são exterminados.

2 Métodos Químicos

Fenol e compostos fenólicos; Metais pesados e seus compostos; Halogênios; Álcoois; Biguanidas; Sabões e detergentes; Peroxigênios;

Fenol e compostos fenólicos

Em concentrações acima de 1%, efeito antibacteriano é significativo.

Estes compostos lesam as membranas plasmáticas lipídicas, prejudicando crescimento celular. Compostos fenólicos são ativos e estáveis

permanecendo no local por longo tempo após

aplicação.

Bifenóis

Os bifenóis mais utilizados são hexaclorofeno e

triclosano.

Hexaclorofeno- utilizado em controle microbiano cirúrgico e hospitalar, pois bactérias como staphylococcus e streptococcus são susceptíveis a este composto.

Triclosano- este composto inibe a ação de enzimas que realizam a biossíntese de lipídeos

afetando a integridade da membrana plasmática.

Biguanidas

Neste grupo

estão as clorexidinas,

esta é utilizada

no controle microbiano de

pele e mucosas.

Elas combinadas com álcool são utilizadas em

pele de pacientes pré- operatório.

Biguanidas Neste grupo estão as clorexidinas, esta é utilizada no controle microbiano de pele e mucosas.

Halogênios

São agentes antimicrobianos efetivos, tanto isoladamente quanto unidos a compostos

orgânicos e inorgânicos. Os mais utilizados são:

1.

Iodo

2. Cloro

1.

Iodo

Ele age na forma de tintura ou iodóforo e é

liberado lentamente.

Este halogênio se combina com determinados aminoácidos de enzimas e outras proteínas celulares desestabilizando a bactéria.

É utilizado para desinfecção de pele e

tratamento de feridas.

2. Cloro

Este halogênio está presente em várias formulações, sendo a mais importante o ácido

hipocloroso.

Este ácido é um forte agente oxidante e impede o bom funcionamento de parte do

sistema enzimático.

Este composto entra livremente pela parede devido sua neutralidade de carga, causando

estragos já mencionados.

2. Cloro

Outras formulações:

Hipoclorito de cálcio: usado para desinfetar equipamentos de fábricas de laticínios;

Hipoclorito de sódio: utilizado como alvejante e desinfetante doméstico;

Forma líquida: utilizada para desinfetar água;

Cloraminas: são tem tanta eficiência germicida, porém controlam problemas de odor e sabor causados pela reação do cloro.

Controle de processos

Duas técnicas são utilizadas para este fim

  • 1. Teste de uso-diluíção

  • 2. Método de disco-difusão

1. Teste uso-diluição

JU TU FAZ :d

2. Método de disco difusão

Realiza isolamento de bacterias

Adicionar um papel filtro embebido com agente específico

Encubar a placa pode determinado tempo e fazer as seguintes análises:

mancha de cor clara em torno do papel filtro = bactéria sensível a tal agente

coloração em torno do papel filtro for a mesma que a do meio indica a ineficiência do agente posto.

Teste de Sensibilidade

Crescimento ou a morte de Streptococcus pneumoniae.

Para detectar de fato a eficácia do medicamento utilizado

o halo de sensibilidade

deve ser maior ou igual

a 13 mm (ANVISA). Medicamento: optoquina

Teste de Sensibilidade • Crescimento ou a morte de Streptococcus pneumoniae. • Para detectar de fato