En agricultura estas tcnicas pueden

constituir toda una revolucin, ya que

las clulas vegetales son fcilmente
manipulables. Los genes seleccionados
se introducen en la clula vegetal
mediante microinyeccin o biobalstica.
Se induce la divisin celular y, en poco
tiempo, podemos tener un nuevo
plantn, un organismo genticamente
modificado.
Transgnicos de maz:

Variedad resistente a las heladas: se ha
introducido un gen perteneciente a la
platija rtica (es un pez!), con lo que
consigue soportar temperaturas
extremas.

Variedad resistente al taladro del maz:
se ha introducido el gen de una toxina
bacteriana que provoca la muerte en la
larva de la especie de insecto que
provoca el taladro del maz.

Variedad resistente a herbicidas: se ha
introducido un gen bacteriano que
permite a la planta degradar el herbicida.
La creacin de animales transgnicos
es un proceso ms complicado que con
vegetales. Las clulas animales no son
totipotentes, por lo que hay que
recurrir a un vulo o a clulas
embrionarias. Los mejores resultados
se han obtenido con peces, como el
salmn, la carpa y la lubina. A
individuos de estas especies se les ha
aadido el gen de la hormona del
crecimiento, lo que produce un
aumento de tamao del pez en muy
poco tiempo.
Los procesos microbiologicos se
basan en modificar un
microorganismo para obtener un
buen rendimiento del producto
deseado, habitualmente para
metodos geneticos.

Esto se utiliza la produccin de
compuestos farmacuticos (como los
antibiticos), aditivos alimentarios
(como aminocidos), enzimas y
compuestos qumicos tales como el
butanol y el cido ctrico.
es un mtodo para la multiplicacin de
microorganismos, tales como bacterias
y virus, en el que se prepara un medio
ptimo para favorecer el proceso
deseado. Un cultivo es empleado como
un mtodo fundamental para el estudio
de las bacterias y otros
microorganismos que causan
enfermedades en medicina humana y
veterinaria.
La fermentacin es un proceso catablico,
mediante el que se oxida materia rica en
glcidos (a veces prtidos), produciendo
molculas ms pequeas y generando
energa para el organismo que la realiza. Se
pueden destacar varios tipos de
fermentaciones, como son la fermentacin
alcohlica, la fermentacin lctica y la, mal
llamada, fermentacin actica, pues desde
el punto de vista bioqumico, no es una
autntica fermentacin, sino una oxidacin
incompleta de materia orgnica (interviene
oxgeno en el proceso).

La transformacin anaerobia, o
fermentacin anaerobia, de la materia
orgnica consiste en su degradacin en
ausencia de oxgeno por medio de
bacterias, produciendo el denominado
biogas, que es una mezcla de mltiples
componentes, donde predomina el
metano y donde se encuentra una
variada cantidad de elementos: CO2,
NH3, SH2,

La fermentacin aerobia consiste en la
asimilacin de la materia orgnica por
parte de microorganismos en presencia de
oxgeno y nutrientes, de acuerdo a la
siguiente reaccin;
Los antibiticos son sustancias que se usan para
matar o inhibir el crecimiento de las bacterias. El
antibitico pionero fue la penicilina, que
revolucion el tratamiento de las infecciones,
como la neumona y la tuberculosis, y su
produccin, a partir de hongos, constituy la
primer aplicacin de la biotecnologa a la
industria farmacutica. Su descubrimiento se
debe a Alexander Fleming, que en 1928
encontr que el hongo Penicillum notatum
produca "algo" capaz de matar a las bacterias
que estaba estudiando. En 1938 Howard Florey
y Ernst Chain aislaron la penicilina a partir del
hongo y realizaron los experimentos claves en
ratones. La produccin comercial comenz en
1943.
La ingeniera gentica es
la tecnologa del control y
transferencia de ADN de
un organismo a otro, lo
que posibilita la creacin
de nuevas especies, la
correccin de defectos
genticos y la fabricacin
de numerosos
compuestos.
La reaccin en cadena de la polimerasa, conocida como
PCR por sus siglas en ingls (polymerase chain reaction),
es una tcnica de biologa molecular desarrollada en
1987 por Kary Mullis,1 cuyo objetivo es obtener un gran
nmero de copias de un fragmento de ADN particular,
partiendo de un mnimo; en teora basta partir de una
nica copia de ese fragmento original, o molde.
Esta tcnica sirve para amplificar un fragmento de ADN;
su utilidad es que tras la amplificacin resulta mucho
ms fcil identificar con una muy alta probabilidad,
virus o bacterias causantes de una enfermedad,
identificar personas (cadveres) o hacer investigacin
cientfica sobre el ADN amplificado. Estos usos
derivados de la amplificacin han hecho que se convierta
en una tcnica muy extendida, con el consiguiente
abaratamiento del equipo necesario para llevarla a cabo.
El ADN recombinante, o ADN
recombinado, es una molcula de ADN
artificial formada de manera deliberada in
vitro por la unin de secuencias de ADN
provenientes de dos organismos de
especies diferentes que normalmente no se
encuentran juntos. Al introducirse este
ADN recombinante en un organismo, se
produce una modificacin gentica que
permite la adicin de un nuevo ADN al
organismo, conllevando a la modificacin
de rasgos existentes o la expresin de
nuevos rasgos.