CADENA DE

SUMINISTROS
3 SEMANA DE CLASE

Una cadena de suministro est formada por todas
aquellas partes involucradas de manera directa o
indirecta en la satisfaccin de la solicitud de un
cliente. La cadena de suministro incluye no
solamente al fabricante y al proveedor, sino
tambin a los transportistas, almacenistas,
vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los
mismos clientes. Dentro de cada organizacin,
como la del fabricante, abarca todas las funciones
que participan en la recepcin y el cumplimiento de
una peticin del cliente. Estas funciones incluyen,
pero no estn limitadas al desarrollo de nuevos
productos, la mercadotecnia, las operaciones, la
distribucin, las finanzas y el servicio al cliente
Cadena de Suministro" como:
La Cadena de Suministro eslabona a muchas
compaas, iniciando con materias primas no
procesadas y terminando con el consumidor final
utilizando los productos terminados.
Todos los proveedores de bienes y servicios y todos
los clientes estn eslabonados por la demanda de los
consumidores de productos terminados al igual que los
intercambios materiales e informticos en el proceso
logstico, desde la adquisicin de materias primas hasta
la entrega de productos terminados al usuario final.
Los objetivos de la Cadena de Suministro
o Proveer un adecuado servicio al consumidor final.
o La Entrega de productos en forma confiable y oportuna (tiempo,
lugar y calidad)
o Capacidad de entrega de la variedad de productos necesaria
(diferente gestin cada producto)
o Balance adecuado
o Aumentar la capacidad de los participantes para tomar
decisiones, formular planes y delinear la implementacin de una
serie de acciones orientadas a:
Mejora de productividad del sistema logstico operacional.
Incremento de niveles de servicio al cliente.
Implementar acciones de mejora en la administracin de
operaciones y desarrollo de relaciones duraderas de gran
beneficio con proveedores y clientes
6. La Cadena de Suministro debe facultar a los diferentes
proveedores para tomar decisiones y puedan cumplir con
el desempeo y los resultados presupuestados. A cada
proveedor se le deben hacer ver los beneficios y las
consecuencias al alcanzar o no los objetivos programados
y deben proporcionrseles los elementos de autogestin
necesarios para alcanzar esos resultados.
7. La Cadena de Suministro debe ser sustentable, hoy en
da el cambio climtico y la racionalizacin de los recursos
naturales comienza a tornarse en un problema de carcter
mundial, donde se busca proteger y conservar el entorno
en el que se desarrollan las operaciones, por lo que se
deben proponer acciones verdes que contribuyan a
proteger el medio ambiente.
4. Debe tener visibilidad sobre lo que ocurre en todo
momento dentro de sus procesos, desde que el cliente
coloca su orden, cuando sta es manufacturada y
embarcada y en general debe poseer cuanta informacin
sea necesaria para no perder de vista lo que ocurre en las
operaciones a lo largo de toda la Cadena.
5. Debe buscar su integridad, es decir, buscar unir el todo
en un solo concepto de eficiencia en el desempeo de la
cadena de suministro, no sesgar ni tratar a los diferentes
eslabones de manera aislada sino integrarlos y buscar la
seguridad en todos sus procesos correlacionados,
seguridad en su manejo, en la calidad y precisin de la
informacin que fluye en todos sus canales.
LOS SIETE OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
1. La Cadena de Suministro debe ser rentable, debe buscar que las
operaciones mantengan costos acorde a lo presupuestado y a la
vez, se busquen ahorros sostenibles en el largo plazo ms que
procurar ahorros puntuales que solo beneficien a una parte de la
cadena y solo por una sola vez.

2. Se debe buscar la especializacin, aqu es importante contar con
expertos (de preferencia globales) en cada tramo de la cadena, por
ejemplo, si mis operaciones son dbiles en el manejo de almacenes,
buscar al experto en ese tema y asignarle esa responsabilidad o
aprender de ellos para hacer de ese eslabn una operacin robusta y
rentable.

3. La Cadena de Suministro debe ser sensible a los cambios que
ocurren en el mercado, y debe adaptarse rpidamente a esos cambios,
buscando en todo momento satisfacer de manera constante las
necesidades que los consumidores demandan de los productos o
servicios que adquieren
Beneficios de la administracin de la cadena de
suministro:
Entre los principales beneficios se pueden mencionar:
1.- Lealtad de los clientes: Consiguiendo mayores niveles de
eficiencia en los procesos productivos es posible mejorar el servicio
al cliente en trminos de precio, tiempo de entrega, condiciones de
compra, etc., lo cual se refleja en el comportamiento del cliente ante
la empresa y sus productos, mejorando el posicionamiento en su
mente, alcanzando de esta manera mayor capacidad de retener
clientes.
2.- Entrada a nuevos mercados: Solo es posible afrontar la
competencia internacional si se tiene la capacidad para hacerlo, si se
tienen precios y procesos competitivos. sta competencia no slo se
presenta cuando las empresas se inmiscuyen en procesos de
exportacin sino cuando nuevos entrantes internacionales
incursionan en los mercados domsticos.
Caractersticas de la Cadena de suministro
El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El
propsito fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las
necesidades del cliente.
Una cadena de suministro involucra flujos de informacin, fondos y
productos.
Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que
incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes,
proveedores de componentes y materias primas.
Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs del flujo
de productos, informacin y fondos.
Es dinmica e implica un flujo constante de informacin, productos y
fondos entre las diferentes etapas.
No es necesario que cada una de las etapas est presente en la
cadena de suministro.
El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de las
necesidades del cliente como de las funciones que desempean las
etapas que abarca.
PRINCIPIOS DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
Administrar un sistema de cadena de suministro
de manera exitosa es extremadamente complejo,
ya que este sistema involucra a un gran nmero
de participantes cuyas ideas y caractersticas
pueden ser distintas en cada uno de ellos.
Adems, las caractersticas propias de una
organizacin ocasionan que la administracin de
la cadena de suministro sea nica.
Conocer al cliente

Es de suma importancia entender los valores y requerimientos del
cliente. Los clientes son quienes definen la manera de alinear la
operacin de una compaa. Basndose en los requerimientos y
necesidades del cliente se deben elaboran los planes estratgicos de la
empresa.

Buscar ventajas logsticas

Se debe tratar de obtener ventaja de situaciones de carcter logstico,
tales como, localizacin y distribucin de la planta, materiales a
consignacin, rdenes de compra abiertas, canales de distribucin, etc.
Alinear proveedores y clientes

El proceso de la cadena de suministro comienza con
nuestros proveedores y termina con nuestros clientes. Es por
eso que el proceso de requerir materiales a los proveedores
debe estar completamente en sintona con el proceso de
compra de los clientes. Esto implica que debe producirse
exactamente lo que el cliente quiere.

Integrar las ventas y las operaciones de
planeacin

Esta es la base para obtener un sistema de cadena de
suministro ms sensible. Ambas funciones deben
desarrollarse a partir de una misma informacin del
pronstico de venta.

La Gestin de la Cadena de Suministro

Dentro de la compleja red de intereses y relaciones entre las
compaas que forman parte de una cadena de suministro, es necesario
realinear las estrategias particulares, de manera que la cadena entera
est dirigida a satisfacer las necesidades del cliente final con servicios
de alto nivel.

Cuando se analizan las cadenas de aprovisionamiento, suelen aparecer
ineficiencias que impiden en general conseguir mejoras en costo y
servicio. La acciones que se llevan a cabo en ellas, intentan eliminar
algunas de las siguientes ineficiencias, como:
- Errores en las especificaciones de pedidos.
- Elevados niveles de inventario.
- Elevado nmero de roturas.
- Retrasos e inexactitudes en las entregas.
- Gestin ineficiente de las previsiones y de la estacionalidad.
- Falta de control en las promociones.
- Falta de coordinacin entre centros de distribucin y puntos de venta.
- Elevados costos logsticos asociados a: emergencias, baja ocupacin
de vehculos, almacenaje y manipulacin.
Las nuevas tecnologas
La integracin de la cadena de suministro no es nueva, muchas
grandes compaas han dedicado esfuerzos a construir una
arquitectura tecnolgica que les permita ganar competitividad.
Hoy en da, Internet se perfila como el mejor modelo para la
gestin de la cadena de suministro por muchos motivos: es una
red abierta, de bajo costo, puede ser utilizada para tener una
nocin global del negocio y ayuda a solucionar ms
rpidamente los retos que presenta la cambiante demanda de
los clientes y la disponibilidad de recursos para la produccin.
Existen tres frentes clave en los que las nuevas tecnologas
pueden ayudar para una mejora en la gestin de la cadena de
suministro:
- Relaciones Cliente- Proveedor
- Gestin de Recursos
- Informacin de Gestin
Relaciones Cliente- Proveedor

La nueva configuracin de la economa y de la industria demanda
empresas que sean innovadoras no solamente en productos y
servicios, sino tambin en los procesos internos; y es tal vez en el
rea de procesos en donde existen ms oportunidades de aplicar las
nuevas tecnologas para lograr ventajas competitivas que nos
permitan el xito en las organizaciones.

Las tecnologas de informacin son parte fundamental de la nueva
administracin de negocios, sistemas que permiten el planeamiento,
organizacin, comunicacin e integracin de los procesos y datos
internos de la empresa , sistemas para la administracin de la cadena
de suministros , y de administracin de las relaciones del cliente . Las
tecnologas de informacin han permitido enfrentar los nuevos retos
originados por el desarrollo de la industria y la evolucin de los
procesos y relaciones industriales. Actualmente este tipo de
soluciones ha expandido su oferta y es muy variada la gama de
aplicaciones disponibles en nuestro mercado.
La integracin es consecuencia de una buena comunicacin
entre proveedor y cliente. Es importante que los
proveedores conozcan las necesidades de cada uno de sus
clientes y realicen los ajustes necesarios al interior de su
organizacin para cumplir sus expectativas.
En este sentido, el comercio electrnico ha crecido en forma
sideral en el mundo, y las telecomunicaciones han ayudado
a que ello ocurra.
Aunque todava no termin de asentarse el modelo de
negocios para el comercio electrnico en internet tradicional,
el crecimiento mundial de la telefona mvil impulsa un
nuevo cambio al modelo actual: el comercio electrnico
mvil o el M-commerce. Esta novedosa forma de negocios
electrnicos comprende la transaccin de bienes y servicios
a travs de dispositivos mviles, principalmente telfonos
celulares de ltima generacin que utilizan a internet como
plataforma.
Gestin de los Recursos: Procesos
Entre las tecnologas mas destacadas para controlar los
recursos de la empresa, integrar la gestin interna y la
propia empresa con el resto de la cadena de valor y
mejorar la eficacia, se destacan los sistemas de
localizacin, seguimiento, trazabilidad y los sistemas de
comunicaciones mviles tipo GSM o GPS GPRS.
Internet canaliza a proveedores de estos servicios y a
usuarios del sector del transporte.
La utilizacin de las telecomunicaciones y sistemas GPS
son necesarias para el control de rutas, la gestin del
transporte, monitoreo y el manejo eficiente de flotas,
etc., ya que puede reducir los tiempos y las distancias, a
la vez que incrementa el abanico de servicios que
pueden ser ofrecidos a los usuarios y clientes.
Elegir Tecnologa
Finalmente, en la organizacin de una empresa, el
responsable de Logstica est tomando cada vez ms
relevancia en los procesos de toma de decisiones
estratgicas del negocio. Por tanto debe justificar sus
propuestas mediante el valor econmico que generen las
inversiones en tecnologas integrndose con toda la
cadena de valor del negocio.
Deber tener en cuenta qu grado a adaptacin a nuevos
sistemas tiene su organizacin, de manera de prepararla
para esos cambios. No se trata de elegir segn la
caracterstica que facilite la implementacin, sino de elegir
lo mas conveniente para sostener el desarrollo de los
negocios, trabajando junto con la organizacin para
adaptar, modificar y crear las condiciones adecuadas para
usar la los mejores sistemas y tecnologas del mercado.
Expectativas de la tercerizacin- Outsorcing:

1.- Desarrollo y ejecucin de una estrategia de cadena
de abastecimiento
2.- Excelencia operacional
3.- Acceso a tecnologa de informacin integrada y de
clase A
4.- Habilidad de operar operaciones en otros pases
5.- Integracin con otros eslabones dentro de la cadena
(proveedores y clientes)
6.- Mas oferta de servicios, valores agregados
7.- Servicios flexibles, adaptables y a la medida.

Algunos factores para tomar una decisin:
- Beneficios de corto plazo vs. largo plazo,
- Falta de habilidades de los trabajadores propios,
- Calidad del producto o servicio,
- Tiempo de entrega,
- Actitudes de los clientes,
- Perdida de capacidad y flexibilidad interna y
habilidades para manejar
proyectos entre otras.
Cmo decidir que proceso tercerizar? Depende de
dos factores:
1. Decidir cuales son los de menor valor estratgico en
su compaa
2. Evaluar cual de esos procesos estn en mejor forma.