AGRICULTURA

NDICE DE LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS.

INCREMENTO DE LA PRODUCCIN DE CEREALES
USO DEL RIEGO . Alternativas.
AGRICULTURA ORGNICA.
INTENSIFICACIN DE CULTIVOS EN CLIMAS HMEDOS
CONSECUENCIAS DEL PASTOREO EN REAS DE AGRICULTURA.
La produccin de alimentos ha seguido creciendo a un
ritmo estable que supera al del aumento de la poblacin
mejora en el rendimiento de los cultivos y disponibilidad de nuevas tierras agrcolas.
a pesar de los avances en seguridad alimentaria, millones de personas en los pases en
desarrollo siguen padeciendo hambre crnica y malnutricin.
Soluciones: aumentar significativamente la produccin agrcola para satisfacer las
necesidades de una poblacin mundial en constante crecimiento. Expandir las tierras de
uso agropecuario y emplear tcnicas de produccin ms intensivas.
Efectos: estas prcticas tienen repercusiones negativas en el medio ambiente, entre ellas la
prdida de biodiversidad y la contaminacin por fertilizantes nitrogenados y otras
sustancias qumicas de uso agrcola.
solucin sostenible: ampliar la escala de la agroecologa. Mtodo que crea interacciones y
sinergias benficas entre los componentes del agro-ecosistema.



Una mayor produccin agrcola
depende en gran medida del uso de
fertilizantes
El crecimiento de la produccin de cereales est vinculada al rea total destinada al cultivo.
El incremento depende casi exclusivamente de la intensificacin, prctica muy influida por
el uso de fertilizantes ,la exagerada dependencia de mquinas y materiales que aumenta el
consumo de energa y hace que se requieran de siete a diez caloras de insumo energtico
en promedio (principalmente combustibles fsiles) para producir una calora de alimento.
El uso de fertilizantes nitrogenados creci alrededor de 1.500 toneladas al ao.
aportan nutrientes vegetales y enriquecen la fertilidad de los suelos, pero pueden causar la
eutrofizacin de aguas interiores y marinas, e incrementar la liberacin de gases de efecto
invernadero como el N2O.

incrementar la infraestructura para riego puede
aumentar la produccin agrcola, tambin puede
incrementar la presin sobre la disponibilidad de
agua dulce
El crecimiento de las reas equipadas para riego se increment un 21% desde 1992,
increment la seguridad y la produccin alimentarias en muchos entornos con limitaciones
de agua.
Mas expansin del riego . Mas produccin para una poblacin en aumento.
Regiones con escases de agua y/o tierras que impedirn la expansin del riego.
El riego puede causar importantes prdidas de hbitat natural en ecosistemas sensibles.

Aspecto positivo: La intensificacin de la agricultura por medio del riego puede reducir la
huella ambiental de la agricultura y preservar valiosas reas naturales.


el riego es responsable de aproximadamente el 70% de toda la extraccin de agua
dulce en el planeta y es considerado uno de los principales factores potenciales de
escasez de agua.
Los enormes proyectos de
riego con agua fsil
convirtieron a Arabia
Saudita en pas exportador
de alimentos

Rica en petrleo, pero carente de recursos hdricos renovables y abundantes, en 2006
Arabia Saudita destin parte de sus ingresos petroleros al desarrollo de una agricultura
domstica basada en el riego de aguas subterrneas provenientes de acuferos no
renovables.
Relacin costo- produccin. La Ton. De trigo alcanz los USD 500 . Mayor a la de trigo
importado.
por ser un recurso no renovable , el riego con agua fsil, se estima que para 2016 la
produccin de trigo este eliminada.
La superficie destinada a cultivos
orgnicos crece a una tasa anual de casi
13%
La prctica agropecuaria orgnica es una modalidad que excluye o limita estrictamente el
uso de fertilizantes qumicos y pesticidas, y se basa en la integracin de cultivos y ganado,
diversificando las especies y reciclando los nutrientes de la propia granja, adems de otras
prcticas que favorecen los procesos naturales.

Aspecto negativo: el porcentaje de tierras de cultivo gestionadas en el mundo conforme a
las prcticas ecolgicas certificadas an no llega a 1%.
El cultivo de caa de azcar, soja y palma aceitera es masivo en los trpicos; su rea pas
de 8 millones de km en 1992 a casi 14 millones de km en 2009, un incremento cercano al
75%.

las plantaciones de soja ocupan la mayor rea y tienen el crecimiento absoluto ms alto.
pasaron de 6.250.000 km en 1992 a casi 10.000.000 km en 2009.
caa de Azcar: produccin de etanol .
Soja: exportacin para forraje.
aceite de palma: ingredientes para alimentos ,frmacos y biocombustibles
En la mayora de los casos se cultivan en granjas industriales asentadas en grandes reas
donde el bosque tropical fue talado o quemado y en consecuencia esta perdida constituye
uno de los cambios ms drsticos en el uso de los suelos en la historia de la humanidad.
En Sudamrica la soja y la caa de azcar han sido importantes factores de la prdida de
bosques .
El progresivo aumento en el nmero de animales de pastoreo
degrada an ms las praderas ya agotadas
los incrementos en el nmero de rebaos de pastoreo son significativos por su impacto en el
paisaje, particularmente en las praderas.

Las pezuas pulverizan el suelo, rompen la delgada capa formada por la lluvia y facilitan la
erosin de la capa superior del suelo por el viento .Las praderas degradadas se convierten en
matorrales incapaces de dar sustento al ganado vacuno y ovino, pero donde las poblaciones
de ganado caprino pueden seguir desarrollndose.