CONTROL DE PLAGAS EN

LA INDUSTRIA
ELABORADO: SERVICIOS GENERALES Y
AMBIENTALES SAC
REA DE CONTROL DE CALIDAD
BACH. INGENIERA AMBIENTAL MIRIAM CANO
BACH. INGENIERA QUMICA HELENA MINAYA

OBJETIVO
Identificar y reconocer el tipo de plaga.

Conocer los daos que causan las plagas en el
entorno de nuestro trabajo.

Informar sobre los riesgos de salud que se pueden
desarrollar en un ambiente con presencia de plagas.

Establecer una poltica de trabajo en un ambiente
limpio y ordenado.

Proponer y desarrollar soluciones, para reducir la
incidencia de plagas en un ambiente de trabajo.



PRESENCIA DE ROEDORES
Son los mamferos mas
fecundos y numerosos de
la tierra.
Principalmente nocturnos-
visin nocturna.
Alta sensibilidad a la luz.
Detectan movimientos a
distancias superior a 10
metros.

ROEDORES:


No detectan colores.

Alta sensibilidad olfativa,
permitindoles evitar
trampas, cebos, venenos o
cualquier otro elemento.

Paladar muy delicado,
rechazan alimentos cuando
contiene sustancias de sabor
amargo, ptrido o
enmohecido





ROEDORES:
ROEDORES:


Tienen dependencia con el
hombre, (brinda alimento
techo)
Fciles de adaptarse a
situaciones
sensibles a la falta de agua.

Su presencia se percibe a
travs de las seales q
dejan a su paso, como
tienden a hacer el mismo
recorrido, los caminos
quedan manchados de
tizne y grasa
Sus madrigueras
generalmente estn
compuesta con papel
desmenuzado, material de
aislamiento y fibras o
follajes masticados
ROEDORES:
CICLO DE VIDA DE LOS
ROEDORES
Las camadas nacen alrededor de 22 das despus del
apareamiento. Cada camada consta de 7 8 cras.
Una rata hembra puede producir 10-12 camadas por
ao.
Las cras abren los ojos aproximadamente a los 12-14
das del nacimiento y dependen de la madre alimentarse
hasta que tiene unas 3 semanas.
Las ratas pueden tener cras desde los 3-4 meses de
edad.



Existen 3 tipo de roedores.
Rata de noruega (o de alcantarilla)
Rata de los tejados
Ratn domstico


Rata de alcantarilla (Rattus norvegicus)
Rata de cloaca (Rattus norvegicus)
Siendo la que ms ha proliferado en el entramado de
los desages
Suele vivir en lugares muy
hmedos,

nadadora extraordinaria
Adems de trepadora
Construyen las madrigueras
en agujeros debajo de la
tierra o dentro de las cloacas
y penetran en las casas en
busca de alimento.
Es omnvora, igual puede alimentarse
de insectos, como de sus cadveres,
vegetales o materiales muy diversos
(papel, madera, goma, plomo, estao,
plstico), pudiendo ingerir cada da un
tercio de su peso.

Rata de Tejado (Rattus Rattus)

Se alimenta de productos animales
y vegetales

buena escaladora y puede subir por
paredes completamente lisas a
gran velocidad
facilidad de inmunizacin de estos mamferos
frente a cualquier materia venenos

Por que debemos
evitar el contacto
con roedores?
Los roedores son transmisores de
muchas enfermedades al hombre y a
los animales domsticos.

Por sus hbitos producen daos a las
estructuras y al ambiente.

Las madrigueras pueden causar:
grandes infiltraciones de agua, daos
estructurales a caminos, cimientos de
edificaciones.

Provocan el deterioro de material de
madera, cables elctricos, materiales
envasados y contaminacin de
alimentos, ocasionando perdidas
econmicas.

Enfermedades
transmitidas por los
roedores
Fiebre Hemorrgica: afectan a
personas que trabajan en el campo y
originada por el virus Junn. La
transmiten roedores que habitan
campos con maz, a travs de su saliva,
excretas y orina.

Tifus Murino: producidas por la
Ricketsia typhi. Se transmiten al hombre
a travs de la picadura de una pulga
que haya sido contaminada
previamente al picar una rata infectada.
Peste Bubnica: transmitida por una
bacteria, a travs de la pulga de la rata.

Leptospirosis: se transmite por la orina
de la rata. Esta bacteria (Leptospira
interrogans) ingresa al hombre por heridas
y cortaduras, sobre todo cuando se
frecuentan zonas con aguas estancadas,
en arrozales y alcantarillas.
Fiebres por Mordeduras de Ratas:
provocada por microorganismos presentes
en la saliva de la rata.

Meningitis: el ratn puede ser causante
de esta enfermedad viral. Se puede
transmitir por contacto con orina,
deyecciones o pelos de roedores e incluso
por inhalacin de polvos infectados.


Salmonelosis: las ratas y ratones viven
en donde se estiba, prepara o venden
alimentos. La salmonella vive en el
intestino de la mayora de los animales y
el ser humano. Las ratas pueden
transmitir al contaminar con orina y heces
los alimentos.
METODOS DE CONTROL DE
ROEDORES
Los mtodos prcticos para el control
incluyen medidas de saneamiento
ambiental, la proteccin de edificios y
establecimientos con medidas de
impermeabilizacin, uso de venenos
rodenticidas, fumigacin y tcnicas de
trampeo.

MEDIDAS DE SANEAMIENTO AMBIENTAL
La basura debe estas contenida en botes con
tapa.
Evitar grietas y huecos en paredes, pisos y
techos.
La higiene es fundamental en todas las reas.
Ventilacin en almacenes.
Desages con tapa




A continuacin, se indican algunos mtodos
utilizados para impedir el proceso a los
establecimientos de alimentos e incluye
tambin las barreras mecnicas y qumicas:

Trampas Mecnicas: solo se usa cuando la
infestacin es muy baja. Requiere mucha mano
de obra y habilidad para ubicar correctamente
las trampas.


Adems, debemos tener presente que los
trozos de quesos en la trampera no es lo mejor
para atraparlos, ya que no es el alimento mas
atrayente para los roedores, mejores resultados
ha trado usando frutas frescas, almendra o
chocolate, grasa de vaca o de cerdo

Trampas Engomadas: no son toxicas y
resultan menos complicadas que las
mecnicas para manipular. Son tiles cuando
hay animales domsticos o nios.
Dispositivos Ultrasnicos: emiten un
sonido no percibido por el hombre, semejante
al de los propios roedores al atacarse entre
ellos. Sin embargo, no resulta un sistema
muy eficaz, porque el ultrasonido es
absorbido por objetos slidos y los roedores
que se encuentran en sus guaridas estarn
protegidos. Adems, muchos roedores llegan
a acostumbrarse rpidamente a la frecuencia
sonora y ya no les afecta.

Mtodos de Control Qumico
a) Rodenticidas agudos: se usan para
matar roedores y sus ectoparsitos en
reas inaccesibles. Estos productos son
totalmente peligrosos para las personas,
por lo que deben ser manipulados por
personal experimentado. Estos
rodenticidas no tienen antdotos en caso
de ingestin accidental.
b) Rodenticidas Anticoagulantes:
producen hemorragias internas fatales
para el roedor, que muere das despus
de haberlos consumido, existe antdoto
disponible ante un eventual accidente.

Existen dos tipos de qumicos
anticoagulantes:

Rodenticida anticoagulante de dosis
mltiple, son aquellos que necesiten ser
ingeridos varias veces por los roedores, para
alcanzar la dosis letal.

Rodenticida anticoagulante de dosis
nica, son aquellos que durante su
aplicacin necesitan ser ingeridos una sola
vez por el roedor para alcanzar la dosis letal.
Mtodos de Control
Biolgico
Se basa en la contaminacin artificial de
los roedores con microorganismos como
la Salmonella enteritidis productores de
enfermedades infecciosas especficas
como el tifus de roedores, que provocan
epizooas.

PRESENCIA DE INSECTOS
CUCARACHAS:
Nocturnas
Lucferas
Huyen de la luz
Omnvoras
Han compartido la evolucin del
hombre desde sus orgenes.
Su especial resistencia hace pensar
que si no se llevan a cabo programas
efectivos de lucha, seguirn por
mucho tiempo siendo un peligro para
la salud pblica.



Son principales transmisores de
enfermedades al ser humano como
enfermedades gastrointestinales,
diarreas, etc. Prefieren alimentos con
gran contenido en almidn y grasas y
azucares, y suelen comer desde
cuero hasta pegamento.
Ciclo de vida de la Cucaracha
Su ciclo de vida tiene tres estadios: huevos (llamados
ootecas), ninfa, adulto.
Los Huevos: agrupados en sacos, llamados ootecas.
La hembra deposita una cpsula luego de un da de
formada. A veces los deposita en lugares adecuados
cerca de fuentes de comida y en reas protegidas.
Cada cpsula tiene de 14 a 16 huevos en promedio.
Una cpsula se produce, usualmente, cada semana y
se aseguran, con secreciones de la boca de la
hembra, en lugares escondidos.
Las Ninfas: son muy parecidas a los adultos, solo que
no tienen alas, ni capacidad reproductiva.

Anatmicamente poseen:









Aparato bucal masticador
Antenas muy largas
Patas son delgadas
adaptadas para correr
velozmente
Cuerpo chato
Existen diferentes tipos de
cucarachas, oscilando entre 3500
especies, pero las que nos interesan
por su relacin con alimentos son
solo tres:


Cucaracha alemana o rubia:
En su periodo de adultez presentan un color
caf claro, (1,5cm),
Se refugian en grietas, o hendiduras,
prefieren la madera, superficies rugosas.
Es tambin comn que se trasladen en
cajas, bolsas y envases de distintas
mercaderas.
En caso de tener presencia de esta
especie durante el da, es sntoma de alta
infestacin, debido a que el 75% de la
poblacin permanece oculta.
Caractersticas de la cucaracha
Alemana (Blatella alemana)
Caractersticas
fsicas
Hbitos Reproduccin Alimentacin
Color caf
claro.
Mide de 1.2 a
2.1 cm de
longitud
Posee antenas
largas y dos
marcas
longitudinales
oscuras en el
torax
Es nocturna y
vive en reas
cerradas.
Tiene la
capacidad de
adaptacin
alimenticia.
Produce
semanalmente
una ooteca,
contiene entre
18 y 48 huevos
cada 20 das.
Las ninfas
tardan entre 40
y 125 das en
alcanzar su
madurez
Su fuente
principal de
alimentos esta
en la basura
Cucaracha oriental
Son de color muy oscuro.
Largo (2,5cm). La hembra es ptera (carecen de
alas) y el macho con alas cortas.
Tienen mayor resistencia a los insecticidas.


Cucaracha americana: es conocida
como cucaracha voladora, cucaracha de
desage, puede llegar a medir
hasta(37mm), es de color caoba. Se las
suelen ver en lugares hmedos. Oscuros,
como son: cimientos, drenajes, pozos
ciegos, caeras, y debajo de lavaderos.
Mayormente se alimentan de materiales
en descomposicin, pegamentos, papeles,
telas, jarabes, y dulces entre otros.

Caractersticas de la cucaracha
Americana (periplaneta americana)
Caractersticas
fsicas
Hbitos Reproduccin Alimentacin
Alas marrones
rojizas, antenas
largas, marcas
visibles en el
trax.
Mide de 2 a
4cm de largo.
Muy agresiva,
avita en reas
de calor,
desages.
Se exponen en
el da.
Produce
semanalmente
una oocoteca,
contiene en
promedio 15
huevos.
Las ninfas
tardan entre
160 y 171 das
en alcanzar su
madurez
Son omnvoras,
comnmente
halladas en
cocinas
Para combatir las cucarachas se les
recomienda:

Mantener el orden en el almacenamiento
de alimentos y utensilios.
Efectuar la adecuada limpieza y
desinfeccin de todo el rea de cocina
evitando dejarles alimentos y agua.
No dejar grietas ni fisuras sin tapar ya
que al eliminar escondrijos las hacemos
mas susceptible a la accin de
insecticidas.































































































































































































































o Efectuar la adecuada limpieza y desinfeccin de todo el rea de cocina evitando dejarles alimentos y agua.
o No dejar grietas ni fisuras sin tapar ya que al eliminar escondrijos las hacemos mas susceptible a la accin de insecticidas.
o Verificar la higiene y la integridad de zocalos, rejillas, estufas, cocinas, tuberias, desagues, muebles, etc.
o Almacenar los alimentos en recipientes cerrados.
Verificar la higiene y la integridad de
zcalos, rejillas, estufas, cocinas,
tuberas, desages, muebles, etc.
Almacenar los alimentos en
recipientes cerrados
MTODO QUMICO

Existen varios formas de cucarachicidas,
entre los cuales encontramos, geles a
base de hidrometilnona, comerciales, y
cebos fabricados con cido brico.
Los cucarachicidas comerciales se
ofrecen en diferentes presentaciones,
entre ellos estn los micro encapsulados,
polvos secos, polvos mojados, aerosoles.




Los geles a base de hidrometilnona,
aplican con una jeringa dosificadora,
cuando la cucaracha consume el gel y
regresa a su refugio lo defecan y as
intoxican a adultos y ninfas por el hbito
que tienen de comer la materia fecal. Se
estima que por cada cucaracha que
consuma el gel morirn 40.
EFECTO CUCARACHA

Transmiten peligrosas
enfermedades
Contaminan
alimentos, utensilios
y superficies
Producen un olor
muy
desagradable

Originan
reacciones
alrgicas

Pueden picar.

ENFERMEDADES QUE
TRANSMITEN LA
CUCARACHAS
Se les responsabiliza por transmitir

Enfermedades bacterianas: el clera, fiebre
tifoidea, meningitis, meningoccica, ttano y
tuberculosis.
Parsitos: etoameba histoltica, giardas,
toxoplasma gondi, tripanosoma cruzi
Virus como la hepatitis A

GRACIAS
BACH. INGENIERA AMBIENTAL MIRIAM CANO
BACH. INGENIERA QUMICA HELENA MINAYA

SERVICIOS GENERALES Y
AMBIENTALES SAC
REA DE CONTROL DE CALIDAD