Métodos Rápidos para

Análisis Microbiológico de
Alimentos

Q.F.B. Selene M. García Garza

Biol. Miguel A. Rodríguez Vera
Métodos Rápidos? para Análisis Microbiológico
de Alimentos

Método Tradicional de Microbiología

- 3 a 4 días (o mas)
- Tiempo=$$$

Son métodos (microbiológicos, bioquímicos, fisiológicos,

inmunológicos y serológicos) para el aislamiento más efectivo, la
detección, caracterización y enumeración más rápida de
microorganismos y sus productos que los métodos
convencionales en muestras clínicas, ambientales o de
alimentos.*

*Métodos Rápidos Modernos. Dra. Norma Heredia Rojas. RESPYN/ Revista de Salud
Pública y Nutrición. No. 5 2004
Los métodos rápidos de acuerdo a lo que se
busca*:

•Sistemas para facilitar la toma de muestras

(hisopos, bolsas estériles, etc.)
•Métodos para ayudar al procesamiento de las
muestras (homogenizadores, etc.)
•Sistemas de cuantificación microbiológica (SimPlate
y otros)
•Métodos para identificación y cuantificación de
microorganismos (Microbag, Vitek, etc.)
•Sistemas de identificación mediante métodos
moleculares [PCR] (GDS, BAX, etc.)
•Métodos inmunológicos para detección y/o
cuantificación de microorganismos (VIP, EIA
Assurance, etc.)
•Otros métodos misceláneos

*Métodos Rápidos Modernos. Dra. Norma Heredia Rojas. RESPYN/ Revista de Salud
Pública y Nutrición. No. 5 2004
 Martes, 6 de marzo
Actualizado a las 12:51:19 a.m.
de 2007
Más de 50 personas se intoxican con mayonesa en Ica
Una de las salsas que acompaña al pollo a la brasa, la mayonesa, fue la causa de la
intoxicación de más de 50 personas, entre niños, adultos y ancianos, que acudieron la noche del
domingo…

FDA News
Media Inquiries:
Mike Herndon, 301-827-6242
FOR IMMEDIATE RELEASE Consumer Inquiries:
P07-41 888-SAFEFOOD
March 9, 2007

FDA Update on Peanut Butter Recall

As a follow-up to the recent Salmonella outbreak linked to peanut butter, the U.S. Food and Drug Administration
(FDA) is informing consumers that ConAgra has extended their recall of all Peter Pan peanut butter, and all Great
Value peanut butter beginning with product code 2111, including peanut butter toppings,…
TECNICAS DE MUESTREO
Para qué muestreamos?
 Para qué muestreamos?

BIOFILM O BIOCAPA
 Para qué muestreamos?

LIMPIEZA: “Es el proceso químico ó físico de la eliminación

de suciedad o de materias orgánicas de las superficies de
los equipos”.

SANITIZACIÓN: “Resulta de la eliminación o la matanza de

microorganismos incluyendo bacterias, y promueve la
higiene para la prevención de las enfermedades transmitidas
por alimentos”.
 Dónde muestreamos?

SUPERFICIES EN CONTACTO CON PRODUCTO

Acero Inoxidable, aluminio, cobre, etc.



Plástico


Madera


 Tubería Manos


 Mesas Charolas


 Cadenas Etc.

 Cómo muestrear?

CON HISOPO ESTERIL


 Cómo muestrear?

SUPERFICIE DE 100 cm²



RAYAR LA SUPERFICIE


GIRAR EL HISOPO

 Cómo muestrear?

SIEMPRE EN EL MISMO LUGAR



INSERTAR DE INMEDIATO EN MVP


 Cómo muestrear?

IDENTIFICAR EL HISOPO


LLEVAR DE INMEDIATO A LAB.


 SI_ NO_

SUPERFICIE DE 100 cm²

 NO USAR EL MISMO HISOPO


RAYAR LA SUPERFICIE
 NO UNA SOLA LINEA


GIRAR EL HISOPO
 NO UN LADO DEL HISOPO


SIEMPRE EN EL MISMO LUGAR

 NO EN DIFERENTE LUGAR


INSERTAR DE INMEDIATO EN
 NO GUARDAR HISOPO


MVP
NO REVOLVER HISOPOS


IDENTIFICAR EL HISOPO

LLEVAR DE INMEDIATO A LAB.


LLEVAR DE INMEDIATO A LAB.


NO TOCAR HISOPO

Avances en el Monitoreo
de Calidad e Higiene

La herramienta real
en HACCP
 Que es ATP?

 Adenosin Trifosfato
 “Paquete de energía” que usan todas las
células
 Animales
 Vegetales
 Bacterias, levaduras y Hongos
 Reacción de Bioluminiscencia

Luz

Luciferasa

Luciferin

Quimiluminiscencia Bioluminiscencia
Luciferin Reducida
Luciferasa
Luciferin

Luz Luz

Prevención de Interferencias

Flickinger, Bruce. 1997. Food Quality June/July 1997 "Putting

LIGHTNING Sistema para
Monitoreo de Higiene
 El sistema Lightning es líder en el monitoreo de higiene
desde 1996
 Comprado por BioControl en Febrero, 2000. El desarrollo
del nuevo luminómetro inició inmediatamente y terminó
en tiempo record.
Presentando el nuevo
LIGHTNING MVP

 Un Instrumento

 Multiples Pruebas

 Un Reporte
Tecnologia de ultima generación
Mecanismo
Teclado sellado exclusivo de
 Microprocesador de ultima inserción del
generación hisopo.

 PMT, la parte mas sensible

del sistema es totalmente
protegido

 Cámara de lectura con

mecanismo exclusivo

 Teclado totalmente sellado

Camara de lectura
con estabilizador Bateria de Litio
optico.
Multiples Pruebas
 Higiene de superficies usando el dispositivo de
muestreo de ATP

 Calidad de agua usando el dispositivo de

muestreo de liquido

 Temperatura usando el sensor de temperatura

MVP

 pH usando el electrodo MVP sin vidrio con

compensación de temperatura.
MVP ATP Dispositivo de muestreo
Presionar hacia
abajo

Cámara de mezcla y
disolución

Punta del Hisopo

LIGHTNING MVP Dispositivo de muestreo

Cámara seca
Buffer Enzimas
Luciferina
Luciferasa

Punta vortex
La solución Buffer
disuelve la enzima y
pasa por dentro del
tubo del hisopo.
LIGHTNING MVP Dispositivo de Muestreo

El buffer pasa La punta del hisopo

dentro del hisopo y esta posicionada
lava la punta del mas arriba del nivel
hisopo desde de lectura. Esto
adentro hacia fuera elimina la
formando una interferencia de
solución donde se lectura que tienen
realiza la reacción, otros hisopos.
en caso de que la
punta del hisopo No importa en que
tenga ATP. lado insertas el
hisopo la lectura va
ser siempre la
misma.

Area de lectura de
luz.
 MVP ATP
Dispositivo de muestreo de liquidos
 El dispositivo MVP para ATP en líquidos permite recolectar
la muestra sin el uso de pipetas.
Cámara de Lectura con
estabilizador de luz.
 El equipo MVP puede detectar niveles
muy bajos de ATP
 15x10-12 gramos de ATP
 (15 picogramos o 0.000,000,000,015
gramos of ATP)
 El aislador fotométrico elimina la
posibilidad de exponer el PMT a luz
externa.
 Mejor precisión y mejor vida útil del PMT.
Como Leer los Resultados
Pantalla del Luminómetro

Lectura de ATP
Punto de Prueba 01
Codigo 10
(nombre del punto de prueba)
Busqueda < >
Falla
Zona 3.5
Alerta Falla
2.5 3.0
Como interpretar los Resultados

Flickinger, Bruce. 1997. Food Quality June/July 1997 "Putting

 Porque el punto Zona 2.5?
(Hisopos Activados no abiertos) n = 490, media = 1.8, desv St. = 0.16

140

120

100

Precaución
Número de

Zona de
hisopos

80

60

40

20

0
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 3.0

0.005% 99.99% 0.005%

Flickinger, Bruce. 1997. Food Quality June/July 1997 "Putting
0.0000000000015g ATP
Sanitizantes vs Dispositivos
Muestreo del MVP
 La solución buffer neutraliza los sanitizantes aprobados
para el uso en la industria de alimentos.
 Si el buffer no actúa bien, los sanitizantes generan
quimioluminiscencia interfirendo en los resultados.
 Electrodo MVP
Combinado pH/Temp
 Sin vidrio, ideal para usar en fábricas de alimentos
 No se quiebra
 Sistema de calibración de 3 buffer
MVP Sensor Temperatura
 Sonda en acero inoxidable
 -20°C to 105° C
 Calibración directa
 Reporte exclusivo
LIGHTNING TRAX
 Un Reporte:
 Facil para gerenciar e integrar resultados
 El software LIGHTNING MVP TRAX es fácil de usar para hacer
graficas individuales y tambien para combinar multiples
parámetros indicadores, pH + Tem + ATP.
 El programa LIP es un programa gratis de BioControl para
usuarios Lightining; permite el usuario comparar sus
resultados con resultados de otras fabricas.

MVP Results Fresh Cut Packing Conveyer

9 80

8
70

7
pH limit 60

6
50 temp limit

Temper atur e (F)

ATP and pH
5

40

30
ATP limit 3

20
2

ATP Result
10 pH
1
Temp (F)

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Test Points on Conveyer
TRAX Tendencia en un
parametro
 TRAX
Tendencias en multi parámetros

14.0 100
13.0
90
Zone/pH

12.0
11.0 80

Temp
10.0 70
9.0
60
8.0 Zone
7.0 50 pH
Temp
6.0
40
5.0
4.0 30

3.0 20
2.0
10
1.0
0.0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Test Points
FLASH®
Analisis de Proteina
 Pruebas de Proteina fueron historicamente usadas en el
área clinica y aplicaciones de R&D

 Las primeras aplicaciones en la industria de alimentos

empezaron en los ultimos 5 años
Principio Detección de
Proteina
Todas las pruebas de proteina tienen como base estos
principios:
 Algunos péptidos o aminoácidos reaccionan con proteínas
formando complejos con radicales especificos. Esta reacción
produce un cambio de color

 Para que la proteina sea detectable, se debe hisopar la

superficie. Una solución de hidratación (o activación) es
necesaria para catalizar la reacción entre la proteína y los
péptidos o aminoácidos
Tecnologia Detección Proteina

Ventajas
 Proteina es un buen indicador de eficiencia de limpieza:
• Gran parte de los alimentos tienen proteina en su composición
• Residuo muy dificil de eliminar
 No es necesario equipos para hacer la prueba
• Excelente costo beneficio
• Puede ser usado por personal no técnico
 Resultos Rapidos
• Resultados en “real time” permite acciones immediatas
 Tecnologia Detección
Proteina
Restricciones
 No especifica
• Otras estructuras quimicas pueden generar reacciones cruzadas

 Proteina debe estar soluble

 Nivel de sensibilidad de 20-50ug
 El alimento tiene que tener cantidad suficiente de proteina

 Resultados no son cantitativos

Como Funciona FLASH

Proteina Detectada
Detected Protein

Soluble Protein
Proteina Soluble
Insoluble Protein
Proteina No Soluble

FLASH Protein Detection

Como usar FLASH
 Activate. Tocar el hisopo en la
almohada para activarlo

 Swab hisopar 10 cm x 10 cm de No activado Activado

área
 Resultados
•Leyendo Resultados: Color verde/azul en el hisopo
indica presencia de proteina en la superficie
muestreada.

Negativo Positivo Positivo Positivo

 SIMPLATE

 Tecnología de Sustrato
Cromogénico aplicado a Análisis de
Alimentos y Monitoreo Ambiental.

 Método que permite la Detección y

Cuantificación de:
1) Cuenta Total de Bacterias
2) Coliformes Totales y E. coli
3) Hongos y Levaduras
4) Enterobacterias
5) Campylobacter
 FUNDAMENTO
SimPlate TPC –CI y Y&M-CI
Tecnología de Color Indicador

 Reducción Bioquímica: Método basado

en reacciones de reducción.

 El crecimiento de los microorganismos

reduce la Resazurina Azul a Resofurina Rosa
y/o Dihidrorresofurina Inocoloro.

 Pocillos (+) cambian de color Azul a

Rosa, Rojo, Naranja, Café.
 FUNDAMENTO
SimPlate TPC y Y&M
Cuenta Total y Hongos y Levaduras
 FUNDAMENTO
SimPlate CEc
Coliformes Totales
FUNDAMENTO
SimPlate CEc
E. coli
 PROCEDIMIENTO

Preparación de la Muestra

Pesar 10 g ó medir 10 ml de muestra.

Adicionar 90 ml de Diluyente estéril

(Agua destilada, Buffer de fosfatos,
Agua peptonada).

Homogenizar.
 Procedimiento de la Prueba

Prueba Individual

Agregar 9 ml o 9.9 ml de Diluyente

estéril al medio SimPlate y mezclar.

Transferir 1 ml o 0.1 ml de la muestra

homogenizada al medio y Agitar.

Vaciar la solución que contiene la

muestra y el medio en el centro de la
placa.
Procedimiento de la Prueba

Adicionar 0.1 ml de Suplemento A en la

placa, para evitar la formación de burbujas.

Mover la placa en círculos sobre la superficie

para distribuir uniformemente en todos los
pocillos la mezcla del medio y la muestra.

Inclinar ligeramente la placa hacia la cavidad

de la esponja para eliminar el exceso de
medio.
 D) Incubación

SimPlate Temperatura Tiempo

Cuenta Total 35 ºC ± 2 ºC 24 h – 28 h
(TPC-CI y TPC)

Coliformes totales y E. coli 35 ºC ± 2 ºC 24 h – 28 h

(CEc-Ci y CEc)

Hongos y Levaduras 22 ºC – 25 ºC 72 h ± 2 h
(Y&M-CI y Y&M) 30 ºC ± 2 ºC 48 h
 INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
SimPlate – Color Indicador
Cuenta Total y Hongos y Levaduras

Después de transcurrido el tiempo de Incubación:

 Observar el cambio de color del líquido de

los pocillos con respecto al color base (antes
de incubar).

Pocillos (+) = Pocillos que hayan

cambiado de Azul / Morado a Rosa, Rojo,
Naranja, Café, Blanco.
 INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
SimPlate – Fluorescente
Cuenta Total y Hongos y Levaduras

Después de transcurrido el tiempo de Incubación:

Pocillos (+) = Pocillos que presentan Fluorescencia

Azul bajo luz UV (365 nm).

8 Pocillos (+) = 16
 INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
SimPlate – Color Indicador
Coliformes Totales y E. coli

Después de transcurrido el tiempo de Incubación:

Pocillos (+) para Coliformes Totales =

Pocillos que hayan cambiado de Azul / Morado
a Rosa, Rojo, Naranja, Café, Blanco.

Pocillos (+) para E. coli = Pocillos que

presentan Fluorescencia Azul bajo luz UV (365
nm).
 INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
SimPlate – Fluorescente
Coliformes Totales y E. coli

Después de transcurrido el tiempo de

Incubación:

Pocillos (+) para Coliformes

Totales = Pocillos que hayan
cambiado de Amarillo/Naranja a Rojo
oscuro.

Pocillos (+) para E. coli = Pocillos que

presentan Fluorescencia Azul bajo luz UV (365 nm).
 INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS

 Contar los Pocillos (+)

 Utilizar la tabla de
conversión SimPlate para
determinar el Número de
microorganismos por placa.

 Si la muestra es 0.1 ml
se multiplica el No. de
microorganismos por 10.

 Si se realizan diluciones
se multiplica el No. de
microorganismos por el
factor de dilución.

No. de Pocillos (+) = UFC ó NMP por

placa
¿CÓMO REPORTAR LOS
RESULTADOS?

Pocillos (+) = 9

Sin Dilución:
18 UFC o NMP.
9 = 18

TPC-CI

Dilución 1:10 :
No. de Microorganismos = (Población) x (Factor de
dilución)
No. de Microorganismos = (18) x (10)

Resultado = 180 UFC o NMP.

 CAMBIA A
COLOR ROSA

COLOR
MORADO
ORIGINAL
Cuenta Total (TPC)
8 Pocillos (+) = 16 UFC
Coliformes Totales (Cec) E. coli (Cec)
10 Pocillos (+) = 22 UFC 10 Pocillos (+) = 22 UFC
 VIP
Tecnología que tiene como base
científica la técnica de Flujo Lateral
InmunoPrecipitación Visual para
detección de patógenos en muestras
de alimentos y ambientales.
La prueba VIP tiene reactivos exclusivos que
forman un Complejo antígeno-anticuerpo-
cromogénico si el microorganismo patógeno
esta presente en la muestra, asegurando altos
niveles de sensibilidad y especificidad
exigidas por AOAC, FDA y USDA.

VIP para la detección de:

 Listeria monocytogenes y Listeria sp. (AOAC
997.03)
 EHEC E. coli O157:H7 (AOAC 996.09)
 Salmonella (AOAC 999.09)
 VIP Salmonella
Sensibilidad y Especificidad

Estudio de Aprobación Oficial AOAC

999.09
No. De cepas VIP Salmonella Met. Trad.
probadas

No. De cepas (+)

Salmonella 307 304 (99 %) 98.2%

No Salmonella 219 7 (96.8 %) 96.2%

 VIP Listeria
Sensibilidad y Especificidad

Estudio de Aprobación Oficial AOAC 997.03

 780 Muestras de 20 tipos diferentes de alimentos fueron
analizados utilizando VIP Listeria.

VIP Listeria Met. Trad.

Sensibilidad 95.8% 92.7%

Especificidad 99.95% 97.6%

 VIP EHEC
Sensibilidad y Especificidad

Estudio de Aprobación Oficial AOAC 996.09

 1050 Muestras de 19 tipos diferentes de alimentos fueron
analizados utilizando VIP EHEC.

VIP EHEC Met. Trad.

Sensibilidad 99.94% 98.7%

Especificidad 97.30% 97.6%

 FUNDAMENTO

Antigeno M1 EHEC

Latex +
Resultado Control
Anticuerpos
Positivo
FUNDAMENTO
 VIP Listeria AOAC 997.03
Procedimiento

1) 2) 3) 4)
 VIP Listeria AOAC 997.03
Procedimiento

1) 2) 3) 4)
 VIP EHEC AOAC 996.09
Procedimiento
A. 8 h de Enriquecimiento
Prueba
Preparación Enriquecimient Inactivación
Transferir 0.1 ml
del Medio o Mezclar la del Caldo
Precalentar 225 Agregar 25 g de muestra enriquecido
ml de agua muestra a 225 ml enriquecida y inactivado en el
destilada estéril del medioMuestra
mEHEC transferir 4 ml a pocillo del
a 42°C, durante preparado. un tubo de Dispositivo VIP
la noche antes ensayo. EHEC.
del uso.

Agregar 7.1 g de
medio mEHEC Homogenizar
en 225 ml de durante 2 min.
agua estéril
Incubar a 15–25
precalentada y
°C durante 15–20
Disolver. Incubar a 42°C min.
durante 8 h. Inactivar a 100 °C
 VIP EHEC AOAC 996.09
Procedimiento
B. 18 - 28 h de Enriquecimiento

Prueba
Enriquecimiento
Transferir 0.1 ml de
Agregar 25 g de Caldo Soya
muestra a 225 ml Tripticasa en el
de Caldo Soya pocillo del
Tripticasa Dispositivo VIP
modificado con EHEC.
novobiocina
(mTSB+n)Muestra
y
Mezclar.

Incubar a 15–25 °C
durante 10 min.
 VIP
INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Prueba Positiva (+) Prueba Negativa (-)

* Los Resultados Positivos
son presuntivos y deben
ser confirmados.

Prueba Inválida
 1-2 TEST
Prueba rápida cualitativa para la detección de Salmonella
móvil en alimentos, ingredientes y muestras ambientales.

FUNDAMENTO

 Esta basado en la inmovilización de la

Salmonella en un medio móvil por
anticuerpos polivalentes H (flagelares).

 La inmovilización de la Salmonella móvil

resulta en la formación de una banda de
células bien definida (Inmunobanda).
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

A) Preparación de la Muestra y Enriquecimiento

1) Preparación de la Muestra y Pre-Enriquecimiento

Pesar 25 g de muestra.

Adicionar 225 ml de Caldo Lactosado

estéril (medio de Pre-Enriquecimiento).

Homogenizar.

Incubar a 35 - 37ºC durante 24 h.

 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

A) Preparación de la Muestra y Enriquecimiento

* Para Carne Cruda y Productos altamente contaminados:

Enriquecimiento Selectivo

Transferir 1 ml del Pre-Enriquecimiento a 9 ml

Caldo Tetrationato verde brillante activado con
Yodo-Yoduro (TBG) y Agitar.

Incubar a 42ºC en baño maría durante

6-8 h.
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

B) Procedimiento de la Prueba

1) Agregar la solución Yodo-Yoduro

Colocar el 1-2 Test con la tapa negra

hacia arriba y Abrir la tapa.

Agregar 1 gota del Reactivo #1 (solución

Yodo-Yoduro) a la cámara de inoculación
(Tapa negra).

Tapar y Agitar.
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

B) Procedimiento de la Prueba

2) Quitar el Tapón (pulg) de la Cámara de Inoculación

Colocar el 1-2 Test con la tapa negra

hacia arriba y Abrir la tapa.

Quitar el tapón (plug) de la cámara utilizando una

pinza estéril y desechar.
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

B) Procedimiento de la Prueba

3) Inoculación
* Para productos Procesados

Transferir 0.1 ml de la Muestra Enriquecida

a la Cámara de Inoculación (Tapa Negra).

3) Inoculación
* Para Carne Cruda y Productos altamente Contaminados

Transferir 1.5 ml de Caldo Tetrationato a la cámara de

Inoculación (Tapa negra) previamente vaciada.
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

B) Procedimiento de la Prueba

4) Cortar la Punta de la Tapa Blanca

Colocar el 1-2 Test con la Tapa Blanca hacia

arriba y Quitar la tapa.

Cortar la punta de la Tapa Blanca con tijeras

estériles y Desecharla.
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

B) Procedimiento de la Prueba

5) Agregar el Anticuerpo

Abrir la Tapa Blanca (Cámara de movilidad).

Agregar 1 gota del Reactivo #2 (Anticuerpo) en el

pocillo formado en el gel de la cámara de movilidad
por la punta de la Tapa.
 1-2 TEST
PROCEDIMIENTO

B) Procedimiento de la Prueba

6) Incubación

Colocar los 1-2 Tests inoculados con la Tapa

Blanca hacia arriba en la incubadora.

Incubar a 35–37ºC durante 14–30 h.

 1-2 TEST

C) INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Colocar el 1-2 Test cerca de una

luz de alta intensidad, con la tapa
blanca hacia arriba.

Observar el gel en la Cámara de Movilidad por todos los

lados girando el 1-2 Test 360º frente a la fuente de luz.
 1-2 TEST

C) INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Resultados Positivos (+)

 Indicado por la presencia de una

banda blanca (Inmunobanda) en
forma de U o de menisco.

 El resultado positivo indica de

forma presuntiva que la muestra
contiene Salmonella.
 1-2 TEST

C) INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Resultados Negativos (-)

 Si no hay formación de la banda después

del tiempo de incubación mínimo de 14 horas,
la prueba es negativa.
 1-2 Test negativos pueden presentar
turbidez uniforme en la cámara de movilidad
como resultado del movimiento de otras
bacterias en el gel.
 1-2 TEST

D) CONFIRMACIÓN

 Confirmar las muestras presuntivas

positivas siguiendo el procedimiento de AOAC
Internacionales.

 Obteniendo a la Salmonella desde al Caldo

Tetrationato en la cámara de inoculación.
INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS

1-2 Test POSITIVO 1-2 Test

es indicado por la NEGATIVO es
presencia de la indicado por la
inmunobanda en ausencia de la
forma de “U”. inmunobanda.
 INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS

Inmunbanda en Inmunbanda de
forma de forma
Menisco Asimétrica

Inmunobanda Inmunbanda
asimétrica hacia asimétrica hacia
la derecha. la izquierda.
Polymerase Chain Reaction (PCR)
GRACIAS