Cecilia Viveros Vitte

Erick Rodrigo Jimnez Mora

Cristalizacin
La Cristalizacin es un proceso industrial en
donde se forman partculas slidas (cristales) a
partir de una fase homognea (que puede ser gas
o lquida).
Cristales
Un cristal es un
sistema de tomos,
molculas o iones
altamente ordenados
en redes
tridimensionales
Nucleacin
Las molculas se atraen ligeramente y forman un
embrin, al aumentar la sobresaturacin la
adicin de molculas al embrin se vuelve ms
fuerte, ste comienza a crecer se estabiliza y crea
un ncleo de cristal.
Proceso
La cristalizacin comienza con el mecanismo de
nucleacin mediante el cual se forma un cristal
pequeo .
En un lquido homogneo el proceso comienza
con una asociacin aleatoria de molculas de
soluto que ocurre debido al movimiento de las
molculas .
Proceso
La Formacin de cristales slidos dentro del seno de una solucin
lquida, es la de mayor importancia comercial dentro del proceso de
cristalizacin. La solucin se concentra y se enfra hasta que la
concentracin del soluto es superior a su solubilidad a dicha
temperatura y el soluto forma cristales casi puros.
Velocidad de cristalizacin
Como su nombre lo indica es la velocidad con la que
se forma el cristal


Donde:
Cn es la concentracin de nucleacin
C es la concentracin final
C0 es la concentracin inicial
k es la constante de proporcionalidad
es el tiempo de residencia
Tipos de cristalizadores
Tipos de
cristalizadores
Precipitacin al
enfriar una
solucin caliente
Precipitacin
mediante la
evaporacin de una
solucin
Precipitacin
mediante evaporacin
adiabtica y
enfriamiento
Precipitacin al enfriar una solucin
caliente

Enfriadores de charola

Cristalizadores intermitentes con agitacin

Cristalizador swenson-walker

Cristalizadores intermitentes con
agitacin
Consiste en un tanque agitado por lo general con
el fondo de cono, conteniendo serpentines de
enfriamiento.
Ventajas: bajo costo inicial, operacin sencilla.
Desventajas: requiere una amplia mano de obra
y el producto es muy desigual.
Cristalizador swenson-walker
Cristalizador por enfriamiento diseado para
operar de manera continua.
Consiste en un recipiente abierto, con un fondo
redondo con chaqueta para agua de
enfriamiento y contiene un largo mezclador de
listones que gira a 7 rpm
Precipitacin mediante la evaporacin
de una solucin

Evaporadores salinos

Cristalizadores de tubo de aire

Cristalizadores oslo
Evaporador salino

Consiste en un evaporador debajo del cual se
encuentra un sedimentador clasificador a travs
de ste se bombea una corriente de licor que
viene del cuerpo evaporador.
Solo sedimenta cristales gruesos, los finos
permanecen en suspensin y regresan al cuerpo
evaporador para continuar creciendo.
Cristalizador Oslo
Se utiliza para la produccin de cristales grandes
por lo general son un poco redondos, funciona
con calentamiento externo.
Contiene un filtro de sal y clasificador de tamao
de partcula en el fondo del cuerpo evaporador.
Se utiliza para la produccin de sulfato de
amonio
Precipitacin mediante evaporacin
adiabtica y enfriamiento

Cristalizadores al vaco

Cristalizadores con enfriamiento
Cristalizadores al vaco
La evaporacin se obtiene sometiendo una
solucin caliente a una evaporacin instantnea
al introducirla a un espacio de baja presin.
Factores a considerar en un
cristalizador
Poder del solvente: Debe ser capaz de disolver
fcilmente el soluto y permitir despus la
obtencin de cristales deseados.
Pureza: No debe introducir impurezas que
afecten la apariencia y propiedades del cristal.
Reactividad qumica: Debe ser estable.
Manejo y procesamiento: De preferencia poco
viscoso y con temperatura de fusin debajo de
5C. De baja inflamabilidad y toxicidad.
Bibliografa
http://www.textoscientificos.com/quimica/crist
ales/cristalizadores
Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter
Harriott, operaciones unitarias 4 edicin