Tecnlogo em Gesto Ambiental e

Tcnico em Agropecuria!
Horta nas escolas

ADAPEC Tocantins- 2013

Domingos A. Santos
domingos_arruda@hotmail.com
Fone 99 8132-1057
PROJETO EDUCANDO COM A
HORTA ESCOLAR
Aguiarnpolis TO
Objetivo do projeto
Intervir na cultura alimentar e nutricional dos
escolares da faixa etria de 7 a 14 anos, com base
no entendimento de que possvel promover a
educao integral de crianas e jovens de escolas e
comunidades do seu entorno, por meio das hortas
escolares incorporando a alimentao nutritiva,
saudvel e ambientalmente sustentvel como eixo
gerador da prtica pedaggica.
Fundamentos do projeto
Fundamenta-se na
necessidade de
articulao
das reas de
educao/currculo,
ambiente e
alimentao/nutrio.
2005 e 2006.
Plo I:
Bom Jesus da Lapa
Carinhanha
Macabas
Serra do Ramalho
Plo II:
Camaari
Entre Rios
Inhambupe
Mata de So Joo
Santo Amaro
Plo III
Itacar
Pirip
Vitria da Conquista
Desenvolvimento do projeto!
Municpios Participantes - 2008
Plo IV:GOIAS
* Valparaso
de Gois
* Formosa
B
A
H
I
A

O que tem favorecido!!
Necessidade de capacitao de agentes!

Tendo pessoas capacitadas e conscientes...
Ter uma horta em casa ou na escola no difcil.!

conhecimentos planejamento
boa produo?.


cultura, sanidade.... Local, espcie,
finalidade...


Etapas de uma horta !

1. Qual finalidade;
2. Quanto plantar;
3. o que plantar;
4. Onde plantar;
5. Preparar sementeiras (caso necessrio);
6. Preparar o solo;
7. Plantio;
8. Adubao;
9. Manuteno;
10. Controle de pragas e doenas;
11. Colheita;
12. Venda ou consumo!!

Caractersticas do terreno:
Terreno plano;
Terra revolvida (fofa);
Boa luminosidade;
Disponibilidade de gua limpa;
Longe de sanitrios e esgotos;
Pouco trnsito de pessoas e animais.
Para o preparo do canteiro necessrio alguns
instrumentos, como:
Enxada: Capina, abrir sulcos e misturar adubos e corretivos
Enxado: Revolver a terra.
Regador: Irrigar a horta.
Ancinho: Remover torres, alm de nivelar o terreno.
Sacho: Enxada menor para abrir covas, capinar e fofar a
terra.
Carrinho-de-mo: para transporte de terra, adubos e
ferramentas etc.
Os Canteiros
Dimenso; canteiros comerciais
1,20m x 2 a 5m e espaamento entre canteiro ode 0,50m
(de acordo com a escolha do local).
Canteiros de garrafa pet
Como Plantar
Covas ou canteiro; - diretamente ou transplantar posteriormente;
para as hortalias caseiras, basta uma cova de 20x20x20 cm;
colocar a matria orgnica, mnimo de 1 litro / cova, uma colher de sopa do
mesmo adubo qumico usado canteiro, misturar tudo e est pronto a cova.
Sementeira - um canteiro mais bem preparado, para semear, aquelas
plantas que necessitam de transplante;
pode-se dispensar o adubo qumico, mas aumentar a matria orgnica e
fazer proteo contra o sol:
Proteo- cobrir com sombrite ou capim napier ...
diminuindo o sol ou chuvas fortes. ( 50 cm de altura )
Cobertura de proteo
Escolha da hortalia
Mercado - distncia, aceitao, concorrncia.

Tipo de cultivo (no solo na gua)

Conhecimento da espcie.

Resistncia a pragas e doenas.


Tempo de armazenamento.


Hbitos alimentares do consumidores





Modelos de sementeiras
Deve ser feita de acordo com a espcie, deve ser
apenas para suprir as necessidades das plantas em
questo de nutrientes.
Podem ser:
Natural, - resduos orgnico, como: palhas, cascas e
polpas de frutas, p de caf, folhas, esterco, cama de
frango (curtidos)!
Qumica- N- P -K

Coleta seletiva
Composto orgnico
Cultura
Espaamento (cm) LXP
poca de plantio Colheita (dias)
Alface
20 x 20 ano todo/ MUDAS 70-90
Beterraba 30 x 10
FEV-JUL/Direto no
Canteiro
60-70
Brcolos 80 x 40 FEV-JUL/ MUDAS 50
Cebolinha 30 x 20 ano todo/Direto no Canteiro 80-100
Cenoura 20 x 0,5 ano todo/Direto no Canteiro 80-110
Coentro 25x 10 ano todo/Direto no canteiro 50-80
Couve manteiga 90 x 50 MAR-JUN/Direto/mudas 80-90
Repolho 80 x 40 ABR-JUN/MUDAS 85-130
Salsa 25 x 10 SET-MAR/Direto/muda 50-75
Espaamentos,poca de plantio e tempo de colheita.
Desbaste
Retirar as plantas mais
fracas deixando o
mais prximo possvel do
estande recomendado.
Como cuidar da horta.
Deve ser irrigada, pelo menos, duas vezes ao dia.
(de acordo com a espcie)
Deve-se manter sempre livre de plantas invasoras.
Deve ser feita a reposio de adubo e terra, para o
recebimento de uma nova hortalia.
Procure fazer a irrigao nas horas mais fria.


Pragas e doenas
Pragas
Doenas antracnose
Praga
Pulgo (Aphis gossypii ): provocam encarquilhamento
e deformao nas plantas jovens, brotaes e folhas
novas.
Podem atuar como vetores de doenas.

Mesmo em pequenas hortas ocorrem o ataque
de pragas e doenas que, se no for
controlado, pode prejudicar o crescimento da
planta.
Tipos de controle:
Biolgico;
Fsico;
Qumico;
Natural;

Controle fsico

lonas amarelas embebidas em leo.
Mosca das frutas (Anastrepha grandis )
Coentro: Bater 200 gramas de folhas de coentro no
liquidificador com 1 litro de gua e pulverizar as plantas.
Alho: Dissolver um pedao de sabo de coco do tamanho de
um polegar (50 g) em 4 litros de gua. Juntar 2 cabeas
picadas de alho e 4 colheres de pimenta vermelha picadas
Indicaes: Combate caros (pequenos aracndeos da
famlia da aranha) e pulges (so insetos muito pequenos,
geralmente sem asas, com 1 a 5 milmetros atacam
principalmente couves e repolhos).

Controle de pragas e doenas
Folha do nim: Misturar 250g de folhas e ramos verdes picados com 20
litros de gua. Deixar repousar as folhas na gua de um dia para outro.
Coar e pulverizar.

Indicaes: Serve de repelente para uma grande variedade de insetos:
lagarta, besouro, percevejo (Maria-fedida), pulgo, barbeiro, mosca
branca, mosca do chifre, gafanhoto, nematide, grilo, barata.

Controle de pragas e doenas
Repelentes:
Usa-se um repelente contra a mosca branca.
Logo aps a emergncia, pulverizam-se as
plantinhas com uma soluo de:

* 50 ml de creolina;
* 100 litros de gua.

. Se chover logo aps pulverizao, o efeito
anulado.
Frmula 04: (Leite e Cinza)
Ingredientes:
1,5 Kg de cinza de madeira;
1,5 Kg de esterco fresco de bovino;
1,5 Kg de acar;
2,5 litros de leite;
100 litros de gua.

Modo de fazer e usar:

Misture os ingredientes acima citados, filtre em pano fino e pulverize
sobre as culturas. A aplicao em hortalias feita a cada 10 dias e no
caf a cada 15/30 dias.

Indicao:
Fungos do pimento, pepino, tomate, batata, caf. Sem contra-indicao
para hortalias.
Frmula 05:

Ingredientes:
1 litro de leite integral;
99 litros de gua.

Modo de fazer e usar:

Misturar 1 litro de leite em 99 litros de gua.

Aplicar a cada 10 dias sobre as culturas.
O momento da colheita muito importante,
pois ela deve ser feita no momento certo, ou ir
ocasionar muitas perdas, pois cada espcie
tem o seu perodo de ser colhida, que varia de
curto, mdio e longo.

Colheita

Podem ser folhas, frutos, ou planta inteira. E
ainda verdes ou maduras.

Os melhores horrios de colheita so os de
temperatura mais baixa geralmente manh,
para folhas; e no final da tarde para razes.

Colheita
Aps a colheita as hortalias continuam perdendo
gua por isso o melhor conserva-los em locais
frios ou geladeira.
Para melhor apresentao, conservao e higiene
as verduras devem ser lavadas em gua corrente e
retirados todos os restos de terra, folhas secas, ou
outras impurezas.

Mtodo: COZINHA EXPERIMENTAL NA ESCOLA
Desenvolvimento: A pesquisa de receitas de preparaes de hortalias
Mtodo: PREPARANDO O CARDPIO DE NOSSA MERENDA ESCOLAR
Mtodo: FESTIVAL DA COLHEITA
Desenvolvimento: A escola poder convidar as famlias para participarem
do momento simblico da primeira colheita.
Mtodo: APLICANDO MATEMTICA NO DIA-A-DIA DA HORTA

Mtodo: APLICANDO CINCIAS E SADE NO DIA-A-DIA DA HORTA
Desenvolvimento: Um dos conceitos mais aplicados em cincias o da
cadeia alimentar.

Mtodo: PLANEJANDO E ADMINISTRANDO UMA HORTA
Desenvolvimento: Cada turma se responsabiliza por um canteiro da horta
Experincias praticas na horta da escola

Uma coisa
certo, tudo passa
por uma EDUCAO
de qualidade para todos


Muito obrigado!

Uma coisa
certo, tudo passa
por uma EDUCAO
de qualidade para todos