-queratinas

Se encuentran en el pelo, cuernos, uas (en mamferos) y en las

plumas en las aves (-queratinas).
Clulas
Filamentos
intermedios
Protofibrilla
Protofilamento
Cabello 20 m de dimetro;
compuesto de clulas muertas las
cuales contienen macrofibrillas o
filamentos intermedios (2000 en
dimetro) paralelas al cabello.
Macrofibrillas microfibrillas (80 )
Microfibrillas protofibrillas (50 )
-queratinas son ricas en el
aminocido cistena, los cuales
entrecruzan con las cadenas
polipeptdicas adyacentes. Por lo
tanto, son insolubles y resisten el
estrechamiento.

Dos cadenas
superenrolladas
- hlice
- hlice
Dos cadenas
superenrolladas
Protofibrilla
Protofilamento
Queratina
Microfibrilla
Dos cadenas de -hlice superenrolladas
Queratinas
Aminocidos
hidrofbicos
Bases bioqumicas del permanente del cabello
reductor
oxidante rizo
El colagno forma casi la tercera parte de la masa total de protena de
vertebrados; esta protena ms abundante en el cuerpo. Es una
protena extracelular la cual est organizada en fibras insolubles de
alta fuerza de tensin.

Las fibras de colgeno consisten de 3 subunidades de polipptidos
recurrentes llamado trpocolgeno arreglados cabeza cola en
manojos paralelos.

El tropocolgeno es una molcula de 300 nm de largo y 1.5 nm de
grueso, aproximadamente 1000 residuos de aminocidos; 3.3
aminocidos por vuelta; tres hlices a la izquierda formando una
molcula de triple hlice a la derecha.
COLGENO
Micrografa electrnica de
fibras de colgeno
de la piel
COLGENO
COMPONENTES DEL COLGENO
COO

|

+
CH
H
2
N CH
2

| |
H
2
C--CH
|
OH

COO

|

+
CH
H
2
N CHOH

| |
H
2
C--CH


COO

|

+
CH
H
2
N CH
2

| |
H
2
C--CH


Prolil hidroxilasa

(Acido Ascrbico)


1. Aminocidos modificados:
a) 4 - Hidroxiprolina
b) 3 - Hidroxiprolina
O = C
1


HC
2

3
CH
2

4
CH
2

5
CH
6
CH
2

7
NH
3
+

HN OH
c) 5 Hidroxilisina
Representacin esquemtica de la sntesis de procolgeno
2. Carbohidratos (0.4-12 %): glucosa, galactosa y su disacridos covalentemente
unidos a sus residuos de 5-hidroxilisina. Se localizan hacia los extremos amino-
terminal de las molculas de colgeno. Funcin: desconocida, pero se cree que
estn involucradas en dirigir el ensamblaje de las fibras.
ARREGLO DE LAS FIBRAS DE COLGENO EN VARIOS TEJIDOS
(segn su funcin):

Tejido Arreglo
Tendn Manojos paralelos
Piel Hojas de fibras colocadas en diferentes ngulos
Cartlago No existe arreglo distintivo
Cornea Hojas planas empalmadas en diferentes direcciones para
minimizar la dispersin de la luz

ELASTINA

Es una protena con propiedades elsticas tipo las de la goma, cuyas fibras se
pueden extender varias veces su longitud normal.

Esta presente en:
a) el tejido conectivo de los pulmones,
b) las paredes de las vasos sanguneos de la aorta y,
c) los ligamientos elsticos tales como los del cuello.

Los estudios de anlisis por Rayos X las fibras de elastina no tienen una estructura
secundaria regular.
Estructura primaria: segmentos hidrofbicos alternantes, que se cree le confieren
las propiedades de elasticidad y segmentos ricos en lisina que participan en los
entrecruzamientos.
Entrecruzamientos: allisina con lisinonorleucina, desmosina e isodesmosina.
Sedas
Fibrona
Entrecruzamiento de las
fibras de colgeno