Propiedades medibles de la materia

Unidades de Medida
Sistema Internacional de Unidades
MEDIR
Comparar contra
un patrn
conocido
Se utilizan escalas calibradas
Instrumentos de medida de diversa
calidad
MEDIR CUANTIFICAR
Magnitud fsica: no depende del observador
cuantificacin objetiva
Magnitudes no universalmente cuantificable
Tiempos
Masa
Volumen
Longitud
Temperatura
Texturas
Olores
Sabores
MEDIR
INCERTIDUMBRE:
Error inherente al proceso de
medicin
VALOR
VERDADERO
Inevitable pero controlable se puede conocer
su importancia
MEDICIN
Medir es comparar una magnitud con otra
u otras (de la misma especie) que se
consideran PATRONES universalmente
aceptados, estableciendo una comparacin
de igualdad, de orden y de nmero.
Magnitud (dimensiones)
Unidad (suele indicar tambin las
dimensiones)
Error (+/-)
PATRONES DE MEDIDA:
SISTEMA INTERNACIONAL
Conferencia general de pesos y medidas 1960
A partir de 1964 se estableci 7 unidades
fundamentales
LONGITUD metro
MASA y PESO gramo
TIEMPO segundo
TEMPERATURA kelvin
CORRIENTE ELECTRICA amperio
INTENSIDAD LUMINOSA candela
CANTIDAD DE SUSTANCIA mol
Cantidad Fsica Nombre de Unidad
Smbolo de
la Unidad
Definicin de la
Unidad
Unidades bsicas del sistema Internacional
Longitud Metro m
Masa Kilogramo Kg
Tiempo Segundo s
Temperatura Kelvin K
Cantidad de Sustancia mol mol
Unidades derivadas d el S.I.
Energa Joule J Kg/m
2
/s
2
Fuerza Newton N Kg/m
2
/s
-2
= J/m
-1
Potencia Watt W Kg/m
2
/s
-3
= J/s
-1
Densidad Kilogramo por metro cbico Kg/m
-3
Velocidad Metro por segundo m/s
-1
Aceleracin Metro por segundo cuadrado m/s
-2
Presin Newton por me tro cuadrado, Pascal Pa N/m
-2
Capacidad Calorfica Joule por (kilogramo Kelvin) Cp J/Kg
-1
/K
-1
Unidades Alternativas
Tiempo Minuto, hora, da, ao Min, h, d, A
Temperatura Grado Celsius C
Volumen Litro (dm
3
) L
Masa Tonelada (Mg) gramo T, g
Cantidad Fsica Nombre de Unidad
Smbolo de
la Unidad
Definicin de la
Unidad
Unidades bsicas del sistema Internacional
Longitud Metro m
Masa Kilogramo Kg
Tiempo Segundo s
Temperatura Kelvin K
Cantidad de Sustancia mol mol
Unidades derivadas d el S.I.
Energa Joule J Kg/m
2
/s
2
Fuerza Newton N Kg/m
2
/s
-2
= J/m
-1
Potencia Watt W Kg/m
2
/s
-3
= J/s
-1
Densidad Kilogramo por metro cbico Kg/m
-3
Velocidad Metro por segundo m/s
-1
Aceleracin Metro por segundo cuadrado m/s
-2
Presin Newton por me tro cuadrado, Pascal Pa N/m
-2
Capacidad Calorfica Joule por (kilogramo Kelvin) Cp J/Kg
-1
/K
-1
Unidades Alternativas
Tiempo Minuto, hora, da, ao Min, h, d, A
Temperatura Grado Celsius C
Volumen Litro (dm
3
) L
Masa Tonelada (Mg) gramo T, g
SISTEMA INTERNACIONAL (SI)
Cantidad Fsica Nombre de Unidad
Smbolo de la
Unidad
Unidades bsicas Sistema Ingls
Longitud Pi ft
Masa Libra (masa) lb
m
Fuerza Libra (fuerza) lb
f
Tiempo Segundo, hora s, h
Temperatura Grado Rankine R
Unidades Derivadas Sistema Ingls
Energa Unidad trmica Britnica, pi libra (fuerza) BTU, (ft)(lb
f
)
Potencia Caballo de fuerza hP
Densidad Libra masa por pie cbico Lb
m
/ ft
3
Velocidad Pi por segundo ft /s
Aceleracin Pi por segundo cuadrado ft /s
2
Presin Libra fuerza por pulgada cuadrada lb
f
/ in
2
Capacidad Calorfica BTU por lb
m
por Fahrenheit BTU / (lb
m
)(F)
Cantidad Fsica Nombre de Unidad
Smbolo de la
Unidad
Unidades bsicas Sistema Ingls
Longitud Pi ft
Masa Libra (masa) lb
m
Fuerza Libra (fuerza) lb
f
Tiempo Segundo, hora s, h
Temperatura Grado Rankine R
Unidades Derivadas Sistema Ingls
Energa Unidad trmica Britnica, pi libra (fuerza) BTU, (ft)(lb
f
)
Potencia Caballo de fuerza hP
Densidad Libra masa por pie cbico Lb
m
/ ft
3
Velocidad Pi por segundo ft /s
Aceleracin Pi por segundo cuadrado ft /s
2
Presin Libra fuerza por pulgada cuadrada lb
f
/ in
2
Capacidad Calorfica BTU por lb
m
por Fahrenheit BTU / (lb
m
)(F)
SISTEMA INGLES:
* Solo de referencia
MASA Y PESO
Cantidad
de
materia
Medida de la atraccin
ejercida por la gravedad
FUERZA
El estndar actual es una barra de
Platino/Iridio, conocido como el
kilogramo Internacional y se
conserva en la Oficina
Internacional de Pesas y Medidas
Pars.
KILOGRAMO
BALANZAS
LONGITUD
Metro (m)
En 1790 se estableci la unidad estndar de
longitud llamada Metro, establecida como
1/10.000.000 de la distancia que separa al
Polo Norte del Ecuador a nivel del mar.



En 1960 se cre el Sistema Internacional de
Unidades de medida (S.I.) donde el metro
pas a definirse como la longitud igual a
1.650.763,73 longitudes de onda de una luz
rojo naranja emitida por gas Kriptn 86
TEMPERATURA
La Temperatura es una medida de la energa cintica de los
tomos o molculas que constituyen un objeto material
cualquiera.
Su medida se realiza a travs de los cambios que experimentan
algunas magnitudes fsicas, cuando los cuerpos son sometidos a
intercambios de energa trmica.
Ej: El volumen, la presin, la resistencia elctrica que han dado
lugar a diferentes formas de medir la temperatura.
Sensacin de calor o frio de
un objeto al ponerse en
contacto con el
Termmetro Bimetlico
T
e
r
m

m
e
t
r
o

B
u
l
b
o

m
e
r
c
u
r
i
o

Termmetro Termopar
Termmetro Paramagntico
Termmetro ptico
TEMPERATURA
Tiempo
DENSIDAD
Es una propiedad intensiva de la Materia
Cantidad de masa contenida en un determinado
volumen de una materia
Dixido de Carbono 0.0019
Etanol 0.789
Agua 0,998
Magnesio 1,74
Aluminio 2,70
Oro 19,3
EJEMPLO DE DENSIDAD g*cm
-3
CANTIDAD DE SUSTANCIA: MOL
1860 se decide usar como estndar de peso atmico al
Hidrgeno




1960 de adopta como estndar de masa el Carbono
Debido a que los protones y neutrones de cualquier
tomo , incluido el ms pesado no superan los 10
-22

gramos.
Un tomo no se puede pesar
CANTIDAD DE SUSTANCIA: MOL
1 mol de tomos de
12
6
C tiene una masa exacta de
12 gramos
Cantidad de partculas (tomos)contenidas en 12
gramos del istopo
12
6
C =
602.213.700.000.000.000.000.000 tomos
N de AVOGADRO: 6,02 x 10
23
CANTIDAD DE SUSTANCIA: MOL
Ej. Hidrgeno 1,008 g/mol
Sodio 22,99 g/mol
Calcio 40,08 g/mol
Igual nmero
de
tomos
Distinta masa
Un Mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas
partculas elementales como tomos hay exactamente en 12 g de
12
6
C.
Para un elemento, tal como aparece en la tabla peridica el valor de
Peso Atmico es la cantidad de gramos que corresponde a un MOL de
esos tomos es decir 6,02213 x 10
23
tomos de ese elemento
Porque hay muchos fenmenos naturales que se
comportan segn el nmero de entidades
atmico moleculares que contengan, y como
hay un nmero de stas tan gigantesco en cada
cuerpo, en lugar de contarlas por docenas o
centenas se cuentan en una unidad que
corresponde a unos seiscientos mil trillones
de partculas, que se llamamos nmero de
Avogadro
(n de Avogadro), N =6,02210
23
.
PORQU MEDIR EN
MOLES?
CANTIDAD DE
SUSTANCIA
6 tomos en cada plato
Igual Masa distinta
cantidad de sustancia
1 mol en cada plato
Distinta Masa Igual
cantidad de sustancia
Cantidad de Sustancia: Mol
Para todas las frmulas qumicas se aplica el mismo criterio:
Ejemplo. Hidrgeno gaseoso H2 2,016 g/mol
Cloruro de Sodio NaCl 58,44 g/mol
El valor corresponde en cada caso a un Mol.
En un caso son molculas , en otro es solo frmulas
mninas de asociacin de tomos.
CANTIDAD DE SUSTANCIA: MOL
El n de moles se designa con la letra n

Y la relacin n=

Corresponde a moles de atmos

Y la relacin n=


Corresponde a moles de molculas
Masa
Peso Atmico
Masa
Peso Molecular
C
6
H
12
O
6
= Glucosa
Peso Molecular =180,0 g
1 mol de molculas Contiene:
6 moles de Carbono , 12 moles de Hidrgeno y 6 moles de Oxgeno
En masa:
6x 12 g de Carbono mas 12 x 1 g de hidrgeno + 6 x 16 g de Oxgeno
El peso de un Mol de Glucosa es: