anexas Lengu a rgano muscular, el mas grande de la cavidad bucal. Las fibras musculares son intrnsecas y extrnsecas. El musculo estriado de la lengua esta organizado en fascculos que por lo general se hallan dispuestos en tres planos lo que le permite la enorme flexibilidad y los movimientos del habla y la deglucin. Entre las fibras musculares hay cantidades variables de tejido adiposo La lengua esta cubierta por una membrana mucosa, y su masa principal consiste en fibras musculares estriadas y glndulas. Consta de una porcin libre muy mvil, una base o raz. En la cara dorsal o superior de la lengua hay un surco en V el Surco terminal que la divide en 2 regiones anterior y otra posterior. En su tercio posterior es irregular por la presencia de las amgdalas linguales. entre las elevaciones hay depresiones del epitelio superficial llamadas criptas que contiene linfocitos. La membrana mucosa de la superficie inferior de la lengua es lisa y tiene una submucosa debajo de ella. Los dos tercios anteriores de la superficie dorsal estn recubiertos por numerosas irregularidades llamadas papilas linguales. Papilas Linguales Papilas filiformes: son las mas pequeas, localizadas en toda superficie de la lengua sobre todo en las hileras paralelas a la V lingual. Son proyecciones cnicas alargadas de tejido conjuntivo que estn tapizadas por un epitelio estratificado plano queratinizado. Este epitelio no contiene corpsculos gustativos. La funcin de estas papilas es solo mecnica. Miden 2 a 3 mm de altura. Papilas Fungiformes Se encuentran aisladas entre las hileras de papilas filiformes y son mas abundantes hacia la punta de la lengua. Como su nombre lo indica tiene forma de hongo y se ven a simple vista como pequeos puntos rojos en el epitelio estratificado plano no queratinizado de estas papilas hay corpsculos gustativos. Papilas califormes o circunvaladas: Son estructuras grandes con forma de cpula, que se hayan en la mucosa a lo largo de la V lingual, en numero de 10 a 14 en el ser humano. Cada papila esta rodeada por un surco profundo que esta tapizado con epitelio estratificado plano que contiene corpsculos gustativos especializados. En el fondo del surco se abren los conductos de la glndulas serosas de von Ebner, esta secrecin serosa expulsa el material acumulado en el surco para que los corpsculos gustativos puedan responder con rapidez a estmulos nuevos. Papilas foliadas: aparecen como pliegues a manera de hojas de pasto en los bordes posterolatelares de la lengua, con corpsculos gustativos en los surcos que hay entre los pliegues, hay glndulas serosas que desembocan en la profundidad de los surcos
Corpsculos gustativos Estas estructuras contiene clulas receptoras del gusto. Son estructuras ovaladas, plidas que se encuentran en el epitelio, donde se extiende desde la lamina basal a la superficie. El orificio pequeo en la superficie del epitelial a la altura del vrtice del corpsculo se llama poro gustativo Los corpsculos gustativos estn presentes en las papilas fungiformes, caliciformes y foliadas En ellos hay tres tipos de clulas principales: Clulas sustentaculares o de sostn: se encuentran en la periferia de los corpsculos, presentan junto con las neuroepiteliales Pelos gustativos Clulas neuroepiteleales: de 10 a 14 en cada corpsculo, inician los impulsos en las dendritas eferentes que les llegan. Clulas basales: clulas madre de los otros dos tipos La clulas de los corpsculos gustativos tienen un periodo de vida de 10 das.