ASPECTOS GENERALES DE LA

PRODUCCIN DE SOYA
Presenta: Raul Anthony Olmedo Neri
EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL.
PORQU ES IMPORTANTE LA SOYA?
Es un
cultivo
rentable
Econmico
Alta
cantidad
de
protena
Nutricional
Es un
cultivo
integral
Agrcola
EN EL CONTEXTO NACIONAL.
Llega a Mxico (Valle Yaqui)a fines de la dcada de 1950
Representa el principal cultivo de oleaginosa de nuestro pas,
que en 2011 ocup 38% de la superficie destinada a ese grupo
(167 439 ha).
En Mxico se ha disminuido la superficie dedicada a la
siembra de soya en cerca de 45% y volumen de produccin en
65% desde los aos 90 (Financiera Rural; pg. 3)
Producimos en el 2011:
16.2% de haba de soya (83.8% M)
91.2% de soya para aceite (8.8% M)
92.71% de soya para harina (7.3%M)
99.9% de la semilla de soya para sembrar (0.1%M)En
Chiapas (315 ha, todas de riego con rendimiento= 2.1 t/ha)

El 97% de la protena de soya en el
pas se destina para consumo animal y
slo 3% al humano (Tec de Monterrey;
pg. 3)
Baja rentabilidad (sustitucin por el maz. Ejemplo Sinaloa)
Problema de agua en el Norte
Problemas de fitosanidad
En el ciclo Primavera-Verano se produce el 99% del total nacional
En el ciclo Otoo-Invierno se produce el 1% del total nacional
PRODUCCIN (t) 2013 fue de 239 248.06 t.
DATOS MACROECNOMICOS

PRODUCCION AGRICOLA
Ciclo: Ciclicos y Perennes 2013
Modalidad: Riego + Temporal
Soya
Ubicacin
Sup. Sembrada Sup. Cosechada Produccin Rendimiento PMR Valor Produccin
(Ha) (Ha) (Ton) (Ton/Ha) ($/Ton) (Miles de Pesos)
Campeche 15,704.04 15,634.04 33,025.21 2.11 6,493.49 214,448.88
Chiapas*** 12,626.15 12,626.15 29,047.61 2.3 6,077.81 176,545.78
Chihuahua 11.5 11.5 17.25 1.5 7,500.00 129.38
Jalisco 242 146 144.85 0.99 5,805.32 840.9
Nuevo Len 37 37 66.6 1.8 6,650.00 442.89
Quintana Roo 2,261.50 970 1,077.59 1.11 6,520.10 7,025.99
San Luis Potos 37,385.00 28,294.00 38,096.83 1.35 6,331.67 241,216.54
Sonora 3,668.00 3,668.00 8,216.69 2.24 6,224.40 51,143.93
Tamaulipas 91,916.79 86,985.94 117,729.63 1.35 6,288.80 740,377.82
Veracruz 12,620.00 7,543.00 9,057.60 1.2 6,724.74 60,909.98
Yucatn 2,061.00 1,503.00 2,768.20 1.84 5,708.22 15,801.50
178,532.98 157,418.63 239,248.06 1.52 6,306.77 1,508,883.57
Temporal= 145 384.38 ha Riego= 33 148.60 ha Fuente: SIAP

CULTIVO
Clase: Magnoliophyta
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Sub-Familia: Faboideae
Gnero: Glycine
Especie: Glycine max

Ciclo vegetativo: 90-150 das
Sistema radicular: la raz
principal puede medir hasta
un metro
Susceptible al acame**
Planta de da corto
Vainas de 4-6cm
con 3-4 granos
Los mayores
rendimientos se
han dado a una
altitud< 1000 msnm
Puede medir de 40
hasta 160 cm de
altura
Necesita como
mnimo 300 mm de
agua
Temp. ptima: 20-
30C (reg. Clidas
y tropicales)

PREPARACIN DEL TERRENO
La tierra puede ser franco-arcillosa o arenosa*
(el pH entre 6 y 7 es ideal)
Es sensible a los encharcamientos*.
Barbecho
2 pases de rastra
Nivelacin del terreno (si es necesario*)

SIEMBRA
Temporal sin humedad residual: 20 junio- 30
de julio
Temporal con humedad residual: 20 octubre-
25 de noviembre
Riego: 20 de diciembre-20 de enero (De
acuerdo a las condiciones de humedad de
lugar se debe considerar de 3 a 6 riegos a lo
largo del ciclo del cultivo)
Distancia entre surcos: 60-75 cm
Cantidad de semilla: 80 kg/ha
Labores culturales o mecanizados

PLAGAS, HONGOS Y ENFERMEDADES
Gusano trozador
Gusano saltarn
Trips negro
Gusano bellotero
Mosquita blanca**
Torito de la soya
--Damping-off
--Pudricin radicular
**Pudricin carbonosa


COSECHA
Se realiza cuando las plantas
pierden las hojas y los frutos se
torna de color caf.
Puede ser mecanizada
De forma manual al dejarla secar.