U N I V E R S I D A D N A C I O N A L D E L E S T E .

FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA.

*LEGUMINOSAE O FABACEAE.

**Hugo Marecos.
Elva Mara Bentez.
Diana Noelia Arce.
Jorge Ayala.
Osmar Galeano.

Ctedra Botnica II.
Profesor de ctedra Ing. Agr. Siemens Bertoni.
Profesora auxiliar Ing. Agr. Mara Isabel Faria Irala.

Alto Paran, 19 de mayo de 2014.

*Trabajo Prctico presentado a la Ctedra de Botnica II.
**Alumno del Tercer Semestre ao Acadmico 2014.
Descripcin.
Encuadre sistemtico.
El encuadre sistemtico de las leguminosas puede resumirse
de la siguiente forma:
Cormfitos: Plantas superiores con eje diferenciado (raz,
tallo, hojas)
Antfitos: Plantas con flores, con elementos reproductores de
tipo sexuado diferenciados (gametfitos masculinos y
femeninos), fecundacin del vulo protegida por el tubo
polnico, que desarrollan un embrin con las reservas
necesarias, encerrado en la semilla en estado de vida latente.
Angiospermas: vulo protegido por una cavidad carpelar
cerrada.
Dicotiledneas: dos cotiledones, hojas generalmente con
pecolo.

Descripcin general:
Botnica.
Hojas: La hoja es un rgano
lateral que brota del tallo o
rama de manera exgena y
en general lleva una
ramificacin o una yema
justo por encima de ella
(axilar). Generalmente son
alternas, a veces opuestas,
estipuladas o no, pecioladas
o ssiles.

Las hojas compuestas estn formadas por un eje
o raquis, de donde salen los foliolos, unidos al
raquis por los pecilulos. Estos foliolos pueden
ser enteros, dentados, aserrados, etc., y de
diferentes formas, ovado, lanceolado, elptico,
obcordado, romboide, linear, oblongo, etc.,
Diferentes formas de foliolos.
La hoja compuesta, por la nervadura
general, puede ser:
Pinnaticompuesta: Si los foliolos
salen a lo largo del raquis en forma de
peine.
Generalmente son imparipinnadas,
con uno (la hoja compuesta unifoliada
no suele diferenciarse de una hoja
simple ms que por la existencia de
una articulacin en su base, en el
punto de unin con el peciolo) o ms
foliolos; o paripinnadas, por la
desaparicin del foliolo impar,
terminando el raquis en una espina
(Astragalus), mucrn o zarcillos
(Vicia)

IMPARIPINNADA
PARIPINNADA
Arachis
hypogaea: man
Desmodium
sandwicense: tipo
de taja taja.
Palmaticompuesta: Si todos
sus foliolos surgen del pice
del peciolo comn, stos
pueden ser 3 y tenemos el
caso particular de la hoja
trifoliada (Trifolium), o ms
(Lupinus).
Rara vez se dan las hojas
simples (Scorpiurus) o
reducidas a filodios, peciolo
dilatado y laminar que
sustituye a la lamina de la
hoja (Lathyrus).
Lupinus angustifolius
(Altramuz azul)
Bauhinia
forficata
Bauhinia
variegata
Trifolium pratense
En la base de las hojas junto al tallo, si no estn
ausentes, transformadas en espinas (Genistas) o
ser glandulosas (Lotus), nos encontramos con una
pareja de brcteas membranosas o escariosas,
llamadas estpulas, de muy variada forma y
tamao, libres o soldadas entre si y a su vez libres
o soldadas al peciolo.




Diferentes formas de estpulas.

Raz
Las races presentan un predominio del
sistema primario, es decir, de aqul que
proviene de la radcula del embrin. Las
races de las leguminosas son a menudo
profundas y casi siempre exhiben ndulos
poblados de bacterias del gnero
Rhizobium que asimilan el nitrgeno
atmosfrico.
El sistema radical de las leguminosas est
dividido en dos partes:
Una raz principal, central, pivotante,
lignificada, penetrante y profunda. A veces,
llega a profundizar hasta los 2 metros (ej.
Medicago sativa)
Un sistema secundario, sobre todo
absorbente, formado por un conjunto profuso
(ramificado) de races, bastante lignificado
pero menos grueso que la raz principal,
tambin penetrantes y relativamente
profundas. Son las races que tienen la
capacidad de asociarse simbiticamente con
bacterias del suelo, del gnero Rhizobium,
que se fijan al sistema radical formando unos
ndulos que permite a la planta aprovecharse
del nitrgeno del aire y de fijarlo al suelo.

El sistema radical de las leguminosas es el responsable,
en parte, de la gran importancia que tiene la familia en la
pascicultura:
Sujetan el suelo, por su
potente estructura, y son muy
interesantes en zonas con
peligro de erosin, en
revegetalizaciones.
Son mejorantes del suelo,
fertilizan, ya que son capaces
de utilizar nutrientes y
recursos de zonas profundas
del suelo, reciclando
elementos hacia la superficie.

I nflorescencia
Las flores son solitarias o
pueden disponerse en diversos
tipos de inflorescencias:
racimos terminales o axilares,
a veces se modifican hasta
parecer cabezuelas y, en otras
ocasiones, umbelas.
Inflorescencia en espiga,
cuando las flores estn
sentadas directamente sobre el
eje floral.
Crotalaria spectabilis
I nflorescencia en racimo,
cuando las flores se insertan
sobre el eje floral a travs de
un pednculo o pedicelo.
Cassia spectabilis
Inflorescencia en umbela,
cuando las flores tienen
pedicelos de la misma
longitud que arrancan del
pice del eje floral, en forma
de radios.
Calliandra tweediei
Nio Azot.
Inflorescencia en captulo,
cuando las flores estn
sentadas directamente sobre
un receptculo corto y
dilatado del eje floral.
Trifolium pratense
Otras formas de inflorescencias en
las leguminosas son los Glomrulos
y Fascculos, son Cimas muy
contradas (Cima es una
inflorescencia cuyo eje remata en una
flor, lo mismo que los ejes
secundarios).
Genista scorpius (L.) DC.
Aliaga, aulaga
Anagyris latifolia ( Azufrado, oro de
risco )
Excepcionalmente se
puede presentar la flor
simple o geminada (una
o dos flores aisladas, sin
inflorescencia).
El fruto de las leguminosas es la legumbre,
nombre con que se designan las semillas
encerradas en una vaina. Fruto monocarpelar,
unilocular o bilocular (cuando est dividido en
2 loculos, al formarse un falso tabique de
origen placentario por hundimiento del
pericarpio a lo largo de la sutura), seco,
dehiscente (cuando se abre la vaina por la
sutura ventral y por el nervio medio del
carpelo, como consecuencia de la distinta
intensidad de fuerza de torsin en el secado de
las valvas del fruto) o indehiscente,
poliesperma o monosperma.
Lculos.
Fruto.
Tambin nos encontramos con lomentos, es una falsa
legumbre, indehiscente, que est articulada
longitudinalmente por estrangulaciones, que se
descompone en la madurez en fragmentos
transversales, monospermos, separados unos de otros
por tabiques.
Los frutos de las leguminosas pratenses tienen muy
diferentes formas, siendo los ms caractersticos las
legumbres esfricas (Anthyllis), aovadas (Trifolium),
alargadas (Lotus) o espiraladas (Medicago), ms o
menos recubiertas de costillas, espinas, verrugas,
articulados (Coronilla), etc.

Diferentes formas de legumbres y
lomentos.
Semillas
Las semillas no tienen endosperma. En cambio,
acumulan en los cotiledones sobre todo almidn y
protenas, a veces aceites, o aceites y protenas. Lo
ms caracterstico es la presencia de grandes
cotiledones ricos en reservas, a menudo oleaginosas
(como por ejemplo en la soja o el cacahuate).
Las semillas de las leguminosas pratenses pueden
tener muy variadas formas (lenticular, ovoide,
redondeada, acorazonada, reniforme, arqueada,
prismtica, globosa, etc.), con una cierta
protuberancia ms o menos prominente que coincide
con la posicin de la futura radcula. Aparecen en
nmero muy variable en las legumbres.
Diferentes formas de semillas de
leguminosas.
Descripcin Taxonmica.
Las fabceas (Fabaceae) o leguminosas
(Leguminosae) son una familia del
orden de las Fabales. Rene rboles,
arbustos y hierbas perennes o anuales,
fcilmente reconocibles por su fruto
tipo legumbre y sus hojas compuestas y
estipuladas. Es una familia de
distribucin cosmopolita con
aproximadamente 642 gneros en el
mundo y unas 18.000 especies, lo que
la convierte en la tercera familia con
mayor riqueza de especies despus de
las compuestas (Asteraceae) y las
orqudeas (Orchidaceae).
Subfamilias
Mimosideas
Habito: rboles, arbustos, hierbas. Habitan
preferentemente en reas secas o arridas, aunque
algunas especies llegan hasta los sitios ms
lluviosos.
As como en las restantes leguminosas las flores
slo tienen un plano de simetra, es decir, son
zigomorfas, en las mimosideas tienen varios
planos, son actinomorfas. Los ptalos son
diminutos, generalmente en nmero de 4 a 5, e
inconspicuos; lo que da vistosidad a las flores no
es, pues, la corola, sino el androceo, porque se
compone de numerosos estambres de largos
filamentos exertos y, por lo comn, intensamente
colorados de amarillo. Aumenta todava la
vistosidad de estas plantas el gran nmero de flores
que se agrupan para formar las inflorescencias. En
cuanto a las hojas, salvo en los gneros inga y
Affonsea, son bipinnaticompuestas.
Gneros de mimosideas
Al gnero I nga pertenecen ms
de 200 especies intertropicales
americanas, rboles o arbolillos
de hojas pinnaticompuestas, con
el pecolo y el raquis alados, de
largos frutos indehiscentes y con
cierta cantidad de pulpa en torno
a las semillas. Muchas especies
de este gnero, los guamos,
machetones, pacayes, paternos,
etc., se emplean para asonibrar
los jvenes cafetales, con objeto
de proteger las plantas nuevas
contra la luz solar directa.
I nga laurina
El gnero Acacia comprende
unas 500 especies de los pases
clidos, de las cuales la mayor
parte se halla en Australia, y las
restantes especies en diversas
islas de Oceana, en el Africa
intertropical y en Amrica. Las
acacias ms conocidas son las
que tienen las hojas adultas
convertidas en filodios, y
proceden de Australia.
Acacia dealbata
Uno de los gneros ms
importantes a nivel nacional es
el Desmanthus Virgatus es una
leguminosa perenne y que crece
en forma espontnea en la
Regin Occidental. Esta planta
puede representar un recurso
forrajero para el ganadero de
esta zona.
Cesalpinideas.
Esta subfamilia toma nombre del gnero
Caesalpinia, con unas 60 especies de los
pases clidos. Una de las ms
importantes es la que proporciona el palo
Brasil, de color rojo intenso, producido
por la Cacsalpinia echinatu; otras
especies parecidas dan tambin madera
roja. Y aun algunas pertenecientes a
Otros gneros afines, como el
Haematoxylon caropechianuns, del cual
se beneficia el palo de Campeche o palo
de tinta, y el colorante rojo hematoxilina;
este rbol suele abundar en las tierras
bajas, pantanosas, de la Amrica Central
y de las Antillas, y tiene el duramen tan
denso, que se hunde en el agua.
Gneros de Cesalpinideas.
El gnero Cassia abarca alrededor de 450
especies, entre las que descuellan el sen de
Alejandra (Cassia acutijolia) y el llamado sen de
Espaa (Cassia obovata), cuyos fololos son
purgantes, lo mismo que la pulpa contenida en los
frutos de la caafstula (Cas.da fistula); no
comprende sino una especie, el gnero Ceratonia,
el algarrobo (Ceratonia siliqua), notable por la
gran importancia de su cultivo en las tierras ms
clidas de los pases mediterrneos, del cual se
benefician los frutos, las algarrobas, muy ricos en
azcar y de gran valor alir lenticio para el ganado
caballar; en las laderas de los Andes, en el Per y
en Bolivia, hasta ms de 3.000 m. de altura, se
cran las ratafias, matas de ramas echadas y con
hojas sedeas, como la Krameria trian dra, de
flores rojas, conocida usualmente con el nombre
de ratania; etc.
El gnero caesalpinia
comprende unas 40 especies
de los pases clidos, la
mayora arbreas, con hojas
bicompuestas y flores
vistosas, con 10 estambres
libres.
Varias especies de este
genero de madera roja, se
usan como tintoriales. Entre
las americanas cabe sealar
la C. basiliensis, que
produce el llamado leo de
Pernambuco o Santa Mara.
Caesalpinia pulcherrima:
Chivato enano
El gnero Tamarindus: es
oficinal la nica especie
que posee, Tamarindus
indicca, originaria
probablemente del africa,
pero cultivada en los
pases tropicales de todo
el globo.
Tamarindo
(Tamarindus indica L)
El gnero ms importante de esta
subfamilia a nivel nacional seria
el gnero Peltophorum y la
especie ms conocida es el
Peltophorum dubium (Yvyra
Pyta) que es un conocido rbol
nativo de flores amarillas muy
vistosas que aparecen en
diciembre y enero. Crece hasta
unos 30 y ms metros de altura y
su madera se usa bastante en la
construccin. Crece en la zona
oriental y forma parte del estrato
superior de los montes del
Paraguay.
Papilionideas.
En esta subfarnilia las flores son tambin
zigomorfas, como en la subfamilia precedente,
pero de prefloracin vexilar en lugar de carinal;
esto es, con 5 ptalos, uno posterior, el vexilo, que
envuelve a todos los dems en el capullo; dos
laterales, llamados alas; y los dos inferiores o
delanteros, que constituyen la casina, y son los
ms internos. El androceo se compone de 10
estambres, con los filamentos libres, o con 9
filamentos soldados y uno libre, o con todos los
filamentos soldados.
El gnero ms conocido a nivel
nacional es el gnero Glycine
max (soja) cultivada por sus
semillas, de medio contenido
en aceite y alto de protena. El
grano de soja y sus
subproductos (aceite y harina
de soja, principalmente) se
utilizan en la alimentacin
humana y del ganado. Se
comercializa en todo el mundo,
debido a sus mltiples usos.