Objetivos ,Mtodos

y Mediciones
Introduccin a la
Qumica
Marcela Rodrguez Baeza
Los seres vivos y la materia inerte estn formados por el mismo tipo de tomos y
molculas.

Todos los constituyentes de la materia estn formados por tomos,
los tomos son las partculas ms pequeas que conservan las propiedades de
la materia y representan las caractersticas de un elemento. Los tomos estn
constituidos por partculas subatmicas de las cuales las ms importantes son
los protones, neutrones y los electrones.




La qumica y la base molecular de la vida
Los protones y neutrones se encuentran en el
ncleo central del tomo y los electrones en la
nube o envoltura electrnica, cada partcula
subatmica se distingue por su carga,
localizacin y masa.





Los tomos tienden a unirse para dar lugar a molculas, que pueden
estar constituidas por dos o ms tomos iguales o diferentes, cuando dos
tomos de una misma clase se unen forman las molculas llamadas
diatmicas, como el oxgeno.

Tambin se pueden unir tres tomos iguales formando una molcula
triatmica, como el ozono.
Los elementos estn formados siempre por tomos iguales. No
pueden separarse en materia mas simple por ningn mtodo.


Un compuesto qumico es un tipo de materia constituida por
dos o mas elementos diferentes unidos qumicamente ente
ellos.


Los compuestos a su vez se unen para formar mezclas.
Se conocen 92 elementos naturales y 17 elaborados mediante reacciones
nucleares. De los elementos naturales, solo 25 son esenciales para los seres
vivos, y de stos los ms abundantes son:

carbono ( C ), hidrgeno (H), oxgeno (O), nitrgeno (N), fsforo (P) y azufre (S),


Estos son conocidos como elementos biogensicos, tambin son llamados
CHONPS.
Elementos
Compuestos
Un compuesto es una unin de elementos
mediante una reaccin qumica. Existen
diversos tipos de compuestos, de acuerdo a la
manera en que se unen sus elementos. Los ms
comunes son: los covalentes, y los inicos. En el
compuesto covalente, no acepta ni cede
electrones; los electrones compartidos estn
sujetos a la atraccin de los ncleos de cada
tomo.


En los enlaces inicos un tomo cede un electrn
y otro lo acepta, se realiza por la atraccin de
cargas distintas
Mezclas
Una mezcla es la unin de dos o ms substancias diferentes
(compuestos o elementos) que no se combinan qumicamente entre
s. Los componentes de una mezcla se pueden separar por medios
fsicos o mecnicos. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica
y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y
propiedades qumicas.



Las mezclas pueden ser solidas, liquidas o gaseosas




.
Las mezclas pueden ser:


Homogneas: Son uniformes. En este tipo de mezclas no se pueden
distinguir sus componentes .Ejemplo: el agua de mar, el aire,










Heterogneas: No son uniformes. Sus componentes se
distinguen a simple vista o al microscopio.
Se denomina qumica a la ciencia que estudia tanto la
composicin, estructura y propiedades de la materia
como los cambios que sta experimenta durante las
reacciones qumicas y su relacin con la energa.
Definicin de qumica

Propiedades y cantidades fsicas
Se identifican las sustancias por sus propiedades y su composicin.

Las propiedades fsicas de una sustancia son las caractersticas que se pueden
observar o medir sin cambiar la composicin de la sustancia.
Ejemplo:

Densidad,
Estado fsico (solido, liquido, gaseoso),
Propiedades organolpticas (color, olor, sabor),
Temperatura de ebullicin
Punto de fusin
Solubilidad
Dureza
Conductividad elctrica
Conductividad calorfica
Las propiedades fsicas a su vez se clasifican de acuerdo
con su dependencia de la masa de la muestra.


-Las propiedades intensivas son propiedades
independientes de la masa de la muestra. Ejemplo:
temperatura, densidad, color, olor, sabor, calor latente de
fusin


-Las propiedades extensivas: son propiedades que
dependen de la masa de la muestra. Ejemplo: volumen,
masa, peso , presin de gas, calor ganado y perdido
Magnitud fsica
Todas aquellas propiedades de los cuerpo que se pueden
medir, es decir, a aquellas a las cuales podemos otorgar un
numero o valor, se representa por un smbolo que pude ser una
letra.

Unidades y estndares de medida
Una unidad de medida es una cantidad estandarizada de una
determinada magnitud fsica.
Sistema internacional de medidas
El Sistema Internacional de Unidades (abreviado SI, del francs: Le
Systme International d'Units), tambin denominado Sistema
Internacional de Medidas, es el nombre que recibe el sistema de
unidades que se usa en casi todos los pases.
Son siete unidades
bsicas, todas las
dems se derivan
de ellas.
Masa
La masa de un objeto se define como la cantidad de materia que hay en
el. La unidad utilizada para medir la masa en el Sistema Internacional de
Unidades es el kilogramo (kg).

1kg = 1000 g =1x10 g


3
Estas cantidades se obtienen aplicando la frmula para conocer el
peso, que es:

P = m g

Donde

P = peso, en Newtons (N)

m = masa, en kilogramos (kg)

g = constante gravitacional, que es 9,8 en la Tierra (m/s).
El peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto, se
cuantifica con el Newton (N) .

En la Luna, pesa seis veces menos.
Longitud y Volumen
Longitud proviene del vocablo latino longitudo y significa
en Fsica la distancia que une dos puntos. La unidad de longitud del
Sistema internacional de unidades es el metro (m).


El volumen

es una magnitud definida como el espacio ocupado por un objeto.
Es una funcin derivada de longitud, ya que se halla multiplicando las tres
dimensiones. La unidad de medida de volumen en el Sistema
Internacional de Unidades es el metro cbico (m ).

Otra unidad de volumen muy usada es el litro (L)
1L = 1000 ml
= 1000 cm
3
3
1 ml = 1 cm
3
Temperatura
Es una magnitud fsica que refleja la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de
un objeto o del ambiente.

Est relacionada directamente con la parte de la energa interna conocida
como energa cintica, que es la energa asociada a los movimientos de las
partculas del sistema.

A medida de que sea mayor la energa cintica de un sistema, se observa que
ste se encuentra ms caliente; es decir, que su temperatura es mayor.

En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es
el kelvin (K)



Actualmente se utilizan tres escalas para medir al temperatura, la
escala Celsius es la que todos estamos acostumbrados a usar,
la Fahrenheit se usa en los pases anglosajones y la escala Kelvin de
uso cientfico.
Temperatura en Kelvin = Temperatura en C + 273.15
Temperatura en C = Temperatura en Kelvin 273.15
En la escala Fahrenheit el intervalo entre la temperatura de congelacin y la de
evaporacin del agua se divide en 180 intervalos iguales. Al punto de congelacin
del agua se le asigna 32F y al punto de ebullicin 212F.
Temperatura en F = (9/5 x Temperatura en C) + 32
Temperatura en C = 5/9 x (Temperatura en F 32).
Densidad
En fsica y qumica, la densidad es una magnitud referida a la cantidad
de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia.
La densidad media es la razn entre la masa de un cuerpo y el volumen que
ocupa.
Tiempo

El tiempo es una magnitud fsica con la que medimos la duracin o
separacin de acontecimientos de los sistemas sujetos a observacin.
Su unidad bsica en el Sistema Internacional es el segundo, cuyo
smbolo es s
Calcular la densidad en g/cm de

a) granito, si una pieza rectangular de 0,05 m x 0,1 m x 23 cm, tiene una
masa de 3,22 g



b) cemento, si una pieza rectangular de 2 cm x 2 cm x 9 cm, tiene una masa
de 108 g.



c) d) nafta, si 9 litros tienen una masa de 6.120 g.



d) leche, si 2 litros tienen una masa de 2,06 kg.


Calcular la masa de:
a) 6,96 cm de cromato de amnio y magnesio si la densidad es de 1,84
g/cm .


b) 86 cm de fosfato de bismuto si la densidad es de 6,32 g/cm .


c) 253 mm de oro si la densidad es de 19,3 g/cm .




d) 3,28 cm de antimonio si la densidad es de 6,7 g/cm .

Calcular el volumen de:
a) 3,37 g de cloruro de calcio si la densidad es de 2,15 g/cm .


b) 40,5 g de silicato de cromo si la densidad es de 5,5 g/cm .



c) 2,13 kg de estao si la densidad es de 7,28 g/cm .



e) 706 g de sulfato de cerio si la densidad es de 3,17 g/cm .



f) 32,9 g de magnesio si la densidad es de 1,74 g/cm .

Tablas de conversin
Tabla que muestra los valores numricos equivalentes en dos o ms unidades
deseadas. Si se da el valor en una unidad, se puede leer directamente en la tabla el
valor correspondiente en otra unidad. Un ejemplo es convertir de medidas inglesas a
mtricas y viceversa.
Notacin cientfica
La notacin cientfica es una manera rpida de representar
un nmero utilizando potencias de base diez. Esta notacin se utiliza para poder
expresar muy fcilmente nmeros muy grandes o muy pequeos.
2468 2.468 (el decimal se recorre
tres lugares a la izquierda)
2.468 x 10
3
Recorrido hacia la izquierda
es positivo
Recorrido a la derecha es
negativo
Diluciones
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias que tiene
las siguientes partes:

Disolvente: usualmente es la sustancia que se encuentra en mayor
concentracin en la mezcla.

El o los solutos: son el o los componentes minoritarios de la mezcla, y decimos
que se han disuelto en el disolvente.


Dilucin es disminuir la concentracin de una disolucin aadiendo un disolvente


a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto
por cada 100 unidades de peso de la solucin.
b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de
soluto por cada 100 unidades de volumen de la solucin.
c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el nmero de
gramos de soluto que hay en cada 100 ml de solucin
1. Un comprimido de aspirina que pesa 0,600 g contiene 580 mg de cido acetil
saliclico (AAS) y el resto son excipientes. Calcular el contenido en AAS y
expresarlo en % p/p.



Condensado de Bose-Einstein
Son superfludos gaseosos enfriados a temperaturas muy cercanas al cero
absoluto. Pueden fluir sin tener ninguna friccin entre s. An ms extrao es que
los condensados B-E pueden atrapar luz, para despus soltarla cuando el
estado se rompe.

Un cubo de hielo fro sigue siendo un slido. Cuando llegas a una temperatura
cercana al cero absoluto, algo especial sucede. Los tomos empiezan
agruparse.

Cuando la temperatura baja tanto, las partes atmicas no pueden moverse.
Pierden casi toda su energa. Como ya no hay ms energa que transferir (como
en los slidos o lquidos), todos los tomos tienen exactamente los mismos niveles
de energa, como gemelos. El resultado de este agrupamiento es la BEC.
Estado condensado de Ferminico
Es un estado de agregacin de la materia en el que la materia adquiere
superfluidez. Se produce a temperaturas muy bajas cercanas al cero
absoluto.
Los bosones son tomos cuyos electrones, protones y
neutrones se encuentran en pares mientras que los
fermiones los poseen en nmero impar.