ESTADO

LIQUIDO

EL ESTADO LQUIDO
CARACTERSTICAS GENERALES :
-Tienen volumen constante.
-No tienen forma propia, adoptan forma del
recipiente que los contiene.
-Poseen densidades mayores que los gases.
-Tienen una fuerte friccin interna llamada
VISCOSIDAD.
-Son menos INCOMPRESIBLES que los gases.
DENSIDAD : se expresan en g / cm3 ; o g / ml . La densidad del agua
a 4 C es 1.000 g / cm3.
PESO ESPECFICO : es la relacin de su densidad a la densidad
del agua a una determinada temperatura.
.) (Tref AGUA
LIQ

A otras temperaturas, el peso especfico es ligeramente superior
al valor de densidad.
PRESIN DE VAPOR
. Este fenmeno de desprendimiento de las molculas
fuertemente energizadas se denomina EVAPORACIN.
La CONDENSACIN ocurre cuando las partculas
cuando las molculas del gas chocan contra la
superficie del lquido, en donde las fuerzas de
atraccin de las molculas las retendrn, y las
reintegrarn nuevamente al lquido. Su velocidad se
determina por El nmero de molculas que chocan
con la superficie del lquido en la unidad de tiempo, en
relacin directa con la presin o densidad del
vapor.
PRESION DE RE FUERZAS
VAPOR INVERS INTERMOLECULARES
Se llama EQULIBRIO DINMICO, cuando las velocidades de evaporacin y condensacin son idnticas
y la presin de vapor permanece constante.
.
La presin ejercida por el vapor, en sta condicin de equilibrio,
se denomina TENSIN DE VAPOR del lquido.
Todos los materiales slidos o lquidos presentan tensin de
vapor definidas, cualquiera que sea la temperatura de la
sustancia y depende de velocidad de prdida o ganancia del
lquido, del rea total expuesta al vapor, no alterndose en la
condicin de equilibrio.
El vapor que se encuentra en equilibrio con su lquido
se llamaVAPOR SATURADO y depende de la
temperatura.
El PUNTO DE EBULLICIN se llama a la
temperatura para la cual la tensin de vapor alcanza
el valor de 760 torr.
Si el lquido est a una presin menor de 1 atm.,
hervir a una temperatura mucho ms baja, es decir a
la cual la tensin de Vapor es igual a la presin
exterior.
TENSIN SUPERFICIAL
Propiedades de los lquidos
Tensin superficial es la cantidad de energa necesaria para estirar o aumentar la superficie de un
lquido por unidad de rea
Fuerza intermolecular
grande
Alta tensin
superficial
11.3
Se denomina tensin superficial al fenmeno por el cual la superficie de un lquido
tiende a comportarse como si fuera una delgada pelcula elstica, producto de la
resultante de las fuerzasde atraccin del lquido hacia el interior.

La tensin superficial de un lquido es la fuerza en dinas por cm. de borde de la
pelcula que se opone a la expansin de la superficie, por eso tienden a tomar el
rea ms pequea ( es as quelas gotas de un lquido se convierten en esfricas,
pues el rea de sta figura es un mnimopara un volumen dado).

Las unidades son : ergios/ cm
2
., dina/ cm., N/m ,
Algunos lquidos mojan las paredes de un tubo capilar , como el agua , cuando
esto sucede el lquido adherido a las paredes va arrastrando el cuerpo del lquido
hacia fuera. En ste caso la superficie del lquido libre es cncavo.
Otros lquidos no se adhieren a la superficie del tubo, como el mercurio, por lo
tanto es empujado hacia abajo, formando una superficie convexa.
Coeficiente de tensin superficial

En el equilibrio,, la energa superficial es igual al peso del lquido
Que obligo a subir por el tubo capilar. Si denominamos
a la tensin superficial, como la longitud del borde del menisco
De la circunferencia interna del tubo igual a 2r, entonces la fuerza
Hacia arriba ser : , esta fuerza est balanceada por el
peso de la columna de lquido de volumen r
2
h, densidad y
directamente proporcional a la gravedad, entonces la fuerza de cada
debido al peso ser :

r 2
g h r
2
Igualando estas fuerzas, tendremos :
g h r r
2
2
De donde obtenemos :
g rh
2
1

Material
Tensin Superficial / (10
-3

N/m)
Acetona 23,70
Benceno 28,85
Tetracloruro de Carbono 26,95
Acetato de etilo 23,9
Alcohol etlico 22,75
ter etlico 17,01
Hexano 18,43
Metanol 22,61
Tolueno 28,5
Agua 72,75
Cuando las fuerzas adhesivas son mayores que las
fuerzas cohesivas, el menisco tiende a ser cncavo
como en el caso de vidrio y agua.
Por otra parte cuando las fuerzas cohesivas son
superiores a las adhesivas, el menisco es convexo
como en el caso de mercurio en vidrio.
El ngulo de humectancia se refiere al ngulo que forma la superficie de un lquido al entrar
en contacto con un slido. El valor del ngulo de contacto depende principalmente de la
relacin que existe entre las fuerzas adhesivas entre el lquido y el slido y las fuerzas
cohesivas del lquido. Cuando las fuerzas adhesivas con la superficie del slido son muy
grandes en relacin a las fuerzas cohesivas, el ngulo de humectancia es menor de 90
grados sexagesimales, teniendo como resultado que el lquido moja la superficie.
[1]

HUMECTANCIA
Los tensoactivos o tensioactivos (tambin llamados surfactantes) son sustancias que
influyen por medio de la tensin superficial en la superficie de contacto entre dos fases
(p.ej., dos lquidos insolubles uno en otro). Cuando se utilizan en la tecnologa domstica
se denominan como emulgentes o emulsionantes; esto es, sustancias que permiten
conseguir o mantener una emulsin
VISCOSIDAD
Se llama viscosidad o frotamiento interno, a la resistencia experimentada por una porcin de un
lquido cuando se desliza sobre otra. Esto se debe a la fuerza de cohesin de lquido hacen que haya
una resistencia al movimiento de unas molculas con respecto a la otra.
Depende del estado de los cuerpos, pues en los gases es muy pequea, en los slidos alcanza su
valor mximo.
A
V
l
F
l
VA
F
Donde :
= coeficiente de
viscosidad ( gr /cm.s)
V = velocidad ( cm /s )
A = rea ( cm2 )
L = distancia entre
capas ( cm. )
F = dinas
Las unidades de viscosidad son : poise ( gr/ cm.s) . ( dinmica )
cm2 / s ( cinemtica )
Coeficiente de viscosidad cinemtico :
En unidades en el SI: [] = [m2.s-1].

El instrumento que sirve para medir viscosidades se llama
Viscosmetro.
Esta se realiza midiendo el tiempo que transcurre para que un
volumen determinado de lquido discurra por un tubo capilar de
medidas definidas y presin constante (tiempo que demora
en pasar por unas marcas pre -establecidas ).
El de la figura es un viscosmetro de OstWald.
La Ley que obedece el fenmeno de escurrimiento de un
Lquido por un tubo capilar fue descubierta por Poiseuille :
Vl
t r P
8
4

Donde :
= viscosidad
P = presin
r = radio del tubo capilar
l = longitud del tubo capilar
V = volumen del lquido
T = tiempo
La dependencia de la viscosidad con la temperatura obedece a la siguiente ecuacin :
B
T
A
log
Donde :
A y B son constantes
para un lquido dado.
Propiedades de los lquidos

Viscosidad es una medida de la resistencia de los lquidos a fluir
11.3
Fuerza intermolecular
fuerte
Alta viscosidad