CONTROL DE CALIDAD

Y LAS
HERRAMIENTAS
ESTADISTICAS
CURSO: CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS
PROFESORA: ING. CARMEN LAU CARRILLO
2012
UNI- FIIS
ESPECIALIDAD: INGENIERIA INDUSTRIAL
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Para hablar de la calidad en la produccin
es referirse a los llamados cinco grandes
de la calidad, ellos son:
William Eduards Deming
Kaoru Ishikawa
Joseph M Juran
Armand V. Feigenbaum
Philip B. Crosby
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William Eduards Deming


- Desarroll el Control Estadstico de la Calidad
- Demostr en el ao 1940, que los controles estadsticos
podran ser utilizados tanto en operaciones de oficina
como en las industriales.
- En 1947 fue reclutado para que ayudara al Japn a
preparar el censo de 1951, y en esa poca vivi los
horrores y miserias de la postguerra, lo que contribuy a
tomar conciencia de la necesidad de ayudar al Japn.

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Kaoru Ishikawa
En 1949, Ishikawa, se vincula a la
Unin de Cientficos e Ingenieros
Japoneses (UCIJ) y empez a estudiar
los mtodos estadsticos y el control de
la calidad.

Los pasos que sigui y que lo guiaron fueron:
1. Los ingenieros tienen que conocer de memoria los
mtodos estadsticos y saber utilizarlos.
2. Como el Japn no tiene abundancia de recursos
naturales sino que debe importarlos, es necesario que
ample sus exportaciones produciendo productos de alta
calidad y bajo costo.
3. Consider que la aplicacin del control de la calidad
poda lograr la revitalizacin de la industria y efectuar una
revolucin conceptual de la gerencia.
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Joseph M Juran
- Orient el Control Estadstico de la Calidad
a la necesidad de que se convierta en un
instrumento de la alta direccin.
- En 1954 visit por primera vez el Japn y dict seminarios a
gerentes altos y medios. A partir de ese entonces hubo un
cambio en las actividades del control de calidad en Japn.
- Seal que el control estadstico de la calidad tiene un lmite y
que es necesario que el mismo se convierta en un
instrumento de la alta direccin.
- Dijo: para obtener calidad es necesario que todos participen
desde el principio. Si se hace solamente inspecciones de la
calidad, solo se estara impidiendo que salgan productos
defectuosos y no que se produzcan defectos.
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Armand V. Feigenbaum
Fue el fundador del concepto de
Control Total de la Calidad (CTC)
Lo define como un sistema eficaz para integrar
los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad,
mantenimiento de la calidad, los que deben ser
realizados por los diversos grupos de la
organizacin, para producir bienes y servicios a
nivel ms econmico y a plena satisfaccin de los
clientes
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Philip B. Crosby
Desarrolla toda una teora
basado fundamentalmente en
que lo que cuesta dinero son las cosas
que no tienen calidad, de todas las
acciones que resaltan de no hacer las
cosas bien desde la primera vez, de ah
su tesis de la prevencin.
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Walter A. Shewhart
Fsico, ingeniero y estadstico, conocido como el padre
del control estadstico de calidad. Primer miembro honorario de la
ASQ (Sociedad Americana para la Calidad), reuni con xito las
disciplinas de estadstica, ingeniera y economa.
Su aporte consisti en el control estadstico de la calidad
usando grficas que distingue las causas comunes de las causas
especificas que debern corregirse. Su propuesta no es suprimir
las variaciones, si no determinar cual era el rango tolerable
de variacin que evite que se originen problemas.
Hay dos fuente de variacin: la variacin aleatoria se debe al azar
que no se puede eliminar por completo y la variacin asignable
que si se puede reducir o eliminar

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ETAPAS:
1. Artesanal
2. Revolucin Industrial
3. Segunda Guerra Mundial
4. Post-guerra (en Japn y el mundo)
5. Control de Calidad
6. Aseguramiento de la Calidad
7. Calidad Total
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.
.
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3.Glosario de trminos tcnico del control de calidad
Aseguramiento de la calidad: parte de la gestin de la calidad orientada a
proporcionar confianza en que se cumplirn los requisitos de la calidad.
Auditoria: proceso sistemtico, independiente y documentado para obtener
evidencias y evaluar de manera objetiva con el fin de determinar si se cumplen los
criterios de calidad.
Calidad: grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con los
requisitos.
Planificacin de la calidad: parte de la gestin de la calidad enfocada al
establecimiento de los objetivos de la calidad y a la especificacin de los procesos
operativos necesarios y de los recursos relacionados para cumplir los objetivos de la
calidad.
Reclasificacin: variacin de la clase de un producto no conforme, de tal forma que
sea conforme con requisitos que difieren de los iniciales.
Satisfaccin del cliente: percepcin del cliente sobre el grado en que se han
cumplido sus requisitos.
Trazabilidad: capacidad para seguir la historia, la aplicacin o la localizacin de
todo aquello que est bajo consideracin.
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Ciclo de DEMING en el proceso productivo
La calidad se representa como un ciclo de acciones
correctivas y preventivas llamado "ciclo de Deming":
Este ciclo se llama modelo PDCA (por sus iniciales
en ingls o PHVA) de los siguientes cuatro pasos:
Planear (plan): definir los objetivos a alcanzar y
planificar cmo implementar las acciones.
Hacer (do): implementar las acciones correctivas
Controlar (check): verificar que se logre el conjunto
de objetivos.
Actuar (act): segn los resultados obtenidos en el
paso anterior, tomar medidas preventivas.
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1.- Planillas de Inspeccin
2.- Histograma
3.- Diagrama de Pareto
4.- Diagrama Causa Efecto
5.- Flujograma
6.- Grficos de Dispersin
7.- Grficos de Control



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Planillas de inspeccin
Es una herramienta manual, en la que se clasifican datos a travs de
marcas sobre la lectura realizadas en lugar de escribirlas, para estos
propsitos son utilizados algunos formatos impresos, los objetivos ms
importantes de la hoja de control son:
Investigar procesos de distribucin
Artculos defectuosos
Localizacin de defectos
Causas de efectos

Una secuencia de pasos tiles para aplicar esta hoja es la siguiente:
1. Identificar el elemento de seguimiento
2. Definir el alcance de los datos a recoger
3. Fijar la periodicidad de los datos a recolectar
4. Disear el formato de la hoja de recogida de datos

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Ejemplo
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Histograma
Es un grfico o diagrama que muestra el nmero de veces
que se repiten cada uno de los resultados cuando se
realizan mediciones sucesivas. Nos permite identificar un
valor comn en las mediciones (Tendencia central) y la
dispersin alrededor de ese valor central.
El histograma se usa para:
- Obtener una informacin clara y efectiva de la variabilidad
del sistema
- Mostrar el resultado de un cambio en el sistema
- Identificar anormalidades examinando la forma
- Comparar la variabilidad con los lmites de especificacin
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Ejemplo
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Diagrama de Pareto
Fue creado por el celebre economista y socilogo italiano Vilfredo Pareto.
El diagrama de Pareto es una comparacin ordenada de factores relativos a un
problema. Se puede elaborar de la siguiente manera:
1. Cuantificar los factores del problema y sumar los efectos parciales hallando
el total.
2. Reordenar los elementos de mayor a menor.
3. Determinar el % acumulado del total para cada elemento de la lista
ordenada.
4. Trazar y rotular el eje vertical izquierdo (unidades).
5. Trazar y rotular el eje horizontal (elementos).
6. Trazar y rotular el eje vertical derecho (porcentajes).
7. Dibujar las barras correspondientes a cada elemento.
8. Trazar un grfico lineal representando el porcentaje acumulado.
9. Analizar el diagrama localizando el "Punto de inflexin" en este ltimo
grfico.

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Ejemplo
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Pareto: 80% - 20 %
Vilfredo Pareto (1848-1923) descubri eso:
el 80% de la abundancia en Italia fueron obtenidos por el 20% de la
poblacin;
el 20% de clientes consideraron el 80% de ventas
el 20% de piezas consideraron el 80% coste, etc.

Estas observaciones fueron confirmadas por Juran (1960) y dadas a
conocer como el principio de Pareto .

El principio de Pareto seala que: " no todas las causas de un
fenmeno particular ocurren con la misma frecuencia o con el
mismo impacto "
Estas caractersticas se pueden observar usando las Grficas de
Pareto
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Cartas y anlisis de Pareto
Las grficas de Pareto demuestran los factores que ocurren con ms
frecuencia como posible causas de los problemas
El anlisis de las grficas de Pareto ayuda a:
hacer el mejor uso de los recursos limitados identificando cuales son
los problemas ms importantes para abordar y plantear una solucin.
Por ejemplo:
Los productos pueden sufrir de diversos defectos, pero
los defectos ocurren en diversa frecuencia
solamente algunos explican la mayora de los defectos presentes
diversos defectos incurren en diversos costes

Una lnea de productos puede experimentar una gama de los defectos
(A, B, C... J). Luego trazando la contribucin del porcentaje de cada tipo
para sumar el nmero de averas, dando un grfico de barras y una
curva, tal como se aprecia en el diagrama siguiente. Donde, si a cada
una de estas contribuciones se suma secuencialmente, se obtiene un
diagrama de lnea acumulativa: Estos dos diagramas juntos hacen la
grfica de Pareto.
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Grfica del diagrama de Pareto
.
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Anlisis del Diagrama de Pareto
La informacin de la grfica anterior lleva a la
siguiente conclusin:

el fabricante observara que:
una reduccin de los defectos A, B y C
hace una sumatoria del 75% de todos los
defectos.
y una reduccin de los defectos A y B
lograra eliminar el 81% de todos los
defectos.
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Diagrama Causa Efecto
El diagrama de Ishikawa conocido tambin como causa-efecto, es una forma
de organizar y representar las diferentes teoras propuestas sobre las
causas de un problema.
1. Ponerse de acuerdo en la definicin del efecto o problema.
2. Trazar una flecha y escribir el "efecto" del lado derecho.
3. Identificar las causas principales a travs de flechas secundarias que
terminan en la flecha principal.
4. Identificar las causas secundarias a travs de flechas que terminan en las
flechas secundarias, as como las causas terciarias que afectan a las
secundarias.
5. Asignar la importancia de cada factor.
6. Definir los principales conjuntos de probables causas: materiales, equipos,
mtodos de trabajo, mano de obra, medio ambiente (5 Ms).
7. Marcar los factores importantes que tienen incidencia significativa sobre el
problema.
8. Registrar cualquier informacin que pueda ser de utilidad.
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Eje,mplo
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Flujograma
Diagrama de Flujo es una representacin
grfica de la secuencia de etapas,
operaciones, movimientos, decisiones y
otros eventos que ocurren en un proceso.
Esta representacin se efecta a travs de
formas y smbolos grficos utilizados
usualmente:


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Ejemplo
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Grficos de Dispersin
Estos grficos de dispersin tambin son
conocidos como Diagramas de Dispersin o
Grficos de Correlacin.
Estos grficos permiten estudiar la relacin entre
dos variables. Dadas 2 variables X e Y, se dice
que existe una correlacin entre ambas, si cada
vez que aumenta el valor de X aumenta
proporcionalmente el valor de Y (correlacin
positiva) o si cada vez que aumenta el valor de X
disminuye en igual proporcin el valor de Y
(correlacin negativa).


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Ejemplo
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Grficos de Control
son herramientas estadsticas ms complejas que permiten
conocer el comportamiento de un proceso a travs del tiempo.
Se grafica la tendencia central del proceso y la amplitud de su
variacin.
Estn formadas por dos corridas en paralelo; una de ellas, la
que se coloca en la parte superior, se destina a graficar una
medida de tendencia central, que puede ser la medida
aritmtica o la mediana; y la otra, colocada en la parte inferior,
se destina a graficar estadsticos que miden el rango de
dispersin con respecto a dicha medida central. Estos
estadsticos pueden ser el rango muestral o la desviacin
estndar de la muestra.
En ambas corridas se sealan tres lmites: el superior, el medio
y el inferior.


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Ejemplo
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1.- La Planificacin estratgica
2.- La estandarizacin
3.- El desarrollo de indicadores
4.- Cultura Organizacional
5.- Recursos humanos

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La experimentacin juega un papel fundamental en virtualmente
todos los campos de la investigacin y el desarrollo.

El objetivo de la experimentacin es obtener informacin de calidad.

Informacin que permita desarrollar nuevos productos y procesos,
comprender mejor un sistema (un proceso productivo, un
procedimiento analtico,...) y luego tomar decisiones sobre como
optimizarlo y mejorar su calidad, comprobar hiptesis cientficas,
etc.
Obviamente la experimentacin se debe planificar (disear)
cuidadosamente para que proporcione la informacin buscada.
Dicha planificacin debe considerar dos aspectos importantes
relacionados con toda experimentacin:

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Control total de la calidad
Fuente:
http://control-de-la-calidad.wikispaces.com/CAPITULO+1.

RESPONSABLES: Ingenieros Ronald Mrquez, Ral Gomez y Halbert
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