Logstica y cadenas de

suministro

Unidad II
2.1 Metodologas para el diseo de Cadenas de Suministro
Introduccin


Inevitablemente todas las empresas pertenecen a una o varias cadenas de
suministro y de su desempeo dentro de este contexto, depender cada vez
ms su xito en un mundo altamente competitivo. Sin embargo, no muchas
empresas le dan un valor estratgico a la manera como se integran y no
reconocen la forma como sincronizan sus operaciones entre unos y otros,
para mantener satisfechos al consumidor final sin generar altos costos y sin
trasladarlos a sus socios en la cadena.
No todos los enlaces debern ser integrados y coordinados de la misma
forma. Para entender claramente el tipo de relacin y cmo definirla
apropiadamente, debemos tener conocimiento explcito de:

1. Los Miembros de la cadena
2. La Estructura de la cadena
3. Los procesos y los Flujos de Producto, Informacin, Dinero y Decisiones

Incluye todos los miembros que en una u otra forma interactan directa o
indirectamente desde el punto de origen hasta el de consumo. Se puede
formar una red bastante compleja, sin embargo se pueden clasificar en dos
grupos:



Los Miembros de la cadena
PRIMARIOS
SECUNDARIOS
En algunos casos una compaa puede ser un participante primario en un
proceso y secundario o de soporte en otro proceso. La distincin entre
primario y de soporte no es obvia en todos los casos, sin embargo debe
proveer criterios importantes para definir la relacin en referencia al rol que
deben jugar en cada proceso.
La Estructura de la cadena
Existen bsicamente dos dimensiones esenciales para describir, entender,
analizar y administrar la cadena de suministro, la Horizontal y la Vertical.

-La Horizontal se refiere al nmero de pisos o gradas (Tiers en ingls) a
travs de toda la cadena de un producto.

-La estructura vertical se refiere al nmero de Proveedores y Clientes en
cada piso o grada. Una compaa puede tener un grupo de productos con
una estructura Vertical estrecha con pocas compaas en cada piso y otros
productos con muchos clientes y proveedores en cada piso.
Las cadenas de suministro son dinmicas y estn inmersas en un continuo
flujo de materiales, informacin, dinero y decisiones. Cada organizacin
ejecuta diferentes procesos e interacta con otras organizaciones en forma
permanente.

Procesos y flujos

El xito de cualquier cadena depende de la capacidad de redisear procesos
para:

- mejorar la productividad
- controlar sus costos y
- reducir sus tiempos de ejecucin
Para disear una cadena de suministro se sugiere tener en los cuatro flujos
que aparecen inmersos en la misma: Materiales, Informacin, Dinero y
Decisiones.
Disee todas las relaciones de su red de Logstica

Usted disea su cadena de suministro conectando todos los orgenes
del suministro a todos destinos de la demanda y a todos los socios de
negocio que intervengan entre ellos. Una vez se ha entendido la
totalidad de la red, usted puede analizar volmenes para determinar
rutas estratgicas y modos de transporte. La Cadena de suministro
trabaja para optimizar costos vs. Tiempos desarrollando y manejando
relaciones con un preferido y reducido nmero de distribuidores y
transportadores.


Sincroniza la mezcla de producto que est en produccin y la mezcla que el
cliente pide. Si algn enlace en la cadena sobre produce en relacin con la
demanda del mercado, el inventario es acumulado. Pero cuando un enlace
produce menos que lo demandado, el cubrimiento de la cadena total se afecta,
en dicho caso, uno de los socios ser la restriccin del sistema. La cadena de
suministro alcanza su mejor ejecucin en el Throughput (Velocidad a la que
la cadena genera dinero a travs de las ventas)
Sincronice el suministro a la demanda
El recurso humano y tecnolgico no son suficientes. En el camino al
xito del diseo de la cadena de suministro es importante definir,
desarrollar y estandarizar metodologas para cada tipo de proyecto
(optimizacin de red, diseo de locaciones, diseo de polticas de
abastecimiento):


1._ Disear las diferentes etapas o fases que componen el proyecto: as como
en muchos otros casos aqu aplica la poltica divide y vencers, los proyectos
de diseo de la cadena deben resolverse metdicamente, paso a paso,
considerando etapas de validacin y de entrega de resultados. Cada una con
objetivos, alcance y entregables definidos.

2._Definir el tiempo estimado de cada una de las fases del
proyecto: para cada una de las fases mencionadas anteriormente
se debe definir un tiempo de entrega aproximado.


3._Saber qu herramientas o recursos sern requeridos en el
desarrollo del proyecto: se debe definir, para cada fase, qu recursos
sern necesarios o podran volverse cuellos de botella.
4._ Cronograma de ejecucin: dados los tres puntos anteriores se
debe definir un cronograma de ejecucin del proyecto.
5._Indicadores de desempeo del proyecto: se deben definir
indicadores de desempeo del desarrollo del proyecto como por
ejemplo cumplimento del cronograma, cumplimiento de los objetivos
planteados originalmente, etc.
6._Estandarizacin de los procesos: aunque un recurso humano de
alto nivel es indispensable, no se debe depender de l, es por ello
que estas metodologas deben ser debidamente documentadas y
dadas a conocer por los implicados en el proyecto.
Una reingeniera de Procesos con enfoque en la Administracin de cadena de
Suministros, es absolutamente indispensable en empresas que quieren seguir
en el mercado. Para esto deben entender muy bien las condiciones cada vez
cambiantes del mercado global y disear su estrategia siguiendo el siguiente
ciclo de cuatro pasos bsicos:

1. Evaluar sus Cadenas de Suministro
2. Planear el rediseo de sus procesos y flujos
3. Operar el nuevo diseo
4. Medir y mejorar

Aunque las empresas en una u otra forma han manejado por aos las
relaciones con sus socios de negocios, no han formalizado una serie de
criterios bsicos para hacer que se gane lo ptimo a travs de la cadena.

Georgina Viridiana Ramrez Estrada
Hernndez Hernndez David
Hernndez Neri Giovanny
Velzquez Chvez Israel
Ramrez Garca Hctor
Reyes Len Aldo