ALDEHIDOS Y CETONAS

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DEYSI RODRIGUEZ
MARCELA LIZARAZO
JAIR GARCIA
ALDEHIDOS Y CETONAS
Los aldehdos y las cetonas son compuestos
orgnicos que contienen el grupo funcional
carbonilo C=O.



SUS FORMULAS SON:


La frmula general de los aldehdos es


La frmula general de las cetonas es

La formula abreviada de una cetona es RCOR.

USOS DE LOS ALDEHIDOS
Los usos principales de los aldehdos son: la
fabricacin de resinas, plsticos, solventes,
tinturas, perfumes y esencias.
Los dos efectos ms importantes de los aldehdos son:
narcotizantes e irritantes.
Los usos principales de los aldehdos son:

La fabricacin de resinas
Plsticos
Solventes
Pinturas
Perfumes
Esencias


USOS DE LOS ALDEHIDOS
Los aldehdos estn presentes en numerosos productos
naturales y grandes variedades de ellos son de la propia
vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma
abierta que presenta un grupo aldehdo. El acetaldehdo
formado como intermedio en la metabolizacin se cree
responsable en gran medida de los sntomas de la resaca
tras la ingesta de bebidas alcohlicas.

El formaldehdo es un conservante que se encuentra en
algunas composiciones de productos cosmticos. Sin
embargo esta aplicacin debe ser vista con cautela ya que
en experimentos con animales el compuesto ha demostrado
un poder cancergeno. Tambin se utiliza en la fabricacin
de numerosos compuestos qumicos como la baquelita,
la melamina etc.
USOS DE LAS CETONAS


Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la
naturaleza. El importante carbohidrato fructuosa, las
hormonas cortisona, testosterona (hormona masculina) y
progesterona (hormona femenina) son tambin cetonas, as
como el conocido alcanfor usado como medicamento tpico.

La acetona y metil-etil-cetona se usan extensamente en la
industria como disolventes.
En la vida domstica la acetona es el disolvente por
excelencia para las pinturas de uas y una mezcla de ambas
se usa como disolvente-cemento de los tubos de PVC.

El grupo funcional conocido como grupo carbonilo,
un tomo de carbono unido a un tomo de oxigeno
por un doble enlace- se encuentra en compuestos
llamados aldehdos y cetonas.
En los aldehdos. El grupo carbonilo se une a un
tomo de hidrgeno y a un radical Alquilo, con
excepcin del formaldehido o metanal.
En los aldehdos. El grupo carbonilo se une a un
tomo de hidrgeno y a un radical Alquilo, con
excepcin del formaldehido o metanal.
DEFINICION
QUE SON ?
Como ambas estructuras contienen el grupo
carbonilo, la qumica de los aldehdos y
cetonas tambin es parecida. Los aldehdos y
las cetonas son muy reactivos, pero los
primeros suelen ser los ms reactivos.
El grupo carbonilo se encuentra unido a dos
radicales hidrocarbonados: si stos son
iguales, las cetonas se llaman simtricas,
mientras que si son distintos se llaman
asimtricas.
QUE SON ?
Segn el tipo de radical hidrocarbonado unido
al grupo funcional, Los aldehdos pueden ser:
alifticos, R-CHO, y aromticos, Ar-CHO;
mientras que las cetonas se clasifican en:
alifticas, R-CO-R', aromticas, Ar-CO-Ar, y
mixtas; R-CO-Ar, segn que los dos radicales
unidos al grupo carbonilo sean alifticos,
aromticos o uno de cada clase,
respectivamente.
PROPIEDADES FISICAS

El estado de agregacin de aldehdos depende de su
masa molar: los ms simples son lquidos (con la
excepcin de formaldehdo1 que es gaseoso), los ms
complejos son slidos.
Se pueden disolver en agua pero la solubilidad
disminuye con la mayor masa molar. Se disuelven bien
en etanol y dietilter. Tienen los puntos de ebullicin
mayores que alcanos respectivos pero menores que los
alcoholes. Ejemplo: el punto de ebullicin de metanol
es 66 C y de metanal (formaldehdo) - 21 C.
Sus olores varan entre muy bienolientes y olores de
fruta podrida.
PROPIEDADES QUIMICAS
Los aldehdos son ms reactivos que las
cetonas. El grupo carbonilo est formado por
un oxgeno con pares solitarios2 y por un
carbono polarizado positivamente (el oxgeno
es ms electronegativo que el carbono), que es
atacado por nuclefilos. Los sustituyentes
ceden carga al grupo carbonilo disminuyendo
su reactividad. La reactividad baja con mayor
nmero de tomos de carbn, as que el ms
reactivo es el metanal (formaldehdo).
PROPIEDADES QUIMICAS

PROPIEDADES QUIMICAS

La reaccin tpica de los aldehdos y las
cetonas es la adicin nucleoflica.
Los aldehdos aromticos como el
benzaldehdo se dismutan en presencia de una
base dando el alcohol y el cido carboxlico
correspondiente:
PREPARACION
Los aldehdos y cetonas pueden ser preparados
por oxidacin de alcoholes, ozonlisis de alquenos,
hidratacin de alquinos y acilacin de Friedel-Crafts
como mtodos de mayor importancia.
Ozonlisis de alquenos: Los alquenos rompen con
ozono formando aldehdos o cetonas.



NOMENCLATURA ALDEHIDOS
El sistema de nomenclatura corriente consiste en
emplear el nombre del alcano correspondiente
terminado en -al.
Cuando el grupo CHO es sustituyente se utiliza el
prefijo formil-.
Tambin se utiliza el prefijo formil- cuando hay tres o
ms funciones aldehdos sobre el mismo compuesto
.En esos casos se puede utilizar otro sistema de
nomenclatura que consiste en dar el nombre
de carbaldehdo a los grupos CHO (los carbonos de
esos CHO no se numeran, se considera que no forman
parte de la cadena).Este ltimo sistema es el idneo
para compuestos con grupos CHO unidos
directamente a ciclos.

NOMENCLATURA DE
ALDEHDOS Y CETONAS
Nomenclatura de Aldehdos y Cetonas
Los aldehdos se nombran reemplazando la
terminacin -ano del alcano correspondiente por -
al. No es necesario especificar la posicin del
grupo aldehdo, puesto que ocupa el extremo de la
cadena (localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehdo
se emplea el sufijo -dial.

El grupo -CHO unido a un ciclo se llama -
carbaldehdo. La numeracin del ciclo se realiza
dando localizador 1 al carbono del ciclo que
contiene el grupo aldehdo.
NOMENCLATURA ALDEHIDOS

NOMENCLATURA CETONAS
Para nombrar los cetonas tenemos dos
alternativas:
El nombre del hidrocarburo del que procede
terminado en -ona .Como sustituyente debe
emplearse el prefijo oxo-.
Citar los dos radicales que estn unidos al
grupo carbonilo por orden alfabtico y a
continuacin la palabra cetona.

NOMENCLATURA CETONAS

NOMENCLATURA DE ALDEHIDOS
Y CETONAS
Frmula
condensada
Nombre segn
IUPAC
Nombre comn
Aldehdo
HCHO Metanal Formaldehdo
CH
3
CHO Etanal Acetaldehdo
CH
3
CH
2
CHO Propanal Propionaldehdo
CH
3
CH
2
CH
2
CHO Butanal Butiraldehdo
C
6
H
5
CHO Benzaldehdo Benzaldehdo

Cetonas
CH
3
COCH
3
Propanona
Cetona
(dimetilcetona)
CH
3
COC
2
CH
5
Butanona Metiletilcetona
C
6
H
5
COC
6
H
5

Difenilmetanona/c
etona
Benzofenona
C
6
H
10
O Clicohexanona Ciclohexanona


REACCIONES
La reacciones de los aldehdos y cetonas son
esencialmente de tres tipos; adicin nucleoflica,
oxidacin y reduccin.
Adicin nucleoflica Debido a la resonancia del grupo
carbonilo



la reaccin ms importante de aldehdos y cetonas es
la reaccin de adicin nucleoflica cuyo mecanismo es
el siguiente:
REACCIONES DE OXIDACION DE
ALCOHOLES