M.V. LIZARBE GAVILAN, Liz Fiorella ANATOMA: Estudia la estructura de los seres vivos.
FISIOLOGA: Estudia las funciones de los seres orgnicos. Piel plumaje Cuerpo. Cabeza. Alas. Patas. Membrana exterior que recubre el cuerpo. FUNCIN: proteger los tejidos internos del animal. CARACTERSTICAS: Delgada. Blanco o amarillo. No posee glndulas sudorparas. o Posee 2 glndulas sebceas, la auricular y la uropgea.
EPIDERMIS: Capa externa que da origen a las plumas, el pico y las escamas que recubren los metatarsos, dedos y espolones de las patas.
DERMIS: se ubica debajo de la epidermis, es resistente y elstica, posee tejido nervioso y vasos sanguneos. Forma la cresta y barbilla. Debajo, en algunas zonas, acumula tejido graso. FUNCIONES: Protegen la piel. Regulan la temperatura del cuerpo. Posibilitan el vuelo. Sistema nervioso Sistema circulatorio Aparato respiratorio Aparato digestivo Aparato digestivo Aparato reproductor. 1. PICO 2. CARA 3. CRANEO 4. CONDILO ARTICULAR 5. VERTEBRAS CERVICALES 6. VERTEBRAS DORSALES 7. ILEON 8. PIGOSTILO 9. PUBIS 10. ESTERNON 11. COSTILLAS 12. CINTURON ESCAPULAR 13. CLAVICULA 14. HUMERO 15. CUBITO 16. RADIO 17. CARPO 18. METACARPOS Y DEDOS 19. FEMUR 20. TIBIO PERONEO 21. TARSO METATARSIAL 22. ESPOLON 23. DEDOS a. Cresta b. Barbillas c. Carrillos d. Orejillas e. Pico f. Occipucio g. Frente h. Ojos i. Odos
OCCIPITAL: comunica el cerebro con la mdula espinal y su unin permite la rotacin casi completa de la cabeza. CRNEO: aloja el cerebro. PICO: no posee dientes CARA: formada por maxilares superior e inferior. Vrtebras cervicales (14) Vrtebras dorsales (7) y lumbosacras (15) Vrtebras coccgeas (6) Costillas (7 pares) Esternn Metacarpianos y dedos Cbito Radio Hmero FMUR TIBIA Y PERON METATARSO DEDOS PICO FARINGE ESOFAGO BUCHE PROVENTRICULO MOLLEJA I. DELGADO I. GRUESO CLOACA GL. ANEXAS: SALIVARES, HIGADO Y PANCREAS BAZO Cavidad que se extiende desde el pico al esfago. Caracterstica diferencial de los mamferos Debido a la ausencia de dientes presentan buche. Fuerte y resistente. Representa las mandbulas. Curvo Encargado de la prehensin. es menos mvil. Es estrecha y puntiaguda. FX: prensin, seleccin y deglucin de alimentos. Esta enseguida, situado a lo largo del lado inferior del cuello. Es amplio y dilatable Tambin esta la dilatacin = Buche. Buche.- Ensanchamiento estructural, cuya funacion es: almacenamiento de alimento para el remojo, humectacin y maceracin de los alimentos y regulacin de la replecin gstrica. En el buche no se absorben sustancias tan simples como agua. La reaccin del contenido del buche es siempre cida. pH 5. La duracin del alimento en el cuche es 2 horas.
PROVENTRICULO, rgano ovoide situado al lado izquierdo, craneal al estomago muscular. PRESENTA DOS CAPAS: MUSCULAR Y MUCOSA. RECUBIERTO POR PERITONEO. SECRETAN EL JUGO GASTRICO Y PEPSINA. Constituye en gran manera un conducto de trnsito para los alimentos que proceden del buche y que se dirigen hacia la molleja. ESTOMAGO MECANICO Se adhiere a la porcin caudal del proventrculo y est cubierto en su extremo anterior de los dos lbulos hepticos. Presenta un pH de 4.06 En esta parte no se segrega jugo digestivo. Esta recubierta interiormente de una mucosa de abundantes pliegues, cuyas glndulas se asemejan a las glndulas pilricas de los mamferos. Sobre esta mucosa se extiende una capa crnea formada por el endurecimiento de la secrecin de las glndulas del epitelio. FX: aplastamiento y pulverizacin de granos PRESENTA EN SU INTERIOR LAS PIEDRITAS DE GRITT. SE DIVIDE EN 3 PARTES: Duodeno.- El duodeno sale del estmago muscular (molleja), forma asas intestinales, donde se ubica el pncreas. La reaccin del contenido del duodeno es acida pH de 6.31, por lo que posiblemente el jugo gstrico ejerce aqu la mayor parte de su accin. Yeyuno: El yeyuno de la gallina consta de unas diez asas pequeas, dispuestas como una guirnalda y suspendidas de una parte del mesenterio. Presenta un pH de 7.04. Ileon: Estructura es estirada y se encuentra en el centro de la cavidad abdominal. El pH es de 7.59. En el lugar del leon, donde desembocan los ciegos, empieza en el intestino grueso. SE DIVIDE EN 3: CIEGOS: poseen dos ciegos, El pH del ciego es de 7.1 . La funcin de los ciegos es de absorcin, que estn relacionados con la digestin de celulosa. COLON - RECTO: En las aves el colon es muy corto en comparacin con el de los mamferos. Recibe el producto de la digestin del intestino delgado y se realiza la absorcin de agua y las protenas de los alimentos que all llegan. Encontramos que tiene un pH de 7.38 El extremo posterior del intestino grueso contiene reas expandidas llamadas coprodeum y urodeum.
FUENTE ENZIMA SUBSTRATO PRODUCTO FINAL Gl salivales Amilasa Almidn Maltosa Proventrculo Pepsina HCl Protenas Polipeptidos Jugo intestinal Amilasa tripsina Polisacridos, polipeptidos Polidisacaridos, pptidos Jugo pancretico Amilasa, tripsina, lipasa Polidisacaridos, polipeptidos, grasa coloidal Di monosacridos, aminocidos, cidos grasos y glicerol Hgado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal
El conejo: Selección de las razas, Elección y preparación de la instalación, alimentación y cuidados, cría y reproducción, comercialización, prevención y cura de las enfermedades