INGENIERA DEL PROYECTO

CAP. 5

Introduccin
El estudio tcnico tiene el siguiente contenido:
- Localizacin ptima del proyecto
- Tamao ptimo del proyecto
- Ingeniera del proyecto
- Distribucin de la planta
- Organizacin del recurso humano
- Aspectos legales de la empresa
Introduccin
El objetivo general del estudio
de ingeniera del proyecto es
resolver todo lo concerniente a
la instalacin y el
funcionamiento de la planta.
PROCESO DE PRODUCCIN
El proceso de produccin es el procedimiento
tcnico que se utiliza en el proyecto para
obtener los bienes y servicios a partir de
insumos.
Estado inicial Proceso transformador Producto final
+ =
Insumos
Suministros
Proceso
Equipo
productivo
Organizacin
Productos
Subproductos
Residuos o desechos
PROCESO DE PRODUCCIN
Se selecciona una
determinada
tecnologa
Conjunto de conocimientos
tcnicos, equipos y procesos
que se emplean para
desarrollar una determinada
funcin de produccin
PROCESO DE PRODUCCIN
Al momento de elegir se toma en cuenta:
- Resultados de la investigacin de mercados: Calidad y
cantidad requerida de productos
- Flexibilidad de los procesos y equipos: Procesar una
variedad de productos y evitar los tiempos muertos
- Adquisicin de equipo y maquinaria
PROCESO DE PRODUCCIN
Para representar y analizar el proceso productivo
1. Diagrama de bloques: Cada operacin unitaria (cambio
fsico o qumico) ejercida sobre la materia prima se
encierra en un rectngulo.
2. Diagrama de flujo de proceso: Es un diagrama de flujo, no
posee tantos detalles e informacin.
Operacin
Transporte
Demora
Almacenamiento
Inspeccin
Operacin combinada
PROCESO DE PRODUCCIN
Ejemplo del Diagrama de bloques
Calentar el lquido A
durante 5 minutos a 90
Enfriar a 25 C
Agregar el lquido B
Preparar el lquido
D analizndolo con
KOH y HCL.
Agregar
Destilar fraccionadamente
la mezcla a 75 C
Probar la pureza del
destilado obtenido
Envasar
PROCESO DE PRODUCCIN
Ejemplo de Diagrama de flujo de proceso
Torneado
Al almacn
Espera al transportar
Hasta embarque
Inspeccin de defectos
Inicio
12 min
3 min
15 min
5 min
2 min
Final
ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA
Al momento de decidir sobre la compra de equipo y
maquinaria se debe tener la informacin necesaria para
comparar.
- Proveedor
- Precio
- Dimensiones
- Capacidad
- Flexibilidad
- Mano de obra necesaria
ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA
- Costo de mantenimiento
- Consumo de energa elctrica, otro tipo o ambas
- Infraestructura necesaria
- Equipos auxiliares
- Costo de los fletes y seguros
- Costo de instalacin y puesta en marcha
- Existencia de refacciones en el pas
ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA
- Costo de mantenimiento
- Consumo de energa elctrica, otro tipo o ambas
- Infraestructura necesaria
- Equipos auxiliares
- Costo de los fletes y seguros
- Costo de instalacin y puesta en marcha
- Existencia de refacciones en el pas
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
La distribucin de la planta debe
proporcionar condiciones de trabajo
aceptables y permitir la operacin ms
econmica, as tambin, las condiciones
ptimas de seguridad y bienestar para los
trabajadores.
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
Los objetivos y principios bsicos de una
distribucin de planta son:
1. Integracin total
2. Mnima distancia de recorrido
3. Utilizacin del espacio cbico
4. Seguridad y bienestar para el trabajador
5. Flexibilidad
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
D
e
p

s
i
t
o

M
P

Trituradora Cinta
transportadora
Moldeadora
Cinta
transportadora
M
e
s
a
s

d
e

e
m
p
a
q
u
e

Almacn de
PT
Oficinas
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
El tipo de distribucin est determinado por:
1. Tipo de producto: ya sea un bien o un servicio, el
diseo del producto y los estndares de calidad.
2. Tipo de proceso productivo: tecnologa empleada
y tipo de materiales que se requieren
3. Volumen de produccin: tipo continuo y alto
volumen producido o intermitente y bajo volumen
de produccin.
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
Existen 3 tipos bsicos de distribucin:
1. Distribucin por proceso:
- Agrupa a las personas y al equipo que realizan
funciones similares.
- Trabajos rutinarios en bajos volmenes de produccin
- Trabajo intermitente y guiado por rdenes de trabajo
individuales
- Sistema flexible para trabajo rutinario
- Equipo poco costoso pero mano de obra especializada
- El equipo no se utiliza a su mxima capacidad y el
control de la produccin es ms complejo
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
2. Distribucin por producto:
- Agrupa a las personas y al equipo de acuerdo a
la secuencia de operaciones realizadas sobre el
producto o usuario
- Se tienen lneas de ensamble con el uso de
transportadoras y equipo automatizado para
producir grandes volmenes de pocos productos.
- Trabajo continuo y se gua por instrucciones
estandarizadas
- Alta utilizacin del personal y del equipo
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
2. Distribucin por producto:
- Equipo especializado y costoso, mano de obra no
especializada
- Costo del manejo de materiales bajo.
- Tareas rutinarias y repetitivas
- Control de la produccin es simplificado y con
operaciones interdependientes
- Distribucin inflexible
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
3. Distribucin por componente fijo:
- La mano de obra, los materiales y el equipo
acuden al sitio de trabajo.
- El control y la planeacin del proyecto puede
realizarse usando tcnicas como el PERT y CPM.
CLCULO DE LAS REAS DE LA PLANTA
Despus de determinar la distribucin ideal
de la planta, se debe calcular las reas de
cada departamento o seccin de planta.
A continuacin se mencionan las principales
reas que normalmente existen en una
empresa:
1. Recepcin de materiales y embarque de
producto terminado.
2. Almacenes
3. Departamento de produccin
CLCULO DE LAS REAS DE LA PLANTA

4. Control de calidad
5. Servicios auxiliares
6. Sanitarios
7. Oficinas
8. Mantenimiento
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
Todas las actividades previas a la operacin del proyecto deben
ser previstas:
Constitucin legal
Trmites gubernamentales
Compra de terreno
Construccin o adaptacin de edificio
Compra de maquinaria
Contratacin de personal
Seleccin de proveedores
Contratos con clientes
Pruebas de arranque
Gestin del crdito
Etc.
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
stas actividades deben ser programadas,
coordinadas y controladas. No todas deben
realizarse internamente en la empresa, se
contrata a terceros.
En sta etapa, tambin se realiza una
estructura administrativa provisional y el
organigrama.
MARCO LEGAL DE LA EMPRESA
En toda nacin existe una constitucin que rige
los actos tanto del gobierno como de las
instituciones y los individuos.
Existen normas y cdigos de toda ndole como
el fiscal, el sanitario, el civil y el penal.
As tambin reglamentaciones de carcter local
o regional.
Todos estos repercuten de alguna manera
sobre un proyecto, por lo tanto se deben tomar
en cuenta.
Efectos econmicos de la ingeniera
El Proceso productivo y la tecnologa elegida influirn en el valor de:
Inversin Costos Ingresos
La cantidad y calidad de la
maquinaria, equipos,
herramientas, mobiliario de planta,
vehculos y otras inversiones
Proceso
productivo
elegido
Efectos econmicos de la ingeniera
Las necesidades de inversin en obra fsica se
determinan en funcin de la distribucin de
planta y de posibles ampliaciones futuras.
Los clculos de requerimientos de obra fsica
para la planta, de las vas de acceso,
circulacin, almacenes, estacionamientos, reas
verdes, ampliaciones proyectadas y otros
determinarn el tamao y caractersticas del
terreno.
Efectos econmicos de la ingeniera
Las decisiones que se toman afectan en el flujo
de caja
Ejemplo
Edificio de la fbrica:
- Comprar un terreno y construir
- Comprar un edificio que cumpla las condiciones
mnimas deseadas y remodelarlo
- Comprar un edificio por su ubicacin, demolerlo y
construir uno nuevo
- Alquilar un edificio
Inversin
Costos
Efectos econmicos de la ingeniera
Las decisiones que se toman afectan en el flujo
de caja
Los costos de operacin sern mayores y la
inversin ser menor, mientras menos intensiva
en capital sea la tecnologa
Ingresos:
- Equipos y maquinaria que deben reemplazarse, al darlos
de bajo son vendidos.
- Venta de subproductos
- Brindar servicios aprovechando la capacidad ociosa
Economas de escala
Relacin de Costo unitario de produccin (C
i
) con la capacidad
de la planta (K
i
)
C
2
C
1
K
2
K
1
=
-a
a: factor de volumen
C
1
C
2
K
1
K
2
Costo
unitario de
produccin

Capacidad

Economas de escala
Relacin de Costo en equipos por unidad de capacidad (Q
i
) con
una funcin de capacidad creciente en relacin a la capacidad
de planta (Ki)
Q
2
Q
1
K
2
K
1
=
-b
b: factor de volumen
Q
1
Q
2
K
1
K
2
Costo de
adquisicin
por unidad

Capacidad

Economas de escala
Relacin de la capacidad (K
i
) con la inversin total (Ii)
I
2
I
1
K
2
K
1
=
f
f: factor de volumen
Si f se aproxima a 1, la economa
de escala es despreciable
I
2
I
1
K
1
K
2
Costo total
del equipo

Capacidad


Valoracin de las inversiones en obras
fsicas
Para cuantificar estas inversiones se pueden utilizar estimaciones
aproximadas de costo:
- A nivel de prefactibilidad: Costo del metro cuadrado de
construccin
- A nivel de factibilidad: informacin ms exacta complementada
con estudios de ingeniera
La informacin referida a inversiones se la ordena en el
cuadro Balance de Obras Fsicas
Informacin para el flujo de caja
Valoracin de las inversiones en
obras fsicas
BALANCE DE OBRAS FSICAS

Item
Unidad
de
medida
Cantidad
(dimension
es)
Costo
unitario
($)
Costo
total ($)
Valor
residual
Planta A m
2
2.000 500 1.000.000 750.000
Planta B m
2
1.200 500 600.000 500.000
Cercos ml 1.500 80 120.000 70.000
Oficinas m
2
200 650 130.000 90.000
Caseta
vigilancia unidad 1 14.000 14.000 7.000
Inversin total de obras
fsicas 1.864.000
Valoracin de las inversiones en obras
fsicas
Debe tener todos los tems que determinan una inversin en
el proyecto.
No es necesario un detalle mximo, su objetivo es
organizarlas en funcin del tipo de inversin.
Las inversiones en obras fsicas pueden realizarse en
distintos momentos antes de la puesta en marcha o en la
operacin, es preciso elaborar un Calendario de
Inversiones y tantos Balances de Obra fsica se
requieran.
Determina la
necesidad de
mantenimiento
Costos de operacin
Inversiones en equipamiento
Son todas las inversiones que permiten la operacin
normal de la planta de la empresa creada por el
proyecto
- Maquinaria
- Herramientas
- Vehculos
- Mobiliario
- Equipos en general
Inversiones en equipamiento
Tambin es necesario un Balance de maquinaria para
cada grupo de equipos identificados
Informacin para el flujo de caja
Inversiones
Reinversiones
Ingresos
Costos
El balance se acompaa de cotizaciones de respaldo a la
informacin, de las especificaciones tcnicas y otros
antecedentes
Inversiones en equipamiento
BALANCE DE MAQUINARIA

Mquinas Cantidad
Costo
unitario ($)
Costo
total ($)
Vida til
(aos)
Valor
residual
Tornos 10 500 5.000 6 500
Soldadoras 5 800 4.000 5 800
Prensas 3 2.000 6.000 10 100
Pulidoras 1 3.500 3.500 11 300
Sierras 8 400 3.200 3 250
Inversin inicial en
mquinas 21.700
Inversiones en equipamiento
CALENDARIO DE REINVERSIONES EN MAQUINARIA

Mquin
as 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tornos 5.000 5.000
Soldad
oras 4.000 4.000 4.000
Prensas 6.000 6.000
Pulidor
as 3.500
Sierras 3.200 3.200 3.200 3.200
TOTAL 21.700 0 0 3.200 0 4.000 8.200 0 0 3.200
10.00
0
Inversiones en equipamiento
Si el proyecto se evala, como en el ejemplo, a un
nmero de aos cuyo trmino coincide con el momento
de reemplazo de la maquinaria, puede optarse ya sea por
incluir en ese periodo la reinversin u omitirla. Sea cual
sea la decisin, sta deber ser consecuente con el valor
residual que se asignar al proyecto.
Inversiones en equipamiento
CALENDARIO DE INGRESOS POR VENTA DE MAQUINARIA DE REEMPLAZO

Mquinas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tornos 500
Soldador
as 800 800
Prensas 100
Pulidoras
Sierras 250 250 250
TOTAL 0 0 250 0 800 750 0 0 250 900
Inversiones en equipamiento
Tanto para los pagos por las compras de los equipos y
para los cobros de la venta, se debe considerar el
momento exacto en el que se efecta.

Se debe considerar una misma moneda
Balance de personal
El costo de mano de obra constituye uno de los
principales tems de los costos de operacin de un
proyecto. La importancia relativa que tenga dentro stos
depender de:
- el grado de automatizacin del proceso productivo
- la especializacin del personal requerido
- la situacin del mercado laboral
- las leyes laborales
- el nmero de turnos requeridos
Balance de personal
Se debe identificar y cuantificar el personal que
necesitar el proyecto en la operacin para determinar el
costo de remuneraciones por periodo.
Mano de Obra
Directa (trabaja
directamente en la
transformacin del
producto)
Mano de Obra Indirecta
(servicios en tareas
complementarias como el
mantenimiento,
supervisin, aseo, etc.)
Balance de personal
El clculo de remuneracin deber basarse en los precios
del mercado laboral vigente y en consideraciones sobre
variaciones futuras en los costos de la mano de obra.
Se debe considerar el egreso para la empresa, no el
ingreso para el trabajador (sueldo o salario, cargas
sociales, bonos, gratificaciones, etc.)
Se calcula el costo de Mano de Obra para cada periodo de
anlisis.
Balance de personal
BALANCE DE PERSONAL
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Cargo
Nmero de
puestos
Remuneracin anual
Unitario ($) Total ($)
Supervisores 2 6.000 12.000
Mecnico 1 12 4.000 48.000
Mecnico 2 20 2.500 50.000
Electricista 10 2.000 20.000
Ayudante 1 25 1.600 40.000
Ayudante 2 20 1.500 30.000
Jornalero 30 1.400 42.000
Bodeguero 2 1.200 2.400
Vigilante 4 1.200 4.800
Balance de personal
Muchas veces es necesario hacer ms de un balance,
segn la magnitud y diversidad de tareas y procesos de
produccin. Tambin, cuando es posible prever cambios
en los volmenes de produccin o existe estacionalidad
en las ventas.
La remuneracin debe expresarse en funcin del periodo
que se considera en la evaluacin (mes, ao).
Se debe integrar otros desembolsos como comisiones por
ventas, premios por productividad, asignaciones
especiales por Navidad, etc.
Materia prima y materiales
El clculo de materiales se realiza a partir de un
programa de produccin que define: el tipo, la calidad y
cantidad de materiales requeridos para operar en los
niveles de produccin esperados.
Se debe compatibilizar con los niveles de inventarios y
polticas de compras.
Niveles de
existencias
Determina lotes de compras que
compatibilicen el costo de almacenamiento
y conservacin de esas existencias con los
descuentos que pueden conseguirse en la
compra por volumen
Materia prima y materiales
Se deben estudiar:
Materiales directos (elementos de
conversin en el proceso)
Materiales indirectos o
complementarios del proceso (desde los
materiales de aseo hasta los lubricantes
de mantenimiento o envases para el
producto terminado)
Materia prima y materiales
Se determina el costo para cada periodo de anlisis y de
acuerdo al volumen de produccin, al igual que la mano de
obra.
Es necesario determinar coeficientes de consumo para los
distintos materiales.
Existen algunos materiales e insumos que deben ser
importados, se debe especificar el costo FOB y CIF, as
tambin todas las variables que permitan caracterizar los
efectos sobre el proyecto (pas de origen, tipo de flete,
etc.)
Materia prima y materiales
BALANCE DE MATERIALES
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Material
Unidad de
medidad
Cantidad
Costo anual
Unitario ($) Total ($)
Harina qq 3.000 10.000 30.000.000
Azcar toneladas 225 110.000 24.750.000
Grasas hidrogenadas kilos 3.000 300 900.000
Leche litros 150.000 100 15.000.000
Agentes leudantes kilos 300 400 120.000
Sal kilos 2.000 50 100.000
Aromas naturales litros 150 500 75.000
Envases unidades 2.750.000 5 13.750.000
Materia prima y materiales
Existen muchos costos que por su ndole no pueden
agruparse en torno a una variable comn y se realiza
un balance de insumos generales:
- Agua potable
- Energa elctrica
- Combustible
- Seguros
- Alquileres
- Etc.
Materia prima y materiales
BALANCE DE INSUMOS GENERALES
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Material
Unidad de
medidad
Cantidad
Costo anual
Unitario ($) Total ($)
Agua Potable m
3
480.000 15 7.200.000
Energa kw 5.000.000 14 70.000.000
Petrleo litros 120.000 50 6.000.000
Soldadura metros 14.000 200 2.800.000
Pintura galones 200 1.600 320.000
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
Supuesto: Los ingresos son iguales para todas las alternativas
tecnolgicas
Elegir la alternativa que tenga el menor valor actualizado de sus
costos
Tecnologa con altos
costos de capital y bajos
costos de operacin
Tecnologa con baja
inversin y altos costos
de operacin
El valor actualizado de ambos calendarios
de desembolsos se modificar con
variaciones en la tasa de descuento
1. Guadagni
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
La alternativa de mayor
riesgo es aquella que tiene
mayor intensidad de capital
Riesgo de
obsolescencia
tcnica
Tecnologa
Al tomar esta alternativa se exige al
proyecto un periodo de recuperacin
ms acelerado que si se tomara una
con mayor intensidad en mano de obra.
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
Supuesto: Los ingresos son iguales para todas las alternativas
tecnolgicas
Calcular el costo de las diferentes tecnologas, pero a distintos
volmenes de produccin
Cada tecnologa presenta una estructura
de costos diferentes ante variaciones en la
capacidad.
2. Dervitsiotis
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
2. Dervitsiotis
CF (A
1
)
CF (A
2
)
CF (A
3
)
Costo
total
Volumen de
produccin (V)
V
1
V
2

CT (A
1
)
CT (A
2
)
CT (A
3
)
Son tres tecnologas
con distinta estructura
de costos
A1: Intensiva en MO
A2: Intermedia
A3: Intensiva en capital
Costo total = Costos fijos + Costos variables
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
2. Dervitsiotis
Costo
Volumen de
produccin
Costo total
Costo variable
Costo fijo
Funciones lineales
de costo respecto
a volumen
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
En este mtodo no se considera tres factores importantes:
a) La estructura de costos fijos y variables cambia a distintos niveles de
produccin
b) Las alternativas tecnolgicas podran implicar cambios en las
caractersticas del producto y en consecuencia, en los precios
c) Existen otros costos indirectos relevantes como los impuestos y el costo
de capital
2. Dervitsiotis
Puede existir economas de escala ante
aumentos en los volmenes de produccin
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
3. Sapag
Costo
Volumen de
produccin
Costo total
Costo variable
Costo fijo
Funciones no
lineales de costo
respecto a
volumen
Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
3. Sapag
Costo
Volumen de
produccin
Alt
1
Alt
2
Se incorporan todos los
elementos en el costo
paralelamente debe
realizar un anlisis de
recuperacin de la
inversin y costo de
capital.