PROCESOS

QUIMICOS EN
INGENIERIA
SANITARIA
PROBLEMTICA DE LA CONTAMINACIN
Las aguas utilizadas en los procesos productivos
retornan contaminadas a los cursos de agua; en la
mayora de los casos se deteriora su calidad para
usos posteriores, inclusive la irrigacin. Dependiendo
del grado de contaminacin, el agua residual
puede ser nociva para la vida, causando por
ejemplo, la mortandad de peces. Tambin puede
producirse una liberacin de compuestos voltiles,
que provocan mal olor y sabor acentuado, y que
podran traer problemas en una nueva operacin de
purificacin y tratamiento del agua
TIPOS DE MICROORGANISMOS
Se reconoce que el agua es uno de los principales vehculos
transportadores de microorganismos causante de
enfermedades provenientes del aparato digestivo del
hombre y de otros animales. Los coliformes fecales son un
grupo grande de microorganismos, habitantes usuales de los
intestinos de los animales superiores. Estos microorganismos
son de fcil identificacin comparados con los
microorganismos patgenos, que normalmente se
encuentran en mucho menor nmero y cuya identificacin es
laboriosa .
Los microorganismos patgenos estn relacionados con
enfermedades especficas de transmisin hdrica. La fiebre
tifoidea, las fiebres paratifoideas, la disentera bacteriana y el
clera son causadas por bacterias, la amibiosis o disentera
amebiana por protozoarios, la esquistosomosis por gusanos
(helmintos) y larvas, en tanto que ciertos virus originan la
hepatitis infecciosa y la poliomielitis
ESTERILIZACIN Y DESINFECCIN
La esterilizacin de un material implica que se realiz un
proceso de eliminacin de todas las formas de vida en ese
medio, es decir que est completamente libre de grmenes
vivos, y no puede hablarse de un material quasi o semi-
estril. La esterilizacin es importante en aplicaciones
medicinales, bioindustriales y agrcolas. Por su parte, el
proceso de desinfeccin se usa slo para destruir
microorganismos patgenos (infecciosos), sin que
necesariamente se hayan destruido todos los
microorganismos. Puede haber destruccin de las formas
vegetativas, pero no obligatoriamente de las esporuladas.
Por lo tanto, la esterilizacin es un caso particular de la
desinfeccin.
MECANISMOS DE DESINFECCIN
Mientras que la mayora de los agentes
desinfectantes normalmente utilizados en aguas
inactiva los microorganismos por una interaccin
(reaccin) qumica, la inactivacin de los
microorganismos por irradiacin se debe a la
absorcin de radiacin ultravioleta (UV) de alta
energa, que causa reacciones fotoqumicas de
los componentes fundamentales de las clulas,
perjudicando as su funcionamiento normal. Por
ejemplo, se interrumpe el mecanismo de
duplicacin, o se provoca la muerte de la clula
MECANISMOS DE DESINFECCIN
Segn Bolton, el mecanismo de desinfeccin por UV
depende de la absorcin de la radiacin por las
protenas, y por los cidos nuclicos (RNA y DNA) de
un dado microorganismo. La absorcin de dosis altas
de UV por las protenas presentes en las membranas
celulares lleva a la ruptura de esas membranas y,
consecuentemente, a la muerte de la clula. En
cambio, la absorcin de dosis ms bajas de UV por el
DNA puede interrumpir la capacidad del
microorganismo de reproducirse, impidindole
infectar el medio. El DNA es un cido nuclico que
contiene una secuencia de cuatro bases
nitrogenadas (adenina, citosina, guanina y timina),
secuencia que constituye el cdigo gentico.
METODOLOGAS CLSICAS DE DESINFECCIN
DE AGUA
Entre los agentes qumicos de desinfeccin ms
utilizados, se destacan el cloro elemental gaseoso
(Cl
2
), el hipoclorito (ClO
-
), la mezcla de cloro con
amonaco (Cl
2
/NH
3
) que forman cloramina, el
dixido de cloro (ClO
2
), el ozono (O
3
) y el
permanganato de potasio (KMnO
4
). Tambin se
utiliza extensamente la luz ultravioleta. Se han
desarrollado tambin mtodos modernos que se
basan en la generacin de oxgeno singlete por
absorcin de radiacin por un colorante, la
irradiacin con rayos y la fotocatlisis heterognea
UV/TiO
2
.
TIPO EFECTO BACTERIANO EFECTO REMANENTE
O
3
+++ 0
Cl
2
++ +
ClO
2
++ +
CLORAMINA 0 ++
UV ++ 0
Colorante/luz visible + En estudio
Irradiacin Y +++ +++
UV/TiO
2
Esterilizacin En estudio
METODOLOGAS CLSICAS DE
DESINFECCIN DE AGUA
METODOLOGAS CLSICAS DE
DESINFECCIN DE AGUA
El cloro molecular se dismuta en agua formando cido
hipocloroso (HClO, pKa = 7,54) o anin hipoclorito (ClO
-
).
Cl
2
(ac) + H
2
O = HClO(ac) + Cl
-
+ H
+


Cl
2
(ac) + 2 OH
-
(ac) = ClO
-
(ac) + Cl
-
+ H
2
O
La dismutacin ocurre en mayor grado en medio alcalino,
pero el cloro posee un poder de desinfeccin mayor en
medio cido. El desinfectante tambin puede ser utilizado en
forma de sales. Su uso est muy extendido porque tiene varios
aspectos atractivos: logra la inactivacin efectiva de una
gran gama de patgenos comnmente encontrados en las
aguas, su costo es bajo, y tiene un efecto residual fcilmente
controlado y monitorizado que protege al agua de una
reinfeccin. Una de las desventajas de la utilizacin del cloro
es la posible formacin de compuestos orgnicos clorados,
como triclorometano por reaccin con los contaminantes
orgnicos.

Las cloraminas se forman por reaccin del cloro con
amonaco. De las varias especies formadas en esta
reaccin, la monocloroamina (NH2Cl) es la activa
para la desinfeccin de agua potable. En
comparacin con otros desinfectantes menos
eficientes para la inactivacin de virus y protozoarios,
la mezcla cloro/amonaco provee un efecto residual
que la hace til como desinfectante secundario, para
evitar el crecimiento biolgico en los tanques de
almacenamiento y puntos finales de redes. En
sistemas donde se utiliza la cloroaminacin, la
presencia de triclorometano es muy baja.
METODOLOGAS CLSICAS DE DESINFECCIN DE
AGUA
El dixido de cloro tambin es un oxidante eficiente.
Se obtiene normalmente por reaccin del Cl
2
, HClO
HCl con el clorito de sodio. Puede obtenerse
tambin por reaccin de clorato de sodio, NaClO
3

con HCl. Debe producirse in situ, ya que el gas es
explosivo a altas presiones, y no puede comprimirse
ni transportarse. No produce triclorometano, pero
genera como subproducto ClO
2
-
y ClO
3
-
, iones
sospechosos de causar anemia. El ClO
2
es efectivo
en la destruccin de patgenos como Giardia y
Cryptosporidiun.
METODOLOGAS CLSICAS DE
DESINFECCIN DE AGUA
El ozono, al igual que el dixido de cloro, es inestable y
no puede ser transportado ni almacenado y, por lo tanto,
debe ser producido in situ. Las especies oxidantes son el
propio O
3
o los radicales hidroxilo. En comparacin con
Cl
2
, ClO
2
y las cloraminas, es muy eficiente en bajas
concentraciones, y ms efectivo en la inactivacin de
patgenos, incluyendo bacterias, protozoarios y virus.
Tambin slo debe ser utilizado como desinfectante
primario, pues no tiene efecto residual en agua. El O
3
no
forma subproductos de desinfeccin (SPD)
organoclorados, pero pueden aparecer compuestos
bromados si el agua contuviera bromuros, adems de
otros productos orgnicos tales como aldehdos o
cetonas.
METODOLOGAS CLSICAS DE
DESINFECCIN DE AGUA
El permanganato (MnO
4
-
) se obtiene a partir del
dixido de manganeso (MnO
2
). Se trata de un
compuesto bastante oxidante, y es utilizado
principalmente en el control de olor y sabor, remocin
de color y control de crecimiento de microorganismos
en estaciones de tratamiento de aguas. Tambin
remueve hierro y manganeso, y puede ser til en la
remocin y en el control de precursores de THM y otros
subproductos antes del uso de otros desinfectantes. El
permanganato de potasio inhibe el crecimiento de
bacterias (por ejemplo, coliformes, Vibrio cholerae,
Salm. Typhi y Bact. Flexner) y virus (polivirus,
bacterifagos) [8].
METODOLOGAS CLSICAS DE
DESINFECCIN DE AGUA
La radiacin UV es una alternativa de creciente
aplicacin en la desinfeccin de aguas de
abastecimiento y residuales. Se ha comprobado
fehacientemente que la radiacin UV es eficiente
en la inactivacin de bacterias, virus (colifago,
virus de la hepatitis A, polivirus y rotavirus) y
protozoarios (por ejemplo, cistos de Giardia
lambia y Giardia muris, Acanthamoeba rhysodes
y Cryptosporidiun). No se forman subproductos
durante la desinfeccin, y para mantener un
efecto residual es habitualmente necesaria la
adicin de otros agentes qumicos.
METODOLOGAS CLSICAS DE
DESINFECCIN DE AGUA
La Tabla I muestra que el uso de UV/TiO2 aparece
como una tcnica muy prometedora, ya que: (a) evita
la formacin de compuestos halogenados, que pueden
ser peligrosos (carcinognicos o mutagnicos) o
malolientes; (b) no es una tcnica cara; (c) parece
actuar sobre todos los tipos de bacterias, incluyendo
Gram (+) y (-), y sobre otros microorganismos. Como se
sabe, el fotocatalizador es abundante y barato y su
recuperacin es fcil o puede ser inmovilizado sobre
soportes adecuados. La tcnica fotocataltica es
particularmente conveniente para instalaciones rurales
y remotas (campamentos, instalaciones militares), pero
incluso se ha considerado su aplicacin a la
desinfeccin de aguas municipales.
DESINFECCIN DE AGUA POR FOTOCATLISIS
HETEROGNEA
No requiere suministro elctrico de alto voltaje como el ozono y puede ser
usado an con luz solar. Sin embargo, puede observarse que la materia
orgnica interfiere con el mtodo, y es entonces aconsejable aplicar un
tratamiento fotocataltico como paso final de un tratamiento en etapas. La
variedad de microorganismos tratados hasta el momento, indica la
versatilidad de la tcnica: bacterias, como Escherichia Coli , Lactobacillus
acidophilus,. Fecal Coliforms, Streptococus mutans, Streptococus rattus,
Streptococus cricetus, Deinococcus radiophilus (resistente a los rayos y
poco atacable por HO), Serratia marcescens ; algas, como Chlorella
vulgaris, y virus, B. fragilis bacteriofago y Poliovirus . Los virus requieren el
uso de agentes adicionales como el Fe(II) y la presencia de O
2
. Aunque el
mecanismo de accin es an desconocido, se cree que la actividad
bactericida se debe a la oxidacin directa de la coenzima A. Los radicales
HO y probablemente otras especies activas como O
2
-, HO
2
y H
2
O
2

provocan daos sobre los microorganismos. Debido al gran tamao de las
bacterias, se postula tambin que operan interacciones de largo alcance
entre ellas y el fotocatalizador, en contraste con las interacciones de corto
alcance entre molculas.
DESINFECCIN DE AGUA POR FOTOCATLISIS
HETEROGNEA
INACTIVACIN DE MICROORGANISMOS POR
FOTOCATLISIS CON TiO
2
Matsunaga y colaboradores informaron en 1985 un nuevo
concepto de esterilizacin fotoqumica, por el cual podan
inactivarse clulas microbianas por fotocatlisis
heterognea. Se esterilizaron suspensiones de Lactobacillus
acidophilus (gram positiva), Saccharomyces cerevisiae
(levadura) y Escherichia coli (gram negativa), todas en el
rango de concentracin de 103 clulas/mL, por accin de
dixido de titanio dopado con platino (TiO
2
/Pt) bajo
irradiacin UV con una lmpara de haluro metlico,
durante 60 a 120 minutos. Se atribuy la muerte de estas
clulas a la inhibicin de la respiracin, por la oxidacin
fotoelectroqumica de la Coenzima A (CoA). La eficiencia
del proceso fue mucho menor para Chlorella vulgaris (alga
verde).
Microorganismo Tiempo de
exposicin (min.)
Tasa de
supervivencia (%)
Saccharomyces
cerevisie
60
120
54
0
Escherichia coli 60
120
20
0
Lactobacillus
cidophilus
60 0
Chorella vulgaris 60
120
85
55
INACTIVACIN DE MICROORGANISMOS POR
FOTOCATLISIS CON TiO
2
Tabla II. Eficiencia del poder de inactivacin del TiO2/PtUV para
varios microorganismos.
Tiempo de contacto y concentracin del
desinfectante
Tiempo de contacto (contact time: CT) entre el agente
desinfectante y los microorganismos y la concentracin del
agente desinfectante son factores importantes de la
desinfeccin del agua. El parmetro CT se usa para
calcular la cantidad de desinfectante necesaria para la
desinfeccin del agua.
C= concentracin residual de agente desinfectante (mg/L)
T= tiempo mnimo de contacto (minutos) entre el material a
desinfectar y el agente desinfectante
CT se expresa como mg.min/L


CT = concentracin desinfectante x tiempo de
contacto = C(mg/L) x T (min)
Cuando se aade un desinfectante al agua, no solo
reacciona con microorganismos patgenos, sino tambin
con otras sustancias presentes en el agua, como
impurezas, metales solubles, partculas, materia orgnica y
otros microorganismos.
La demanda de desinfectante del agua es la necesidad
de utilizacin de una cierta concentracin de agente
desinfectante para reaccionar con estas sustancias. Esta
demanda de agente desinfectante se debe satisfacer,
antes de que exista una concentracin residual de
desinfectante.
Por lo tanto la concentracin total de agente desinfectante
necesaria en el agua es igual a la concentracin
necesaria para satisfacer la demanda de agente
desinfectante en funcin de las propiedades del agua, y la
concentracin necesaria de desinfectante residual.
Tiempo de contacto y concentracin
del desinfectante
Adems, la concentracin residual se tiene que mantener el
tiempo de contacto necesario para matar los
microorganismos patgenos. Por lo tanto para una
desinfeccin efectiva es necesario suministrar una
concentracin mayor de desinfectante que la meramente
requerida para matar los microorganismos patgenos.
Normalmente una dosis de entre 12-20mg/L de cloro es lo
que se necesita para tener una concentracin residual de
cloro libre de 6-8mg/L. El tiempo necesario para matar los
microorganismos, se reduce al aumentar la concentracin
de desinfectante utilizado. Para estimar cual es el tiempo de
contacto mas efectivo y concentracin ideal se realizan test
de laboratorio.

Tiempo de contacto y concentracin
del desinfectante
El tiempo de contacto se utiliza normalmente para
determinar como afecta un desinfectante en un tipo de
microorganismo y bajo condiciones especificas. Existen
diferencias sobre la afectividad relativa de ciertos
desinfectantes qumicos en funcin del tipo de
microorganismo. El tiempo de contacto CT se puede
utilizar para comparar la afectividad de varios
desinfectantes para ciertos microorganismos (tabla 3).
De acuerdo con la tabla 1, el ozono es el agente mas
efectivo ya que tienen un valor de CT mas bajo. En el lado
contrario, las cloraminas son las menos efectivas y, por
ejemplo, no matan ciertos organismos como Giardia
Lambia. El cloro es efectivo en el caso de E.coli y virus del
polio y el tiempo de CT del cloro para Giardia Lambia es
mucho mayor que el requerido para la bacteria E.Coli y
virus del polio.

Tiempo de contacto y concentracin
del desinfectante
Organismo
Cloro libre
(pH 6-7)
Cloraminas
(pH 8-9)
Dixido de
cloro
(pH 6-7)
Ozono
(pH 6-7)
Bacteria E.
coli
0,034 - 0,05 95 - 180 0,4 - 0,75 0,02
Polio virus 1,1 - 2,5 770 - 3740 0,2 - 6,7 0,1 - 0,2
Giardia
lambia quiste
47 - 150 - - 0,5 - 0,6
Tiempo de contacto y concentracin
del desinfectante
Tabla 1. Comparacin entre los valores CT para la in activacin del
99% de los microorganismos a 5C

GRACIAS