MANEJO DE

VALORES
MANEJO DE VALORES
La capacidad que se concede a
cualquier objeto que se usa para
satisfacer una necesidad o deseo,
se llama valor, en el sentido
econmico, el valor est
representado por la importancia
que tienen los satisfactores,
bienes y servicios estimados a
satisfacer las necesidades del
hombre.
POLTICAS DE COBRO Y SEGURIDAD
Las polticas de cobro de la
empresa son los
procedimientos que esta
sigue para cobrar sus
cuentas por cobrar a su
vencimiento.
La efectividad de las
polticas de cobro de la
empresa se pueden evaluar
parcialmente examinando
el nivel de estimacin de
cuentas incobrables.
Las polticas de seguridad
se suele definir como el
conjunto de requisitos
definidos por los
responsables directos o
indirectos de un sistema
que indica en trminos
generales qu est y qu
no est permitido en el
rea de seguridad durante
la operacin general de
dicho sistema
IMPUESTOS
El impuesto es una clase
de tributo regido por derecho
pblico.
Los impuestos en la mayora de
legislaciones surgen exclusivamente
por la "potestad tributaria del
Estado", principalmente con el
objeto de financiar sus gastos
IMPUESTOS Y RETENCIONES
Detraccin que se obliga a realizar a
determinadas personas que
paguen cantidades sujetas al
gravemente de los Impuestos
sobre la Renta de las Personas
Fsicas o de Sociedades y que se
ingresa en el Tesoro Pblico en
concepto de pago a cuenta de
aqullos impuestos.
CONSUMOS
Es la accin y efecto de consumir
o gastar, bien sean productos,
y otros gneros de vida
efmera, o bienes y servicios,
como la energa, entendiendo
por consumir como el hecho de
utilizar
estos productos y servicios par
a satisfacer necesidades
primarias y secundarias.
TATA
Internacional Air
Transport
Association
(Asociacin
internacional de
transportes areos)
organismo
autoregulatorio de
lneas areas
internacionales.
AUTORIZACIN DE CRDITO
Cantidad mxima de cargos
que han sido autorizados
por una compaa de
tarjetas de crdito que se
carga a la tarjeta del
husped.
BITCORAS
Registra las
actividades,
problemas,
eventos o
quejas.
CASERO
Empleado
responsable
de recibir los
pagos de los
huspedes.
CRDITO
Cantidad que reduce el saldo en la cuenta de un husped, lo
opuesto de debito, tambin lapso otorgado para el pago.
CUENTA POR COBRAR
Cuenta en la cual se hacen cargos a
crdito, cantidad que adecuan al
hotel clientes a los que se les ha
otorgado crdito.


CUENTA
Todos los cargos y pagos
registrados de un cliente
del hotel, la cuenta del
husped.

DEBITO
Cantidad que aumenta el saldo en la cuenta de un husped,
lo opuesto de un crdito
DEPSITO ANTICIPADO FACTURACIN
Cantidad (en tarjeta o efectivo) pagado por un husped antes
de su llegada para garantizar la reservacin de la
habitacin.


COMO PRESENTAR LA CUENTA
Despus de verificar la estada en le hotel se debe confirmar
que se hayan asentado todos los cargos consumidos por el
husped.
Si se emplea un sistema punto de venta computarizado los
cargos extras sern asentados automticamente.
En algunos hoteles se hace manual, en donde se emplea
una sumadora y a la cinta de la mquina se engrapa a una
factura manuscrita.

EFECTIVO MONEDA LOCAL
(PESO COLOMBIANO)
El peso colombiano es la unidad
monetaria de curso legal
en Colombia. Su abreviacin formal
es COP (ISO 4217), e informalmente
es abreviada COL$. Localmente se
usa el signo peso ($)
Su circulacin es controlada por
el Banco de la Repblica de
Colombia. Actualmente la moneda de
menor valor es la de cincuenta pesos
($50) y el billete de mayor valor es el
de cincuenta mil pesos ($50.000)
DIVISAS
Son la unidad monetaria y representativa de un pas.


CAMBIO DE DIVISAS
Servicios prestado por bancos o instituciones financieras
consistentes en combatir la moneda extranjera a su
equivalente en moneda nal. Con arreglo al cambio oficial
legal vigente.
TARJETAS DEBITO
La tarjeta de dbito es una
tarjeta bancaria de plstico de 8.5 5.3
cm con una banda magntica en el
reverso que guarda informacin sobre
los datos de acceso y el saldo de dinero
que dispone el titular en su cuenta,
usada para poder efectuar con ella
operaciones financieras activas
(incrementar el saldo), pasivas
(disminuir el saldo) o neutrales (no
incrementan ni disminuyen el saldo
disponible).

CRDITO
Cantidad que reduce el saldo en la cuenta de un
husped, lo opuesto de debito, tambin lapso
otorgado para el pago.
CHEQUES
Es una orden de pago
pura y simple (sin
condicin alguna)
librada contra el
banco en el cual el
librador tiene fondos
depositados a su
orden, en cuenta
corriente bancaria, o
est autorizado para
girar.

La misin
fundamental del
cheque es la de
sustituir, el pago
realizado en
dinero efectivo,
facilitando las
transacciones
comerciales y
evitando los
riegos de hurto.
TARJETAS
Tarjeta plstica emitida general/por entidades bancarias y
financieras a nombre de sus clientes que permite la
realizacin de pago de sus compras, dentro o fuera del
pas, sin utilizar dinero en efectivo.
LA MONEDA
Hace referencia a la expresin
o representacin, esta
incluye el papel moneda
constituida por los billetes y
las moneas metlicas que
utilizamos en toda
transaccin con dinero que
realizamos a diario.
SISTEMA MONETARIO
La determina el
banco emisor
y aparece
grabado en
c/moneda.
Que representan
diferentes
valores de
monedas. Es el
valor que
adquiere al
cambiarse en
monedas
extranjeras.
Este a su vez pone
en circulacin
billetes y
monedas,
fraccionadas. Es
la cantidad en
grs. de oro que
representa la
unidad monetaria
de un pas.
La moneda es un sistema cambiario que tiene 3 clases de
valor
SISTEMA CAMBIARIO
Es el modelo adoptado por la unidad monetaria y
cambiaria de un pas, en el caso de Colombia e el
BANCO DE LA REPBLICA.

TASA DE CAMBIO
Muestra la relacin entre 2 monedas. Expresa la
cantidad de pesos que se deben pagar por una
unidad de moneda extranjera.

PARA CAMBIO DE
MONEDA EXTRANJERA
QUE SE DEBE TENER EN
CUENTA:
DOLARIZACIN
Se define como el uso de forma legal en un pas
determinado, de una moneda extranjera.
MERCADO LIBRE
Ingresos y egresos de divisas diferentes importaciones de
bienes exportaciones de bienes, endeudamiento externo,
inversin de capital que se pueden manejar a travs de:
cuentas corrientes en el exterior
compra y venta a otros residentes
canalizacin voluntaria a travs de intermediarios del
mercado
profesionales de compra y venta de divisas.

MERCADO LIBRE
Ingresos y egresos de divisas diferentes importaciones de
bienes exportaciones de bienes, endeudamiento externo,
inversin de capital que se pueden manejar a travs de:
Compra y venta a
otros residentes
Cuentas corrientes
en el exterior
Canalizacin voluntaria a
travs de intermediarios
del mercado

Profesionales de compra
y venta de divisas
MERCADO NEGRO
Es la compra y venta de
divisas a personas
naturales y jurdicas no
autorizadas en el
rgimen cambiario como
son: los vendedores
ambulantes de divisas.
Es un mercado informal
de divisas.


CLASES DE TASA DE CAMBIO
Tasa de cambio fija-mantiene
constante a travs del tiempo la
casa de cambio flotante relacin de
las monedas. Permite el mercado
por medio de la oferta y la demanda
de divisas sea el que determine el
comportamiento de la relacin entre
las monedas.
TIPOS DE EFECTO TASA DE CAMBIO
Ocurre cuando la moneda de un pas aumenta un valor en
comparacin con las otras monedas extranjeras.


DEVALUACIN
Ocurre cuando la moneda de un pas reduce su valor en
comparacin con las otras monedas extranjeras.

INFLACIN
Perdida del poder adquisitivo de una moneda.

ARQUEO DE CAJAS
es el seguimiento y verificacin del manejo del efectivo, se
realiza al iniciar y finalizar en torno, tambin puede
efectuarse de manera sorpresiva.


CASILLAS DE SEGURIDAD
Es el lugar donde se guardan objetos de valor del husped,
puede estar en la recepcin o la habitacin.

AUDITORIA NOCTURNA
Es la que se realiza a diario en los hoteles en el turno de la
noche, tiene bajo su responsabilidad a los cajeros
nocturnos, y los auditores nocturnos de restaurantes,
adems de cumplir con sus funciones normales como
auditor, el auditor nocturno est encargado tambin de la
caja de recepcin durante la noche, con todas las
funciones de cajero de recepcin. Su funcin principal, es
chequear todas las cuentas vivas y las cuentas ciudad de
recepcin.

FUNCIN DEL AUDITOR NOCTURNO
Se encarga de revisar diariamente los
cortes de cajas departamentales y
otros reportes que le permiten
cerciorarse que los ingresos del da
se hayan determinado, cobrado,
clasificado y registrado conforme a
las polticas establecidas.
OBJETIVOS DE LA AUDITORIA NOCTURNA
Contribuir al desarrollo y la proporcin de los movimientos
realizados durante la noche, para as ayudar a la labor del
auditor de ingresos en su tarea de elaborar, supervisar y
controlar la contabilidad del hotel.
El auditor nocturno canaliza la operacin de los cargos de
los ingresos por ventas y el auditor de ingresos hace la
verificacin y contabilizacin de dichos ingresos del hotel.
Para facilitar la labor al auditor de ingresos, el auditor
nocturno agiliza su trabajo con el sistema Fidelium.

6 PASOS ESENCIALES DE UNA POLTICA DE
SEGURIDAD

Disponibilidad
Es necesario garantizar que
los recursos del sistema se
encontrarn disponibles
cuando se necesitan,
especialmente la
informacin crtica.


Utilidad
Los recursos del sistema y
la informacin manejada
en el mismo ha de ser til
para alguna funcin.

Integridad
La informacin del sistema
ha de estar disponible tal y
como se almacen por un
agente autorizado.



Autenticidad
El sistema ha de ser capaz
de verificar la identidad de
sus usuarios, y los
usuarios la del sistema.


Confidencialidad
La informacin slo ha de
estar disponible para
agentes autorizados,
especialmente su
propietario.


Posesin
Los propietarios de un sistema
han de ser capaces de controlarlo
en todo momento; perder este
control en favor de un usuario
malicioso compromete la
seguridad de los usuarios.

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QUE ES EL SISTEMA DE SEGURIDAD?
Es el conjunto de elementos en
instalaciones necesarios
para proporcionar a las
personas y bienes
materiales y proteccin
frente agresiones, robos
incendios, etc.