Qumica Geral

Introduo: Matria e Medida

Prof. Armando Rodrigues

Unidades de medidas
Medida
um nmero que expressa uma quantidade.

Unidades SI
Existem dois tipos de unidades:
Unidades fundamentais (Ou bsicas)
Unidades derivadas
Existem 7 unidades bsicas no SI

Unidades de medidas

Unidades de medidas

Unidades de medidas
Massa
Massa de um corpo representa a quantidade de matria que ele possui.

Obs: O peso mede a atrao gravitacional sobre um objeto, que depende de

sua massa.
Unidade SI = quilograma (kg)
comum medir-se a massa em gramas (g) ou miligramas (mg)

Volume
O volume de um corpo a quantidade de espao ocupada por esse corpo.
Unidade derivada
Medida da quantidade de espao ocupada
Unidade SI = metro cbico (m3)
Geralmente, mede-se o volume de um slido em centmetros cbicos (cm3)
Geralmente, mede-se o volume de um lqido em milmetros cbicos (mL3)

Unidades de medidas
Temperatura
Temperatura a medida da energia cintica das partculas em uma determinada
substncia.

Existem 3 escalas de temperatura:

Escala Celsius
Escala mais utilizada em trabalhos cientficos
Dois pontos importantes:
Temperatura de fuso da gua: 0 C
Temperatura de ebulio da gua: 100 C
Escala centgrada, ou seja, est dividida em cem partes iguais.

Unidades de medidas
Temperatura
Escala Kelvin
Recomendada pelo SI
Zero absoluto = Zero kelvin
T(K) = T(C) + 273
Tambm uma escala centgrada.

Escala Fahrenheit
Pouca utilizada na cincia
Ponto de fuso da gua: 32 F
Ponto de ebulio da gua: 212 F
Para converter:
5
T(C) = [T(F) 32]
9

5
T(F) = T(C) + 32
9

Unidades de medidas
Presso
Presso a relao entre uma fora exercida em uma rea de uma determinada
superfcie.

Unidade padro do SI = kg/m.s2 , denominada pascal (Pa)

Relao de presses:
1 atm = 760 mmHg = 760 torr = 101.325 Pa

Classificaes da matria
O que matria?
Matria tudo que tem massa e ocupa um lugar no espao.
A matria pode ser classificada como slida, lquida ou gasosa com base nas
seguintes caractersticas :

Classificaes da matria
Slido
Partculas ordenadas
Sem liberdade de movimento
Formam retculos cristalinos

Lquidos
Partculas desordenadas
Liberdade de movimento

Gases
Grandes espaos entre as partculas
Grande liberdade de movimento

Classificaes da matria
Mudanas de estados fsicos
Alterao do arranjo das partculas de uma substncia sem alterar sua composio.

Propriedades da matria
Propriedades gerais
Propriedades comuns a toda e qualquer poro de matria.
Massa
Todos os corpos possuem massa.

Extenso
Todos os corpos ocupam lugar no espao.
Impenetrabilidade
Dois corpos no ocupam, ao mesmo tempo, um mesmo lugar no espao.
Divisibilidade
Os corpos podem ser divididos em partes cada vez menores.
Compressibilidade
Os corpos possuem a propriedade de poder diminuir de tamanho, sob a ao de
foras externas.

Propriedades da matria
Propriedades gerais
Elasticidade
Os corpos possuem a propriedade de voltar forma e volume originais, cessada
a causa que os deformou.
Inrcia

Propriedade que a matria tem em permanecer na situao em que se encontra,

seja em movimento, seja em repouso.
Descontinuidade
A matria no contnua, ou seja, h espaos vazios entre as molculas.

Propriedades da matria
Propriedades especficas
So as propriedades que variam conforme as substncias de que a matria feita.

Propriedades fsicas
Densidade
Tambm chamada de massa especfica e dada pela razo entre a massa de
uma substncia e o volume por ela ocupada:

d=

Ponto de fuso
a temperatura em que uma substncia passa do estado slido para o lquido.
Ponto de ebulio
a temperatura em que uma substncia passa do estado lquido para o gasoso.
Dureza
definida pela resistncia que a superfcie oferece quando riscada por outro
Material.

Propriedades da matria
Propriedades especficas
Propriedades Qumicas
Combusto
Queima de alguma substncia
Oxidao
Ferrugem em uma barra de ferro.
Fermentao
Preparao da cerveja.

Propriedades da matria
Propriedades especficas
Propriedades organolpticas
So propriedades perceptveis pelos nossos sentidos
Ex: Cor, brilho, sabor, odor...

Propriedades da matria
Constituio Qumica da matria
Substncia
um tipo de matria que contm a mesma composio em toda sua
extenso. Ex.: H2O , O2 , Acar...
As substncia so classificadas em dois grupos:
Substncias simples e compostas.

Substncias simples
So substncias formadas por apenas um elemento qumico.
Ex.: H2 , O2 , Cl2 , Cn ...
Substncias compostas
So substncias formadas por mais de um elemento qumico.
Ex.: H2O , H2SO4 , NaCl ...

Propriedades da matria
Constituio Qumica da matria
Misturas
Reunio de duas ou mais substncias que no reagem entre si.

Principais Caractersticas
No tm composio qumica fixa
No pode ser representado por formlas
No tm nomenclatura especfica
No tm constantes fsicas bem definidas

Ex.: gua + lcool , gua + Areia, etc...

Propriedades da matria
Constituio Qumica da matria
Tipos de misturas
Mistura Homognea
Apresentam as mesmas propriedades em qualquer parte de sua extenso.
Ex.: gua + Sal
Obs: As misturas homogneas so denominadas solues.
As misturas homogneas so monofsicas.
As misturas gasosas so SEMPRE homogneas.
Mistura Heterognea
No apresentam as mesmas propriedades em qualquer parte de sua
extenso. Ex.: gua + leo
Obs: As misturas heterogneas so polifsicas.
As misturas de slidos so SEMPRE heterogneas, com exceo das ligas
metlicas.

Propriedades da matria
Constituio Qumica da matria
Mistura Euttica
Apresentam temperatura de fuso constante. Ex.: Gelo + Sal

Propriedades da matria
Constituio Qumica da matria
Mistura Azeotrpica
Apresentam temperatura de ebulio constante. Ex.: Etanol

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Becker
Instrumento de uso geral em laboratrio, empregado para administrar
reaes entre solues, dissolver substncias slidas, efetuar reaes de
precipitao e aquecer lquidos.

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Condensador
Tem como finalidade condensar vapores gerados pelo aquecimento de
lquidos em processos de destilao simples.

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Erlenmeyer
ideal para armazenar e misturar produtos e solues.

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Funil de Bchner
usado junto com o Kitassato em filtraes a vcuo.

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Funil de seperao ou Funil de Bromo
utilizadas em laboratrio com principal funo de separar uma mistura
lquida heterognea por simples ao da gravidade.

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Kitassato
normalmente usado junto com o funil de Bchner em filtraes a
vcuo.

Processos de separao de misturas

Vidrarias de Laboratrio
Tubo de Ensaio
usado para efetuar reaes qumicas de pequena escala com pequenas
quantidades de reagentes de cada vez e em separao de misturas por
centrifugao.

Processos de separao de misturas

Decantao

Separa misturas heterogneas.

Separa lquidos imiscveis com auxlio do funil de separao.
Quando uma mistura Slido + Lquido, as partculas slidas se depositam no
fundo pela ao da gravidade.

Processos de separao de misturas

Centrifugao

Separar misturas imiscveis do tipo slido lquido, quando o slido est

finamente disperso no lquido.
Submete-se a mistura a uma intensa rotao chamada centrifugao, onde as
partculas de maior densidade so arremessadas para o fundo do tubo de
ensaio, por inrcia.

Processos de separao de misturas

Filtrao simples

Separar misturas de um lquido com o slido no dissolvido.

Deve-se haver uma diferena no tamanho das partculas.
Ex.: gua + Areia, Penerar areia + pedra...

Processos de separao de misturas

Filtrao vcuo

Mtodo similar a filtrao simples, porm, esse processo mais rpido.

Criano de vcuo utilizando a trompa dgua
Diminui a presso

Processos de separao de misturas

Dissoluo fracionada

Separar misturas do tipo slido slido.

Baseia-se na diferena de solubilidade dos slidos em determinado lquido.
Ex.: Areia + Sal + gua
Pode-se associar outros mtodos de separao de mistura.

Processos de separao de misturas

Flotao

Separa slido slido com uma diferena acentuada de densidade.

Ex.: Areia + Serragem

Processos de separao de misturas

Separao magntica

Separar misturas do tipo slido slido na quais um dos componentes tem

propriedade magnticas e atrada por um im.
Ex.: Enxofre + Limalha de ferro

Processos de separao de misturas

Destilao simples

Utilizada para separar lquido com slido dissolvido.

Utiliza o balo de aquecimento e o condensador.

Processos de separao de misturas

Destilao fracionada

Separar misturas de dois ou mais lquidos.

Aprimorao da Destilao simples.
Utiliza balo, coluna de vidro, condensador e termmetro.

Processos de separao de misturas

Evaporao

Separar solues/misturas quando o slido est dissolvido no solvente.

Ao do calor solar.
Ex.: Obteno do sal de cozinha.

Tipos de reaes qumicas

So transformaes de um ou mais reagentes em outras substncias
chamadas produtos. Em uma reao qumica h mudanas na estrutura da
matria.

Tipos de reaes:
Reao de Anlise ou Decomposio:
quando um reagente decomposto em seus componentes.
Ex.: 2 H2O 2 H2 + O2
2 NH3 N2 + 3H2
Reao de Sntese ou Formao:
quando um produto obtido atrves de dois ou mais reagentes.
Ex.: 2 SO2 + O2 2 SO3
CaO + H2O Ca(OH)2

Tipos de reaes qumicas

Tipos de reaes:
Reao de Deslocamento ou simples-troca:
uma reao onde um elemento substitui outro em um composto qumico
para produzir um novo composto, porm, o elemento que ir deslocar, deve
ser mais forte do que o elemento que ser deslocado.
Ex.: 2 Na + 2H2O 2NaOH + H2
Au + HCl No reage.
Reao de Dupla-Troca:
Reaes de dupla troca ocorrem entre dois reagentes compostos
originando dois produtos compostos:
AB + CD AD + BC
Ex.: HCl + NaOH NaCl + H2O
Obs: Pelo menos um dos produtos deve ser insolvel, no caso acima, como
a gua um dos produtos a reao ocorre.