Objetivo

El objetivo principal de esta prctica es el de obtener de

forma prctica el conocimiento necesario para
comprender el significado de la capacidad calorfica
de las sustancias puras. El alumno diseara un
procedimiento por medio del cual confirmara este
conocimiento, se tiene que tomar en cuenta los
residuos que se generaran as como su disposicin
final.

Localizacin
Edificio 3.
Elevacin planta baja.
Laboratorio de trmicas.

Justificacin
Esta practica se llevara a cabo con la finalidad de comprobar
la capacidad calorfica de sustancias puras y ver sus
aplicacin en la ingeniera.
Tambin analizar la relacin que existe entre la temperatura y
la unidad de masa que existe en una sustancia.

Metodologa

Organizarse en equipos.
Investigar la practica en documentos diversos tales
como: libros, Internet, apuntes.
Teoras, principios y leyes de la termodinmica.
Conceptos de referencia, gases ideales y reales.
Intercambio de ideas, hacer un anlisis de la
determinacin de la capacidad calorfica de
sustancias puras.
Llevar a cabo la experimentacin.
Tomar datos.
Hacer operaciones si es necesario.
Sacar conclusiones de la practica.

Resea de capacidad calorfica

De acuerdo con la primera ley de la termodinmica, la
energa no se crea ni se destruye, slo se transforma. Esta
ley se ejemplifica por medio de la relacin siguiente:
u= q+w
Donde du es el cambio de la energa interna de un sistema
dado, q el calor que se aporta al sistema y w el trabajo que
se ejerce sobre el sistema. Cuando los cambios de energa
se llevan a cabo en condiciones de volumen constante,
entonces la unidad fundamental de este cambio es la
entalpa, que es la energa interna ms el producto de la
presin por el volumen.
H= +pv

En este caso como en todos los que involucran cambios de

estado, se deben definir adecuadamente las condiciones
inciales, generalmente llamado estado estndar, y las
condiciones
finales.
La capacidad calorfica se define como la cantidad de calor
que se requiere para elevar para elevar la temperatura de
cualquier sustancia en 1 K y se representa con el smbolo C
con unidades de JK-1. Se pueden reconocer las siguientes
definiciones de capacidad calorfica:

Capacidad calorfica especfica: es la cantidad de calor

necesaria para aumentar la temperatura de una unidad de
masa de sustancia. Sus unidades son JK-1kg-1.

Capacidad calorfica molar: es la cantidad de calor necesaria

para aumentar en 1 K una unidad de cantidad de sustancia.
Sus unidades son JK-1mol-1.

La capacidad calorfica no es una funcin de estado, de la

misma manera que no lo son los cambios en la cantidad de
calor, por lo que es necesario especificar el proceso por el
cual se lleva a cabo el proceso de cambio de temperatura.
Hay dos procesos fundamentales, en el primero la capacidad
calorfica se asocia a un proceso que se lleva a cabo a
volumen
constante.

La definicin oficial describe la calora como: la cantidad de

energa necesaria para elevar la temperatura de un gramo de
agua destilada de 14,5C a 15,5 Grado Celsius a nivel del mar
(una atmsfera de presin). Una kilocalora (abreviada como
Kcal) es igual a 1000 cal. Una kilocalora es equivalente a
4'1858 kJ.
Las caloras se miden con calormetros especializados

La calora nunca se ha incluido dentro de la categora

de las unidades energticas del Sistema Internacional
de Unidades (SI). Algunas definiciones modernas de la
calora caen dentro de dos clases especficas:
La denominada calora pequea o calora gramo que es
la energa necesaria para incrementar un grado de
temperatura Celsius a un gramo de agua, esta
denominacin es equivalente a 4'1858 julios.
La calora grande o calora-kilogramo es la energa
necesaria para elevar en un grado Celsius la
temperatura de un kilogramo de agua a presin de 1
atmsfera, y representa aproximadamente 4'1858
kilojulios, o lo que es lo mismo, 1000 pequeas
caloras. Empleada en Biologa/Alimentacin y
Nutricin: 1 Cal (con "C" Mayscula) = 1 Kcal = 1.000
cal.[1]

Han sido usadas diferentes tipos de caloras, a saber:

Una calora correspondiente a los 15 C: 1 cal15 = 4,1855 J
(Valor adoptado por el CIPM en 1950; PV, 1950, 22, 79-80)
Una calora denominada "IT" (del ingls "International
Table"): 1 calIT = 4,1868 J (5th International Conference on
the Properties of Steam, Londres, 1956)
La
calora
termoqumica
"TH"
(del
ingls
"thermochemical"): 1 calth = 4,184 J

Calorimetra. Capacidad calorfica y calor especfico

En un sentido amplio, la calorimetra se desarroll
histricamente como una tcnica destinada a fabricar
aparatos y procedimientos que permitieran medir la
cantidad de calor desprendida o absorbida en una
reaccin mecnica, elctrica, qumica o de otra ndole.
Esta disciplina, encuadrada dentro de la termodinmica,
se ha especializado sobre todo, con el paso del tiempo,
en la determinacin del calor especfico de los cuerpos y
los sistemas fsicos.

Capacidad calorfica
Como regla general, y salvo algunas excepciones
puntuales, la temperatura de un cuerpo aumenta
cuando se le aporta energa en forma de calor. El
cociente entre la energa calorfica Q de un cuerpo y
el incremento de temperatura T obtenido recibe el
nombre de capacidad calorfica del cuerpo.
La capacidad calorfica es un valor caracterstico de los
cuerpos, y est relacionado con otra magnitud
fundamental de la calorimetra, el calor especfico.

Equipo y material utilizado

Globos.
Agua.

Una cajetilla de cigarros.

Fsforos o encendedor.

Experimento.
Experiencia: Primeramente demostramos al pblico lo

que sucede cuando acercamos un cigarrillo encendido a

un globo inflado con aire, se ve como el globo revienta al
hacer contacto con el cigarrillo. Ahora, tenemos un globo
inflado con agua, sin burbujas de aire, acercamos el
cigarrillo encendido apretndolo contra el globo, en un
lugar que no tenga burbujas de aire para que el liquido
absorba la energa producida por el cigarrillo.
Demostracin globo con aire y globo con agua.

Explicacin
Pasa que cuando acercamos el cigarrillo encendido al globo
inflado con agua, esta absorbe el calor del cigarrillo sin
causar dao al globo. Esto se debe a una propiedad que
tienen todos los cuerpos que se llama capacidad
calorfica, es decir, la capacidad que tienen
los
materiales para almacenar el calor, en este caso, el agua
tiene una capacidad calorfica mayor que la del globo y
que cualquier otro material. Y por qu no le pasa nada al
globo?, es porque el calor que absorbe el agua es
transmitido en forma de energa que pasa por el globo sin
daarlo.

Datos obtenidos
En cada experimento se han tomado los datos necesarios
de T1, T2, Volumen del aire y agua dentro del globo.
Se demostr que el aire tiene una capacidad calorfica
mucho muy pequea en relacin con la capacidad
calorfica del agua.
El aire tiene una capacidad calorfica de0.29 kcal/m y la
del agua es de 1000 kcal/m C.

Conclusiones tcnicas
La capacidad calorfica de un cuerpo es razn de la cantidad de
energa calorfica transferida a un cuerpo en un proceso
cualquiera por su cambio de temperatura correspondiente.
En una forma menos formal es la energa necesaria para
aumentar 1 K su temperatura, indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar
cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede
interpretarse como una medida de inercia trmica. Es una
propiedad extensiva, ya que su magnitud depende de la
cantidad de material en el objeto, por ejemplo, la capacidad
calorfica del agua de una piscina olmpica ser mayor que la
de de una cucharadita. Al ser una propiedad extensiva, la
capacidad calorfica es caracterstica de un objeto en
particular, y adems depende de la temperatura y
posiblemente de la presin

Cuestionario.
1.- Se relaciona con el estudio del calor liberado o absorbido
por
los
cambios
qumicos
y
fsicos
2.- Es la energa requerida para romper el enlace que
mantiene unidos a los tomos en una molcula. .
3.- La entalpa de cada uno de los elementos en su estado
normal
a
25C
es
.
4.- Una se define como la cantidad de calor requerido para
elevar la temperatura de 1 g de agua de 14.5 a 15.5 C
5.Una reaccin
de tiene un
H
<
0
6.- El contenido calrico de una muestra de sustancia se
conoce
como
.
7.- La se encarga de la medida de los efectos del calor.
8.- Una reaccin es aquella en la cual el H >0.
9.- La capacidad calorfica de 1 g de sustancia o la cantidad
de calor requerido para elevar la temperatura de 1 g de
sustancia
en
1
C
es
el
.

10.- El calor liberado o absorbido por una muestra, se puede

calcular
a
partir
de
T.
11.- La establece que si una reaccin se realiza en varias
etapas, el calor producido en la reaccin total ser la suma
algebraica de los calores de las diversas etapas.
12.- El calor especfico para el agua tiene un valor de .
13.- La se define como la capacidad de realizar un trabajo.
14.- Si se conocen los calores de formacin de todos los
componentes de una reaccin qumica, el calor de reaccin se
calcula
a
partir
de
H=
H
H
.
15.- Un es un aparato que sirve para medir los cambios de
calor
que
acompaan
las
reacciones
qumicas.
16.- La es la cantidad de calor que se necesita para producir
un cambio de 1C en un mol de sustancia.
17.- Reaccin en la cual el H < 0 .

Archivos relacionados con el tema

http://es.wikipedia.org/wiki/Kilocalor%C3%ADa
http://es.wikipedia.org/wiki/Poder_calor%C3%ADfi

co
http://www.hiru.com/es/fisika/fisika_01800.html
http://www.hiru.com/fisika/fisika_01300.html
http://www.fiumsa.edu.bo/cef/webs/exper.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADf
ico
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros
/calorimetro/calorimetro.htm
http://depa.pquim.unam.mx/fisiquim/ter/Manual%
20de%20Laboratorio.pdf