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Velocidad de secado
Tiempo de secado
Diseo de equipo
Periodo en el secado
La velocidad de secado se define como:
Del analisis de las curvas se desprende que hay dos periodos de secado
A = Periodo de secado a velocidad constante
B = Periodo de secado decreciente
Durante el periodo de secado constante el solido esta baado por una
capa de agua. Si la T y la Y del aire permanecen constante se tiene:
En donde:
Ti = es la temperatura de la interfase. En este caso la temperatura de la
interfase es cercana a la temperatura a la temperatura de bulbo
hmedo, por lo que la ecuacin anterior es de la lnea de bulbo
hmedo
ky = coeficiente de transferencia de masa
hc = coeficiente de transferencia de calor
Diagrama de Sherpherd
Por lo tanto
Secadores rotarios
Para calcular estos secadores, se divide el
secador en tres partes:
A = rea seccional
B = Coeficiente superficial
Ua = coeficiente volumtrico
Integrando
En la Seccin Central
Ts = constante = th