CICLO 2014-II Mdulo: I

Unidad: I

Semana: 1

ADMINISTRACIN DE
OPERACIONES
Docente: Mag(e). CPC. Carlos Reynaldo Leonardo Guzmn Navarro

ORIENTACIONES
En esta Primera Unidad estimados alumnos
se desarrollaran los conceptos de logstica, el
sistema logstico y los flujos de materiales, la
divisin de la logstica y sus factores, el plan
logstico y su relacin con otras funciones de
la empresa.

TEMAS A DESARROLLAR
1. Definiciones
2. El sistema logstico
2.1. Definiciones
2.2. Los flujos de materiales
2.3. Divisin de la logstica
2.4. Factores de la logstica
2.5. Plan logstico
2.6. Relacin con otras funciones de la empresa

ADMINISTRACION
DE
OPERACIONES

DEFINICIUONES
CONCEPTO
La Administracin de Operaciones es el rea de la
Administracin de Empresas dedicada tanto a la
investigacin como a la ejecucin de todas aquellas
acciones tendientes a generar el mayor valor agregado
mediante la planificacin, organizacin, direccin y
control en la produccin tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad,
mejorar la satisfaccin de los clientes, y disminuir los
costos.

OTRO CONCEPTO

La
administracin
de
operaciones es el estudio de la
toma de decisiones en la funcin
de operaciones.

RESPONSABLE DE LA ADMINISTRACION DE
OPERACIONES
El responsable de la administracin de operaciones debe hacer
frente a diez decisiones estratgicas, las cules son:
Diseo de bienes y servicios
Gestin de la calidad
Estrategia de procesos
Estrategias de localizacin
Estrategias de organizacin
Factor humano
Gestin del abastecimiento
Gestin del inventario
Programacin
Mantenimiento

FORMA DE APLICACIN DE LA
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Operaciones
de
Manufactura

Decisiones

Info

Productos

Bienes

Servicios

Operaciones
de
Servicios
Decisiones

Proveedores

Materia Prima
Capital
Equipo
Personal
Informacin
Energa

Procesos

Info

Insumos

Gerencia

Decisiones

Info

Clientes

ADMINISTRADORES DE OPERACIONES
Los administradores de operaciones son los
especialistas responsables en las empresas de la
direccin de los departamentos o de las funciones
orientadas a producir bienes o servicios, debiendo
tomar decisiones concernientes a la funcin de
operaciones, los sistemas de transformacin
utilizados, y la gestin eficiente de procesos de
transformacin.

REAS DE DECISIN EN LA ADMINISTRACION

DE OPERACIONES
Para uno de los principales consultores de Administracin de
Operaciones a nivel mundial, el norteamericano Roger
Schroeder (Profesor de la Universidad de Minnesota) la
administracin de operaciones tiene la responsabilidad de cinco
importantes reas de decisiones:

Proceso.
Capacidad.
Inventarios.
Fuerza de trabajo.
Calidad.
La atencin cuidadosa a stas cinco reas de toma de decisiones
es clave para la administracin de operaciones exitosas.

LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES ES
UNA FUNCIN DE LA EMPRESA
Son las diversas operaciones que se realizan en las
empresas y esta a cargo y esta a cargo de un
Departamento de operaciones ( o de produccin),
el cual se encarga de la transformacin de insumos
en productos terminados. Por extensin, los
administradores
de
operaciones
son
los
responsables de los departamentos, areas y
secciones de la empresa que producen benes y
servicios y de otras funciones de la misma, como
marketing, aseguramiento de la calidad y gestin
de los recursos humanos

ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS PARA

LA TRANSFORMACION
Es la gestin de los recursos de la informacin necesarios
para el diseo y administracin de los procesos productivos
en todas las areas funcionales de operaciones, que tienden
hacia la integracin de todas las actividades necesarias para
la produccin de bienes y servicios, en marco a las polticas
de la empresa, procedimientos, especificaciones, formulas,
licencias, mtodos de produccin y de control, normas,
legislacin vigente, etc.
Esta perspectiva ofrece una estructura conceptual para el
anlisis y diseo de las operaciones de servicios y de
fabricacin, donde los gerentes de operaciones, son los
administradores del proceso de transformacin

SISTEMA LOGSTICO
DE LA
EMPRESA

ORIGEN DEL SISTEMA LOGISTICO

O LOGISTICA
En sus principios la logstica no era ms que tener
el producto justo, en el sitio justo, en el tiempo oportuno, al
menor costo posible, en la actualidad este conjunto de
actividades han sido redefinidas y hoy en da son todo
un proceso.
Su evolucin fue dada desde mediados de los aos
cincuenta, a continuacin presentamos un pequeo resumen
de las caractersticas mas relevantes desde sus inicios hasta
la actualidad.
La logstica moderna tiene su origen en la ingeniera militar
que se ocupa de la organizacin del movimiento de las
tropas en campaa, su alojamiento, transporte y suministros
pertrechos.

ETIMOLOGIA
Voces griegas: Logis
Logistike

Logistikos,

Voces latinas: Logisticus, Logista

Significado: Aptitud para el clculo, arte de
calcular
Ingls: Logistics
Francs: Logistique

IMPORTANCIA
Actualmente el Sistema Logstico o Logstica
como se le conoce, es tratado con tanta
importancia que se le da en las organizaciones
un rea especifica para su tratamiento, a travs
del
tiempo
ha
ido
evolucionando
constantemente, hasta convertirse en una de las
principales
herramientas
para
que
una organizacin sea considerada como una
empresadel primer mundo.

DEFINICIONES
El Sistema Logstico o logstica, es la gestin del flujo,
y de las interrupciones en el manejo, recepcin,
conservacin y distribucin de materiales (materias
primas, componentes, subconjuntos, productos
acabados y suministros) de una empresa.
Es el engranaje logstico desde todo punto de vista
siendo esencial en todos los negocios en la actualidad
debido a la gran importancia que ha cobrado el
mximo cumplimiento que se proporciona a los
clientes en cuanto a lo relacionado sistemticamente
con la entrega a tiempo de productos de buena
calidad.

PUNTOS EN TOMAR EN CUENTA PARA

UN BUEN SISTEMA LOGISTICO

Establecer la estructura del sistema

Fijar los recursos
Sealar los ciclos logsticos y sus tiempos
Precisar gerenciamiento de la estructura
Aprobar un sistema de planeamiento
Identificar los factores de costo
Efectuar el control y auditoria logstica

PRINCIPIOS DEL SISTEMA LOGISTICO

El Sistema Logstico debe desenvolverse
dentro de los siguientes principios;
SENCILLEZ
ECONOMA
EQUILIBRIO
CONTINUIDAD
OPORTUNIDAD
FLEXIBILIDAD

FUNCIONES CLASICAS DEL SISTEMA

LOGISTICO O LOGISTICA
Las funciones ms conocidas o clsicas de
logstica son las siguientes;

Planificacin
Adquisicin

Transporte
Abastecimiento
Almacenaje

OBJETIV0S Y ETAPAS BASICAS

OBJETIVO
Su objetivo del Sistema Logstico o Logistica, es la
optimizacin de los recursos materiales, humanos,
tecnolgicos y financieros, con los que cuentan las empresas
u organizaciones para la satisfaccin de la demanda en las
mejores condiciones de servicio, costo y calidad.
ETAPAS BASICAS
Las etapas bsicas del Sistema Logstico o Logstica son:
1. Optimiza un flujo de material constante a travs de una
red de enlaces de transporte y de centros del almacenaje.
2. Coordina una secuencia de recursos para realizar un
determinado proyecto.

FACTORES DE DECISION EN EL SISTEMA

LOGISTICO O LOGISTICA
Son las siguientes:
Stocks/inventarios
Instalaciones (almacenes, fbricas): nmero y
localizacin
Comunicaciones
Transporte (modo, rutas, subcontratacin, etc.)
Gestin de materiales
Calendario de produccin
Unidades/modelizacin/estandarizacin/tamao
paquetes, contenedores, paletas, etc.

POLITICAS DEL SISTEMA LOGISTICO

EMPRESARIAL

Son las que se definen en funcin de

tres atributos: servicios, productividad
y rentabilidad del capital.
El cuadro siguiente muestra las ocho
polticas posibles segn los atributos,
considerar que el signo (+) indica una
presencia fuerte del atributo.

CUADRO DE POLITICAS DEL SISTEMA LOGISTICO

EMPRESARIAL
SERVICIO PRODUCTIVIDAD

RENTABILIDAD
DEL
CAPITAL

POLITICA
LOGISTICA
EMPRESARIAL

+
+

+
+
-

+
+

Ausencia de Polticas

+
+

+
+

Sistema Flexible

Sub Contratacin Mxima

Gestin Integrada
Logstica como Estrategia
Logstica de Servicio Pblico
Filializacin de los Medios
Logsticos

Sistema Logstico Integrado

PLAN LOGISTICO
El plan logstico, es un capitulo del buiness plan.
El objetivo de este documento es proponer a los directores
logsticos un modelo para construir su plan logstico a
horizonte 5 aos. Esta orientado a actividades de
distribucin y permite lo siguiente:
Establecer un estado de la situacin conforme a la
realidad
Identificar y determinar la valorizacin de los objetivos
Describir las acciones principales que hay que empezar
en los prximos aos.

ESTRUCTURA DE UN PLAN LOGISTICO

Todo plan logstico debe contener los siguientes
requisitos:
Resumen ejecutivo
Descripcin del producto y valor distintivo
Mercado potencial
Competidores
Modelo de negocio y plan financiero
Equipo directivo y organizacin
Estado de desarrollo y plan de implantacin
Alianzas estratgicas
Estrategia de marketing y ventas
Principales riesgos y estrategias de salida

DEFINICION DEL PLAN LOGISTICO

Segn BALLOU, Ronald H. en su obra Logstica (2004; 34) Se
inicia con la creacin de la estrategia corporativa, que es una
clara expresin de los objetivos de la empresa. Ya sea que la
compaa persiga objetivos de utilidades, de sobrevivencia,
sociales, de rendimientos sobre la inversin, de participacin
de mercado o de crecimiento, estos debern ser bien
comprendidos. Esto requerir considerar los cuatro
componentes de una buena estrategia: clientes, proveedores,
competidores y la propia compaa. La consideracin de las
necesidades,
fortalezas,
debilidades,
orientaciones
y
perspectivas de cada uno de estos componentes es un buen
comienzo. Cada eslabn dentro del sistema logstico se planea
y se balancea, respecto de los dems, en un proceso de
planeacin logstica integrada. El diseo de la administracin y
los sistemas de control completan el ciclo de planeacin.

FFLUJO DEL PLAN LOGISTCO

Objetivos y estrategias del
negocio
Eslabn individual del
sistema logstico
Ubicacin de instalaciones
Estrategia de operaciones
Administracin
del
inventario
Sistema de informacin
Manejo de materiales
Trfico y transporte
Mtodos de planeacin y
control
Organizacin

Requerimientos del servicio al

cliente

Planeacin integrada de
logstica

Diseo del sistema de direccin

logstica integrada

Indicadores generales de
desempeo

RELACIONES ENTRE LOGISTICA Y OTRAS

AREAS DE LA EMPRESA
Dentro de la estructura empresarial a nivel de los
organigramas la logstica se ubica en una posicin entre
produccin y mercadotecnia. Esto debido a las
intercepciones de actividades que se suelen tener entre estas.
Si separamos cada una de estas ramas, es fcil darse cuenta
que la mercadotecnia principalmente se encarga de buscar
una gama de productos innovadores que le convenga a la
empresa fabricar y tener xito al ofrecer dicho productos al
mercado sin descartar cuales son las caractersticas naturales
que formaran el producto logrando una buena respuesta de
los consumidores, analizando la demanda del mercado.

De esta forma encontramos la incidencia que existe entre estas

reas, principalmente la relacin doble de la logstica con
produccin y mercadotecnia.
En el siguiente diagrama se reflejan aquellas actividades que se
interceptan entre produccin - logstica - mercadotecnia.

RELACIONES ENTRE LOGISTICA Y OTRAS

AREAS DE LA EMPRESA
Asimismo se debe tomar en cuenta lo siguiente:
REDISEO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
DE LA EMPRESA
ADOPCIN
DE
EMPRESARIALES

SISTEMAS

LOGSTICOS

LA LOGSTICA COMERCIAL
DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL.

INTERACCINDE LOGISTICA CON LAS REAS

DE LA EMPRESA
PRODUCCIN

MARKETING

ADMINISTRACIN

PERSONAL

FINANZAS

REDISEO DE LA ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA
ORGANIZACIN COMPETITIVA
Filosofa gerencial moderna - funcional acorde con el
entorno actual y futuro
caracterizada por una mayor
capacidad de reaccin y nivel de integracin.
Para una mejor comprensin
de la organizacin
competitiva veremos en el siguiente cuadro, algunas
tendencias gerenciales modernas para determinar cual de
ellas se aplicaran en una empresa

REDISEO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA

EMPRESA
ALGUNAS TENDENCIAS GERENCIALES MODERNAS
GESTIN TOTAL DE CALIDAD
GESTIN TOTAL DE CALIDAD

TEORA DE LAS LIMITACIONES

REINGENIERIA
IMPLICACION DE LOS
TRABAJADORES

JUST IN TIME (JIT)

ENFOQUE LOGSTICO
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

GESTIN INTEGRADA
DE LA PRODUCCION
PRODUCCIN SINCRONIZADA

OUTSOURCING
CORPORACIN HORIZONTAL
LEAN PRODUCTION
INGENIERA SIMULTNEA

ALIANZA ESTRATGICA
AGIN MANUFACTURING
SPIN OFF

REDISEO DE LA ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA
ALGUNAS TENDENCIAS GERENCIALES MODERNAS
CUAL APLICAR ???

Enfoque propio de acuerdo a su

problemtica
GESTIN LOGSTICA
Dentro de las empresa y a nivel del entorno

CONCLUSIONES
La administracin de operaciones es una parte de la
administracin de empresas y tiene injerencia sobre
cinco importantes reas de decisiones: la eleccin de
estrategias; los procesos; la calidad; la capacidad;
localizacin y distribucin; y las decisiones de operacin
El sistema logstico se desenvuelve dentro de los
principios de sencillez, economa,
equilibrio,
continuidad, oportunidad y flexibilidad los cuales
deben condesarse en un plan logstico que considere a
los cuatro componentes de una buena estrategia que son
clientes, competidores y la propia empresa

GRACIAS