Trabajo Final

Curso

Estrategia de Precios.

Profesora

Patricia Meja

Bloque

2P 4T

Alumnos

Francisco Gastelu

Renzo Ledesma
Zahr Zuiga

Noviembre 2014
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Chasqui Juice

Descripcin del Producto

Jugo de Frutas selectas y naturales, que destacan la variedad de nuestra

riqueza.

Ser presentado en un envase de plstico, el cual est diseado para un

agarre ms funcional y de uso deportivo, pensando en los deportistas y
personas que cuidan su bienestar fsico.

El consumidor de nuestro producto podr percibir nuestra gran preocupacin

por la combinacin de frutos naturales oriundos del Per en nuestra
presentacin de pia-carambola.

Anlisis del Sector

El mercado de Nctares en el Per sobrepasa los US$ 20 millones en el 2013

cuya proyeccin apunta a que para el 2014 el valor se cuadriplique a US$ 80
millones.

Competidores indirectos de nuestro mercado de jugos.

Segmentacin Demogrfica
Edad: 13-55 aos
Gnero: Ambos
NSE: B
Ocupacin: Estudiantes, Tcnicos, Profesionales,
Independientes

Segmentacin Pictogrfica
Intereses: Que logren sus objetivos en base a esfuerzo
Personalidad: Extrovertidos, Alegres, deseos de
superacin, proactivos
Estilo de vida: Personas activas, que gusten de estilo de
vida saludable.

Segmentacin Geogrfica
En una primera etapa el producto solo se comercializar
en la capital, para luego expandirse a provincias y a
pases extranjeros.
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 Competencia Directa
Nombre: JUGOS KERO

Inicio de Operaciones: ao 2008

Canal: Fabricante Minorista Consumidor Final.
Precio: S/. 4.50

Nombre: INKA JUICE

Inicio de Operaciones: ao 2013

Canal: Fabricante Minorista Consumidor Final.
Precio: S/. 3.50

Receta:
PIA - CARAMBOLA
Cant

Unid

Insumo

100

Gr

Pia

250

Gr

Carambola

500

Ml

Agua

30

Gr

Azcar

Gr

CMC

Pizca

Preservante

Pizca

Antimoho

Proceso de elaboracin:
1. Lavar las frutas.
2. Cortarlas en formas homogneas
3. Mezclar 250gr de carambola con 100gr de pia
4. Introducirlas a la licuadora.
5. Echar 500ml de agua a la licuadora y 30 gr de azcar rubia.
6. Ya licuado procedemos a colarlo y a verter sobre la olla.
7. Agregar preservantes, cmc y antimoho

8. Pasteurizar por 10 minutos a 80 grados Celsius

9. Retirar del fuego.
10. Desinfectar envases en agua hervida
11. Llenar los envases con los jugos y cerrar hermticamente
12. Dejar a temperatura ambiente.
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Determinar presentacin, tamao y unidades del

producto

Presentacin: Envase PET de plstico

Tamao: 500 ml.

Unidades de producto: 500 unidades al mes.

Envase PET 500

ml.

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Identificar los costos:

Costos Adicionales:
Mantenimiento de la cocina

s/. 30

Community Manager

s/. 1200

TOTAL: s/. 1500

Costos Fijos
Sueldo Gerente

s/. 2000

Asistente de Marketing

s/. 1200

Vendedor ( comisin de acuerdo a ventas)

s/. 1050

Ayudante (trabajo por unidades producidas)

s/. 350

Local (incluye servicios agua telfono luz

s/. 800

TOTAL: s/. 5500

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Precios

Precio Umbral:

Precio tcnico:

Costo Total unitario: S/1.9

Este precio no contempla
utilidades por lo cual solo se
En este caso no aplica debido a
puede utilizar en casos de
que esta empresa solo se dedica
necesidad de recuperar la
a la fabricacin de este producto
no pudiendo cubrir sus costos fijos inversin. Por motivos como:
de con la produccin de otro bien
o servicio.
Fecha de vencimiento prxima
Salida del negocio
Costo variable unitario: S/0.97

Precio Objetivo :
s/. 2.16 + 35 %
s/. 2.16 + s/. 0.76 = s/. 2.92
Vamos a estar por debajo de la
competencia para posicionarnos
en el mercado y disminuir el share
of marketing de Kero.

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Precio de Fabricante: s/. 2.92

Precio de venta al minorista (10 % comisin ) : s/. 3,24 sin IGV

Con IGV
0,1 (x) + s/. 2,92 = x
x = s/. 3,24 + 18 % = s/. 3,82

Costos por Cantidad

Costos por
Unidad

Estructura de Costos: En base a 500 uni.

Materia prima
Mano de Obra (2 obrero)
Total costo de Produccin
Gastos de administracin
Gastos de marketing
Total de gastos de operacin
Costo total
Costo total unitario
Utilidad (35%)
Valor de venta
I.G.V. (18%)
Precio de venta

488.5
750
1238.5
3750
1500
5250
6489
2.16
0.76
2.92
0.53
3.45

Cantidad gr.

Precio

Pia

100

0.2

Carambola

250

0.45

30

0.06

CMC

0.19

PRESERVANTE

0.04

Antimoho

0.04

Azucar

C.Mate.Unidad

Costo V.u

13

0.977

PUNTO DE EQUILIBRIO

P. eq. = COSTO FIJO / PRECIO COSTO VARIABLE unitario.

5500 / 2,92 0.97 = 2820 unidades

2820 /500 unidades mensuales = 6 meses para recuperar inversin

La utilidad esperada ser: Utilidad = Ingresos Costos Totales

3.45 x 500 unidades 2.16 * 500

I - CT

1725

1080 = S/.645.00

645 X 6 MESES =S/. 3870

14

ELASTICIDAD

15

3.Anlisis de la competencia

Marcas competidora directa:

Jugos Kero: La visin de ABT es desarrollar y producir alimentos de primera

calidad para el Per y el mundo, aprovechando nuestra gran diversidad en
frutas exticas, siempre cuidando la salud del consumidor

Sus precios van desde los s/. 4.50 el regular a s/5.00 soles en sus versiones
de smothies.

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3.1 Jugos kero, busca que sus bebidas destaquen por ser nicas, exticas y naturales,
jugos kero ingresaron al mercado en el 2008.

Informacin valiosa de nuestros competidores indirectos respecto a punto de venta.

Grifos Repsol

Supermercado

Bodega

WONG
Frugos casero

410 ml

S/. 2.6

S/. 1.90

S/. 1.20

Acuarius

410 ml

S/. 1.8

S/. 1.90

S/. 1.50

Gloria

400 ml

S/. 1.00

S/. 1.00

Aruba

400 ml

S./ 1.15

S/. 1.00

Cifrut

500 ml

S/. 1.9

S/. 1.40

S/. 1.00

Pulp

330 ml

S/. 1.79

S/. 1.00

Kero

443 ml

S/. 4.50

S/. 4.90

Tampico

600 ml

S/. 2.6

S/. 2.40

S/. 2.00

Beberash

480 ml

S/. 4.90

S/. 3.99

Lief tea

410 ml

S/. 2.6

S/. 1.90

S/. 1.50

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Mercado Aspiracional

Mercado Aspiracional.
Edad: 13-55 aos
Gnero: Ambos

NSE: B
Ocupacin: Estudiantes, Tcnicos, Profesionales, Independientes

De Acuerdo a la informacin obtenida del INEI, nuestra participacin de mercado en base

la poblacin sera:
Miraflores:

Hombres

37.823

Mujeres

47.242

% hombres

44,46

% mujeres

55,54
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3.2. Determinar el mercado que tiene el producto y fijar un porcentaje aspiracional

de participacin de mercado (datos reales con fuentes, grficos, tablas, etc.).

Acciones a tomar:

Nuestra competencia, KERO tiene el 30% de participacin de mercado en el jugos naturales,

son nuestra competencia directa, el mercado de jugos crece 10% al ao.

Procedemos a tomar la informacin del sector elegido para la comercializacin de nuestro

producto en este caso Miraflores es el distrito en cual empezaremos con una muestra total de
84,473 personas, el gerente de marketing planeo una estrategia a travs las redes sociales y
google ad words, para lograr una participacin de mercado del 8% 6758 personas con la
muestra antes mencionada.

Tenemos previsto poner a la venta 500 botellas PET de 500ml en las bodegas ms concurridas
de Miraflores, de acuerdo a eso iremos incrementando por semana su nmero, en su mayora
en las bodegas de la urbanizacin Reducto y los Malecones Harris y Cisneros, ya que la
mayora de personas que reside en esos sectores, son personas que se preocupan por su
salud y compran productos naturales.

Fuente:
http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=853FE0A5-34B1-4DCC-B81E-AA15884E9FAF.PDF
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Introduccin al mercado
Utilizaremos la estrategia basada en la competencia, tomamos el precio de la
competencia referencia, para luego disminuir costos en variables y estar por debajo de
ella, con un precio de penetracin de mercado hasta primer ao, para lograr fidelizar a
nuestros consumidores, estaremos en perdida unos meses pero tenemos confianza con
toda la promocin mediante las redes sociales, lograremos un buen impacto en el
consumidor.
Nuestra primera presentacin la realizaremos en la Bio-Feria
del parque el Reducto, se realizara una pequea degustacin

Para los primeros 50 visitantes.

20

3.3. Analizar los precios de 2 marcas

competidoras: Determinar el precio del
fabricante.

a. Determinar el precio de mayorista: 2 mayoristas diferentes ubicados en

distritos alejados de la ciudad.

b. Determinar el precio de minorista:

2 bodegas diferentes ubicadas en distritos alejados de la ciudad, una de NSE

A y una de NSE D.

2 supermercados ubicados en distritos alejados de la ciudad, uno en una

zona de NSE A y uno en una zona de NSE D.

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4. Determinacin del Precio Final del

producto
4.1

Hemos decidido que el precio seleccionado ser de s/.3.50 en el canal de

distribucin elegido que es (Canal Tradicional Bodegas)

Con este precio conseguimos cubrir la comisin que le corresponde al

minorista sin limitar la probabilidad de un aumento de precio en el tiempo.

El estilo de seleccin para este precio es Neutral.

La finalidad es comenzar a ganar presencia y posicionamiento con el trabajo

paralelo al marketing seleccionado.

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3.4 conclusiones

Cada uno da sus conclusiones

23

4.2

En la negociacin con nuestro cliente minorista (Bodega) hemos llegado al

acuerdo de una comisin del 15% sobre las ventas realizadas durante cada
periodo mensual. Para lo cual no tenemos previsto ingresar a otro tipo de
canal de distribucin. Permitindonos realizar mejores campaas para la
localizacin de nuestro producto y su publicidad.

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