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Bioprocesos
Una breve historia
Desde 5000 AC las civilizaciones egipcias y ms tarde
las chinas comienzan a producir alimentos y bebidas
fermentadas.
Sin embargo, pasan casi 7000 aos para descubrir el
origen microbiano de la fermentacin (1856).
Otros 50 en utilizar las bacterias para producir
compuestos qumicos industriales (1900).
70 aos ms para obtener el primer organismo
transgnico (1972).
Y 5 aos ms para la obtencin de la primera protena
humana expresada en bacteria. (somatostatina 1977)
Bioprocesos
Que es un bioproceso?
Es todo proceso industrial que involucra la manipulacin
de organismos vivos o sus componentes celulares para
proveer bienes o servicios
Bienes: (antibiticos, hormonas, fermentos, vacunas,
cidos orgnicos, amino cidos, biocombustibles,
biomasa, etc.)
Servicios (biorremediacin, biolixiviacin, tratamiento de
efluentes)
Bioprocesos
BIOREFINERA
BIOREFINERA
REVISIN DEL CONCEPTO DE BIOREFINERA
En una biorefinera, diferentes procesos de conversin
de la biomasa estn ligados unos con otros de tal
manera que las salidas (outputs) de unos sean las
materias primas de los otros.
Microalgas
Revolucin
Ecologa
Producir:
Tm proteina / Ha /
ao
L agua / kg
protena
0,2
0,8
2
2,5
50
100
75.000
12.000
13.000
2.500
250
Vaca
Trigo
Maz
Soja
Spirulina RW
Spirulina FBR
Fijacin de Carbono
Bosque
Bosque tropical
Spirulina - RW
Tm C / Ha / ao
1,0
3,5
16
1980s
Microalgas
90s
Aplicacin
Pas
Genero
Tm/a
Sistema
-caroteno
Australia
Dunaliella
300
Lagunas
C. Humano,
Maricultura,
-caroteno
Israel
Spirulina,
Nannochloropsi
s
Dunaliella
100
Raceway
C. Humano
Chile
Spirulina
10
Raceway
C. Humano
China
Spirulina
Dunaliella
10
20
Raceway
C. humano,
pienso
URSS
Spirulina
Chlorella
Dunaliella
100
300
20
Raceways
Racew + FBR
Lagunas
C. Humano
Taiwan
Japn
Spirulina
300
40
Raceway,
T. Circular
C. Humano
Tailandia
Spirulina
100
Raceway
C. Humano
USA
Spirulina
150
Raceways
C. Humano
GE, UK,
Israel
Varios
FBRs
Astaxantina
Suecia
Haematococcus
FBRs
Porphyridium
Chlorella
Haematoccocus
Spirulina
Dunaliella
Chlorococcum
Aphanizomenon
Nostoc
Phaeodactyllum
Monodus
Anabaena
Isochrysis
Nannochloropsis
Skeletonema
Tetraselmis
Metabolitos
"Fito" - peces
Consumo humano
10%
Nostoc
30%
60%
Scenedesmus
Cyanophyceae
Trebouxiophyceae
Total de citas
120
100
80
Bacillariophyceae Chlorophyceae
60
Cryptophyceae
40
20
Alimentacin
5 10 15 20 25
Citas por aplicacin
30
Nutracuticos / Dietticos
health food
functional foods
suplementos nutritivos
alimento vs. medicina
DICs Spirulina
(www.dlt-spl.co.jp)
Earthrise Spirulina / Chlorella
(www.earthrise.com)
Cyanotech
(www.cyanotech.com)
Total de citas
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Trebouxiophyceae
Chlorophyceae Cyanophyceae
Bacillariophyceae
Cryptophyceae
Dinophyceae
Cosmtica
0
20
40
60
Citas por aplicacin
80
Total de citas
300
250
Chlorophyceae
Dinophyceae
200
Bacillariophyceae
150
Cyanophyceae
100
50
Bioactivos
50
100
Citas por aplicacin
150
Mercado Potencial
El
mercado
objetivo
son
aquellas
empresas
que
requieren
FICOBILIPROTEINAS como insumo o ingrediente para sus procesos
productivos como: farmacolgico (creacin y mejoramiento de frmacos),
investigacin en Centros especializados y Universidades, diagnsticos de
inmunologa (fluorescencia para detecciones microscpicas), alimentos
(ingrediente especial en industrias que consumen pigmentos naturales),
cosmticos (ingrediente de fluorescencia). Para determinar el tamao del
mercado se tom informacin de acuerdo al reporte fiscal de marzo de 2006,
de la empresa Cyanotech (Hawaii-USA), la mayor productora de
ficobiliproteinas.
120
Trebouxiophyceae
Total de citas
100
80
Euglenophyceae
CyanophyceaeChlorophyceae
60
Bacillariophyceae
40
20
Biocombustibles
20
40
Citas por aplicacin
60
Biotecnologa de Microalgas
para la obtencin de Biocombustibles
Filtracin de CO2
por cultivo intensivo
de microalgas (FBR)
1 Tm biomasa algal:
fija 450 Kg CO2
produce 1.200 Kg O2
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