CALORIMETRA

3 PARTE

CALOR
Cuando dos sistemas a diferentes
temperaturas se colocan juntos, finalmente
alcanzarn
una temperatura intermedia
El calor es energa en trnsito, que pasa
desde un objeto de mayor temperatura a
otro de menor temperatura..

UNIDAD DE MEDIDA
La unidad de energa del SI, es el joule,
por lo tanto la unidad usada por los
cientficos para medir el calor, puesto
que ste es una forma de energa.
Sin embargo, hay tres antiguas unidades
que an se conservan.
Estas primeras unidades se basaron en
la energa trmica requerida para
producir un cambio patrn (estndar).
Son la calora, la kilocalora y la unidad
britnica (British termal unit) o Btu.

UNIDAD DE MEDIDA
El equivalente mecnico del calor nos
dice que:
1 cal = 4,186J
Las caloras que vienen indicadas en
los alimentos, son en verdad
kilocaloras, es decir:
1 Caloria = 1.000 cal =1 kcal

Conceptos

Una calora (cal)

Es la cantidad de calor necesaria para

elevar la temperatura de un gramo de
agua en un grado Celsius.

Conceptos
La capacidad calrica (C)
de un cuerpo, es la relacin del calor
suministrado con respecto al
correspondiente incremento de
temperatura del cuerpo.
Tambin la podemos definir como la
cantidad de calor necesario para
elevar un grado la temperatura de un
cuerpo.

Conceptos

La capacidad calrica (C)

Conceptos

El calor especfico (c) de un material,

es la cantidad de calor necesario para
elevar un grado la temperatura de un
gramo de masa.

TABLA DE CALOR ESPECFICO

Conceptos

De la definicin de calor especfico y

capacidad calrica, se puede
determinar la energa calrica Q
transferida entre una sustancia de
masa m y los alrededores para un
cambio de temperatura, como:

Observar que cuando se le agrega

calor a una sustancia, la temperatura
aumenta y Q es positivo. Cuando se
le quita calor a una sustancia, la
temperatura disminuye y Q es
negativo.

Conservacin de la Energa
Calrica
Cuando dos cuerpos A y B de distintas
temperaturas se ponen dentro de un
calormetro, entran en contacto
trmico y al cabo de un tiempo se
logra el equilibrio trmico.
Considerando que el calor que uno
cede lo absorbe el otro,

Conservacin de la Energa
Calrica

Calormetro:

recipiente en cuyo interior ocurren los

cambios de calor. El calormetro est
aislado trmicamente para evitar
perdidas de calor. Tericamente, el
calormetro no debera interferir en los
cambios de calor entre los cuerpos
colocados en su interior.
La capacidad calrica del calormetro
ser considerada nula en los
clculos, a menos que se especifique
lo contrario.

Calormetro:

Proceso adiabtico

En termodinmica se designa
como proceso adiabtico a aqul en
el cual el sistema (generalmente,
un fluido que realiza un trabajo) no
intercambia calor con su entorno.

Ejemplo

Se le suministra 1000 caloras a 200

gramos de una sustancia, con lo cual
esta eleva su temperatura en 25 C.
El calor especfico de esta sustancia
medido en las unidades antes
mencionadas es:

Ejemplo

Al mezclar en un ambiente
trmicamente aislado 2 litros de agua
a 90 C, con 3 litros de agua a 60 C,
la temperatura de equilibrio trmico
ser:

Cambio de fase

Se denomina cambio de estado o

fase la evolucin de la materia entre
varios estados de agregacin sin que
ocurra un cambio en su composicin.
Los tres estados ms estudiados y
comunes en la Tierra son el slido,
el lquido y el gaseoso.

Cambio de fase

Durante el cambio de fase la

temperatura permanece constante
hasta que todo el slido se funde o
hasta que todo el lquido hierve.

El calor latente de fusin Lf

De una sustancia, es el calor por

unidad de masa necesario para
cambiar la sustancia de la fase slida
a la lquida a su temperatura de
fusin.

El calor de vaporizacin Lv

de una sustancia, es el calor por

unidad de masa necesario para
cambiar la sustancia de lquido a
vapor a su temperatura de ebullicin.

Ejemplo

En el grfico se muestra el caso del

agua, en condiciones normales. Se
parte con una masa de hielo que est
una temperatura inferior a 0 C, este
hielo se calienta hasta transformarlo
en vapor de agua, pasando por su
fase lquida.

Los cambios de fase del agua