INTRODUCCIN

La compaa ITALIMENTOS que ha venido realizando sus actividades desde el

mes de febrero en el ao 1989, en la cual se ha dedicado a brindar productos de
calidad, fue creciendo debido a que siempre ha cumplido el compromiso de ofrecer
a sus consumidores productos de buena calidad y a precios accesibles.
Ubicndose como una empresa lder en la regin y con una participacin de
mercado importante a nivel nacional.
En esta compaa se llev a cabo la Auditora de la Seguridad Fsica del equipo
de cmputo, la cual es utilizada por la compaa para evaluar las diversas
amenazas que se presentaron durante esta auditora.
Del examen que se realiz a la compaa, se encontraron varias fallas en la entidad
auditada.
Esta auditoria contiene elementos de anlisis de verificacin y de exposicin de
debilidades y disfunciones; la revisin analtica a la suficiencia de los controles
establecidos en el mbito informtico.
El objetivo primordial es saber cmo operan los sistemas de informacin que se
han de incluir en la revisin y el ambiente de control y la evaluacin de los riesgos.

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La compaa no cuenta con salidas de emergencia ni los extintores que el
cuerpo de bomberos exige. Que todo local en funcionamiento debe
poseer en sus instalaciones para salvaguardar la vida de las personas que
en este lugar trabajan y proteger a los equipos y maquinarias con las
cuales realizan sus actividades ordinarias, lo que ocasiono que no se
pueda extinguir el fuego que se produjo en el centro de cmputo de la
compaa ITALIMENTOS CIA LTDA debido a las malas instalaciones
elctricas, esto ocasiono que las computadoras se quemaran en un 50 % y
algunos equipos de esta Empresa no estn asegurados. El centro de
cmputo comparte su rea con el departamento de cobranza, provocando
un espacio fsico muy reducido para sus labores diarias, por lo que se
hizo difcil combatir el fuego.

JUSTIFICACIN

La auditora que se va a realizar en la empresa ITALIMENTOS CIA

LTDA. es de vital importancia para el buen desempeo de los sistemas de
informacin, ya que proporciona los controles necesarios para que los
sistemas sean confiables y con un buen nivel de seguridad. Adems se
evaluar todo: informtica, organizacin de centros de informacin,
hardware y software. La evaluacin y control que se va a realizar tiene
como objetivo fundamental mejorar la rentabilidad, la seguridad y la
eficacia del sistema mecanizado de informacin en que se sustenta dicha
institucin.

El siguiente proyecto consiste en poder llevar a cabo lo que es la auditora

del centro de cmputo de la empresa ITALIMENTOS CIA. LTDA. El
desarrollo de este consiste en revisar y verificar si est siendo utilizado el
centro de cmputo con los objetivos de dicha institucin, poder observar si
el lugar es el indicado, la forma en que ha sido distribuido el equipo, si el
uso que cada persona le da es el adecuado. Por otro lado observar si es gil,
veraz y oportuna la informacin; Tambin observar si el diseo del centro

ANTECEDENTES

ITALIMENTOS CIA. LTDA. es una empresa caracterizada desde su origen por su

responsabilidad social, espritu innovador y vanguardista que se ha ubicado como lder de su
rama, siempre buscando en todos sus productos, la ms alta calidad con el uso de las mejores
materias primas, con procesos definidos en todos los pasos, para lograr un producto final de
excelente sabor y calidad, que llene las expectativas de nuestros consumidores en todo el pas.
ITALIMENTOS tuvo como instalaciones iniciales un pequeo local ubicado en el sector de
Yanuncay de la ciudad de Cuenca, en el cual un personal de 4 colaboradores se elaboraban
artesanalmente salchichas y chorizos, as como tambin se comercializaban chuletas y carnes
crudas, teniendo como destino final la ciudad de Cuenca y algunas zonas de la provincia de El
Oro.
Debido a la acogida entre sus clientes y colaboradores, surgi la necesidad de un nombre que se
identificara, y es as como en el mes de Febrero de 1989, nace EMBUTIDOS LA ITALIANA.
Poco a poco la aceptacin por sus productos fue creciendo, debido a que siempre se ha cumplido
el compromiso de ofrecer a sus consumidores productos de la mejor calidad y a precios
accesibles.
De la crisis surge grandes oportunidades y es as que en la segunda mitad de la dcada de los 90,
poca marcada por innumerables problemas para el pas, la italiana, afront los riesgos con
responsabilidad, inteligencia y dinamismo, para salir airosa y fortalecida, ubicndose como una
empresa lder en la regin y con una participacin de mercado importante a nivel nacional.

NATURALEZA DE LA EMPRESA
El principal objeto de la compaa es la compra de la materia prima para luego
procesarlos y obtener un producto terminado y finalmente comercializarlos a nivel
nacional lo que son embutidos (salchichas y chorizos), as como tambin se
comercializaban chuletas y carnes crudas.

GEOGRAFIA DE LA EMPRESA

Debido a su crecimiento, en el ao 1997 se ve la necesidad de ampliar sus instalaciones,

y para tal fin, se adquieren terrenos ubicados en el parque industrial, sector de
Machangara, en Cuenca donde luego de un largo periodo de diseo y construccin, en
el que intervino un numeroso equipo de expertos tanto nacionales como extranjeros se
pone al servicio de la comunidad su nueva Planta Industrial el 7 de Diciembre del 2002.
Esta Planta es considerada como una de las ms modernas del pas por su diseo y
facilidades tcnicas, as como por la maquinaria alemana de ltima generacin con la
que ha sido dotada, llenando as los requisitos de infraestructura necesarias.

VISION Y MISION DE LA EMPRESA

VISION

Ser lderes a nivel Nacional en la produccin y comercializacin de

alimentos sanos y nutritivos en su segmento, con productos elaborados
con la ms alta tecnologa de acuerdo a normas de calidad reconocidas
internacionalmente, respetuosos del medio ambiente y de nuestro
entorno, contribuyendo al desarrollo del pas, con un equipo de trabajo
comprometedor e innovador que satisfaga adecuadamente las
necesidades de nuestros consumidores.

MISION
Alimentar y servir con satisfaccin.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La empresa ITALIMENTOS tiene delimitadas sus funciones y obligaciones mediante una
estructura organizacional, en la cual se ocupan cargos dependiendo de sus labores dentro y
fuera de la organizacin.

* Departamento comercial
* Departamento de produccin
* Departamento financiero
* Departamento de investigacin y desarrollo

Equipamiento
Caractersticas de los servidores
Las caractersticas de hardware y software que tiene cada servidor es:

* Servidor de Base de Datos

* Procesador Intel Xeon CuadCore 3.00Ghz X2
* Sistema Operativo Microsoft Windows Server 2003 R2 Standard Edition
* Service Pack 2
* Memoria RAM de 2 Gb
* Con acceso a internet
* Disco Duro de 140Gb
* Servidor de internet-proxy
* Procesador Dual 3.0 Ghz Intel Pentium III
* Sistema Operativo Centos

SEGURIDAD FSICA

Mediante la seguridad fsica se evita el acceso no autorizado, daos o intromisiones en las

instalaciones y a la informacin de la organizacin; ya que los servicios de procesamiento de
informacin deben ubicarse en reas seguras y protegidas en un permetro de seguridad
definido por barreras y controles de entrada adecuados.

PELIGROS IMPORTANTES:

Aqu se puede analizar sobre los peligros ms importantes que puede ocurrir en un centro de
procesamiento de datos; con el objetivo de mantener una serie de acciones eficaz y oportuna
para la prevencin, reduccin, recuperacin y correccin de los diferentes tipos de riesgos:
INCENDIOS
Los incendios pueden ser causados por el uso no adecuado de combustibles, instalaciones
elctricas defectuosas o el uso inadecuado de almacenamiento y traslado de sustancias
peligrosas. Este tipo de amenazas son una de las ms peligrosas contra la seguridad de una
computadora, ya que puede destruir fcilmente archivos de informacin y programas.
Algunos sistemas anti fuego causan casi el mismo dao que el propio fuego, ya que afectan a
los elementos electrnicos pero existen mtodos, como el dixido de carbono, que es una
alternativa del agua pero resulta peligroso para los propios empleados si quedan atrapados en
el departamento de sistemas o cuarto de servidores.

INSTALACIONES ELCTRICAS
Al trabajar con computadoras implica trabajar con electricidad, por lo tanto esta es una de las
principales reas a considerar en la seguridad fsica. A medida que los sistemas se vuelven ms
complejos, se hace ms necesaria la presencia de un especialista para evaluar riesgos y aplicar
soluciones que vayan de acuerdo con un estndar empresarial de seguridad.
En ITALIMENTOS no se han realizado simulacros como capacitacin a riesgos tales sean incendio,
inundaciones, robo, etc.; provocando as una falla en la seguridad de la informacin y del
personal ya que realizando estos simulacros se lograra minimizar o prevenir catstrofes
informticas y del personal.

CONCLUSIONES
El problema de la empresa ITALIMENTOS es la falta de polticas de seguridad, para asegurar
a los equipos.
La empresa no cuenta con el personal capacitado para casos de emergencia, lo cual se
convierte en una debilidad no solo para el departamento sino para la empresa.
La empresa no cuenta con extintores y salidas de emergencia, lo cual es muy peligroso por lo
que se podran dar eventos que la compaa no pueda controlar y ocasionar las prdidas de
las vidas del personal que aqu labora y de los equipos.

RECOMENDACIONES DE LA AUDITORA DE SEGURIDAD FSICA Y DEL ENTORNO.

INCENDIO
Sugerimos que el rea en donde se encuentren las computadoras debe estar en un
local que no sea combustible o inflamable.
El local no debe estar encima, debajo o adyacente a las reas donde almacenen
materiales inflamables o cualquier sustancia donde se puede producir fuego.
Las paredes deben de hacerse de materiales incombustibles y extenderse desde el
suelo al techo.
Debe de construirse un falso piso que estar instalado sobre el piso real con
materiales incombustibles y resistentes al fuego.
No se permitir fumar en ninguna rea de la fbrica.
El piso y el techo en el cuarto de servidores y almacenamiento de los dispositivos
deben de ser impermeables.
Tener dos niveles de estuco sobre el techo del cuarto de servidores para detener el
calor y procurar que no se sobrecaliente el ambiente del centro de procesamiento
de datos.

RECOMENDACIONES
Adquirir extintores para las reas ms vulnerables dentro de la compaa.
Capacitar constantemente al personal con simulacros en caso de incendios u eventos
fortuitos como por ejemplo: (huracanes, deslaves, inundaciones, terremotos, etc.).
Elaborar salidas de emergencias.

Elaborar un plan de contingencias contra estos desastres para tratar de reponerse en

el menor tiempo posible y realizar las actividades con normalidad.
Asegurar los equipos y maquinaria de la compaa

Tener Copias de seguridad

Restauracin de datos