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Definicin del
Fruto
oEs muy compleja y difcil.
oSuele decirse que es el ovario
desarrollado y maduro despus de la
fecundacin; en la generalidad de las
plantas caen los rganos florales, a
excepcin del ovario que persiste, se
desarrolla y sufre transformaciones que lo
convierten en un fruto.
oEn el sentido botnico, es la parte de la
planta en la cual se encuentran las
semillas.
oConsiste esencialmente del ovario
Epicarpio
Es la transformacin de la epidermis externa del ovario, y constituye la
cascara, piel o corteza de los frutos. Generalmente su cutcula es brillante y
adquiere cierto engrosamiento.
liso
pubescente
alado
surcos y verrugas
espinoso
Mesocarpio
Es la capa que se encuentra debajo del epicarpio, y se origina de la
transformacin del parnquima cloroflico del ovario.
Sus clulas adquieren bastante desarrollo y acumulan grandes cantidades de
almidn, cidos orgnicos y otras sustancias, que se transforman en
azucares, alcoholes, aceites, etc.
Carnoso
s tambin se le llama
Al mesocarpio carnoso
sarcocarpio
Secos
Endocarpio
Se origina de la epidermis interna del ovario y tapiza la cavidad que encierra las semillas.
Muchos frutos carecen de l, como la uva, la sandia y el pltano, por lo que la semilla se
encuentran repartidas en el mesocarpio.
Transver
Poricid
Longitudi
sal
a
nal
Algunos frutos secos son indehiscentes por que el pericarpio no se desprende hasta
que la semilla germine.
B) Secos dehiscentes.
Folculo. Fruto polisporme, posee
dehiscencia longitudinal, por una sola
satura ventral correspondiente a los
bordes de la hoja carpelar.
Legumbre o vaina. Es semejante al
folculo pero su dehiscencia se efecta
tambin a lo largo de la lnea dorsal,
formando as dos valvas (frijol, haba,
chcharo, garbanzo, acacia, alfalfa) .
Existen tambin indehiscentes como el
cacahuate.
C) Carnosos.
Drupa. Su mesocarpio es carnoso y el endocarpio duro y leoso;
forma un hueso que envuelve a la semilla; conteniendo generalmente
una semilla.
En la nuez y la almendra su mesocarpio es poco carnoso, se seca y
cae al madurar el fruto.
Polismara o
samaridio. Es un
fruto resultante
de la unin de
dos, tres o ms
smara.
Polidrupa. Es el
conjunto de
drupas sobre un
receptculo seco.
Polifolculo.
Formado por la
reunin de
folculos.
Paeonia officinalis
(Poena)
B) Secos dehiscentes.
Silicua. Fruto alargado formado
por dos carpelos soldados que al
principio tienen una sola
cavidad, luego se dividen por un
falso tabique membranoso, en
cuyos bordes se insertan las
semillas.
Pixidio. Fruto generalmente
globuloso con una sola cavidad
interna y cuya dehiscencia es
transversal, levantndose como
una tapa u oprculo.
Cpsula o caja. Poseen una o
C) Carnosos.
Pomo. Fruto carnoso con varias
semillas (pepitas) encerradas en
un endocarpio, por lo general,
membranoso. La parte interna con
las semillas se llama corazn, que
esta separado del mesocarpio; en
sus extremidades pueden quedar
restos del cliz.
Baya. Fruto cuyas cavidades no
pueden reconocerse ms cuando
es inmaduro, al madurar se
desintegra los tabiques de
separacin. No cuenta con
endocarpio y las semillas estn
diseminadas en el mesocarpio.
Frutos compuestos o
infrutescencias
Se originan de ciertas inflorescencias
cuyas diferentes partes se han
modificado en formas muy diversas y
dan la apariencia de un solo fruto.
Son la unin de varios frutos
correspondientes a otras tantas flores,
las cuales forman una inflorescencia.
Cono o estrbilo. Proviene de una
inflorescencia femenina en cono, en
donde las escamas que protegen a los
vulos se transforman en brcteas
leosas, cada una de las cuales lleva en
su base dos semillas desnudas; adopta
Glbula. En su origen es
semejante al cono, pero
tiene forma esferoidal y
esta formado por cierto
nmero de brcteas
piramidales,
ensanchadas y gruesas,
que protegen a las
semillas desnudas.
Sicono. Fruto compuesto
por la reunin de
numerosos aquenios muy
pequeo, situados en el
pednculo (p), apertura apical (aa), receptculo (r),
interior de un receptculo
aquenio (aq)
cncavo y carnoso,
Definicin de la semilla
La semilla se produce por la
maduracin de unvulode
unagimnospermao de
unaangiosperma. Una semilla
contiene un embrindel que puede
desarrollarse una nueva planta bajo
condiciones apropiadas. Tambin
contiene una fuente de alimento
almacenado y est envuelto en
unacubierta protectora.
La semilla tiene un embrin, en el
cul se guarda una vida pero que
est carente (latente).
Estructura de la semilla
Bsicamente consta de:
Tegumento.- cubierta o envoltura de
la semilla, que protege y es durable
Germen.- es de donde surgir la
nueva planta, que esta compuesta por
cotiledn, hipocotiledn y radcula.
Embrin
Planta inmadura con un eje que lleva:
Cotiledones: son una o dos hojitas de la semilla, que permiten
clasificar a las plantas en monocotiledneas y dicotiledneas. El
cotiledn puede ser cloroflico (se pone verde y fabrica alimento
tambin), o reservante (se marchita pocos das despus de la
germinacin, una vez que ha vaciado el alimento almacenado).
La insercin de los cotiledones en el eje demarca dos zonas:
Zona superior o epictilo, que es un vstago portador de hojas
(Plmula)
Zona inferior o hipoctilo que termina en una radcula.
Endospermo
Alimento almacenado para el embrin. En algunos tipos de plantas como las
leguminosas el embrin absorbe su alimento antes de que la semilla madure y por
tanto esta no tiene ms que embrin y cubierta. En otras, el embrin no utiliza el
endospermo hasta el momento de la germinacin, por eso germinan ms despacio.
El endospermo consta de clulas muertas rellenas de almidn y protenas. Cuando
este es
suficientemente voluminoso, almacena las reservas alimenticias de las semillas y
entonces los
cotiledones son pequeos. Cuando los cotiledones son grandes no llega a haber un
endospermo
bien formado. A veces est recubierto por:
Capa de aleurona: capa de clulas vivas, con reservas alimenticia.
rganos de dispersin.
Alas: como en el olmo, arce,
fresno, catalpa, etc.
Plumas: como en el diente de len.
Espinas y pas: como la zanahoria
silvestre y la bardana.
Frutos de colores brillantes, dulces
y carnosos.
Fibras como en el algodn
Protuberancias carnosas con
azcares o grasas (carnculas)