Alimentao

Roda dos alimentos

Cereais e derivados, tubrculos28%
Hortcolas-23%
fruta-20%
Laticnios-18%
Carnes, pescados e ovos-5%
Leguminosas- 4%
Gorduras e leos-2%

Importncia :
A Roda dos alimentos composta por 7 grupos de diferentes tamanhos que indicam,
quantidade com que cada um deles deve estar presente na nossa alimentao diria.

gua
essencial fornecer ao corpo no mnimo dois litros de gua limpa e potvel por dia, para substituir a que
perdida pelo organismo. Quando o nosso corpo no tem gua suficiente para esses processos, o sistema
natural de limpeza e desintoxicao do nosso organismo muito prejudicado, estando susceptvel ao
aparecimento de vrias doenas
.

Cereais e derivados, tubrculos

Este grupo tem hidratos de carbono (HC), que fornecem 55% das necessidades energticas dirias.
bastante rico em protenas vegetais, ferro, vitaminas e em fibras. Logo atravs deste que conseguimos
obter resistncia, flexibilidade, raciocnio e energia.

Hortcolas
As hortcolas regulam a funo digestiva, estimulam as defesas orgnicas e promovem o crescimento,
porm so pobres em gorduras, protenas e em hidratos de carbono. Os alimentos que se apresentam
neste grupo, so pouco energticos.

Fruta
Este grupo tm baixo ndice de sal e de gordura, sendo por isso, recomendadas a todas as idades. Elas so
bastantes nutritivas e de fcil digesto.

Lacticnios
Os lacticnios tm uma grande importncia, pois so ricos em vitamina A e Clcio. A vitamina A essencial
para os seres humanos, e importante para a normalidade da viso, expresso gentica, reproduo,
desenvolvimentos embrionrio e para o crescimento. J o Clcio um mineral essencial para a sade dos
dentes e dos ossos, e o seu consumo, muito importante durante a infncia e a adolescncia, pois so as
fases em que se adquire maiores ganhos de massa ssea. Deve-se consumir diariamente 3 a 4 pores de
leite e seus derivados.

Hortcolas
As hortcolas regulam a funo digestiva, estimulam as defesas orgnicas e promovem o
crescimento, porm so pobres em gorduras, protenas e em hidratos de carbono. Os
alimentos que se apresentam neste grupo, so pouco energticos.

Fruta
Este grupo tm baixo ndice de sal e de gordura, sendo por isso, recomendadas a todas as
idades. Elas so bastantes nutritivas e de fcil digesto.

Carnes, Pescado e Ovos

Este grupo rico em protenas, contm uma quantidade de gorduras varivel, e possui
vitaminas do complexo B, como B2, e minerais como ferro, iodo e fsforo .

Leguminosas
As leguminosas so ricas em fibras, que so nutrientes que apesar de serem digeridas
pelo organismo, ajudam a reduzir a formao de substncias cancergenas no intestino
grosso e a diminuir a absoro de gorduras.

Gorduras e leos
O grupo dos leos e das Gorduras o grupo mais pequeno na roda dos alimentos, pois o
seu consumo deve ser moderado.

Regra bsica de para uma boa Alimentao

Uma boa Alimentao

Funes dos Nutrientes

Prtidos
Vitaminas

Plstica
Reguladora
Energtica

Lpidos

Energtica
Plstica

Glcidos

Energtica
Plstica

Regulador
a
Protetora

Minerais

Plstica
Regulador
a

gua

Plstica
Regulado
ra
Protetora

Erros Alimentares

Consumo de aucares
gorduras em excesso

em excesso
Obesidade
Diabetes
Crie
Dentria

Consumo de sal em excesso

alcolicas em excesso
Hipertenso arterial
Cancro do estmago
Acidente vasculares
cerebrais (AVC)
Doenas
cardiovasculares

Consumo de
Doenas
cardiovascul
ares
Obesidade

Consumo de bebidas
Problemas
psicolgicos,
sociais e
afetivos
Cirrose
heptica
Acidentes de
viao e de
trabalho

Consumo insuficiente de alimentos ricos em fibras

Obstipao
(priso de ventre)
Alguns tipos de
cancro do
intestino
Consumo insuficiente de alimentos ricos em vitaminas
Avitaminoses como o
escorbuto e o raquitismo,
causados,
respetivamente, por
carncia de vitamina C e
Consumo insuficiente de alimentos ricos em sais minerais
D.
Anemia por carncia de ferro
Bcio por carncia de iodo
Raquitismo por carncia de
clcio