ELAGUA

EL AGUA
Elagua(dellatnaqua) es unasustanciacuyamolculaest formada por dos
tomosdehidrgenoy uno de oxgeno(H2O). Es esencial para la supervivencia de
todas las formas conocidas devida. El trmino agua generalmente se refiere a la
sustancia en suestadolquido, aunque la misma puede hallarse en su formaslida
llamadahielo, y en su forma gaseosadenominadavapor. El agua cubre el 71% de
la superficie de lacorteza terrestre.Se localiza principalmente en los ocanosdonde
se concentra el 96,5% del agua total, losglaciaresy casquetes polares poseen el
1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos), lospermafrosty los glaciares
continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden
decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres
vivos.El agua es un elemento comn delsistema solar, hecho confirmado en
descubrimientos recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en forma de hielo;
de hecho, es el material base de loscometasy el vapor que compone sus colas.
Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce es usada paraagricultura
.El agua en la industria absorbe una media del 20% del consumo mundial,
emplendose en tareas derefrigeracin,transportey como disolvente de una gran
variedad de sustancias qumicas. El consumo domstico absorbe el 10% restante

 El agua es esencial para la mayora de las formas de vida conocidas por el hombre,
incluida la humana. El acceso al agua potable se ha incrementado durante las
ltimas dcadas en la superficie terrestre. Sin embargo estudios de laFAO, estiman
que uno de cada cinco pases en vas de desarrollo tendr problemas de
escasez de aguaantes de 2030; en esos pases es vital un menor gasto de agua en
la agricultura modernizando los sistemas de riego.

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DEL

AGUA
El agua es una sustancia que qumicamente se formula comoH2O; es decir, que
unamolcula de aguase compone de dostomosdehidrgeno enlazados
covalentementea untomodeoxgeno.
FueHenry Cavendishquien descubri en1781que el agua es una sustancia
compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigedad. Los
resultados de dicho descubrimiento fueron desarrollados por
Antoine Laurent de Lavoisierdando a conocer que el agua estaba formada por
oxgeno e hidrgeno. En1804, el qumico francsJoseph Louis Gay-Lussacy el
naturalista y gegrafo alemnAlexander von Humboldtdemostraron que el agua
estaba formada por dos volmenes de hidrgeno por cada volumen de oxgeno
(H2O).

 Las propiedades fisicoqumicas ms notables del agua son:

El agua eslquidaencondiciones normales de presin y temperatura . Elcolor del aguavara
segn su estado: como lquido, puede parecer incolora en pequeas cantidades, aunque en el
espectrgrafose prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo tambin tiende al azul
y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.
El agua bloquea slo ligeramente la radiacin solarUVfuerte, permitiendo que las
plantas acuticasabsorban su energa.
Ya que eloxgenotiene unaelectronegatividadsuperior a la delhidrgeno, el agua es una
molcula polar. El oxgeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los tomos de
hidrgenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte
momento dipolar elctrico. La interaccin entre los diferentes dipolos elctricos de una
molcula causa una atraccin en red que explica el elevado ndice detensin superficial del
agua.
La fuerza de interaccin de latensin superficialdel agua es lafuerza de van der Waals entre
molculas de agua. La aparente elasticidad causada por la tensin superficial explica la
formacin deondas capilares. A presin constante, el ndice detensin superficialdel agua
disminuye al aumentar sutemperatura.12Tambin tiene un alto valoradhesivogracias a su
naturaleza polar.
Lacapilaridadse refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho en contra de
la fuerza de lagravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas lasplantas vasculares,
como los rboles.

 Otra fuerza muy importante que refuerza la unin entre molculas de agua es el
enlace por puente de hidrgeno.
El punto deebullicindel agua (y de cualquier otro lquido) est directamente
relacionado con lapresin atmosfrica. Por ejemplo, en la cima del Everest, el agua
hierve a unos 68 C, mientras que alnivel del mareste valor sube hasta 100. Del
mismo modo, el agua cercana a fuentes geotrmicaspuede alcanzar temperaturas de
cientos de grados centgrados y seguir siendo lquida.Su temperatura crtica es de
373,85C (647,14 K), su valor especfico de fusin es de 0,334 kJ/g y su ndice
especfico de vaporizacin es de 2,23kJ/g.
El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el
disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias
que se mezclan y se disuelven bien en agua como lassales,azcares,cidos,lcalis, y
algunosgases(como eloxgenoo eldixido de carbono, mediantecarbonacin) son
llamadashidrfilas, mientras que las que no combinan bien con el agua comolpidosy
grasas se denominan sustanciashidrfobas. Todos los componentes principales de las
clulas deprotenas,ADNypolisacridosse disuelven en agua. Puede formar un
azetropocon muchos otros disolventes.
El agua esmisciblecon muchos lquidos, como eletanol, y en cualquier proporcin,
formando un lquido homogneo. Por otra parte, losaceitessoninmisciblescon el

 agua, y forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Como
cualquier gas, el vapor de agua es miscible completamente con el aire.
El agua pura tiene unaconductividad elctricarelativamente baja, pero ese valor
se incrementa significativamente con la disolucin de una pequea cantidad de
material inico, como elcloruro de sodio.
El agua tiene el segundo ndice ms alto decapacidad calorfica especficaslo por
detrs delamonaco as como una elevadaentalpa de vaporizacin(40,65 kJ mol -1)
ambos factores se deben al enlace de hidrgeno entre molculas. Estas dos
inusuales propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas
terrestres, reconduciendo grandes variaciones de energa.