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Gmez Esparza Alejandro; Luis Antonio Aportela Hernndez; Barragn Martnez Brenda Vanessa; Blanco Domnguez Israel;
Hernndez Aguilar Jaime Alberto; Moreno Herrera Mario Alberto; Vitela Castillo Tonatiuh.
Laboratorio de Toxicologa-Unidad Acadmica Multidisciplinaria Zona Huasteca de la UASLP
Romualdo del Campo No. 501, Fracc. Rafael Curiel, Cd. Valles, S.L.P. CP 79060
,
INTRODUCCIN
La alfarera es uno de los oficios ms antiguos de la humanidad. Durante milenios, los alfareros han transformado la arcilla en objetos utilitarios, de
ornato y de uso religioso. Tan antigua como la alfarera son las intoxicaciones por plomo, puesto que desde el siglo 1 a.C se utilizado este elemento
como ingrediente fundamental de los esmaltes usados para lograr el vidriado de las piezas de alfarera, incluyendo las populares cazuelas
mexicanas (FONART, 2010).
Jimnez et al. (1993), Romieu (2003), Manzanares-Acua et al. (2006), son algunos de los autores que han evidenciado en sus investigaciones la
relacin existente entre las elevadas concentraciones de plomo en sangre de nios y adultos con el uso de ollas de barro vidriado en la preparacin
o consumo de alimentos, asociando estas actividades con un exceso de 2 g/dl de plomo en el flujo sanguneo.
La NOM-231-SSA1-2002 hace referencia a los lmites de solubilidad que debe presentar el plomo en las piezas de cermica vidriada en donde se
tiene que para las piezas pequeas huecas, la solubilidad de dicho metal debe ser de 2 mg/dL.
El plomo es un metal pesado que no cumple algn papel en la fisiologa humana, es bastante estable en medio acuoso, Su mecanismo de toxicidad
consiste en reemplazar al calcio durante el transporte inico. Los adultos absorben entre 5% y 10% del plomo ingerido; sin embargo, slo retienen
el 5%, mientras que los nios, debido a su rpido metabolismo, absorben el 40% y retienen 30% (Lpez, 2000).
METODOLOGA
Se realiz un anlisis cualitativo para determinar la presencia de plomo
en vasijas de barro vidriado a diferentes valores de pH siguiendo la
siguiente metodologa:
Se marcaron las
vasijas como A,
B,C, para facilitar
su identificacin.
Se sometieron a
Vasija A: 50
temperatura de
ml
agua
ebullicin las tres
destilada
vasijas por 30
Vasija B: 50
min. Posterior a
ml
agua
los 30 minutos se
destilada
a
retiraron de la
pH 2 (con
parrilla
y
se
HCl)
dejaron enfriar.
Vasija C: 50
ml
agua
Se tomaron 0.5
destilada pH
ml de la solucin
10.
Se empleo un blanco de Posteriormente
de cada vasija y
agua destilada y se se agreg a cada
se depositaron en
procedi con la adicin tubo 1 ml de KI,
tubos de ensaye,
de
KI
y
HNO3 procurando que
con
la
concentrado como en la
solucin
subsecuente
los tubos con muestra.
cayera
adicin de tres
directamente en
gotas de HNO3
el contenido del
concentrado.
tubo.*
*Precipitado amarillo indica la presencia de plomo en la solucin original.
RESULTADOS
Pb Negativo
Pb
Pb Negativo
Pb Negativo
Positivo
2
Pb Negativo
Pb
Pb Negativo
Pb Negativo
Positivo
3
Pb Negativo
Pb
Pb Negativo
Pb Negativo
Positivo
4 1 muestra
Pb los
Negativo
Pb
Pb
Negativo
Pb Negativo
La tabla
resultados obtenidos
por
lo cuatro equipos
en el
Negativo
anlisis cualitativo de plomo en las
pequeas cazuelas de barro vidriado.
La presencia de plomo fue positiva en las cazuelas de tres equipos,
siendo el equipo 4, liderado por Victoria Coronado, quienes presentaron
vasijas libres de plomo.
Es importante resaltar que la precipitacin del plomo solo fue apreciable
en aquellas cazuelas que fueron tratadas con pH acido (pH 2), mientras
tanto en las vasijas tratadas con pH neutro y bsico no hubo
precipitacin de dicho metal. El precipitado se presento inmediatamente
al adicionar el yoduro de potasio, tornndose la solucin contenida en el
tubo a un color amarillo huevo, incluso se poda apreciar claramente un
precipitado color blanco en le fondo del tubo.
La procedencia de las vasijas no pudo ser identificada.
DISCUSIN DE RESULTADOS