Biofsica

Mdica

TRANSFERENCIA DEL CALOR

Cmo pierde calor el

organismo?
Por conduccin:
Al entrar en contacto con un cuerpo fro
(suelo, ropa, equipo...) el organismo cede calor

Por conveccin:
El aire que rodea al cuerpo se calienta,
asciende y es sustituido por aire fro

Por radiacin:
Cualquier cuerpo caliente en un ambiente fro
emite calor en forma de radiacin infrarroja

Por evaporacin:
La sudoracin y el aliento emiten partculas de
agua caliente

FORMAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR POR EL

CUERPO HUMANO

Transferencia por conduccin

La conduccin tiene lugar cuando dos objetos a
diferentes temperaturas entran en contacto. El
calor fluye desde el objeto ms caliente hasta ms
fro, hasta que los dos objetos alcanzan a la misma
temperatura. La conduccin es el transporte de
calor a travs de un medio material y se produce
gracias a las colisiones de las molculas prximas

Transferencia por conduccin (SOLIDOS)

La velocidad de flujo R es la cantidad de calor que

fluye en una unidad de tiempo y esta dado por:

Q
KAT
R

t
L
K= coeficiente de conductividad trmica
K=5x10-5 Kcal/s m oK (para msculo animal y grasa)
A= rea de las caras de las laminas
T= Variacin de temperaturas
L= longitud o espesor de la lmina
Unidades
J/s
cal/s

Ejemplo

El rea de la superficie de una persona

es 1,9 m2 y la temperatura de la piel
es 31 oC cual es la velocidad de
transmisin del calor a travs de la
piel? si la conductividad del aire es de
0,025 W/m.oC
a) Cuando no hay casi flujo de sangre
a la piel mnimo (L= 3mm)
b) Cuando hay un flujo de sangre
mximo (L=0,2mm)

Ejemplo

Una chica que tiene una superficie de

1,2 m lleva una chaqueta y unos
pantalones de 0,03m de grosor. Si su
piel se halla a 34 oC y puede perder sin
peligro 72 Kcal/h por conduccin Cul
es la menor temperatura exterior para
que su vestido resulta adecuado?
(supngase que el exterior del vestido
esta a la misma temperatura del aire)
considerando que la conductividad
trmica del vestido es K = 10-5 Kcal/s m
K

Transferencia por conveccin (FLUIDOS)

En lquidos y gases la conveccin es
usualmente la forma ms eficiente de
transferir calor. La conveccin tiene lugar
cuando reas de fluido caliente ascienden
hacia las regiones de fluido fro. Cuando esto
ocurre, el fluido fro desciende tomando el
lugar del fluido caliente que ascendi
Velocidad de
transferencia
por conveccin:

Q
R hAT
t

CONVECCION EN EL HOMBRE
CONVECCIN EN
HOMBRE

NATURAL

FORZADA

GRADIENTE DE
DENSIDAD

AGENTES
EXTERNOS

DENSIDAD DE

FLUIDOS

q2
2da.

TPIEL
q1

VENTILADORES
BOMBAS
DIFUSORES
ETC.

Ejemplo

Cuanto calor perder por

conveccin una persona
desnuda de 1,4 m de rea
en el aire a 0 oC? suponga que
el coeficiente de conveccin
h es 1,7x10-3 Kcal/s m K y
que la temperatura de la piel
es 30 oC

Ejemplo

En una habitacin caliente una

persona desnuda en reposo tiene
la piel a una temperatura de 33
oC
si la temperatura de la
habitacin es de 29 oC y el rea
de la superficie del cuerpo es 1,5
m Cul es la velocidad de
perdida de calor por conveccin
(h=1,7x10-3 Kcal/s m K )

Ejemplo

Una persona desnuda de

1,8 m de rea superficial,
temperatura cutnea de 31
o
C y en un medio de 1,7
x10-3 Kcal/s m K, pierde
0,03 Kcal/s por conveccin.
Cul es la temperatura del
aire?

Transferencia por radiacin

Tanto la conduccin como la

conveccin
requieren
la
presencia
de
materia
para
transferir calor. La radiacin es
un mtodo de transferencia de
calor que no precisa de contacto
entre la fuente y el receptor del
calor. Por ejemplo, podemos
sentir el calor del Sol aunque no
podemos tocarlo.

Transferencia por radiacin

El calor se puede transferir a travs
del espacio vaco en forma de
radiacin trmica. Esta, conocida
tambin como radiacin infrarroja, es
un tipo de radiacin electromagntica
(o luz). La radiacin es por tanto un
tipo de transporte de calor que
consiste en la propagacin de ondas
electromagnticas que viajan a la
velocidad de la luz. No se produce
ningn intercambio de masa y no se
necesita ningn medio.

TRANSFERENCIA DEL CALOR POR RADIACION

Em
i
is

Ab
s

or
ci
n

SISTEMA
SISTEMA

RADIACIN
RADIACIN
Formas

VISIBLE
VISIBLE

INFRARROJA
INFRARROJA

ULTRAVIOLETA
ULTRAVIOLETA

se produce
AA TEMP.
TEMP. ALTA
ALTA

AA TEMP.
TEMP.
AMBIENTE
AMBIENTE

AA TEMP.
TEMP. ALTA
ALTA

SISTEMAS
SISTEMAS
RADIADORES
RADIADORES
NEGRO
NEGRO

GRISES
GRISES

REFLECTO
REFLECTO
RR

=
= 11

<
< 11

=
= 00

PIEL
PIEL HUMANA
HUMANA
RANGO
RANGO INFRARROJO
INFRARROJO

RANGO
RANGO VISIBLE
VISIBLE
Absorcin
energa

Piel
Piel negra
negra
=
= 0,97
0,97

Piel
Piel blanca
blanca
=
= 0,97
0,97

Negra
Negra
Blanca
Blanca

RADIACION TRMICA
es
ENERGIA RADIANTE EMITIDA POR UN
SISTEMA
como
consecuencia

TEMPERATURA

LONIGTUDES DE ONDA

RANGO Rad. Term. [0,1 m y 100

m ]
ULTRAVIOLETA
ULTRAVIOLETA
<
< 0,38
0,38

VISIBLE
VISIBLE
0,38
0,38 <
< <
< 0,78
0,78

INFRARROJO
INFRARROJO
<
< 0,78
0,78

Transferencia por Radiacion

La velocidad de flujo R con que se transfiere el calor
por radiacin esta dado por:

Q
R eAT 4
t

Q
4
4
R
eA(Te Ta )
t

e= emisividad que varia entre 0 y 1 dependiendo de la

naturaleza de la superficie
8
4

5
,
67
x
10
W
/
m

K
= constante de Boltzmann =
A= rea de la superficie
T= temperatura en grados kelvin
Te = temperatura de emisin
Ta = temperatura de absorcin
Unidades
J/s

Ejemplo

Una persona desnuda de 1,5 m de

rea y piel a 40oC se halla en una
sauna a 85 oC

a) Cuanto calor absorbe la persona

por radiacin de las paredes,
suponiendo una emisividad igual a
la unidad
b) Cuanto calor irradia la persona a
los alrededores

Ejemplo

Cual es la velocidad neta de

perdida de calor por radiacin
del cuerpo de una persona, si el
rea de la superficie total de su
cuerpo es de 1,9m , si la
temperatura de la piel de de una
persona desnuda sentada en una
habitacin a 22 oC es 28 oC,
considerando que la emisividad
de la piel humana en el infrarrojo
es 0,97

Ejemplo

Una persona desnuda de rea

superficial 1,8m y temperatura
cutnea de 33 oC se halla en una
habitacin a 10 oC ( suponga que e =
1), se desea saber:

a) Cuanto calor irradia por segundo

dicha persona
b) Cual es la perdida neta de calor
por radiacin de dicha persona

Evaporacin:
Se

pierden 575 caloras por

cada centmetro cbico de
sudor
En climas templados supone
entre el 20 y 30 % de prdidas
calricas totales
Prdidas adicionales al tener
que calentar el aire inspirado a
la temperatura corporal
Prdida de calor y agua mucho
mayor a grandes alturas: hasta
4 litros de agua y 2300
kilocaloras por da a travs de
la respiracin
Las ropas con barrera de vapor
no
funcionan
bien
a
temperaturas superiores a 0

Ejemplo

Una persona no habituada al

clima tropical puede producir
un mximo de 1,5 kg de sudor
por hora cual es la velocidad
mxima de perdida de calor
por
evaporacin
de
esa
persona, considerando que el
calor de vaporizacin del
agua a 37 oC es de 241 J/g

Ejemplo

La velocidad metablica de una

mujer de 60 kg aumenta a 360
W mientras avanza despacio. Si
su cuerpo pierde calor a una
velocidad de solo 320 W cuanto
aumentara
su
temperatura
interna en 2 h, considerando que
el calor especifico del cuerpo
humano es de 3500 J/kg.oC

Termodinmica
Termodinmica es parte de la

fsica que estudia los efectos de

los cambios de la temperatura,
presin y volumen de los sistemas
fsicos a un nivel macroscpico.
La termodinmica estudia la

circulacin de la energa y cmo la

energa genera movimiento.

Principios de la termodinmica
Ley Cero: Permite definir la temperatura como una

propiedad. Si pones en contacto un objeto fro con otro

caliente, ambos evolucionan hasta que sus temperaturas
se igualan.
Primera ley: establece que la energa no se crea, ni se

destruye, sino que se conserva. Define el concepto de

energa como magnitud conservativa.
Segunda Ley: Define la entropa como magnitud no

conservativa, una medida de la direccin de los

procesos.
Tercera Ley: Postula algunas propiedades en el cero

absoluto de temperatura.

TERMODINMICA
DEL CUERPO
HUMANO.
Efectos Biolgicos.

Los seres vivos cuentan con informacin, y con ella generan su

propia estructura, o en otras palabras, se auto-organizan. Esta

tendencia a auto organizarse, es opuesta al caos y el desorden.
Los seres vivos se ordenan, al paso que desordenan el ambiente

en el que se encuentran. La creciente entalpa del ser vivo, se

acompaa de la creciente entropa de su entorno.
Los seres vivos cumplen con la segunda ley de la termodinmica,

como cualquier otro sistema fsico, a veces se piensa que los

seres vivos, finalmente mueren "en cumplimiento" de la segunda
ley, porque la creciente entropa acaba con ellos.

En la definicin de vida, desde el punto de vista de la

termodinmica los sistemas vivos son regiones

localizadas
donde
se
produce
un
continuo
incremento de orden sin intervencin externa.

Esta definicin se basa en el segundo

principio de la termodinmica, el cual dice

que la entropa o desorden, del universo
siempre aumenta.
Aplicado al estudio de la clula, pues tiene

que ver desde el proceso de alimentacin

y respiracin celular, desde el punto de
vista de la cadena alimenticia, que desde
este punto de vista es la cadena de
energa; muchas veces se compara a la
clula con una fbrica con materia prima,
proceso de produccin y consumo de

Termodinmica de sistemas
abiertos
Los seres vivos intercambiamos energa y

materia con el medio ambiente. Aqu nos

encontramos
lejos
de
un
equilibrio
termodinmico. Los procesos son irreversibles
y no reproducibles. La flecha del tiempo es
infranqueable en nuestro organismo as como
en la naturaleza. Nunca los sistemas regresan
a su antiguo estado de orden. Aqu rigen las
leyes de la teora del caos y la no-linealidad.

ORGANISMO HUMANO, UNA MAQUINA

TERMICA?
1. Transformacin de energa
a partir de los alimentos (Primera ley)

2. Conceptos de eficiencia trmica y

eficiencia muscular(segunda ley )

Primera ley:

La principal fuente de energa en el

organismo
la
constituyen
los
carbohidratos que ingerimos en nuestra
alimentacin.
La transformacin de energa en el

organismo,
se
realiza
oxidando
esencialmente glucosa en el proceso de
respiracin,
mediante
mecanismos
moleculares realizados a nivel celular, a
temperatura constante y baja.

Segunda ley:

Una

mquina trmica es un
dispositivo que transforma calor
en trabajo mecnico, opera entre
dos
depsitos
a
diferente
temperatura,
y
el
trabajo
mecnico se obtiene si el calor se
transfiere del depsito con mayor
temperatura al depsito de
menor temperatura.

los seres humanos efectuamos trabajo al

caminar, correr, levantar un objeto, etc.,

para realizarlo requerimos de energa que
el organismo obtiene al transformar la
energa potencial qumica de los alimentos.
Para las actividades antes mencionadas se
asocia el concepto de eficiencia muscular
(E) , como el cociente del trabajo mecnico
realizado y la energa suministrada al
cuerpo, a travs de los alimentos. Se ha
verificado que la eficiencia muscular en el
trabajo mecnico es aproximadamente del
20%, (E = 0.2).

Similitudes y diferencias
Una mquina trmica y el organismo, como sistemas que

realizan trabajo, requieren de combustible, pero:

La maquina, opera con diferencias de temperatura y con
ello la realizacin de trabajo
En cambio en el organismo la oxidacin se realiza a
temperatura constante y no hay transferencia de calor
asociada a la realizacin de trabajo.

La transformacin de energa, en la combustin como en

la oxidacin, tienen el mismo principio, ya que se

realizan
mediante
mecanismos
moleculares.
La
diferencia radica en la velocidad con que se realizan;
combustin es violenta y la reaccin se mantiene por s,
la oxidacin es un proceso lento y controlado, por lo que,
la energa se transforma de acuerdo a los requerimientos
del organismo.

El metabolismo basal.

Es el consumo energtico necesario para

mantener las funciones vitales y la
temperatura corporal del organismo. Su
formula es simple: 24 Kcal/kg de peso.
Este valor se ve afectado por otros factores
variables, a saber: La superficie corporal,
la masa magra, el sexo, la edad,
embarazos (en el caso de las madres),
raza, clima, alteraciones hormonales,
estados nutricionales actuales, y otros.

Trabajo muscular o factor de actividad.

Es el gasto energtico necesario para el

desarrollo de las diferentes actividades. En una
persona moderadamente activa representa del
15% al 30% de las necesidades totales de la
energa
Injuria trmica

Es la energa adicional utilizada por el organismo

para tratar enfermedades o problemas. Segn la
patologa que padezca cada individuo, este
factor varia segn el grado de severidad,
extensin o duracin del proceso patolgico.

Lesiones por
fro

Descenso de la
temperatura corporal
por debajo de 35 C

HIPOTERMIA

Limitacin fisiolgica de las prdidas calricas

El

ser humano dispone de mecanismos ms

adecuados para aumentar las prdidas calricas que
para reducirlas (adaptacin a medios clidos)
A 28 C de temperatura ambiente, el cuerpo humano
sin ropa pierde ms calor que el que es capaz de
producir
Vasoconstriccin perifrica: se reduce el paso de
sangre a travs de la piel, y por lo tanto su
enfriamiento
Se mantiene as el flujo de sangre caliente en los
rganos vitales
Tejido adiposo: material aislante trmico adems
de tejido de reserva energtica
Zonas cubiertas de pelo o vello

Mecanismos fisiolgicos para

generar calor:
Temblor:

Las contracciones musculares al temblar

generan calor, por combustin de las
reservas de glucgeno
Trabajo muscular voluntario:
Los movimientos enrgicos generan calor
Catabolismo celular:
Conjunto de reacciones qumicas exotrmicas
que se producen en los tejidos orgnicos

Factores que favorecen la hipotermia:

Baja temperatura: Una persona sepultada por

un alud se enfra 3 C cada hora

Altitud: La temperatura disminuye 0,5 C por
cada 100 metros de ascensin vertical
Viento: multiplica por 10 el efecto del fro
Humedad: multiplica por 14 el efecto del fro
Condiciones
personales:
fatiga,
deshidratacin, desnutricin
Ingesta de alcohol

HIPERTERMIA

La hipertermia
Es un aumento de la temperatura
por encima del valor hipotalmico
normal por fallo de los sistemas
de evacuacin de calor, esto es,
una situacin en la que la persona
experimenta un aumento de la
temperatura por encima de los
lmites normales, es decir, por
encima de los 38 C

TIPOS DE HIPERTERMIA
Estrs por calor. Incomodidad
y
tensin
fisiolgica
en
ambientes calidos, sobre todo
con actividad fsica.
Las personas de edad avanzada
(es decir, las personas de 65
aos de edad en adelante) son
ms propensas a sufrir de estrs
por calor porque no se adaptan
tan bien como los jvenes a los
cambios
repentinos
de
temperatura

TIPOS DE HIPERTERMIA
Calambres por calor. Lesin leve por calor.
Junto con calambres musculares intermitentes
en piernas y brazos despus del ejercicio (leve
aumento de la temperatura corporal). Se suele
dar en personas jvenes y sanas
Hacer deportes
en
tiempos clidos
obliga a tomar ciertas precauciones.
Los calambres, agotamientos, dificultades
de movimiento, y golpes de
calor,
comienzan generalmente en circunstancias
similares, es decir cuando un deportista
sale de golpe al clima caluroso, sin
ajustarse gradualmente al mismo, y posee
una relativa deshidratacin

TIPOS DE HIPERTERMIA
Agotamiento por calor. Es el ms habitual de los
casos de hipertermia ambiental. Fatiga, debilidad,
confusin, cefalea, cuadros vegetativos y anorexia en
jvenes despus del ejercicio o ancianos con poca
capacidad
cardaca.
La
temperatura
suele
permanecer por debajo de 38C, y suele haber una
cada de agua y sal en el organismo.
Las enfermedades por el calor son causados por la
incapacidad
del organismo
para
regular adecuadamente la temperatura
medio ambiente, como estar en el
calor durante largos perodos de
tiempo o realizar esfuerzos en un clima
clido y hmedo

TIPOS DE HIPERTERMIA
Elgolpe de calorLa temperatura corporal supera los
40C, producindose cambios en el sistema nervioso
central por la elevada temperatura
Generalmente ocurre por estar expuesto a una fuente de
calor que lleva la temperatura corporal por encima de
40C, y viene acompaado de mortalidades de hasta el
70%, dndose especialmente durante las olas de calor
(ms de tres das por encima de 32,3C).
Se considera golpe de calor cuando la temperatura corporal
rebasa los 40C En la hipertermia el punto de ajuste
hipotalmico
no
cambia,
pero la temperatura corporal
sube superando los mecanismos
De regulacin de temperatura.
Como consecuencia de esto se
produce el llamado golpe de calor.

Hipertermia Maligna (HM)

Conocida tambin como Hiperpirxia maligna, Fiebre maligna o Fiebre
anestsica, es una afeccin ubicada en el captulo de la farmacogentica,
desencadenada usualmente por la anestesia general, pudiendo comprometer
seriamente la vida. En raras ocasiones es desencadenada por ejercicio
vigoroso y stress.
Es una reaccin del organismo que se dispara cuando se le suministra
anestesia y que proviene de un trastorno del metabolismo del calcio que
aumenta su concentracin en las clulas provocando hipermetabolismo.
No presenta sntomas previos sino
que aparece durante la intervencin,
aunque puede sospecharse su existencia
debido a que es de origen gentico.
En caso de no tratarse adecuadamente
puede llevar a la muerte por insuficiencia
renal o cardiaca