Universidad Autnoma de Tamaulipas

Facultad de Comercio y Administracin

Victoria

Sistema d
e gestin
estratgic
a para el
sistema p
roducto
sorgo
Catedrtic
os:
Dra. Norm
a Anglica
Pedraza M
Dr. Jess L
elo
avn Veras
tegui

Unidad
de
anlisis

Planes
rectores

Caracterizacin del
sujeto de estudio
Familia
de las
gramnea
s
Caas de
aprox. 2
mts de
altura

Sorgo
grano

Product
o: Sorgo
Producido
en zonas
ridas y
semirid
as

Sorgo
forrajero
Utilizaci
n:
Consumo
animal

Contexto internacional
Principales productores de sorgo
en el mundo.

Fuente: Monografa del Sorgo Junio 2011

oEl volumen de produccin, en

el ciclo 2010/11 alcanz las
65.2 millones de
toneladas.
oEl consumo mundial se
increment en dicho periodo
un 5.5% respecto al periodo
octubre 2010, al alcanzar 64.6
millones de toneladas y ha
crecido a una tasa promedio
de 1.3% en diez aos.

Contexto internacional
Principales pases productores y
consumidores

EEUU

Mxico

India

Sudn

Argentin
a

Contexto nacional
Produce:

Sorg
o
Sorgo

escobe
ro
Sorgo
forrajer
o
Sorgo
grano

Utilizado
principalmente:
1. Alimentos
balanceados para
animales
2. Harinas

Contexto nacional

Fuente: Monografa del Sorgo Junio

2011

Contexto estatal
941 Hras.
cultivadas

TAMAULIPA
S
Rendimient
o 2.9
ton/hras.

Fuente: Monografas de sorgo, junio

2011

48.1%
produccin
nacional
total

Contexto estatal
Tabla 1. Principales Municipios Productores de Tamaulipas de Acuerdo a su Ciclo Productivo.
Elaboracin: Propia a partir de Comit nacional del sistema producto sorgo (2011).

Ciclo Productivo
primavera- verano

Principales Municipios Productores

Abasolo, Soto la Marina, Altamira, Gonzlez,
Mante, Casas, Gemez, Llera, Padilla, y San
Carlos.

Otoo- invierno

Abasolo, Soto la Marina, Matamoros, Rio Bravo,

Valle Hermoso, Reynosa, Mndez y San
Fernando

Sistemas de produccin
Temporal
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS

TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS

TOTAL DE COSTOS POR HECTAREA

$2,518.80

$347.90

$2,866.70

Riego

TOTAL DE COSTOS DIRECTOS

TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS

TOTAL DE COSTOS POR HECTAREA

$4,777.80

$612.13

$5,389.93

Comit sistema
producto sorgo
Representant
e
Gubernament
al

Secretario
Tcnico

Representant
e
No
Gubernament
al

Suplente No
Gubernament
al

Representant
e
Industriales

Representant
e
Comerciantes
de Insumos

Enlace
Delegacional

Gerente

Cadena productiva sorgo

grano

Diagnstico situacional:
Matriz de factores externos
OPORTUNIDADES
Produccin
Industrializacin
Comercializacin
AMENAZAS
Produccin
Industrializacin
Comercializacin
TOTAL 2.691

La matriz de factores externas resume

evala la informacin econmica, poltica,
legal, sociocultural, as como tecnolgica
que no est bajo control del ente
estudiado, pero que si influye en su
desempeo. En la siguiente tabla se
puede
apreciar
el
anlisis
correspondiente, donde los valores de las
calificaciones indican el grado de eficacia
con que las estrategias impulsadas en el
plan rector del sistema producto sorgo,
responden a cada factor, donde 4 es la
respuesta superior, 3 est por arriba de la
media, 2 representa la media y 1 define
que la respuesta es mala (David 2008).

El resultado de la evaluacin de
factores externos, arroja un valor
final
de
las
calificaciones
ponderadas con un valor de 2.691,
que se encuentra por encima de la
medida sugerida por David (2008),
por lo cual se puede inferir que la
empresa se encuentra en una
posicin favorable para aprovechar
las oportunidades que se presentan
y disminuir las amenazas del
entorno

Diagnstico situacional:
Matriz de factores internos
FORTALEZAS
Produccin
Industrializacin
Comercializacin
OPORTUNIDADES
Produccin
Industrializacin
Comercializacin
TOTAL 2.621

La matriz de evaluacin de factores

internos resume y evala las fortalezas y
debilidades en las reas funcionales del
Sistema Producto Sorgo en Tamaulipas y
se aprecia en la tabla siguiente, donde,
el autor David (2008), comenta que los
valores de las calificaciones indican si
representa una debilidad mayor (se
califica con 1), una debilidad menor (se
califica con 2), una fortaleza menor (se
califica con 3) o una fortaleza mayor (se
califica con 4).

La suma total de puntuaciones

ponderadas obtenidas para el Sistema
Producto Sorgo de Tamaulipas es de
2.62, superior a la media estipulada por
David (2008), que es de 2.5; por lo tanto
se puede inferir que el Sistema Producto
tiene una capacidad reactiva para
afrentar las amenazas.

Diagnostico situacional:
FODA
En general, la situacin actual para el
sistema producto Sorgo Tamaulipas es
favorable. Las fortalezas son superiores
a las debilidades en el ambiente interno,
cabe mencionar que la mayora de las
debilidades son de carcter organizativo,
cuestin que se puede combatir con las
fortalezas que posee el sistema.
En
cuanto a el ambiente externo, de igual
manera son mayores las oportunidades
que las amenazas, por lo cual, el
escenario futuro es favorable, siempre y
cuando se oriente la produccin, la
investigacin,
el
desarrollo
y
la
colaboracin de los miembros del comit
hacia practicas mas organizadas.

En base a las fortalezas,

debilidades, oportunidades y
amenazas, se desarrollaron
una serie de estrategias
cruzando la informacin de los
cuadrantes, con la intencin
de en base a las fortalezas
aprovechar las oportunidades,
hacer frente a las amenazas y
disminuir las debilidades que
posee el sistema producto.

Factores Crticos para el

xito

Productividad.- El rendimiento por hectrea

Capacidad instalada.- Superficie sembrada en modalidad de

riego, superficie sembrada en modalidad temporal, la superficie
sembrada total, volumen de produccin, la industria establecida,
as como los almacenes y seleccionadoras post cosecha.
Desempeo comercial.- Precio medio rural (PMR) por tonelada de
cada estado al ao 2011.
Ciencia y tecnologa.- Paquetes tecnolgicos, e investigaciones
de mercado. Apoyo del gobierno.- programas de apoyo
(produccin y comercializacin). del sorgo.

Diagnostico situacional:
Matriz de perfil
competitivo
TAMAULIPAS

NUEVO LEN

CHIHUAHUA

CHIAPAS

GUANAJUATO

PUEBLA

Factores
crticos
Para el
xito

Ponderacin

Calif.

Puntos

Calif.

Puntos

Calif.

Puntos

Calif.

Puntos

Calif.

Puntos

Calif.

Puntos

Productivid
ad

0.3

0.3

0.3

0.9

0.6

1.2

0.9

Capacidad
instalada

0.2

0.8

0.4

0.2

0.4

0.4

0.2

0.15

0.6

0.3

0.15

0.15

0.15

0.15

Ciencia y
tecnologa

0.15

0.45

0.3

0.3

0.15

0.6

0.3

Apoyo del
Gobierno

0.2

0.6

0.6

0.6

0.4

0.4

0.6

2.75

1.9

2.15

1.7

2.75

2.15

Desempe
o comercial

TOTAL

Excelente posicin
Guanajuato es la competencia mas relevante
Rendimiento bajo

Anlisis de la industria (5
Fuerzas)
Desarrollo potencial de
productos sutitutos
-0.2

Poder de
negociacin de los
proveedores
0.6

Rivalidad entre
empresas
competidoras
0

Poder de
negociacin de los
clientes
1.2

Entrada potencial de
nuevos competidores
0.4

Industria favorable
Poder de negociacin de clientes
alto
Bajo poder de negociacin de
proveedores

Desfavorabl

Favorable

e
Bajo

Medio Neutr

Medio Alto

-2

bajo
-1

alto
1

o
0

Definicin estratgica:
misin, visin, estrategia
Misin (plan rector):
Grupo interdisciplinario
con intereses comunes
que producen, ofertan e
industrializan sorgo a
productores de carne,
leche, huevo, y a la
industria en el mercado
nacional.

Grupo interdisciplinario con

intereses comunes que
producen, ofertan e
industrializan sorgo a
productores de carne, leche,
huevo, y a la industria en el
mercado nacional.
Aprovechando los paquetes
tecnolgicos que no afecten el
medio ambiente, para una
mayor calidad en la cadena
productiva y de esta forma
permanecer como el principal
operador del sistema producto,
impulsando a su vez la
economa regional y de los
integrantes del sistema.

Anlisis de la misin
propuesta
Aspecto
Clientes:
Productos o
servicios:
Mercados:
Tecnologa:
Inters en la
supervivencia, el
crecimiento y la
rentabilidad:
Filosofa:
Concepto propio:
Preocupacin por
la imagen
pblica:
Inters en los
empleados:

Enunciado
productores de carne, leche, huevo, y a la
industria
producen, ofertan e industrializan
sorgo
en el mercado nacional.
Aprovechando los paquetes tecnolgicos
permanecer como el principal operador
del sistema producto
calidad en la cadena productiva
Grupo interdisciplinario con intereses
comunes
no afecten el medio ambiente
impulsando a su vez la economa regional
y de los integrantes del sistema

Definicin estratgica:
misin, visin, estrategia
Visin (plan rector estatal):

Anlisis de la visin

actual

Mantener el liderazgo nacional

en produccin, ofertando al
consumidor final cantidad,
calidad y precios
competitivos, as como
incrementar el consumo y la
industrializacin en el
Estado, buscando la
rentabilidad y el equilibrio de
los intereses de la cadena
productiva del sorgo.

Aspecto
Grafica:

Direccion
al:

Centrada:
Flexible:
Deseable:
Fcil de
comunica
r:

Enunciado
Mantener el liderazgo
nacional en produccin

incrementar el
consumo y la
industrializacin en el
Estado
ofertando al
consumidor final
cantidad, calidad y
precios competitivos
Si
el equilibrio de los
intereses de la cadena
productiva del sorgo.
Si

Acciones estratgicas
1. Generalizar organizacin de

los productores.
2. Incrementar la

competitividad de la cadena
productiva.

Misin: Grupo interdisciplinario con intereses comunes que producen, ofertan e industrializan sorgo a
productores de carne, leche, huevo, y a la industria en el mercado nacional. Aprovechando los paquetes
tecnolgicos que no afecten el medio ambiente, para una mayor calidad en la cadena productiva y de
esta forma permanecer como el principal operador del sistema producto, impulsando a su vez la
economa
regional
y de los integrantes
del
sistema. final cantidad, calidad y
Visin: Mantener el liderazgo
nacional
en produccin,
ofertando al
consumidor
precios competitivos, as como incrementar el consumo y la industrializacin en el Estado, buscando la
rentabilidad y el equilibrio de los intereses de la cadena productiva del sorgo

Cliente / Socio

Finanzas

Mapa estratgico

Generalizar la organizacin de los

Incrementar la competitividad de
productores
la cadena productiva
Impulsar el desarrollo econmico
del Sistema Producto Sorgo
Tamaulipas
Promover la oferta de nuevos
bienes y servicios para la cadena
productiva.
Definicin de funciones y
delegacin de
responsabilidades para los
participantes del Comit
Sistema Producto y la
Gerencia

Gestin del
Conocimiento

Procesos

Redisear la
estructura orgnica
del Comit
Incrementar la representacin de
cada eslabn de la cadena
productiva.

Incrementar la utilidad para

cada eslabn de la cadena
Ampliar la gama de
clientes para la Cadena
Productiva
Ofrecer productos de calidad
en el volumen necesario a
precios competitivos
Desarrollo de derivados
del sorgo.

Creacin de la oficina
estratgica de gestin
(OEG).

Promover la
industrializacin del
sorgo en la regin
Incrementar el
rendimiento de la
produccin.

Lograr la implementacin
de un manual de
operacin.

Mejorar la relacin
costo-beneficio por
superficie sembrada

Capacitar al comit del

sistema producto en
administracin, CMI.
Formulacin de un manual de
operacin y practicas para el
sistema producto.

Investigacin de
mercados.
Vinculacin estratgica
para promover el
desarrollo tecnolgico.
Desarrollo y Reorientacin del
sistema productivo.

Mapa causa-efecto

Reestructura
organizacional

Procesos

Procesos

Clientes/Socios

(Nmero de actores
involucrados en la
Incrementar la Representacin pleaneacin de la
de cada eslabn de la Cadena
cadena/Total de
Productiva
actores involucrados
en la planeacin de
la cadena)

Redisear la estructura
orgnica del comit

(Departamentos
creados/Diseo
organizacional)

Definicin de funciones y
(Responsables
delegacin de
asignados con
responsabilidades para los
funciones/Miembros
participantes del comit
de la OGE)
sistema producto y la gerencia

1.-Desarrollar e implementar diversos

talleres que promuevan el liderazgo,
Vinculacin institucional y comunicacin
trabajo en equipo, generacin de valor
social
agregado, importancia de la calidad entre
otras.
0.75

Clave
2.- Seleccin de representantes de cada
eslabn de la cadena productiva.

1.-Revisin de la estructura orgnica

actual.
100%

100%

Clave

Clave

2.- Anlisis de los departamentos, puestos

y funciones.

Finanzas

Gerencia/Oficina de gestin estratgica

Gerencia/Oficina de gestin estratgica

1.-Definir funciones y delegar

responsabilidades.

Gerencia/Servicio y atencin a socios

2.- Difusin
3.-Monitoreo y supervisin del
desempeo.

Relevante

Gerencia/Oficina de gestin estratgica

3.-Propuesta de nueva estructura.

1-. Identificar los satisfacores acutales.

(Valor comercial final
de satisfactores
Medir el valor
Promover la oferta de nuevos
ofrecidos/Valor
econmico de los
bienes y servicios para la
comercial inicial de
satisfactores
cadena productiva.
satisfactores
desarrollados
ofrecidos)

Vinculacin instituacional y comunicacin

social

2.- Identificar cuales satisfactores se han

dejado de lado.

Gerencia/Servicio y atencin a socios

Gerencia/Servicio y atencin a socios

Administracin y Finanzas

Administracin y Finanzas
Administracin y Finanzas

3.- Integrar todos los satisfactores.

Finazas

Impulsar el desarrollo
econmico del sistema
producto sorgo Tamaulipas

(Valor comercial final

de los
satisfactores/valor Incrementar 10%
inicial de los
satisfactores)

1.- Consolidacin de la produccin.

Administracin y Finanzas

2.- Desarrollo de nuevos productos.

Administracin y Finanzas

3.-Implmentacin del modelo de gestin.

Administracin y Finanzas

Relevante

4.- Utilizacin de paquetes tecnolgicos. Administracin y Finanzas

Conclusiones finales
0 En lo que refiere al Comit Sistema Producto se concluye que en base al contraste de la

teora y al mismo marco jurdico de la propia instancia de planeacin; no se observo una

funcionalidad prctica del aparato rector de la poltica de desarrollo de sta cadena
productiva para el cumplimiento de los propsitos para el cual fue constituido, por lo cual se
recomienda una reestructura orgnica y una reforma de los estatus con el propsito de
orientar la instancia de planeacin en funcin del mercado. Esta propuesta surge de una
exhaustiva evaluacin de procesos y un anlisis comparativo con la contraparte del Sistema
Producto en el pas de Estados Unidos.
0 En lo que respecta del anlisis de la cadena productiva despus de la valoracin de los

indicadores y estadsticas productivas se manifiesta que es muy complicado mover la

rentabilidad y la relacin beneficio costo de esta actividad, si no es en base un cambio
radical en la plataforma productiva y en la forma en la que se comercializa. Es por ello que se
propone una estrategia de vinculacin con instituciones de investigacin para el desarrollo
de tecnologas con el acompaamiento de especialistas para el desarrollo de productos e
investigacin de mercados, este conjunto de estrategias permitirn establecer una paridad
competitiva con el principal productor de sorgo a nivel mundial Estados Unidos.