PRODUCCIN DE POLLO

DE ENGORDA

EDINSON HAMES IDROGO JIMNEZ

jimenez.teamo@hotmail.com
CL 975629731

METAS EN LA PRODUCCION DE
CARNE.
La

principal meta es la
produccin de carne a corto plazo
y a un bajo costo.

Se

obtendr un ndice de
conversin de 1.9 kg de alimento
por 1 de carne; ndice de
mortalidad no mayor de 10 %,
rendimiento al canal del 72 % sin
vsceras

OBJETIVO
producir

la mayor cantidad de
carne al ms bajo costo
se necesita combinar tres
elementos:
excelente material gentico
alimento que cubra todas las
necesidades nutricionales del
pollo.
manejo, que incluya una
buena prevencin contra

CARACTERSTICAS GENERALES
Rpido

crecimiento.
Mnimo ndice de conversin.
Pigmentacin amarilla de piel y
tarsos.
Alto rendimiento al rastro.

FACTORES QUE INFLUYEN PARA

ELEGIR UNA ESTIRPE
Demanda

del mercado para pollo

chico o grande.
Seriedad de la planta incubadora en
respetar las programaciones.
Apoyo tcnico en caso de problemas.

FACTORES QUE INFLUYEN EN

EL RESULTADO FINAL
Tipo

de pollito recin nacido: pollitos

de primera o de segunda.
poca del ao.
Tipo de alimento.
Manejo.
Alojamiento.
Enfermedades.

MENEJO DE
POLLOS DE
ENGORDA

PREPARACIN DE LA CASETA
PARA EL RECIBIR
PRIMER

DIA:
El agua para el primer da
debe contener vitaminas
(electrolitos)
La temperatura debe estar
entre 30 y 32 C
A la hora o dos horas de la
llegada se les suministra el
alimento

PRIMERA SEMANA:
Mantener

durante los primeros tres das

una iluminacin las 24 hr, en los
siguientes das se dan 16 o 17 hr luz,
artificial y natural, segn programa de
ventas.
Lavar y desinfectar todos los das los
bebederos manuales.
Del tercer a sptimo da se pueden
vacunar contra New Castle, Bronquitis
Infecciosa y Gumboro

SEGUNDA SEMANA:
La

temperatura debe estar entre 26 y 28

C
Ampliar los pollos, y distribuir
uniformemente comederos y bebederos.
Salen los bebederos manuales y entran
los bebederos automticos.
Salen las bandejas de recibimiento y
entran las tolvas (la bases de los
comederos tubulares).
Culminar con las vacunaciones si hay que

TERCERA SEMANA:
La

temperatura debe estar entre 24 y 26

C.
El cambio de alimento se realiza en est
semana, se pasa de iniciacin a
finalizacin mas o menos en el da 23, 24,
25.
Salen las criadoras.
Nivelar los bebederos automticos a la
altura de la espalda de los pollos.
Se arman los comederos tubulares, y se
gradan a la altura de las espalda del

CUARTA SEMANA:
A

partir de esta semana hay

menos actividades de manejo,
pues el pollo ya est ampliado
por toda la caseta, no hay
criadoras, ya estn los bebederos
automticos y comederos de
tolva, no se realiza el manejo de
cortinas

QUINTA SEMANA:
Desinfectar

los bebederos
automticos todos los das.
Nivelar comederos y bebederos.

SEXTA SEMANA:
Desinfectar

los bebederos
automticos todos los das.
Nivelar comederos y bebederos.

SPTIMA SEMANA:
Desinfectar

los bebederos
automticos todos los das.
Nivelar comederos y bebederos.
Este manejo continua hasta
llegar a la edad o el peso
deseado.
12 horas antes del sacrificio
retirar los comederos.

RECOMENDACIONES PARA LA
CASETA.
Control

de temperatura
Evitar la entrada del sol al
edificio
Reducir la radiacin de calor
del techo hacia los pollos
Mover aire sobre las aves con
una velocidad mxima de 3.3
metros por segundo
Enfriar el aire que entra al
edificio

GRACIAS QUERIDO
PUBLICO
Presente