COLOIDES Y

SUSPENSIONES
Licda: Isabel Fratti de Del Cid
Nota:
diapositivas con figuras y cuadros cortesa
de Licda: Lilian Gzman.
2013

Soluciones comparada con

suspensiones

Solucin de NaCl una sola fase,

homognea transparente, no
sedimenta, sus componentes NO

Suspensin de almidn en agua, es

heterognea, el slido sedimenta, al
reposar, forma dos fases. Sus
componentes SI pueden separarse
por filtracin ( el slido queda
retenido en el papel filtro)

Caractersticas de una
suspensin.

Tamao de la partcula en suspensin > 100 nm.

Se asientan al reposar (horchata,

suspensiones de antibiticos, etc.)
Pueden separarse por filtracin ( fase slida
es retenida en el papel filtro).
Se separan por dilisis( las partculas
grandes no atraviesan la membrana
semipermeable ( membranas biolgicas)
Son mezclas heterogneas, forman dos
fases, un slido y una fase lquida.

Coloides dispersiones
coloidales
Sistemas formados por una fase dispersante ( se
halla en mayor cantidad) y una o ms fases
dispersas( se hallan en menor cantidad)
Las partculas coloidales, atraviesan los filtros, por
eso NO pueden separarse por filtracin, pero SI por
dilisis, ya que las partculas coloidales son de gran
tamao, no atraviesan membranas semipermeables
( membranas biolgicas) Muchos fluidos de nuestro
cuerpo son coloidales: saliva, suero, lquido sinovial.

Partes de una Dispersin

Coloidal
FASE
DISPERSA

Son las partculas

dispersas (comparables
con el soluto en la
solucin, ya que se
halla en menor
cantidad )

FASE
DISPERSANTE
Es la sustancia en la cual
las partculas dispersas
estn distribuidas.
Comparable con el solvente
de la solucin, ya que se
halla en mayor cantidad.

Tipos de Dispersiones Coloidales

FASE DE LA
PARTICULA

FASE DEL
MEDIO

Espuma

Gaseosa

Lquida

Crema Batida,
espuma de afeitar

Espuma Slida

Gaseosa

Slida

Jabn, malvaviscos

Aerosol

Lquida

Gaseosa

Niebla, fijadores
para el cabello

Emulsin Lquida

Liquida

Lquida

Leche, mayonesa

Emulsin Slida

Liquida

Slida

Mantequilla

Humo

Slida

Gaseosa

Polvo fino u holln

en el aire

Sol*

Slida

Lquida

Soluciones de
almidn y jaleas

Sol slido

Slida

Slida

Vidrio, rub, opalo

TIPOS

EJEMPLO

Tabla 7.9 ejemplo de coloides.

Ejemplo de coloides

Sustancia en
dispersin

Medio de
dispersin

Niebla, nubes, aerosoles

Lquido

Gas

Humo, polvo en suspensin

Slido

Gas

Espuma de afeitar, espuma de

jabn, crema batida

Gas

Lquido

Poliestireno espandido, espuma Gas

de azcar algodn de azcar

slido

Mayonesa, mantequilla, leche,

crema de manos

lquido

lquido

Sangre, pintura de ltex, gelatina

slido

lquido

Las dispersiones coloidales

presentan Efecto Tyndall, el
que
consiste
en
que
dispersan un rayo de luz
cuando
ste
la
atraviesa( puede verse la
trayectoria del haz luminoso).
Ejemplo la luz de los
vehculos, cuando atraviesan
neblina y humo, puede verse
la trayectoria de la luz.

Propiedades generales de soluciones, coloides y suspensiones

Propiedades

Tamao de la Partcula

Solucin

Coloide

Suspensin

0.1 1.0 nm

1 100 nm
Molculas
grandes

>100 nm

Partculas
pequeas,
tomos, iones
y molculas
pequeas

Partculas
grandes ,
incluso
visibles

Se asientan al reposar?
Es decir sedimentan

NO

NO

SI

Se pueden separar por

filtracin

NO

NO

SI

Se separa por dilisis es

decir a travs de
membranas
semipermeables

NO

SI

SI

Es homogneo?

SI

Incierto

NO

Difusin
Es
el
proceso
espontneo mediante el
cual una sustancia se
desplaza
desde
una
regin de concentracin
elevada a una regin de
menor
concentracin,
hasta que se iguala la
concentracin en todo la
porcin de materia.

Osmosis
Es el paso de solvente ( casi siempre agua) a
travs de una membrana semipermeable ( ej,
membranas biolgicas) .
El movimiento de solvente se produce desde la
solucin menos concentrada ( poco soluto,
mucho agua) hacia la mas concentrada.
Las molculas de agua por ser pequeas
atraviesan
la membrana pero partculas
grandes como los polisacridos y protenas no
la atraviesan.

Osmosis

Membrana
semipermeable

Membrana
semipermeable

Partculas de solvente
Partculas de soluto

Dilisis
Paso selectivo de iones y molculas pequeas,
pequeas
no grandes ni partculas coloidales (protenas,
polisacridos), junto con el disolvente a travs
de una membrana semipermeable.

Osmolaridad
Concentracin molar de todas las partculas
de soluto ( molculas, iones ), disueltas en
la mezcla. Se calcula de la siguiente forma:
A partir de la Molaridad ( M )

Osmolaridad = ( M ) ( # de partculas disueltas x mol de soluto)

Partculas por mol de soluto, si la

sustancia se disocia. Ejemplos.
NaCl Na+ + Cl1 + 1 = 2 partculas osmolaridad = M x2

Na2SO4 2 Na+ + SO4-2

2

1 = 3 partculas osmolaridad = M x3

Al(OH)3 Al+3 + 3 OH1 +

3 = 4 partculas Osmolaridad = M x 4

Al2(SO4)3 2Al+3 + 3 SO4-2

+ 3 = 5partculas Osmolaridad= M x 5

Para partculas de soluto que no se

disocian( compuestos covalentes)

Urea, glucosa, sacarosa, dextrosa

# partculas = 1 Osmolaridad = M x
1.
En sto caso el valor numrico de la
Osmolaridad y Molaridad es el mismo

Tonicidad y comportamiento de el
eritrocito dentro de cada una de
stas soluciones
Solucin Isotnica: ( 0.28 0.32 osmolar)
Posee una concentracin equivalente a la del
interior de una clula viva. El eritrocito ( glbulo
rojo ) no experimenta cambios.
Solucin Hipotnica : ( < 0.28 osmolar)
Posee una concentracin menor que la del
interior de la clula. Causa que entre agua al
eritrocito Hemlisis. ( globulo rojo se hincha y
estalla)

Solucin Hipertnica : ( > 0.32 osmolar)

Posee una concentracin mayor que la del
interior de la clula. Causa que salga agua del
eritrocito Crenacin.

Tonicidad

HEMOLISIS

CRENACION

Movimiento del agua entre el

eritrocito y el medio circundante

Ejercicios
1) Cul es la osmolaridad
solucin de ZnCl2 0.14M?

y tonicidad de una

Qu efecto causa al eritrocito?

2) Cul es la osmolaridad y tonicidad de una

solucin de AgNO3 al 1.8 % P/V que se aplicara
en los ojos de un recin nacido? Qu efecto
causa al eritrocito? Pm AgNO3 = 169.88 g

4)

Cul es la osmolaridad y tonicidad de un

suero dextrosado (C6H12O6) al 5% p/v? Que
efecto causa en un eritrocito. ( pm = 180 g/mol

5- Cul es la osmolaridad de una solucin de

Ca3(BO3)2 0.2N

5- Cul es la molaridad de una solucin de

Na2SO4 , que es 0.48 osmolar.

6) Calcule la osmolaridad de una solucin

preparada disolviendo 5.6 g de CaCl2 en
agua hasta obtener 250 mL de solucin.

7-En cuantas partculas se

disocia un soluto si su M es
0.12 y su osmolaridad 0.48

Lea el tema dilisis en el rin y dilisis

artificial pg. 273 y comntela.