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Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

La chaleur :
Deux corps de tempratures diffrentes mis en
contact (le contact peut ne pas tre matriel) changent de
lnergie calorifique de manire parvenir un tat
dquilibre thermique o la temprature est la mme pour
les deux corps. Un des corps a perdu une partie de son
nergie au profit de lautre.
On dit que les deux corps ont chang de la chaleur.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Lchange de chaleur peut avoir lieu selon 3 modes diffrents :
- La conduction : La chaleur qui
s'change entre objets tempratures
diffrentes peut passer de l'un l'autre
par simple contact matriel,
- La convection : La convection est
un mode de transport d'nergie dans
lequel la chaleur est entrane par un
fluide en mouvement,

- Le rayonnement : La chaleur peut


galement tre change travers le
vide ou travers un milieu transparent,
elle est porte par une onde
lectromagntique.

B
Q
Q

B
B

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


La chaleur est une forme spciale de l'nergie :
l'chelle microscopique, c'est une nergie cintique
change par agitation molculaire (cest dire par chocs
entre les molcules en mouvement)
c'est une nergie qui sexprime soit en joule [J] soit en
calorie [cal] (1 calorie = 4.186 Joules)

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Remarques :
un change de chaleur peut seffectuer sans que
la temprature varie
(Q 0; dT = 0).
Exemple : la fusion dun morceau de glace 0C
(changement dtat dun corps).

Chaleur et Tempratures sont deux grandeurs diffrentes.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


il peut y avoir variation de temprature sans quil y
ait change de chaleur (Q = 0; dT 0). Cest le
cas des transformations adiabatiques.

Paroi adiabatique

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Expression de la quantit de chaleur
La quantit de chaleur change dpend de la nature de la transformation. Ainsi,
pour un systme dcrit par les trois variables P, V et T relies par une loi d'tat
f(P,V,T)=0, la quantit de chaleur change, par une mole, pour une transformation
lmentaire s'crit l'aide de deux des trois variables sous la forme :
Q
Q
dT

dV
T V
V T

Q cV dT ldV

Q
Q
Q
dT
dP

Q cP dT hdP

Q
Q
dV

dP
V P
P V

Q dV dP

Les 6 coefficients cp, cV , l , h, et sont appels les coefficients calorimtriques de


la substance tudie.
Chaleur spcifique molaire pression constante
Chaleur spcifique molaire volume constant

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Chaleurs changes

En gnral, les chaleurs massiques varient avec la


temprature. Ainsi les chaleurs Qv ou Qp mises en jeu au
cours du chauffage dune substance de masse m de la
temprature T1 la temprature T2 scrivent :
T2

QV m cV dT
T1

pour une transformation isochore (V = cste)


Chaleur massique volume constante

T2

QP m cP dT
T1

pour une transformation isobare (P = cste)


Chaleur massique pression constante

Ce qui ncessite la connaissance des lois de


variation de cV et cp en fonction de la temprature T. Nous
supposerons dans ce qui suit, pour des raisons de
simplicit, que les quantits cv et cp sont constantes.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Dans ce cas on crit que :

Qv = mc (T2-T1) et QP = mc (T2-T1)
v

Notations adoptes :

c et c
p

: les chaleurs massiques. Elles sexpriment en [J/Kg .K].


.

: les chaleurs molaires. Elles sexpriment en [J/mol .K]


:
v
v
.

C = mc et C = mc
p

Cp = n.cp et Cv = n.cv :
pour les capacits calorifiques (ou thermiques) dune masse
m (ou de n mole). Elles sexpriment en [JK-1]. Elles
reprsentent la chaleur ncessaire pour faire varier la
temprature du systme de 1 degr Kelvin (1 K).

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Chaleur latente de changement de phase (dtat) dun corps pur:
On appelle chaleur latente (massique) de changement dtat dun
corps pur la temprature T la quantit de chaleur L quil faut
fournir ( lunit de masse) de ce corps passant dun tat (solide,
liquide ou gazeux) un autre tat.

Q = m.L
L : est la chaleur latente (massique) de
changement d'tat en [JKg-1]
m : est la masse de matire subissant le
changement dtat

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Application : Calorimtrie
La calorimtrie est la mesure des changes de
chaleur entre diffrents corps..
Elle permet notamment la mesure des
capacits calorifiques, ou des chaleurs massiques
Une mthode utilise est la mthode des
mlanges dans laquelle les changes de chaleur se
font pression constante.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Application : Calorimtrie
Agitateur
Thermomtre
Vase /Deaware /
Eau
Corps solide
Support isolant

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Application : Calorimtrie
Un rcipient contenant de leau est plac dans
une enceinte adiabatique. Soit M la masse de leau.
La temprature initiale est T0.
On introduit dans leau une masse m dun corps dont
on veut mesurer la chaleur massique cp.
Soit T1 la temprature du corps ( T1 T0).
La temprature du mlange stablit T2.
On note c0 la chaleur massique de leau et la
masse deau quivalente au calorimtre et ses
accessoires (thermomtre, agitateur, )

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Application : Calorimtrie
est dite valeur en eau du calorimtre :
ceau magit cagit mthermo cthermo mvase cvase ....
magit et cagit

masse et cahaleur spcifique de lagitateur,

mthermo et cthermo masse et cahaleur spcifique du thermomtre

mvase et cvase

masse et cahaleur spcifique du vase (Deawar)

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Application : Calorimtrie
Puisque le calorimtre (systme 1) et la masse
m (systme 2) forment un systme isol
thermiquement, on crit que le systme
nchange pas de chaleur avec lextrieur, le
corps et le calorimtre sont en quilibre
thermique:

Q(corps ) Q (calorimtre) 0
Cela scrit :

m c p (T2 - T1 ) ( M ) c0 (T2 - T0 ) 0

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Exercice d'Application: La calorimtrie
Dans un calorimtre de cuivre, de masse m=400g, contenant
m'=500g d'eau la temprature T=10C, on immerge un bloc
de cuivre de masse m"= 600g port la temprature T'=100C.
L'quilibre est ralis la temprature T"=19C. En supposant
le systme parfaitement isol, dterminer la chaleur massique
du cuivre en Calg-1K-1.
On donne la chaleur massique de l'eau :
ceau = 1 cal.g1 K-1.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Puisque le calorimtre (en cuivre), le bloc de cuivre et la masse d'eau
forment un systme isol thermiquement, on crit que ce systme
nchange pas de chaleur avec lextrieur :
Q(calorimtre)+Q(bloc de cuivre) + Q(eau)= 0
Lquation (calorimtrique) exprimant la conservation de la chaleur
scrit alors :

mc T "T m" c T "T ' m' ceau T "T 0


On dduit la valeur de c :

m' ceau T "T


c
m T "T m" T "T '

500 *119 10
cal
c
0.1
0.419 10 0.619 100
g .K

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Travail
Un systme constitu dun fluide enferm dans une
enceinte cylindrique muni dune paroi mobile (piston). Le
mouvement du piston sous laction des forces extrieures
(forces de pression) entrane une compression ou une
dilatation du fluide.
Le travail lmentaire W de la
rsultante Fext, des forces extrieures,
au cours dun dplacement dx du
piston scrit en ngligeant les
frottements du piston sur les parois:

S
Fext

dx

W F ext .dx

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


en introduisant :

Soit :

Fext
dx
O

Fext
Pext
S

dV Sdx

llment de volume balay par le


piston au cours du dplacement dx
:

W Pext .dV

W reprsente une forme dnergie change entre le


systme et le milieu extrieur

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Remarques :

a) si le piston se dplace vers la droite


alors dV augmente (dV > 0) et le travail
est cd au milieu extrieur (W < 0).
b) le travail est fourni au systme (W > 0)
sil y a diminution du volume (dV < 0).

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Au cours dune transformation entre


deux tats distincts, le travail fourni par
le milieu extrieur sobtient en
effectuant lintgrale le long du chemin
suivi (C) :
C

W Pext dV
C

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Interprtation graphique :
La valeur absolue du travail est donne par l'aire S sous la
courbe P(V) (diagramme de CLAPEYRON) dcrite par la
transformation du systme, le signe tant donn par le sens de
l'volution.
P
B

PA

PB

W>0
VB

W Pext .dV
c

V
VA

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Cas des cycles
P

W>0

W<0

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Cas dune transformation isobare (P = cte)

W12 P dV P (V2 V1 )
1

II.2.2 cas dune transformation isochore (V = cte)

Dans ce cas dV = 0 et le travail des


forces des pressions est nul, W = 0.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Particularit :
Dans le cas gnral, le
travail dpend du
chemin suivi :

P
P1
P2

V1

V2

Calculons le travail pour passer de A en C


suivant deux chemins diffrents :
(1) une dtente isobare (A-B), puis une compression
isochore( B-C)

W1 = P1(V2-V1)

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

(2)
une
compression
isochore (A-D), puis une
dtente isobare (D-C)

W2 = P2(V2-V1).

P1
P2

V1

V2

Remarque
Lors dune transformation isochore W = 0.
Pour une transformation isobare : W = -PdV.

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Il vient alors :

W1 = - P1(V2-V1) et W2 = - P2(V2-V1)
Ainsi :

W1 W2

Le travail W nest donc pas une


fonction dtat puisquil dpend du
chemin suivi

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL

Exemples : Compression isotherme dun gaz parfait


On considre n moles dun gaz enfermes dans un rcipient (cylindre)
non adiabatique.
Le systme (Gaz) a une temprature T, un volume V1 et une pression
P1 sous laction dune masse m1 pose sur le piston. On fait subir ce
gaz une transformation amenant le gaz au nouveau tat caractris
par la mme temprature T, le volume V2 et la pression P2 ceci en
ajoutant une masse supplmentaire m1.

QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Compression isotherme spontane (irrversible)

m1

P2 P1

m2

W12 0

P1
P2

W12 W

Brut
12

V2

V1

V1

V2

Pext dV Pext dV

V1
P2
P2 (V1 V2 ) PV
1 PV
2 2
1 1
1
V2
P1

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Compression isotherme quasi statique

m1

m2

P1
P2

on passe de la masse m la masse m en ajoutant


progressivement des petites masses m m1
jusqu ce que la masse devienne gale m
1

Sance 3 : QUANTITE DE CHALEUR ET TRAVAIL


Puisque la transformation est quasi-statique, on considre alors qu chaque
instant, la pression extrieure Pext est gale la pression P du systme

Ainsi :

W12

V2
V1

PdV

V2
V1 nRT

dV
V2 dV
nR V1 T
V
V

Et puisque la transformation est isotherme:

dV
V1
W12 nRT
nRTLn
V1 V
V2
P2
Ou bien :
W12 P1V1 ln 0
P1
V2