Sustancias newtonianas y no

newtonianas (aplicacin en la
industria), entropa, calor, capacidad
calorfica, termodinmica

QU ES UN FLUIDO O SUSTANCIAS?
Un fluido se define como una sustancia que
se deforma continuamente bajo la accin de
un esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia
de este, no habr deformacin.
Los
fluidos
pueden
clasificarse
de
manera
general de acuerdo con la
relacin entre el esfuerzo
de corte aplicado y la
relacin de deformacin.

NEWTONIAN
AS

NO
NEWTONIANA
S

SUSTANCIAS NEWTONIANAS
En trminos generales se conoce como

sustancias newtonianas a aquellas sustancias

que presentan una resistencia muy pequea
o nula , a ser deformados.

Son los que tienen un

comportamiento
normal,
como
por
ejemplo:

El
agua,
tiene
muy
pocaviscosidady
esta
novaracon
ninguna
fuerzaque
lesea
aplicada, si le damos un
golpe a la superficie del
agua en una piscina esta
se
deforma
como
es
lgico.

Lo presentan los gases y la mayor parte de lquidos

y disoluciones.

Algunos ejemplos de fluidos prcticamente

newtonianos son:

El agua
El aire
La gasolina y
El petrleo.

En los newtonianos, la constante de

proporcionalidad recibe el nombre de:

Viscosidad

(Ley de Newton del transporte

de cantidad de movimiento).
La relacin entre el esfuerzo
cortante aplicado y la velocidad
viene dada por la ecuacin:

es constante para este

tipo
de
fluidos
y
no
depende
del
esfuerzo
cortante aplicado.
No depende del tiempo de
aplicacin
del
esfuerzo,
aunque s puede depender
tanto de la temperatura
como de la presin a la que
se encuentre .

SUSTANCIAS NO NEWTONIANAS
es aquel cuya viscosidad varia

con el gradiente de tensin que

se le aplica , es decir
, se
deforma en la direccin de la
fuerza aplicada . Como resultado ,
un fluido no newtoniano no tiene
un valor de viscosidad definido y
constante , a diferencia de un
fluido newtoniano .

Por lo comn los fluidos no newtonianos se clasifican

con respecto a su comportamiento en el tiempo, es

decir , pueden ser dependientes del tiempo o
independientes del mismo .

TIPOS DE FLUIDOS :

Plsticos : Metales dctiles una vez superado el limite

elstico .
Fluidos que siguen la ley de potencia : Arcilla ,leche
,gelatina y sangre ; soluciones concentradas en azcar y
agua .
Fluidos viscoelastios : Metales , materiales compuestos ,
betn , nailon y plastilina .

Fluidos cuya viscosidad dependen del

tiempo : algunos lubricantes , algunas

variedades de mieles , ktchup y algunas
pinturas.

Aplicaciones en la
Industria

Sustancias no
Newtonianas
Algunos fluidos denominados no newtonianos

poseen una propiedad denominada reopexia, los

cuales exhiben variaciones de su viscosidad.
Cuando estn en reposo se comportan como un
lquido, pero al ser sometidos a presin, a
movimientos bruscos, o al ser agitados, se
comportan como un slido.
Chalecos protectores, rodilleras, tobilleras o cascos,

suaves y livianos, pero que se endurecen ante la

presin de golpes o de movimientos bruscos.

En Deporte y Guerra
En el campo del deporte se busca potenciar la capacidad

de estos materiales para crear indumentaria deportiva

que reduzca la tensin de impacto. Sobre todo en
deportes como automovilismo, paracaidismo y atletismo.
Por ejemplo se est se est diseando calzado con

sistemas de absorcin de impactos fundamentado en

fluidos reopcticos, lo cual mejora su desempeo en
traccin, agarre y soporte.
Estos nuevos materiales han despertado mucho inters

en la proteccin de pasajeros en accidentes de

transporte, as como en armaduras corporales y blindajes
para vehculos de guerra.

Concepto De Entropa
Entropa:
Funcin termodinmica que es una medida de la parte no utilizable de la energa contenida
en un sistema o materia.
Sirve para medir el grado de desorden dentro de un proceso y permite distinguir la energa
til, que es la que se convierte en su totalidad en trabajo, de la intil, que se pierde en el
medio ambiente.
Es uno de los conceptos fundamentales de la fsica clsica, introducido en la ciencia por
Rudolf Clausius. Ludwig Boltzmann encontr la manera de expresar matemticamente este
concepto, desde el punto de vista de la probabilidad.
Definiciones de entropa:

Funcin termodinmica que es una medida de la parte no utilizable de la energa contenida

en un sistema o materia.

Medida de la duda que se produce ante un conjunto de mensajes del cual se va a recibir
uno solo.

Medida del desorden molecular de una materia o sustancia: los fluidos tienen ms entropa
que los slidos.

Caractersticas asociadas a la entropa.

se define solamente para estados de equilibrio.

Solamente pueden calcularse variaciones de entropa.
La entropa de un sistema en estado de equilibrio es nicamente funcin

del estado del sistema, y es independiente de su historia pasada.

La entropa puede calcularse como una funcin de las variables
termodinmicas del sistema, tales como la presin y la temperatura o la
presin y el volumen.
La entropa en un sistema aislado aumenta cuando el sistema experimenta
un cambio irreversible.
Considrese un sistema aislado que contenga 2 secciones separadas con
gases a diferentes presiones.
Al quitar la separacin ocurre un cambio altamente irreversible en el
sistema al equilibrarse las dos presiones.
Pero el medio no ha sufrido cambio durante este proceso, as que su
energa y su estado permanecen constantes, y como el cambio es
irreversible la entropa del sistema a aumentado.

Principio del aumento de entropa.

Todos los procesos reales son irreversibles.

Se producen a una velocidad con diferencias finitas de temperatura y de presin

entre las diferentes partes de un sistema o entre un sistema y el medio ambiente.

En mecnica se introducen los conceptos de energa, cantidad de movimiento y
otros por que se conservan.

La entropa no se conserva , es una razn del por que existe cierto misterio sobre
el concepto de entropa.

una vez que fue creada, la entropa no puede ser destruida. El universo debe
cargar con este aumento de entropa.

"La energa no puede ser creada ni destruida", nos dice el primer principio de la
termodinmica. " La entropa no puede ser destruida, pero puede ser creada", nos
dice el segundo principio.
Calculo de variaciones de entropa:

Proceso isotrmico: Como la temperatura es constante se saca fuera de la integral

y quedara:
S2 - S1 =q / T

Proceso no isotrmico: En muchos procesos, la absorcin

reversible de calor esta acompaada por un cambio de

temperatura, es este caso expresamos el calor en funcin de la
temperatura integramos y obtendremos:
En un proceso a volumen constante:
dq = cv dT
Entonces:
S2 -S1 = cv ln T2/T1
En un proceso a presin constante :
dq = cp dT
Entonces:
S2 -S1 = cp ln T2/T1
Proceso adiabtico: En un proceso adiabtico como no existe
transferencia de calor la variacin de entropas es cero.

Calor
Es

una
forma
de
energa
que
se
transmite de un cuerpo
a otro,
Debido nicamente a
una
diferencia de
temperatura en ambos.

El calor se transfiere de

los cuerpos calientes

hacia los cuerpos fros.
Los cuerpos no

almacenas calor,
almacenan energa que
puede ser transferida
en forma de calor.

UNIDADES DEL CALOR

Formulas :

Calor especifico de una sustancia (Ce):

Significado fsico: el calor especfico de una sustancia es la cantidad de calor

que gana o pierde dicha sustancia por cada unidad de masa para cambiar su
temperatura en 1 grado.
El calor especfico del agua es 1 cal/g.C

Principio fundamental de la
calorimetra
Si dos o mas cuerpos a diferentes temperaturas entran en

contacto, el calor se transfiere de los cuerpos de mayor

temperatura hacia los de menor temperatura , hasta el instante en
que todos alcancen el equilibrio trmico .
Adems, el calor ganado por los cuerpos fros debe ser igual al
calor perdido por los cuerpos calientes.

Q ganado=-Q perdido
(cuerpos fros )
(cuerpos
calientes)

Ejercicio:
1) Qu cantidad de calor cede un trozo de

aluminio de 2K. que esta a la

temperatura de 400 y se enfra a 50? CeAl
=0.22cal/g. C
Resolucin:
Datos :
) T=Tf -To
Q=m.Ce. T
T=50C-400C=-350CQ=(2000g)(0.22cal/g . C)(-350 C
)
) m= 2kg=2000g
Q=-154000 cal
) CeAl =0.22cal/g. C C

Termodinmica:
Es el estudio de las transformaciones de energa.
la termodinmica

describe cmo los

sistemas responden a los
cambios en su entorno.
Esto se puede aplicar a
una amplia variedad de
ramas de la ciencia y de
la ingeniera, tales como
motores, cambios de fase,
reacciones qumicas,
fenmenos de transporte,
e incluso agujeros negros.

Este principio o ley

Principio cero de
Tiene

una
gran
importancia
experimental pues
permite
construir
instrumentos
que
midan
la
temperatura de un
sistema

cero, establece que

laexiste
termodinmica
una
determinada
propiedad
denominada
temperatura emprica
, que es comn para
todos los estados de
equilibrio
termodinmico que se
encuentren
en
equilibrio mutuo con
uno dado

Primera ley de la termodinmica.

La energa no se crea ni se

destruye
,solamente
se
transforma de una clase a otra
Una
segunda
versin
del
enunciado de la primera ley de la
termodinmica es :
La energa no se crea ni se
destruye solamente cambia de
un
estado
a
otro
(no
desaparece)
La expresin matemtica es la
siguiente:
U =

esta ley permite

definir el calor
como la energa
necesaria que
debe intercambiar
el sistema para
compensar las
diferencias entre
trabajo y energa

La formula significa :
Que el cambio de la energa interna de un

sistema es igual al calor transferido desde

ese sistema ,descontando el trabajo hecho
por ese sistema en un ambiente .

Segunda ley de la termodinmica:

En toda transformacin de una forma de

energa a otra forma de energa, una

cantidad de energa siempre es dispersada
hacia otros estados ,generalmente en
forma de calor
Esto indica que no maquina 100%
eficiente
La expresin matemtica es:
S /

Es imposible construir una mquina trmica

cclica que transforme calor en trabajo sin
aumentar la energa termodinmica del
ambiente. Debido a esto podemos concluir,
que el rendimiento energtico de una
mquina trmica cclica que convierte calor
en trabajo, siempre ser menor a la unidad,
y sta estar ms prxima a la unidad,
cuanto mayor sea el rendimiento energtico
de la misma. Es decir, cuanto mayor sea el
rendimiento energtico de una mquina
trmica, menor ser el impacto en el
ambiente, y viceversa.

En
En donde
donde ::

entropa
entropa

S
S :: es
es el
el incremento
incremento de
de la
la

tt :: es
es el
el tiempo
tiempo durante
durante el
el
cual
cual se
se realizo
realizo dicho
dicho incremento
incremento
La
La formula
formula denota
denota que
que el
el cambio
cambio en
en la
la
entropa
entropa de
de un
un sistema
sistema termodinmico
termodinmico
siempre
siempre es
es mas
mas alto
alto o
o igual
igual que
que cero
cero ,,
y
y que
que el
el tiempo
tiempo es
es la
la dimensin
dimensin
fundamental
en
la
cual
el
sistema
fundamental en la cual el sistema esta
esta
realizando
trabajo.
realizando trabajo.