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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

INGENIERIA
DOCENTE : LORENA CAMPODONICO REATEGUI
TEMA : QUMICA ORGANICA

QUMICA ORGNICA
La Qumica Orgnica es la Qumica del
Carbono.
Los compuestos del carbono, excepto los xidos CO
y CO2 y los carbonatos que se estudian como
compuestos inorgnicos desde siempre. La Qumica
Orgnica no es slo la qumica de los compuestos
de los seres vivos, son tambin los compuestos
derivados del petrleo, del carbn, y los preparados
sintticamente en el laboratorio.
La capacidad que presenta el carbono para
combinarse fcilmente consigo mismo y con otros
elementos mediante enlaces covalentes.
La configuracin electrnica del carbono es:

[C]=1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0

Dada la poca diferencia de energa entre los orbitales 2s y los


2p es fcil promocionar un electrn 2s a un orbital 2p,
obtenindose la configuracin:

[C]=1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1


El gran nmero de compuestos orgnicos y la tremenda
variedad de sus tamaos y estructuras hace necesaria una
mnima sistematizacin en su nomenclatura. La IUPAC
(Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada) dise
unas normas que se basan fundamentalmente en la
utilizacin de prefijos que indican el nmero de tomos de
carbono de las cadenas carbonadas y sufijos para informar
sobre la presencia de los diversos grupos funcionales, que se
convierten en prefijos especficos cuando no actan como
grupo principal en los compuestos polifuncionales .

FRMULAS QUMICAS

La frmula puede ser:


Emprica:

Es la frmula ms simple posible. Indica qu elementos forman la


molcula y en qu proporcin estn. Es la frmula que se obtiene a partir de
la composicin centesimal de un compuesto. Por ejemplo, si tenemos un
hidrocarburo (formado por H y C) podemos combustionar lo en presencia de
oxgeno, y a partir del CO2 y H2O que se forman determinar la cantidad de C
e H que contiene. Bastar calcular los moles de C e H, y dividir estas dos
cantidades por el valor ms pequeo determinando la proporcin de los
tomos en el compuesto, es decir, su frmula emprica.

Ejemplo : CH, compuesto formado por carbono e hidrgeno, en la


proporcin: 1 a 1.

Molecular:
Indica el nmero total de tomos de cada elemento en la molcula. Para
conocer la frmula molecular a partir de la emprica es preciso conocer la
masa molecular del compuesto. A partir de las propiedades coligativas, como
presin osmtica, descenso crioscpico o aumento ebulloscopio, podemos
determinar la masa molecular, y a partir de sta la frmula molecular con una
simple proporcin.
Hay tres formas distintas de escribir una frmula molecular

Hay tres formas distintas de escribir una frmula


molecular:
Expresa el tipo y

Ejemplo: C6H6

de la molcula.

formado por seis

de los enlaces que

carbono y seis

misma.

hidrgeno

nmero de tomos compuesto


Condensada

Pero no informa
presenta la

Semidesarrollada

Desarrollada o
Estructural

tomos de
tomos de

En ella se
representa slo los
enlaces carbonocarbono.

Ejemplo: HC CH
presenta un enlace
triple carbonocarbono

Se representan
todos los enlaces de
la molcula.

Ejemplo: H - C C H En la mayor
parte de los casos
bastar con la

CADENA CARBONADA
Es la secuencia de tomos de carbono, unidos entre s, que forman

el esqueleto de la molcula orgnica.

Hay diferentes tipos de cadena, segn sea a su forma:

Abierta o a cclica: Los tomos de carbono extremos no estn


unidos entre s. No forman anillos o ciclos.

Puede ser:

Lineal

Ramificada

No llevan ningn tipo de


substitucin. Los tomos de
carbono pueden escribirse en lnea
recta. Aunque tambin se pueden
escribir retorcidas para ocupar
menor espacio. Es importante saber
que aunque est torcida es una
cadena linea

De alguno de los carbonos de la


cadena lineal sale otra o otras
cadenas secundarias o ramas.

Cerrada o cclica: El ltimo carbono de la cadena se


une al primero, formando un ciclo o anillo.
Hay varios tipos

HOMOCICLICAS

Los tomos del ciclo son

HETEROCICLICAS

Algn tomo de carbono del ciclo


fue substituido por otro tomo,
por ejemplo N, S, O, etc.

tomos de carbono

Slo hay un ciclo.


MONOCICLICAS
Hay varios ciclos unidos.
POLICICLICAS

CLASES DE TOMOS DE CARBONO


Primario

Un carbono es

primario si est unido


slo a un tomo de
carbono.

Los dos tomos de carbono


son primarios

Si est unido a dos


Secundario tomos de carbono.
El tomo de carbono central es
secundario
Terciario

Si est unido a dos


tomos de carbono.
El tomo de carbono (3) es
terciario.
Si est unido a cuatro

ISMERO
Se llaman ismeros a dos o ms compuestos diferentes que

tienen la misma frmula molecular, pero diferente frmula


estructural, y diferentes propiedades fsicas o qumicas .

Estructural:

Los ismeros se diferencian por el orden en que estn enlazados los


tomos en la molcula.

Isomera de cadena:
Distinta colocacin
de algunos tomos
en la cadena.

Isomera de posicin:
Distinta posicin del
grupo funcional.
Isomera de funcin:
Distinto grupo
funciona

ESTEREOISOMERA:

Los ismeros se diferencian por la disposicin


tridimensional de los tomos en la molcula.

Isomera
geomtrica o cis-

trans: propia de los


compuestos con
dobles enlaces

Isomera ptica:
propia de compuestos
con carbonos
asimtricos, es decir,
con los cuatro
sustituyentes
diferentes.

FUNCIN QUMICA Y GRUPO


FUNCIONAL

Se llama funcin qumica a cada grupo de


compuestos con propiedades y comportamientos
qumicos caractersticos.
Cada funcin se caracteriza por poseer un
agregado, de uno o varios tomos, al que se
denomina grupo funcional.
Las funciones qumicas que vamos a formular,
con sus grupos funcionales, estn en la siguiente
tabla.

NOMENCLATURA

Es el conjunto de reglas que permiten asignar,


unvocamente, un nombre a cada compuesto qumico.

Nomenclatura sistemtica
Es la que se ajusta a un sistema prefijado.

Se deben seguir los convenios establecidos por la


I.U.P.A.C. (Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada).

Nomenclatura tradicional

Arraigada en el lenguaje qumico convencional,


an que no sigue unas normas prefijadas.

Muchos de estos nombres tradicionales estn


aceptados por la IUPAC.

Ejemplos

Nombre sistematico Nombre tradicional

Eteno

Etileno

Etino

Acetileno

Triclorometano

cloroformo

cido etanodioico

cido oxlico

metilbenceno

Tolueno