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UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

Curso : Gestin del


Talento Humano
Tema :CALIDAD TOTAL

Profesor : Csar Muoz Reao

PREGUNTAS

Qu evaluamos o exigimos cundo


compramos un par de zapatos?
De acuerdo a lo evaluado o exigido
qu entendemos por calidad?

Calidad Total
Es el mejoramiento incesante de todos los procesos.
Lograr que la empresa persiga persistentemente el
cumplimiento de las expectativas siempre cambiantes
de sus clientes internos (trabajadores) y externos
(consumidores, proveedores, entre otros)

Antecedentes de Calidad Total

Control de calidad.
Aseguramiento de la
calidad.
Calidad total.

Si no hay
medicin no
hay mejoras

Principios de
Calidad Total

Liderazgo de la direccin
T y tus socios establecen el propsito y la orientacin del
negocio. En trminos modernos, la misin y la visin.

Orientacin hacia el cliente


Tu empresa depende de sus clientes, por lo que
debes comprender sus necesidades actuales y
tratar de prever las futuras, satisfacer sus
demandas y esforzarte incluso en superarlas.

Participacin de todas las


personas
El personal de todos los niveles es la esencia de tu
empresa; si se compromete realmente con ella, usar al
mximo sus habilidades para beneficio del negocio.

Aplicacin de la mejora continua


Pnganse como objetivo la mejora continua del
desempeo de la empresa.

Gestin por procesos


Una adecuada gestin de los procesos y los recursos y
adoptar las decisiones a partir de informacin fiable, que
incluye las percepciones de todas las personas vinculadas
con el negocio, contribuyen con el logro de los resultados
esperados.

Fomento de alianzas
Tu empresa trabajar de un modo ms efectivo si identifica
aliados con los que pueda establecer relaciones
mutuamente beneficiosas, basadas en la confianza y la
integracin.

Trabajo en equipo
Fomentar equipos de trabajo por especialidades en
tu empresa permitir superar con creces los niveles
de eficiencia de cada trabajador individual.

Herramientas para la calidad

Benchmarking.
Brainstorming.
Los cinco porqus.
Reingeniera.
Ciclo PDCA.
Flujograma.
Diagrama de Ishikawa.
Encuestas a los clientes.
Gestin de quejas.

Cmo implantar un modelo de


gestin en tu empresa?

1. Incorporar una cultura de


calidad
2. Compromiso de toda la
organizacin.
3. Mejoramiento de procesos.

1. Incorporar una cultura


de calidad
Convencimiento del dueo o director de la
empresa.
Este primer paso es clave para que una filosofa de control
de calidad pueda funcionar adecuadamente en una
empresa.
El dueo o director debe creer firmemente en ella y
apoyarla.
El dueo de la empresa debe crear el compromiso
recproco entre sus colaboradores y la direccin.

1. Incorporar una cultura


de calidad
Organizar un equipo para el mejoramiento
La calidad tiene un efecto que se da en cascada.
Lograr la participacin de todos los empleados en el
proceso de la calidad.
Formar grupos en cada departamento .
Crear actividades educativas en torno a la calidad total.

1. Incorporar una cultura


de calidad
Crear conciencia sobre la calidad.
El cambio de cultura hacia una filosofa de calidad es todo un proceso.
Difundir la nueva filosofa mediante carteles, conferencias, boletines,
etc.

Hazlo bien desde la


primera vez

2. Compromiso de la toda la
organizacin
Educacin continua

2. Compromiso de la toda la
organizacin
Diagnstico de los problemas por funcin de la
empresa

2. Compromiso de la toda la
organizacin
La revisin de la actuacin de los diferentes
empleados se deber comparar con los objetivos
de calidad establecidos teniendo en cuenta que
lograrlos lleva tiempo.

3. Mejoramiento de
procesos
Desarrollo de planes de mejoramiento a corto y
largo plazo .

Cmo mejoramos el proceso


Qu es un proceso
Es la secuencia de actividades lgicas que realiza
una organizacin para fabricar un producto o brindar
un servicio.

Organizacin Calidad Total


Tiene claro que los procesos son los que llevan
aquel producto o servicio al consumidor.
Los procesos son los que condicionan la
satisfaccin del cliente.
Condicionan la probabilidad de que en el futuro
sigan contando con la organizacin.
La nica estrategia que va a mantener a la
organizacin en el mercado es su capacidad de
mejora continua.

Ejemplo de procesos

Proceso de venta y servicio de venta de


lubricantes
FLUJOGRAMA DE
RECEPCIN Y
VENTA DEL
PRODUCTO

ELABORAR KARDEX
DE INGRESO DE
MERCADERA

INICIO
VENTA DE
LUBRICANTES
RECEPCIN DE
MERCADERA
COMPRADA
DISTRIBUCIN DE
MERCADERA EN
ESTANTES DE
TIENDA

SERVICIO

CAMBIO DE
ACEITE Y LAVADO
DE VEHCULO

ENTREGA DE
LUBRICANTES

FIN

Etapas de un proceso

Cmo se disea un proceso para la


calidad

1. Identificar el producto o servicio:


Qu trabajo hago?

Sanguchera
Zapatera
Cabinas
de
internet
Panadera
Sastrera
Bodega
Trabajos en trupn

2. Identificar al cliente: para quin es


el trabajo?

3. Qu materia prima necesito

4. Identificar al proveedor: qu
necesito y de quien lo obtengo?

5. Cules son los pasos a realizar

Cortar.
Lijar.
Pegar.
Pulir.
Acabado.

6. Hacer el proceso a prueba de


errores
Cmo puedo eliminar errores.
Identificar los cuellos de botella.
Cmo simplificar las tareas.

7. Desarrollar medidas y controles


Objetivos de mejora.
Cmo evalo el proceso.
Cmo puedo mejorar el proceso.

Objetivo de mejora
Reducir al 50% las mermas

Cmo evalo
INDICADORES:
Son mediciones del funcionamiento de un proceso.
Los indicadores pueden medir lo bien o lo mal que un
proceso cumple con las expectativas de los destinatarios
del mismo.

Ejemplo de indicadores
Nmero de adornos en trupn fabricados en el
mes.
Nmero de panes preparados en el mes.
Nmero de zapatos fabricados en el mes.
Volumen de ventas en el mes.
Nmero de productos defectuosos por cada 100
productos.
Nmero de quejas en el mes.
Nmero de paradas de las mquinas en el mes.
Porcentaje de participacin en las reuniones de
adiestramiento en calidad del personal.

Cmo puedo mejorar le proceso

Mejorar la tecnologa de las mquinas.


Cambiando de proveedor.
Cambiando la calidad de materia prima.
Capacitacin de personal en nuevas tcnicas de procesos.
Hacer un benchmarking a la empresa que tenga los
mejores procesos.

Retroalimentacin