EL AGUA

ANALISIS FISICO QUIMICO

DEL AGUA

CARACTERSTICAS FSICOQUMICAS DE LAS AGUAS

Las aguas naturales, al estar en contacto con
diferentes agentes (aire, suelo, vegetacin,
subsuelo, etc.), incorporan parte de los mismos por
disolucin o arrastre.
Esto hace que las aguas dulces presenten un
elevado nmero de sustancias en su composicin
qumica natural.
Entre los compuestos ms comunes que se
pueden encontrar en las aguas dulces estn:
como constituyentes mayoritarios: los carbonatos,
bicarbonatos, sulfatos, cloruros y nitratos.
como constituyentes minoritarios: los fosfatos y
silicatos, metales como elementos traza y gases
disueltos como oxgeno, nitrgeno y dixido de
carbono.
2

El agua de lluvia presenta

los cationes: Na+, K+, Ca2+,
Mg2+
los aniones: HCO3, Cl,
Br, I, SO42, NO3, PO43
y dixido de carbono,
oxgeno, ozono, nitrgeno,
argn, etc.

ALTERACIN DE LA
COMPOSICIN
QUMICA
La composicin qumica natural de las aguas puede verse alterada por

actividades humanas: agrcolas, ganaderas e industriales, etc.,

incorporando sustancias de diferente naturaleza a travs de vertidos de
aguas residuales o debido al paso de las aguas por terrenos tratados con
productos agroqumicos o contaminados.
Estas incorporaciones ocasionan la degradacin de la calidad del agua
provocando diferentes efectos negativos como
la modificacin de los ecosistemas acuticos
la destruccin de los recursos hidrulicos
riesgos para la salud
incremento del coste del tratamiento del agua para su uso
dao en instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc.)
destruccin de zonas de recreo.

Las aguas contaminadas presentan

diversos compuestos en funcin de su
procedencia: pesticidas, tensoactivos,
fenoles, aceites y grasas, metales
pesados, etc.
La composicin especfica de un agua
determinada influye en propiedades
fsicas tales como densidad, tensin de
vapor, viscosidad, conductividad, etc.

PARMETROS DE CONTROL
Las aguas naturales presentan unas caractersticas
que han sido compatibles con la vida vegetal y
animal a lo largo de los siglos. La progresiva
contaminacin ha cambiado sustancialmente sus
propiedades.
Las filtraciones, los vertidos y la contaminacin
atmosfrica han dado lugar a que, a veces, el agua
natural no sea agua potable. Esto ha originado la
necesidad de utilizar parmetros de control.
Estos parmetros dependen de la procedencia
del agua y de su uso (consumo humano, uso
industrial, vertidos, etc.) y se pueden agrupar de la
siguiente manera: fsicos, qumicos, biolgicos y
gases disueltos.

FSICOS
Color
Olor
Turbidez
Slidos en suspensin
Temperatura
Densidad
Slidos
Conductividad
Radioactividad

QUMICOS
pH

Materia Orgnica (Carbono

orgnico total ,COT)
DBO y DQO
Nutrientes
Nitrgeno y compuestos
derivados (amonaco,
nitratos, nitritos, etc.)
Fsforo y compuestos
derivados (fosfatos)

Detergentes
Cloro y cloruros
Fluoruros
Sulfatos y sulfuros
Fenoles
Cianuros
Haloformos

Aceites y grasas

Metales

Hidrocarburos

Pesticidas

Detergentes
8

BIOLGICOS
Coliformes totales y fecales
Estreptococos fecales
Salmonellas
Enterovirus

GASES DISUELTOS
Oxgeno
Nitrgeno
Dixido de carbono
Metano
cido sulfhdrico

10

PARMETROS FSICOS

Color
Es el resultado de la presencia de materiales de
origen vegetal tales como cidos hmicos, turba,
plancton, y de ciertos metales como hierro,
manganeso, cobre y cromo, disueltos o en
suspensin.
Constituye un aspecto importante en trminos de
consideraciones estticas.
Los efectos del color en la vida acutica se centran
en la disminucin de la transparencia, que provoca
un efecto barrera a la luz solar, traducido en la
reduccin de los procesos fotosintticos.
11

OLOR
Es debido a cloro, fenoles, cido sulfhdrico, etc.
La percepcin del olor no constituye una
medida, sino una apreciacin y tiene, por tanto,
un carcter subjetivo.
El olor raramente es indicativo de la presencia
de sustancias peligrosas en el agua, pero s
puede indicar la existencia de una elevada
actividad biolgica. Por ello, en el caso de aguas
potable, no debera apreciarse olor alguno, no
slo en el momento de tomar la muestra sino a
posteriori (10 das en recipiente cerrado y a
20C).
12

PARMETROS FSICOS
Turbidez
Es una medida de la dispersin de la luz por el agua por la
presencia de materiales suspendidos coloidales y/o particulados.
La materia suspendida puede indicar un cambio en la calidad del
agua y/o la presencia de sustancias inorgnicas finamente
divididas o de materiales orgnicos.
La turbidez es un factor ambiental importante ya que la actividad
fotosinttica depende en gran medida de la penetracin de la luz.
La turbidez interfiere con los usos recreativos y el aspecto esttico
del agua.
La turbidez constituye un obstculo para la eficacia de los
tratamientos de desinfeccin.
La transparencia del agua es muy importante en las de aguas
potables y en el caso de industrias que producen materiales
destinados al consumo humano.
13

PARMETROS FSICOS. COLOR

MTODO DEL PLATINO-COBALTO (I)

La coloracin de un agua puesta en tubos

colorimtricos se compara con la de una
solucin de referencia de platino-cobalto.
La unidad para medicin es el color que produce
1 mg/L de platino en la forma de cloroplatinato.
La proporcin Pt-Co que se utiliza en este
mtodo es la adecuada para la mayora de las
muestras.
El color puede cambiar con el pH de la muestra
por lo que es necesario que indique su valor.
En caso necesario la muestra se centrifuga para
eliminar la turbidez.
14

PARMETROS FSICOS. COLOR

MTODO DEL PLATINO-COBALTO (II)
Material
1 gradilla para tubos Nessler (tubos de colorimetra)
14 tubos Nessler forma alta, de 50 mL
1 matraz aforado de 1 litro
Reactivos
Preparacin de solucin patrn de 500 unidades de color
Se disuelven 1.246 g de hexacloroplatinato de potasio K 2PtCl6
(equivalente a 500 mg de platino metlico) y 1 g de cloruro de
cobalto(II)
hexahidratado
CoCl2.6H2O
(equivalente
a
aproximadamente 250 mg de cobalto metlico) en 100 mL de
HCl concentrado, aforando a 1000 mL con agua destilada. La
solucin tiene un color estndar de 500 unidades Pt-Co (500 mg
Pt/L).
Estandarizacin
En tubos Nessler se preparan soluciones patrn de color de 5 a
70 unidades de color con ayuda de la siguiente tabla. Hay que
proteger las soluciones evitando la evaporacin y los vapores de
amonaco, pues su absorcin aumenta el color.
15

PARMETROS FSICOS. COLOR

MTODO DEL PLATINO-COBALTO (V)
Procedimiento

Se centrifuga el agua si es necesario y posteriormente se observa el color de la

muestra, llenando un tubo Nessler hasta la marca de 50.0 mL y comparando con la
serie de estndares contenidos en tubos Nessler del mismo tamao.

Se debern ver los tubos, verticalmente hacia abajo. Se ilumina la parte inferior de los
tubos, reflejando la luz por medio de una superficie blanca o especular.

Si el color de la muestra excede de 70 unidades, hay que diluir la muestra con agua
destilada en proporciones conocidas, hasta que su valor se encuentre en el mbito de
las soluciones patrn.
Al final hay que multiplicar por el factor de dilucin correspondiente.
Clculos
Calcular las unidades de color utilizando la siguiente frmula:
Unidades de color =

A x 50
V

donde
A es igual a las unidades de color de la muestra diluda.
V es el volumen en mL de muestra tomados para la dilucin.

16

Almacenaje de la muestra

PARMETROS FSICOS. COLOR

MTODO DEL PLATINO-COBALTO (IV)

La muestra debe ser recolectada en envases de plstico y almacenarse en el

refrigerador. El anlisis debe de llevarse a cabo en un lapso no mayor de 24 horas.
Campo de aplicacin
Este mtodo es aplicable a la totalidad de las muestras de agua potable. Aguas
contaminadas con ciertos desechos industriales, pueden producir colores poco usuales,
que no pueden ser igualados por las soluciones de comparacin utilizadas en este
mtodo.
Esta determinacin es muy importante en agua de abastecimiento domstico por
razones de higiene y salud.
Para aguas industriales, la importancia es por razones econmicas. Ya que existen gran
cantidad de industrias en cuyos procesos requieren agua perfectamente limpia y clara,
por lo que, las aguas con color necesitan un tratamiento especial para su eliminacin.
Se recomienda que para las aguas de uso domstico no excedan de 20 unidades de
color en la escala platino-cobalto.
Interferencias
La causa principal de interferencias en el color del agua es la turbidez, que produce un
color aparente ms alto que el color verdadero. Para eliminar la turbidez, se recomienda
la centrifugacin. La filtracin no se debe usar, ya que puede eliminar algo del color
verdadero adems de la turbidez.
17

PARMETROS FSICOS. COLOR

MTODO ESPECTROFOTOMTRICO

Se pueden efectuar dos medidas de color en el agua: real y

aparente.
El color real es el que presenta cuando se ha eliminado la turbidez
(filtrando o centrifugando).
El color aparente, debido a la existencia de slidos en suspensin,
se determina directamente de la muestra original (sin filtracin ni
centrifugacin).
Para la determinacin de color en el agua existen dos mtodos:
Mtodo espectrofotomtrico, que se usa principalmente en aguas
industriales contaminadas que tienen colores poco usuales, y que
no pueden ser igualados por el mtodo colorimtrico.
El color se determina mediante un espectrofotmetro, cuyo
esquema de funcionamiento se recoge en la figura, a tres
longitudes de onda distribuidas por el conjunto del espectro visible:
1 = 436 nm; 2 = 525 nm y 3 = 620 nm.
18

ESPECTOFOTOMETRO

19

PARMETROS FSICOS. COLOR

MTODO DEL PLATINO-COBALTO (VI)
Anotar los resultados de color en nmeros enteros de acuerdo a la siguiente
tabla:

20

PARMETROS
Temperatura : La temperatura de las aguas residuales es
importante a causa de sus efectos sobre la solubilidad del
oxgeno y, en consecuencia, sobre la velocidad en el
metabolismo, difusin y reacciones qumicas y bioqumicas.
El empleo de agua para refrigeracin (por ejemplo en las
centrales nucleares) conlleva un efecto de calentamiento sobre
el medio receptor que se denomina contaminacin trmica.
Temperaturas elevadas implican la aceleracin de la
putrefaccin, con lo que aumenta la DBO y disminuye el oxgeno
disuelto.
Densidad:Las medidas de densidad son necesarias en aguas de
alta salinidad para convertir medidas de volumen en peso.
Es prctica comn medir volumtricamente la cantidad de
muestra usada para un anlisis y expresar los resultados como
peso/volumen (por ejemplo, mg/L). Aunque ppm y mg/L slo son
medidas idnticas cuando la densidad de la muestra es 1, para
muchas muestras se acepta el pequeo error que se introduce al
considerar que 1 ppm es 1 mg/L.
21

TEMPERATURA DEL AGUA

. La temperatura se determina in situ, en el lugar de
muestreo, mediante el uso de un termmetro, realizando
diferentes medidas durante la duracin del muestreo. En
nuestro caso la determinacin se realizar al llegar al
laboratorio. a.- Tomar una muestra en un vaso de
precipitados. b.- Introducir el termmetro digital en el vaso y
esperar hasta que la lectura del termmetro se estabilice.

22

TERMOMETRO DIGITAL
Los termmetros
digitales son aquellos que,
valindose de
dispositivos transductores,
utilizan luego circuitos
electrnicos
para convertir en nmeros
las pequeas variaciones
de tension obtenidas,
mostrando finalmente la
temperatura en un
visualizador.
23

PARMETROS FSICOS (IV)

SLIDOS TOTALES
Se denominan as a todos aquellos elementos o compuestos
presentes en el agua que no son agua ni gases. Atendiendo
a esta definicin se pueden clasificar en disueltos y en
suspensin. En cada uno de ellos, a su vez, se pueden
diferenciar los slidos voltiles y los no voltiles.
La medida de slidos totales disueltos (TDS) es un ndice de
la cantidad de sustancias disueltas en el agua que
proporciona una indicacin de la calidad qumica.
Analticamente se define como residuo filtrable total (en
mg/L).
El trmino slidos en suspensin describe a la materia
orgnica e inorgnica particulada existente en el agua. Su
presencia participa en el desarrollo de la turbidez y el color
del agua, mientras que la de slidos disueltos determina la
salinidad del medio, y en consecuencia la conductividad del
mismo.
24

CONDUCTIVIDAD
Conductividad
Es la medida de la capacidad del agua para transportar
la corriente elctrica y permite conocer la concentracin
de especies inicas presentes en ella.
La contribucin de cada especie inica a la
conductividad es diferente por lo que su medida da un
valor que no est relacionado con el nmero total de
iones en solucin. Depende tambin de la temperatura.
Est relacionada con el residuo fijo por la expresin
conductividad (S/cm) x f = residuo fijo (mg/L)
El valor de f vara entre 0.55 y 0.9.
25

RADIACTIVIDAD
La contaminacin radiactiva se origina por los radioelementos naturales
(uranio, torio y actinio) y sus productos de descomposicin, procedentes
tanto de fuentes naturales, como por las actividades humanas: pruebas
de armamento nuclear, operaciones relacionadas con la obtencin de
energa atmica, extraccin de minerales, generacin de energa, usos
industriales o en medicina, etc.
La mayora de los compuestos radioactivos tienen muy baja solubilidad
en agua y son adsorbidos en las superficies de las partculas, por lo que
los niveles de radiactividad en aguas naturales son normalmente bajos.
Las aguas superficiales presentan unas concentraciones ms bajas que
las aguas subterrneas.

26

PARMETROS QUMICOS (I)

pH
Se define como
pH = log 1/[H+] = log [H+]
Su medida tiene amplia aplicacin en el campo de las aguas
naturales y residuales. Es una propiedad que afecta a muchas
reacciones qumicas y biolgicas.
El valor del pH compatible con la vida pisccola est comprendido
entre 5 y 9. Para la mayora de las especies acuticas, la zona de pH
favorable se sita entre 6.0 y 7.2. Fuera de este rango no es posible
la vida como consecuencia de la desnaturalizacin de las protenas.
La alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que
tienden a elevar el pH (bases fuertes y sales de bases fuertes y
cidos dbiles).
.
27

PH
La acidez es la suma de componentes que
implican un descenso de pH (dixido de
carbono, cidos minerales, cidos poco
disociados, sales de cidos fuertes y bases
dbiles).
Ambas,
controlan
la
capacidad
de
tamponamiento del agua (para neutralizar
variaciones de pH provocadas por la adicin de
cidos o bases).
El principal sistema regulador del pH en aguas
naturales es el sistema carbonato (dixido de
carbono, ion bicarbonato y cido carbnico).
28

El valor del pH se puede medir de forma

precisa mediante un potenciometro,
tambin conocido como Ph (/pe
achmetro/ o /pe ache metro/), un
instrumento que mide la diferencia de
potencial entre dos electrodos:
un electrodo de referencia (generalmente
de plata /cloruro de plata) y un electrodo
de vidrio que es sensible al ion de
hidrgeno.

29

PEACHIMETRO
El pH-metro es
un sensor utilizado
en el mtodo
electroqumico
para medir
elpHde una
DISOLUCION

30

ELECTRODO DE VIDRIO

31

El electrodo de vidrio es
relativamente inmune a las
interferencias del color,
turbidez, material coloidal,
cloro libre, oxidante y reductor

32

33

PARMETROS QUMICOS
pH
El mtodo de medida ms comn es usar una celda
electroqumica, consistente en un electrodo indicador
sensible a la concentracin de protones, [H+], un
electrodo de referencia y la muestra (como electrolito
de la celda). El potencial de la celda est relacionado
con el pH.
Determinacin in situ.
Unidades pH.

34

PAPEL PH
El Papel tornasol o Papel
pH es utilizado para medir
la concentracin de Iones
Hidrogenos contenido en
una sustancia o disolucin.

Mediante la escala
de pH, la cual es
clasificada en
distintos colores y
tipos.
El papel tornasol se
sumerge en soluciones
y luego se retira para
su comparacin con la
escala de pH.
35

PARMETROS QUMICOS
ALCALINIDAD (II)
Se procede a titular con HCl valorado, hasta que el color rosa vira a
incoloro; con esto, se titula la mitad del CO32.
Seguidamente se agregan unas gotas de indicador de azul bromofenol,
apareciendo una coloracin azul y se contina titulando con HCl hasta la
aparicin de una coloracin verde. Con esto, se titulan los bicarbonatos
(HCO3) y la mitad restante de los carbonatos (CO32).
Si las muestras tienen un pH menor que 8.3 la titulacin se lleva a cabo
en una sola etapa. Se agregan unas gotas de indicador de azul de
bromofenol, apareciendo una coloracin azul y se procede a titular con
solucin de HCl hasta la aparicin de un color verde; con eso se titulan
los HCO3.

36

37

38

AMORTIGUADORES
las reacciones qumicas que se generan en
solucin acuosa necesitan que el pH del sistema
se mantenga constante, para evitar que ocurran
otras reacciones no deseadas. Las soluciones
reguladoras, o buffer, son capaces de mantener
la acidez o alcalinidad de un sistema dentro de
un intervalo reducido de pH.

39

BUFFER
Estas soluciones contienen, como especies
predominantes, un par cido/base conjugado en
concentraciones apreciables. La reaccin de
neutralizacin es una reaccin entre un cido y
una base. Generalmente en las reacciones
acuosas cido-base se generan agua

40

INDICADORES

41

DETERMINACIONES
QUMICAS
42

PARMETROS QUMICOS (X)

Oxgeno disuelto
Es necesario para la vida de los peces y otros
organismos acuticos. El oxgeno es moderadamente
soluble en agua. Su solubilidad depende de la
temperatura, salinidad, turbulencia del agua y
presin atmosfrica
La solubilidad disminuye cuando aumenta la
temperatura y la salinidad y cuando disminuye la
presin atmosfrica.
La solubilidad del oxgeno atmosfrico en aguas
dulces, a saturacin y al nivel del mar, oscila
aproximadamente entre
15 mg/L a 0C y 8 mg/L a
25C.
43

PARMETROS QUMICOS (II)

Carbono orgnico total

El carbono orgnico total, COT, es esencialmente
valioso en el control de AGUAS . Se utilizan mtodos
instrumentales, dando resultados en pocos minutos y
requiriendo menos de 1 mL de muestra.
El procedimiento ms general implica la introduccin de
una micromuestra en un tubo de combustin cataltica
mantenido a 960C, que vaporiza el agua. En una
corriente de aire la materia orgnica se convierte en
CO2 y H2O. El agua se condensa, y la corriente de gas
se pasa, a travs de una celda de flujo continuo, a un
analizador de infrarojos (IR). La cantidad de CO 2
registrada es proporcional al contenido de carbono de
la muestra.
44

PARMETROS QUMICOS (IV)

Demanda bioqumica de oxgeno, DBO5
Se determina el contenido de oxgeno en una muestra y lo que
queda despus de 5 das de incubacin en una muestra semejante.
La diferencia es la DBO5.
Uno de los mtodos ms utilizados es el mtodo respiromtrico.
Consiste en una botella de digestin que se encuentra unida a un
manmetro. El volumen de muestra utilizado est en funcin de la
DBO5 prevista. Durante la determinacin los microorganismos
respiran el oxgeno disuelto en el agua de la muestra y a medida que
ste se va consumiendo el oxgeno contenido en el aire de la botella
va pasando a la muestra. En el transcurso de la oxidacin de la
materia orgnica se genera CO2 que pasa al volumen de aire. En el
digestor de goma hay NaOH que retiene el CO2 y lo elimina del
volumen de aire, crendose una depresin en la botella de digestin
que es indicada en el manmetro.
45

Muestras muy polucionadas precisan

ms oxgeno en los 5 das que el que
contiene la muestra, por lo que se usa el
mtodo de dilucin. Se aade oxgeno
disuelto a la muestra, se inocula, si es
preciso,
con
microorganismos
apropiados y se incuba durante 5 das,
determinndose la diferencia entre el
oxgeno inicialmente presente y el que
resta a los 5 das.
Valores por encima de 30 mg O2/L
son indicativos de contaminacin en
aguas continentales, aunque en aguas
residuales pueden alcanzar valores de
miles de mg O2/L.
46

PARMETROS QUMICOS (II)

Materia orgnica

La materia orgnica existente en el agua, tanto la disuelta como la

particulada, se valora mediante el parmetro carbono orgnico
total (TOC, total organic carbon).
Los compuestos orgnicos existentes en el medio acutico se
pueden clasificar atendiendo a su biodegradabilidad (posibilidad de
ser utilizados por microorganismos como fuente de alimentacin) y
para su medida se utilizan los parmetros DQO y DBO.
Demanda qumica de oxgeno DQO
Es la cantidad de oxgeno consumido por los cuerpos reductores
presentes en el agua sin la intervencin de los organismos vivos.
Efecta la determinacin del contenido total de materia orgnica
oxidable, sea biodegradable o no.
Demanda bioqumica de oxgeno DBO
Permite determinar la materia orgnica biodegradable. Es la
cantidad de oxgeno necesaria para descomponer la materia
orgnica por la accin bioqumica aerobia.
47

EL RESPIRMETRICO
es

un dispositivo usado para medir la frecuencia

respiratoria de diferentes organismos vivos al
evaluar la relacin entre el intercambio de oxgeno
y dixido de carbono. Estos resultados permiten
investigar y analizar cmo los diferentes factores
afectan la respiracin, tales como la edad, el
gnero, o el uso de diversas sustancias qumicas.
Los respirmetros son diseados para medir la
respiracin a nivel de un organismo como un todo
(tal como una planta, animal o ser humano) o a
nivel celular (mitocondrial).

48

EL RESPIROMETRICO

49

PARMETROS QUMICOS
Compuestos de fsforo
Hay una fuente mayoritaria de aporte de fsforo al medio hdrico: los detergentes
utilizados en la limpieza domstica (aportan el 50% del fsforo presente en
aguas de zonas urbanas).
El contenido en fsforo de un agua se reparte en tres tipos de compuestos:
inorgnicos, orgnicos (disueltos o en suspensin) y en tejidos vivos. En los
inorgnicos, englobados bajo la forma de fosfatos, han de considerarse los
equilibrios de disociacin que sufre el cido fosfrico:
Un mtodo de determinacin es una colorimetra. Los iones fosfato, con una
solucin cida que contiene iones molibdato y antimonio forman un complejo
antimonio-fosfomolibdato. La reduccin de este complejo con cido ascrbico
forma un complejo azul de molibdeno, intensamente coloreado. La medida de
absorbancia a 880 nm permite determinar la concentracin de fosfato.
Los polifosfatos y ciertos compuestos organofosforados se determinan tras su
transformacin, por hidrlisis con cido sulfrico, en fosfatos que se determinan
por el mtodo del molibdato.
Unidades: mg/L.
50

PARMETROS QUMICOS (III)

Nutrientes
Los nutrientes promueven respuestas biolgicas como el
florecimiento del plancton y un excesivo desarrollo de
ciertas algas que pueden impedir el empleo del agua con
algunos fines.
Los ms importantes son los compuestos de nitrgeno y
fsforo, contaminantes comunes en residuos industriales y
municipales y en las aguas de lavado de campos.
Nitrgeno y derivados
Las formas inorgnicas del nitrgeno incluyen nitratos
(NO3) y nitritos (NO2), amonaco (NH3) y nitrgeno
molecular (N2).
El amonaco es un gas incoloro a presin y temperatura
ambiente altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en
agua se forman iones amonio (NH4+), establecindose51 un

FSFORO Y DERIVADOS

El fsforo elemental no se encuentra

habitualmente en el medio natural, pero
los
ortofosfatos,
pirofosfatos,
metafosfatos, polifosfatos y fosfatos
orgnicamente unidos s se detectan en
aguas naturales y residuales.
Se le considera un macronutriente
esencial, siendo acumulado por una gran
variedad de organismos vivos.
52

PARMETROS QUMICOS

Aceites y grasas
En este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se
encuentren en estado libre, ya sean de origen animal, vegetal o
mineral (fundamentalmente, los derivados del petrleo).
La mayora de estos productos son insolubles en el agua, pero
pueden existir en forma emulsionada o saponificada.
Aceites y grasas
Extraccin con disolventes y anlisis gravimtrico
Unidades: mg/L.

53

DETERGENTES
Detergentes
Son las sustancias que poseen unas importantes
propiedades limpiadoras.
Son productos complejos constituidos por uno o varios
agentes surfactantes y compuestos minerales asociados
a materias orgnicas mejorantes, a enzimas y a
secuestrantes.
Los ms caractersticos son los surfactantes, productos
qumicos orgnicos que reducen la tensin superficial
del agua.
54

PARMETROS QUMICOS (V)

NITRATOS
Se pueden determinar mediante una colorimetra. En
presencia de salicilato sdico, los nitratos dan el pnitrosalicilato sdico de color amarillo, susceptible de una
determinacin colorimtrica a 420 nm.
Espectrofotometra o cromatografa inica.
Unidades: mg/L.
NITRITOS
Se pueden determinar mediante una colorimetra. En
presencia de salicilato sdico, los nitratos dan el pnitrosalicilato sdico de color amarillo, susceptible de una
determinacin colorimtrica a 420 nm.
Espectrofotometra o cromatografa inica.
Unidades: mg/L.
55

Hidrocarburos
Bajo esta denominacin se encuentran agrupados una
serie de compuestos cuya caracterstica comn es
presentar en su estructura tomos de carbono y de
hidrgeno.
Se pueden diferenciar dos grupos: los hidrocarburos
derivados del petrleo y los hidrocarburos aromticos
policclicos (PAHs). Estos ltimos son cancergenos.
Hidrocarburos
Espectrofotometra de infrarrojos o cromatografa
(gases o HPLC) tras extraccin con 1,1,2-trifluoro1,1,2-tricloroetano.

56

Detergentes
Son las sustancias que poseen unas
importantes propiedades limpiadoras.
Son productos complejos constituidos por uno
o varios agentes surfactantes y compuestos
minerales asociados a materias orgnicas
mejorantes, a enzimas y a secuestrantes.
Los ms caractersticos son los surfactantes,
productos qumicos orgnicos que reducen la
tensin superficial del agua
Detergentes
Espectrofotometra.
Unidades: g lauril sulfato/L
57

PARMETROS QUMICOS

Cloro y cloruros
El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente
soluble en agua que dismuta hidrolizndose a cido
hipocloroso (HOCl) y cido clorhdrico (HCl). A su vez, el
cido clorhdrico se disocia a iones hidrgeno y cloruro,
mientras que el cido hipocloroso, que es un cido dbil,
se disocia parcialmente en iones hidrgeno e iones
hipoclorito (OCl). Las proporciones relativas de Cl2, HOCl
y OCl en equilibrio (cloro libre disponible) se encuentran
controladas por el pH, la temperatura y la fuerza inica.
El cloro en agua reacciona fcilmente con las sustancias
nitrogenadas para producir compuestos clorados (cloro
disponible combinado).
58

El cloro que permanece en agua despus de un

tratamiento se denomina cloro residual. El
conjunto de cloro libre y cloro combinado se
nombra como cloro residual total (TRC, total
residual chlorine). La medida de TRC se
considera suficiente para definir las toxicidad
sobre los organismos acuticos de agua dulce.
El in cloruro se encuentra ampliamente
distribuido en forma de cloruro sdico, potsico o
clcico. El gran inconveniente es el sabor
desagradable que comunica al agua. Es tambin
susceptible de ocasionar corrosin en las
canalizaciones y en los depsitos.
Cloruros
Potenciometra con electrodo de in
especfico.
Unidades: mg/L
59

Fluoruros
La mayora de los fluoruros asociados con
cationes monovalentes son solubles en
agua y los formados con cationes
divalentes son insolubles normalmente.
Fluoruros
Potenciometra con electrodo de in
especfico.
Unidades: mg/L

60

LA POTENCIMETRIA
Es una tcnica electro analtica con la
que se puede determinar la
concentracin de una especie
electroactiva en una disolucin
empleando un electrodo de
referencia (un electrodo con un
potencial conocido y constante con el
tiempo) y un electrodo de trabajo (un
electrodo sensible a la especie
electroactiva) y un potenciometro
61

EL POTENCIOMETRO

62

COLORIMETRIA

La colorimetra es la
ciencia que estudia la
medida de
los coloresy que
desarrolla mtodos
para la cuantificacin
del color, es decir la
obtencin de valores
numricos del color.

63

SULFATOS
El in sulfato (SO42), muy soluble en agua, es la forma oxidada estable
del azufre. Los sulfatos de plomo, bario y estroncio son insolubles.
El sulfato disuelto puede:
a) ser reducido a sulfito y volatilizado a la atmsfera como H2S
b) precipitado como sales insolubles
c) incorporado a organismos vivos.
Los sulfatos, en condiciones anaerbicas, son fuente de oxgeno para
las bacterias, convirtindose en H2S.
Se pueden producir por oxidacin bacteriana de los compuestos
azufrados reducidos.
Sulfatos
Turbidimetra, gravimetra o cromatografa inica.
Unidades: mg/L
64

CIANUROS
Como cianuros se incluyen una serie de diversos
compuestos orgnicos caracterizados por el grupo CN.
Los grmenes aerobios responsables de la depuracin y los
peces son sensibles a un contenido de 0.1 mg/L de HCN.
Para la determinacin de cianuros se utiliza la
Potenciometra con electrodo de in especfico tras
destilacin previa.
Unidades: g/L.

65

PARMETROS QUMICOS (VII)

FENOLES

Los compuestos fenlicos afectan a las

especies pisccolas de diversas formas:
por toxicidad directa tanto a los peces
como a los organismos que les sirven
como alimento y por disminucin de la
cantidad de oxgeno disponible por la
elevada demanda de oxgeno de estos
compuestos.
Se determinan por
Espectrofotometra.
Unidades: g C6H5OH/L
66

HALOFORMOS
Son derivados orgnicos de los halgenos
(F, C1, Br, I). Los ms abundantes en el
agua
son
los
trihalometanos,
el
tetracloruro de carbono y el dicloroetano.
Cromatografa de gases con detector de
captura de electrones tras extraccin
previa.
Unidades: g/L
67

Metales
Compuestos constituidos por los diferentes elementos
metlicos.
Sus caractersticas dependen, entre otros factores, del
metal que est incorporado.
Desde la perspectiva de los potenciales efectos
perjudiciales que puedan generar los metales ms
importantes son mercurio y cadmio.
El mercurio puede formar numerosas especies, unas
bastante solubles y otras muy insolubles. La concentracin
de mercurio en medios acuosos es relativamente pequea
pero de una elevada toxicidad potencial como
consecuencia de los procesos de bioacumulacin.
68

EL CADMIO
Se encuentra en las aguas como ion divalente, formando
compuestos orgnicos e inorgnicos, principalmente cloruros y
carbonatos.
Los carbonatos, sulfuros, e hidrxidos presentan una baja
solubilidad en agua.
La solubilidad del ion cadmio disminuye con el incremento de pH
(se favorece la formacin del hidrxido).
El cadmio presenta una toxicidad elevada con efecto acumulativo
Metales
Se usa Complexometra, espectrofotometra de absorcin atmica
Unidades: mg/L.
69

PARMETROS QUMICOS (IX)

PESTICIDAS
Segn sus usos, se clasifican en insecticidas, fungicidas,
herbicidas, acaricidas, nematocidas, rodenticidas, etc.
Tambin pueden clasificarse atendiendo a sus
caractersticas qumicas: se usan sustancias minerales
como azufre, sulfato de cobre, arseniato de plomo y,
sobre todo, compuestos orgnicos clorados como son
los insecticidas (DDT, lindano, aldrn, dieldrn, etc.) y los
herbicidas derivados de fenoxicidos.
Hay tambin steres fosforados (insecticidas: paratin,
malatin,
etc)
y
compuestos
orgnicos
u
organometlicos, cuyas molculas llevan incorporadas
grupos funcionales muy variados: derivados de la urea,
de las triacinas, carbamatos y ditiocarbamatos, etc.
70

LOS PESTICIDAS
En el medio acutico, la toxicidad de los
pesticidas vara en funcin de su naturaleza y segn
las especies y su estado de desarrollo (huevo,
alevn, adulto).
Para los peces, los insecticidas clorados son
100 veces ms txicos que los derivados
organofosforados. Los herbicidas son mucho menos
txicos que los insecticidas (2000 a 3000 veces
menos).
Los pesticidas fosforados son mucho ms
txicos para el hombre y los mamferos que los
pesticidas clorados
71

Pesticidas
Estn presentes en el agua en concentraciones extremadamente
bajas, generalmente menores que 0.1 g/L. El mtodo ms usual
para su determinacin es la cromatografa de gases.
Son muy sensibles los detectores de captura de electrones y
microculombimtricos. La medida directa de la muestra no es
factible debido a la baja concentracin y a la presencia de
interferencias. Se emplea, por ello, una extraccin.
Tambin se utiliza la cromatografa lquida de alta presin.
Unidades: g/L.
Dixido de carbono libre
Volumetra.
Unidades: mg/L.
Aniones
Volumetra, espectrofotometra visible o cromatografa inica.
Unidades: mg/L.

72

Compuestos de fsforo
Hay una fuente mayoritaria de aporte de fsforo al medio
hdrico: los detergentes utilizados en la limpieza
domstica (aportan el 50% del fsforo presente en
aguas de zonas urbanas).
El contenido en fsforo de un agua se reparte en tres
tipos de compuestos: inorgnicos, orgnicos (disueltos o
en suspensin) y en tejidos vivos. En los inorgnicos,
englobados bajo la
forma de fosfatos, han de
considerarse los equilibrios de disociacin que sufre el
cido fosfrico: En aguas de pH normal (entre 78), el
10% del fsforo inorgnico se encuentra como H 2PO4 y
el 90% restante como HPO42, directamente asimilable
por la mayora de los microorganismos acuticos.

73

Un mtodo de determinacin es una

colorimetra. Los iones fosfato, con una solucin
cida que contiene iones molibdato y antimonio
forman un complejo antimonio-fosfomolibdato.
La reduccin de este complejo con cido
ascrbico forma un complejo azul de molibdeno,
intensamente coloreado. La medida de
absorbancia a 880 nm permite determinar la
concentracin de fosfato.
Los
polifosfatos
y
ciertos
compuestos
organofosforados se determinan tras su
transformacin, por hidrlisis con cido sulfrico,
en fosfatos que se determinan por el mtodo del
molibdato.
Unidades: mg/L.
74

CROMATOGRAFIA
La cromatografa es un mtodo fsico de
separacin para la caracterizacin de mezclas
complejas, la cual tiene aplicacin en todas las
ramas de la ciencia. Es un conjunto de tcnicas
basadas en el principio de retencin selectiva,
cuyo objetivo es separar los distintos
componentes de una mezcla, permitiendo
identificar y determinar las cantidades de dichos
componentes
75

LA CROMATOGRAFA DE INTERCAMBIO
INICO (O CROMATOGRAFA INICA

Lacromatografa de intercambio
inico(ocromatografa inica) es un proceso que
permite la separacin deionesy moleculasbasado
en las propiedades decargade las molculas. Puede
ser usada en casi cualquier tipo de molcula cargada
incluyendo grandesproteinas,
pequeosnucleotidosyaminoacidos. La solucin que
debe inyectarse es usualmente llamada "muestra" y
los componentes separados individualmente son
llamadosanalitos. Es usada a menudo en purificacin
de protenas, anlisis de agua o control de calidad.
76

Cromatografa plana. La fase estacionaria

se sita sobre una placa plana o sobre un
papel. Las principales tcnicas son:
Cromatografa en papel
Cromatografa en capa fina
Cromatografa en columna. La fase
estacionaria se sita dentro de una columna.
Segn el fluido empleado como fase mvil se
distinguen:
Cromatografa de fluidos
Cromatografa de gases
77

La solucin que debe inyectarse es

usualmente llamada "muestra" y los
componentes separados
individualmente son
llamados analitos. Es usada a
menudo en purificacin de protenas,
anlisis de agua o control de calidad.

78

Fase mvil es la fase que se mueve en una direccin

definida. Puede ser un lquido (cromatografa de
lquidos o CEC). un gas (cromatografa de gases) o un
fluido supercrtico (cromatografa de fluidos
supercrticos). La fase mvil consiste en la muestra que
est siendo separada/analizada y el disolvente, que se
mueven por el interior de la columna. En el caso de la
cromatografa lquida de alta resolucin, HPLC, la fase
mvil es un disolvente no-polar como el hexano (fase
normal) o bien algn disolvente polar (cromatografa de
fase reversa) y la muestra que va a ser separada.. La
fase mvil se mueve a travs de la columna de
cromatografa (fase estacionaria) de forma que la
muestra interacciona con la fase estacionaria y se
separa.
79

COLUMNA DE CROMATOGRAFA DE INTERCAMBIO

INICO USADA EN PURIFICACIN DE PROTEINAS.
DETERMINACION DE AMINOACIDOS Y NITRATOS

80

EQUIPO DE
CROMATOGRAFIA

81

UN EQUIPO DE CROMATOGRAFA DE
INTERCAMBIO INICO DE ALTAS
EFICACIA (HPIC) DE METROHM

82

EQUIPO DE COLORIMETRA
PLANA

83

CROMATOGRAFIA EN GEL

84