Autismo y Dieta

AUTISMO y OTROS TD (2)
TRATAMIENTO IMPORTANCIA de la DIETA

Dra. Mara Jess Clavera Ortiz
Mdico Pediatra, Epidemilogo
Tel: 931 802 097
autismo-td@medicina-natural.com
Miembro de la Sociedad Espaola
de Mdicos Naturistas
de Medicina Ortomolecular
de Pediatras Naturistas
Miembro Asociacin Internacional:
GUT MICROBIOTA FOR HEALTH
Valencia
29-Jun-2013
Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Dra. Mara Jess Clavera Ortiz ( autismo-td@medicina-natural.com )
INTRODUCCION
En esta segunda parte,
Vamos a resumir la historia del tratamiento
biomdico del Autismo y otros Trastornos del
Desarrollo (TD).
Explicar porqu en el tratamiento
Biomdico del AUTISMO y otros (TD) es
fundamental instaurar una dieta.
Y explicar con detalle los tipos de dieta a
realizar.
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29-Jun-2013

Historia del Tratamiento Biomdico
En 1960 el Dr. Rimland, padre de un nio con autismo, pens que

la medicina ortomolecular fundada por el Dr. Hoffman a principios
del siglo XX para el tratamiento de los trastornos psiquitricos
podra ayudar a su propio hijo. El uso de magnesio y B6 supuso
una gran mejora para su propio hijo. Fund el ARI (Autisme
Research Institute) dedicado a investigar y evaluar tratamientos
que podran mejorar la calidad de vida de estos nios.
Durante la decada de los 80 y 90 se fueron descubriendo

importantes aspectos biomdicos de los TD: Se fueron
descubriendo deficiencias nutricionales, problemas intestinales,
especialmente candidiasis, la importancia de la dieta libre de
gluten y casena, el papel de los omegas, vitaminas,
especialmente la A, la B6 y B12, los minerales como el Zn, Se y
Mg, etcEl papel txico del mercurio, plomo y aluminio, etc
Tambien se sealaron las vacunas como factores coadyuvantes

y/o precipitantes de estos trastornos.
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29-Jun-2013

Historia del Tratamiento Biomdico
Con el fin de divulgar el tratamiento biomdico y encauzar su

investigacin, se fund en 1995, dentro del ARI, el grupo Defeat
Autisme Now! conocido tambien como grupo DAN!
Este grupo se ha ido reuniendo dos veces al ao en USA y ha ido

difundiendo mediante congresos y publicaciones los avances
cientficos sobre los aspectos biomdicos del autismo y otros TD.
Desde 1995, el conocimiento sobre esta patologa no ha hecho

ms que evolucionar. Ahora se conoce un poco ms la
fisiopatologa de este sndrome: ya no slo es un problema
intestinal con hongos que provoca desnutricin e intoxicacin
cerebral. Ahora se sabe que la falta de microflora es
determinante y que adems hay inflamacin (intestinal y
cerebral), que el sistema inmunitario est muy afectado y que
hay un sindrome inflamatorio cerebral (ENCEFALITIS) provocado
por virus, agravado por mercurio en muchos casos y por
procesos autoinmunes.
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Evolucin del Tratamiento
En la actualidad varios protocolos biomdicos estn

funcionando con bastante xito. Son los protocolos YASKO,
OWENS, CUTLER, TAMARO, KURTZ, etc Todos ellos aportan
ideas y soluciones complementarias muy importantes a tener
en cuenta.
Pero todos ellos comparten esencialmente las mismas

teoras:
El intestino y la microflora est verdaderamente afectado.
Hay una dificultad en desintoxicar la ingente cantidad de
txicos que llegan a las clulas de estos nios.
El Sistema Inmunitario est gravemente afectado.
Hay dos barreras fisiolgicas alteraradas:
Barrrera intestinal permeable (leaky gut),
Barrera HematoEnceflica (BHE) afectada (leaky brain)
El cerebro est inflamado a causa de virus atenuados o
virus lentos, bacterias u otros mecanismos autoinmunes.
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Futuro del Tratamiento
Por desgracia los mecanismos etiopatognicos del AUTISMO no

son del todo conocidos. Esto hace que el tratamiento sea en
parte emprico.
Esto es esperable en una enfermedad y en una epidemia nueva
como con la que nos estamos enfrentando. No podemos esperar
a que todo sea conocido y publicado en revistas mdicas
oficiales para iniciar un tratamiento para estos nios. Eso los
dejara indefensos durante muchos aos y sobre todo retrasara
la posible prevencin.
No nos podemos permitir esta postergacin , siempre y cuando lo
que apliquemos sea lgico y sobre todo prudente ya que
debemos recordar que uno de los deberes de un mdico es sobre
todo no daar.
Seguro que en los prximos meses tendremos ms informacin y
ms experiencia teraputica sobre esta enfermedad, y por ello,
podremos completar el tratamiento para que sea ms efectivo .
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Bases teraputicas del Tratamiento
Por eso, para tomar las mejores decisiones

teraputicas, nos debemos basar en:
Los conocimientos mdicos y cientficos ya establecidos,

En los signos y sntomas clnicos y los resultados de los
anlisis de laboratorio de cada nio.
En estar atentos a todo lo que se va publicando sobre el
tema, para mejorar nuestra hipotsis causal y nuestro
propio protocolo de tratamiento.
En el dilogo tranquilo con los padres para conocer las
reacciones de los nios. Esta informacin nos ayudar a
trazar la senda teraputica de cada nio.
Y sobre todo en el uso de la prudencia, el sentido comn
y la lgica para sacar el mximo potencial de cada nio.
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Tratamiento biomdico: Objetivos
1.- Parar la intoxicacin directa del paciente,

disminuyendo el entorno txico y estresor del paciente.
Aqu la dieta tiene un papel primordial.
2.- Reparar las interfases daadas:
Intestino microbiota.
Sistema inmunitario.,
Barrera Hemato-Enceflica.
3.- Desintoxicar el cuerpo y el cerebro .
4.- Recuperar al mximo las funciones cerebrales.
En todas las fases del tratamiento biomdico,

la dieta tiene una gran importancia .
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Este tratamiento biomdico tambin es

aplicable a otros trastornos:
El tratamiento biomdico puede ayudar tambin a muchos

otros nios que han estado sometidos a estresores medioambientales y/o iatrognicos pre y postnatales:
nios con Sndromes Genticos :
Sndrome de Down
Sndrome de Prader Willi
Sndrome de Angelman, etc
Concepciones artificiales.
Prematuros, Recin nacidos de bajo peso.
Problemas neonatales (partos difciles, cesreas).
Problemas postnatales
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Estancia en Cuidados Intensivos neonatales

Ciruga en los primeros meses
Infecciones recidivantes con uso de antibiticos y cortisona
Etc
Inicio tratamiento Biomdico
Cada paciente con TD es diferente , pues se ha afectado

y/o intoxicado en momentos diferentes y con estresores
y/o txicos a veces diferentes, y por ello cada
tratamiento y cada dieta ser diferente.
Es muy importante, antes de poder aplicar una dieta y

un tratamiento personalizado tener una panormica lo
mas completa posible de los parmetros biolgicos de
estos nios. Los anlisis van a ser imprescindibles .
Al inicio se van a necesitar bastantes anlisis.

Posteriormente se precisar repetir algunos cada 4-6
meses en funcin de los resultados y de la evolucin del
nio.
Se realizarn anlisis de sangre, heces, orina y cabello.
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Solicitud de anlisis
Analizar la sangre va a ser imprescindible. Pero la

sangre es un orgno sometido a las leyes de la
homeostasis. Por eso, en la sangre no veremos todas
las anomalas que padece el organismo pues ste
procura compensarlo de la mejor manera, o bien
depositando en algn tejido (grasa, cerebro,
msculo, hueso, etc) en caso de exceso o bien
extrayendolo de los mismos en caso de dficit.
Por ello, para tener un panorama ms completo de la

situacin biolgica del paciente debemos realizar
adems anlisis de fluidos y materiales de excrecin
(orina, heces y cabello) pues en ellos se muestra
mucho ms claramente los dficits y los excesos.
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Qu anlisis
solicitar?
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ANLISIS de SANGRE
Los anlisis de sangre van a ser importantes para

detectar problemas con alimentos. Van a ser
imprescindibles para disear una dieta correcta:
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ALERGIAS: IgE a 99 alimentos

SENSIBILIDADES: IgG a 99 alimentos o 200 alimentos
INTOLERANCIAS: Test Alcat (activacin linfocitaria por
alimentos). Tambin se le conoce como test de
citotoxicidad.
ANTICUERPOS CELIAQUIA: si el nio est tomando
gluten se puede detectar un problema de celiaqua que
afecta al 20% de los pacientes con autismo.
Tambien antigenos HLA DQ2 y HLA DQ8, que indican
susceptibilidad gentica al gluten.
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ANLISIS de SANGRE
Adems se solicitarn Anlisis completos de sangre :
Hemograma completo. VSG.

Nutricional:
Colesterol, Triglicridos,
Glucosa,
Albumina y Aminocidos.
Vitaminas liposolubles A, D, E, K y Vitamina C
Vitaminas B1,B2,B3,B5,B6,BIOTINA, Ac. Flico y B12
Minerales: hierro, calcio, calcio inico, fosforo, yodo, litio, cloro,
potasio, sodio, magnesio, CINC, COBRE.
Parmetros de funcionamiento heptico, renal, pancretico,
suprarrenal.
Parmetros de funcionamiento hormonal (tiroides, adrenales,
hipfisis, etc)
Parmetros de desintoxicacin (amoniaco, homocistena, cistena,
taurina, glutatin, etc.)
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Analisis inmunolgicos
Anlisis inmunolgicos en sangre:

IgG, IgA, IgM, IgE
Tipaje linfocitario:
Linfocitos T y B, CD4, CD8, CD8 subtipos, C25
Linfocitos NK
Parmetros de infeccin (Anticuerpos):
Helicobacter Pilorii.
Titulos de Antiestreptolisinas (ASLO) y Borrelia (LYME).
Virus lentos(DNA): VEB, CMV, VHS1 y 2, VHH6, VZV
Virus atenuados o vacunales:
Sarampin, Rubeola, Parotiditis
Difteria, tetanos, tosferina
Poliomielitis I, II, III, Hepatitis, etc
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Test genticos
La mayora de nios acuden a nuestra consulta con los

resultados de un anlisis cromosmico (normalmente es
normal).
Los nios con sospecha de Sindrome de RETT tambin

tienen realizados anlisis de mutaciones especiales.
Pero para el tratamiento biomdico es muy conveniente un

Anlisis de Polimorfismos Genticos del Ciclo de Metilacin o
Test nutrigenmico (MPA). Este test seala los bloqueos o
fugas que existen en el llamado CICLO DE METILACION,
bsico para desintoxicar la clula. Una correcta
suplementacin puede ayudar a mejorar su eficiencia.
Este test se puede solicitar a www.holisticheal.com
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Ciclo de Metilacin
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Anlisis de HECES
El Anlisis Completo Fecal dar informacin sobre:
Flora intestinal benfica
Parsitos, clostridiums, bacterias patgenas
Hongos y levaduras.
Digestin y absorcin de nutrientes.
Parametros de inflamacin de la mucosa intestinal.
Defensas intestinales.
Si el anlisis es + para hongos deber instaurarse una Dieta Antifngica .
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Anlisis de Orina
Pptidos morfnicos para caseina y gluten,

cidos orgnicos. Los metablitos fungales suelen ser
elevados. Indicarn necesidad de dieta antifngica.
Oxalatos. Normalmente elevados. En todos los casos
hay que evitar los alimentos altos en oxalatos.
Posteriormente se valorara la LOD,
Excrecin de minerales y metales en orina
Aminocidos y neurotransmisores en orina,
estrs oxidativo: (8OHG, 8OHdG, isoprostanos F2 alfa).
Perfil de porfirinas,
Pterinas,
Otros intermediarios metablicos.
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Anlisis de cabello
(estado de excrecin de metales y minerales)
ABDRA5
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MPX6

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Porqu es tn
importante una
dieta?
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DIETA:
La dieta es primordial en el tratamiento de un

nio con TD. El tratamiento biomdico no puede
trabajar sin una dieta especial.
La dieta es lo primero que se pone en marcha.

Ya en la primera visita se explican los primeros
pasos. La instauracin de la dieta siempre tiene
que ser progresiva.
La dieta no debe iniciarse hasta haberse

recogido y enviado las muestras de anlisis con
el fin de no alterar los resultados de los anlisis.
La dieta dura hasta el fin del tratamiento.
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OBJETIVOS DE LA DIETA
La dieta est encaminada a:

- no daar mas la mucosa intestinal.
- no aportar mas txicos al organismo.
- no alimentar mas a los parsitos y flora patgena.
- no alterar ms al sistema inmunitario.
As, la dieta permitir:

- nutrir mejor.
- mejorar la mucosa intestinal.
- desarrollar una microflora intestinal sana.
- mejorar el sistema inmunitario y ayudar as a la
recuperacin de la Barrera Hemato-Enceflica.
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PROGRESIN DE LA DIETA
En la primera visita, ya se aconseja introducir sucesivamente:
Dieta biolgica (iniciar progresivamente)
Dieta sin lcteos
Dieta sin gluten
Dieta sin azcares.
Dieta sin productos altos en oxalatos.
En la segunda visita, conocidos ya los resultados del test de intolerancias

y del test fecal, se debe mejorar la dieta:
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Dieta sin productos con intolerancias detectadas por el test.
Progresar en la dieta biolgica hasta alcanzar el 100%
Dieta antifngica. Si se demuestra existencia de hongos.
Valorar la necesidad de instaurar una Dieta sin carbohidratos

especficos (SCD).

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DIETA BIOLOGICA
El primer paso de la dieta consiste en:
Limpiar la dieta, de manera que todo lo que el nio coma sea
totalmente similar a lo que coman nuestros antepasados. Esto
significa tomar una alimentacin biolgica tanto vegetales, como
grasas como proteinas de origen animal : carnes, huevos,
pescados.
Al tomar alimentos biolgicos estamos evitando:
Conservantes, colorantes, saborizantes (especialmente glutamatos),

Fhtalatos, pesticidas, metales, hormonas, antibiticos, digoxinas, etc.
Al tomar alimentos slo biolgicos u orgnicos nos aseguramos de:

No daar el intestino con productos ajenos a la naturaleza del mismo, lo
que permite y ayuda a su reparacin.
No aumentar la carga txica del organismo y as provocar el flujo
desintoxicador del organismo que slo se pone en marcha si nota que la
entrada de txicos disminuye o cesa.
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SUPRESIN DE LACTEOS
El siguiente paso en la dieta consiste en :
Disminuir los lcteos hasta eliminarlos totalmente.
Varios son los motivos para eliminar los lcteos:
En un intestino permeable la protena lctea, CASEINA, se
absorbe como un pptido y en el cerebro acta como derivado
morfnico. Esta es la causa de la enorme adiccin que tienen
los nios a los lcteos. En ellos acta como una droga
morfnica. Su supresin debe hacerse gradual para evitar un
Sndrome de Abstinencia.
Es frecuente observar alergia, intolerancia o sensibilidad a los
lcteos, por lo que su consumo afecta a la mucosa y
sobreactiva el sistema inmunitario.
Al ser un azcar (lactosa) favorece el desarrollo de hongos y el
mantenimiento de parsitos.
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SUPRESION DE LACTEOS
No es aceptable la SOJA como sustituto de los lcteos.
La soja y sus derivados son productos frecuentemente

alergnicos y que tambin pueden actuar como
derivados morfnicos. Adems la soja es un producto
alto en oxalatos.
Como sustituto slo es aceptable leche de arroz, coco

y castaa (elegir segn el test de intolerancias
alimentarias). Evitar leche de almendras y de avellanas
por contener un nivel demasiado alto de oxalatos.
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SUPRESIN DE GLUTEN
El siguiente paso en la dieta consiste en:
Disminuir posteriormente el gluten (trigo, centeno, cebada,
avena, espelta y kamut) hasta eliminarlo.
La mayora de pacientes con TD tienen alergia, intolerancia o
sensibilidad (IgG) al gluten. Hay un 20% de nios con Autismo que
tienen adems un diagnstico de CELIAQUA.
Adems, en un intestino permeable, como es tpico en la mayora
de nios con TD, el GLUTEN, al igual que sucede con la CASEINA,
se absorbe como pptido y en el cerebro acta como un
derivado morfnico. Esta es la causa de la enorme adiccin que
tienen los nios a los derivados del trigo. Su supresin debe
hacerse gradual para evitar un Sndrome de Abstinencia.
Aun cuando no tengamos ningn anlisis que indique la necesidad
de excluir el gluten, este debe ser evitado en todo nio con
intestino permeable, pues el gluten es un irritante intestinal.
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SUPRESIN DE AZUCARES
Es importante evitar azcares en todas las dietas de un nio con TD.

La sucrosa, sucralosa, fructosa, glucosa, jarabes, miel, melazas,
lactosas, maltosas, etc.., deben ser totalmente evitadas, tanto en los
alimentos como en los excipientes de los nutrientes y medicinas.
Los edulcorantes artificiales estn prohibidos. Los aspartamos son
especialmente negativos. Son excitotoxinas y pueden producir
muerte neuronal.
Aunque hay tres edulcorantes permitidos: Glicerina, Stevia y Xilitol,
no es aconsejable su uso en la elaboracin de alimentos pues con
ello estaramos acostumbrando al nio a sabores dulces y los
reclamara en el futuro. Lo ideal es acostumbrarlo a los sabores
naturales y as no padecer en el futuro tentaciones de tomar dulce.
Estos edulcorantes permitidos pueden ser tiles para facilitar la
toma de nutrientes y medicinas.
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SUPRESIN DE AZUCARES
Debemos evitar los azcares por los siguientes motivos:
Alimentan directamente a hongos y parsitos. Dos verdaderos
problemas de los nios con TD. Problemas que van a ser
recidivantes en la vida de un nio con TD.
Los azcares son acidificantes. Mantener un pH neutro es muy
importante para la mejora de un nio autista.
Un pH cido mantenido en el organismo es causa de:
Mayor nivel de hongos.
Mayor nivel de inflamacin.
Mayor sobrecarga renal.
Sistema inmunitario menos eficiente.
Dificultad de calcificacin sea.
Ms cidez gstrica, con posibilidad de gastritis, esofagitis,
reflujo gastroesofgico e infeccin por Helicobacter Pilorii.
Adems los azcares son por s mismos excitantes cerebrales.
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EVITAR
PRODUCTOS ALTOS EN OXALATOS
Los oxalatos son molculas de origen vegetal . Son

cristales que afectan fsicamente al organismo. En un
intestino sano son degradados por una bacteria
habitante natural del intestino: OXALOBACTER
FORMIGENS.
Pero en un intestino enfermo y permeable con microflora
destrozada o escasa, los oxalatos no son degradados y
pasan a la sangre.
Los oxalatos tambin pueden ser producidos por un
metabolismo interno desequilibrado o bien por los
hongos intestinales, o por exceso de protenas o
vitamina C.
Por dichos motivos es muy importante evitar en la dieta
los productos altos en oxalatos.
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EVITAR
Los principales productos altos en oxalatos son:
Los principales productos bajos en oxalatos son:
Cacao, t negro y frutos secos (almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, etc..)

Soja y cereales todos, excepto arroz y maz.
Manzana verde, mandarinas, frutas del bosque, kiwi, cscara lima-limn, uvas negras,
aceitunas,
Espinacas, judas verdes, acelgas, hojas verdes, alubias.
calabaza, remolacha, pimientos verde, apio, berenjenas, perejil. Semillas todas (no as
los aceites de semillas). La calabaza hervida sin usar el caldo es baja en oxalatos al
liberarlos en el caldo.
Aceites de cualquier tipo. Carnes, pescado y huevos. Arroz blanco.
Fruta siempre pelada: Pera, manzana roja o amarilla, mango, papaya, melocotn,
albaricoque, sanda, meln. Castaa, coco y aguacate.
Lentejas, guisantes (pocos pues son excitantes), nabo, pimiento rojo y cebolleta.
Calabacn y pepino pelado. Col, coliflor y lechugas blancas (iceberg y cogollos).
El resto de productos son medios. Es importante hervir los productos

medios y desechar el caldo.
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EVITAR
Segn hiptesis de la Dra. SUSAN OWENS, bioqumica y experta

mundial en patologa por oxalatos, una vez los oxalatos estn
dentro del organismo:
se acumulan en terrenos cidos e inflamados, cronificando la
inflamacin.
Por tratarse de cristales producen sensacin de dolor. Se sugiere puede
ser la causa del dolor muscular en fibromilgicos y nios con TD.
Se unen a metales como el mercurio dificultando la eliminacin de dicho
metal.
Se acumulan en la piel (zona posterior de los brazos, mejillas)
Se eliminan por bilis (heces arenosas) provocando diarreas y por rin
(arenillas) provocando dolores y molestias urinarias, incluso clicos
nefrticos.
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EVITAR
La desintoxicacin de oxalatos del organismo slo se puede

conseguir disminuyendo el nivel habitual de ingesta de oxalatos ,
que es diferente para cada nio. Tras retirar los productos altos en
oxalatos , comienza un periodo de luna de miel en el que el nio
suele estar muy tranquilo . Posteriormente, comienza la
desintoxicacin brusca de los mismos o DUMPING de OXALATOS,
que suele durar 7-10 das y cuyos sntomas son muy caractersticos.
Dado que con el DUMPING se eliminan oxalatos con metales, tras el

mismo, el nio presenta una mejora notable.
Si un nio ha presentado muchos DUMPINGS de OXALATOS y estos

comienzan a desaparecer, puede ser til instaurar una dieta todava
ms baja en oxalatos con el fn de eliminar todava ms oxalatos con
metales. Es la llamada LOW OXALATES DIET LOD.
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Mejoras observadas con dieta LOD

Con dieta LOD se observan las siguientes mejoras:
Mejora funcin intestinal muy importante (95%).
Mejora de las habilidades motoras (55%) .
Mejora de los sntomas del autismo (80%)
Ms sociabilidad.
Mejoras cognitivas varias.
Ms juego imaginativo.
Ms lenguaje expresivo y receptivo.
Ms calma y tranquilidad.
Mejora de las habilidades de imitacin.
Menos rigidez.
Hablar con frases ms largas.
Mejora en preguntas de QUIN, QU, DNDE.
Ms habilidades de negociacin, etc
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DUMPING de OXALATOS
Se caracterizan por sntomas urinarios de aparicin sbita:

Disuria, polaquiuria, enuresis, escapes de orina que mojan las prendas
interiores.
Genitales enrojecidos.
Los nios se toquetean los genitales como si les molestaran.
Dolores en zona renal, incluso, en ocasiones, sensacin de estar sufriendo
un clico renal, etc
Pueden acompaar a estos sntomas urinarios:
nerviosismo y/o hiperactividad
y a nivel de evacuacin se pueden observar heces arenosas y/o

diarrreas.
En los nios muy hiperactivos, se debe sospechar un problema crnico
de oxaluria y la dieta baja en oxalatos puede ser muy necesaria.
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Remedios a usar en caso de DUMPING
Beber mucha agua, siempre fuera de comidas.

Plasma marino, 50 a 100 cc, hora antes de comidas.
Lepidium Latifolia, extracto glicerinado. 10 a 20 gotas 3 veces
al dia. Disuelve el cristal de oxalatos y disminuye la irritacin.
Taurina, 250-500 mg, 2-3 veces al dia. (no si mutacin CBS +
C699T)
Vitamina B6, 50-100 mg (prudencia si mutacin CBS+ C699T)
L-arginina 500 mg (1-1-0). Disminuye la sensacin dolorosa.
Aumentar vitamina A al triple de lo habitual durante 7-10 das.
N-Acetil-glucosamina 250 mg (1-0-1)
Baos de sales de Epsom (no si CBS C6997T +)
Crema de EMU en la zona genital, 2 veces al da.
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29-Jun-2013

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DIETA ANTIFNGICA
Si en los anlisis de HECES aparecen hongos (ya sea al microscpico y/o

por cultivo), bien en los anlisis de CIDOS ORGNICOS en orina
aparecen aumentados los metabolitos fungales como arabinitol,
arabinosa, cido tartrico, etc entonces, es preciso instaurar una dieta
antifngica, por dos motivos principales:
Evitar alimentar dichos hongos , por lo que adems de evitar los azcares,
deber evitarse:
la fruta (a excepcin de la pera)

Los almidones (patata, boniato, yuca, calabaza, remolacha, zanahorias,
etc )
No sembrar ms hongos en dicho intestino , por lo que deber evitarse:
Fermentados de todo tipo (vinagre, kefir, ketchup, alcohol, etc)
Setas en general (transportan esporas de otros hongos)
Comida que no est recin hecha. Mejor congelar toda comida que no es
consumida en el momento. Evitar comida procesada y envasada aunque
sea ecolgica ya que suele estar contaminada de levaduras.
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DIETA ANTIFNGICA
Una vez se ha conseguido eliminar los hongos (1-2 meses),

puede ampliarse la dieta con frutas y almidones , siempre
evitando los productos altos en oxalatos.
El control de los hongos no puede relajarse y tan pronto haya
sntomas clnicos o analticos de un nuevo aumento de hongos
la dieta antifngica debe ser de nuevo instaurada .
Los sntomas de sobreproduccin de hongos son los siguientes:
Risas inmotivadas
Nerviosismo y alteracin del sueo.
Heces alteradas, a veces con olor a fermentado.
Regresin del cuadro autstico
Sntomas propios de cada nio , que los padres ya saben valorar
como una sobreproduccin de hongos.
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DIETA SCD
La dieta SCD (Specific Carbohidrats Diet) es una de las mejores

dietas para mejorar el intestino. Pero es la mas difcil de
aceptar por los padres aunque es fcil de realizar.
Hay que prescindir de todos los cereales con gluten o sin
gluten. Pero hay que vigilar no abusar de oxalatos (evitar sobre
todo frutos secos).
Fu desarrollada por la Dra. Elaine Gottschall a principios del
siglo XX. Despus se ha rediseado para el mundo del
autismo, quitando lcteos. Es muy conveniente evitar tambin
los altos en oxalatos.
Es muy eficaz porque evita un porcentaje importante de
fermentacin intestinal y con ello se consigue un mejor control
de la disbiosis, especialmente de los hongos. (recordemos,
adems, que en el autismo hay un gran porcentaje de nios
con dificultad para la digestin de disacridos).
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HIDRATOS DE CARBONO
PERMITIDOS EN SCD
La dieta SCD no es una dieta cetognica. Hay que tomar

suficientes hidratos de carbono:
Castaa, aguacate y coco,
Calabaza muy hervida (sin caldo),
Lentejas, alubias ojitos negros, garbanzos y guisantes (pocos).
Frutas medias y bajas en oxalatos
Verduras tipo calabacn, pepino, nabo, coles, y resto de
verduras bajas y medias en oxalatos, etc.
Hay que vigilar en la orina la presencia de acetona. Si hay

indicios de cetona hay que aumentar el nivel de hidratos
de carbono permitidos.
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PROTENAS
En cualquiera de las dietas que se van a usar es

importante tomar un nivel de protenas suficientes
pero a la vez muy ajustadas.
Los nios TD tienen dificultad en digerir las protenas.
Tienen poco cido estomacal y falta de pepsina. Hay
que suplementarlos con Betana HCL, cinc y pepsina.
A su vez, hay que evitar un consumo excesivo de
proteinas ya que las protenas agravan los siguientes
aspectos:
- aumento del amoniaco.

- aumento de los aminocidos excitatorios cerebrales.
- aumento de la conversin interna de oxalatos.
- aumento de crisis epilpticas en nios afectados por el tema.
- aumento de clostridiums y toxinas secretadas por los mismos.
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Agua y lquidos
Hay que asegurar suficiente ingesta de agua. 30 ml por

Kg al da.
Si el nio/a no bebe suficiente se usarn enemas para
asegurar un buen nivel de hidratacin.
Nunca hay que administrar agua durante las comidas
para no disminuir la acidez estomacal tan necesaria
para digerir las protenas y resto de nutrientes.
Ideal beber hasta hora antes de comidas y despus
de 1-1.5 horas despus de comidas.
La calidad del agua es vital. No usar agua del grifo.
No usar agua envasada en botellas de plstico
(contienen bisfenilos y/o phtalatos).
Recomendable usar agua filtrada (smosis inversa) o
bien agua mineral en botella de cristal.
EVITAR el consumo de zumos de frutas. Si la dieta
permite frutas dar mximo 50 cc de zumo casero.
Valencia
29-Jun-2013

43
Agua y Sal
Hay que asegurar suficiente ingesta de sal. Hay que salar los
alimentos antes de cocinar. Usar siempre sal marina
ecolgica. Evitar sal fluorada con antiagregantes.
Si el nio/a no toma suficiente sal no podr retener suficiente
agua lo que le puede llevar a un cierto nivel de deshidratacin
tanto corporal como cerebral (irritacin cerebral y falta de
concentracin).
Si el nio tiene gran apetencia por la sal (craving of salt)
debemos sospechar que puede tener un cierto grado de
agotamiento de las Glndulas Suprarrenales (frecuente por el
stress crnico de estos pacientes junto con el dficit de
colesterol) con Insuficiencia de Aldosterona y/o Cortisol.
Los sntomas del dficit de aldosterona seran: necesidad de
sal, poliuria y sed diurna, orinar tras beber, T.A. baja, nios en
las nubes. En este caso hay que suplementar con sal marina
ecolgica e incluso con algn tipo de ayuda de
mineralocorticoides (fludrocortisona).
Valencia
29-Jun-2013

44
Dieta ideal final a conseguir:
100% biolgica (incluso carnes, huevos y pescados)

sin azcares , gluten y caseina. Mejor sin maiz.
sin alimentos alergnicos (reaccin IgE).
sin alimentos que provocan sensibilidad o intolerancia.
sin alimentos altos en oxalatos.
a veces slo alimentos bajos en oxalatos ( dieta LOD)
a veces dieta antifngica (sin levaduras, patatas y frutas a
excepcin de la pera) durante muchos periodos del
tratamiento.
a veces incluso sin cereales (dieta SCD).
Apoyar con enzimas digestivas de varios tipos.
Apoyar con vitaminas, minerales, colesterol, omegas y
aminocidos.
Valencia
29-Jun-2013

45
Fases sucesivas posibles de dietas
FASE 1.- INSTAURAR DIETA:100% biolgica, sin lcteos,

sin gluten, sin azcares, sin altos en oxalatos y sin
intolerancias y alergias alimentarias.
FASE 2.- DIETA ANTIFNGICA pero mucho mejor DIETA

SCD. Sin cereales ni almidones. Se instaura hacia los 2
meses, tras recibirse los resultados de los anlisis. Mejora
importante de la DISBIOSIS INTESTINAL. Se mantienen
todas las restricciones de la fase 1.
FASE 3.- DIETA LOD. Slo productos bajos en oxalatos.

Se instaura cuando la disbiosis est bastante controlada,
entre el 3-6 meses de tratamiento. Se mantienen todas las
restricciones de la fase 1. El objetivo es la desintoxicacin
de oxalatos.
Valencia
29-Jun-2013

46
Digestin de alimentos
La mayora de nios con TD digieren mal los alimentos por:
Bajo nivel de cido clorhdrico en estmago (falta de cinc?). Afecta

a la digestin de protenas en el estmago pero tambin
posteriormente a los 3 grupos: prtidos, lpidos y carbohidratos
porque la falta de cido estomacal no permite el estmulo de
secrecin duodenal de secretina y CCK (colecistokinina) y como
consecuencia no hay una buena funcin pancretica ni biliar .
Mal funcionamiento del pncreas (mutacin VDR Fok?, dficit de

secretina?, falta de vitamina K, dficit de GABA). Afecta a la
digestin de los 3 grupos: prtidos, lpidos y carbohidratos.
Falta de bilis (por falta de colesterol?, por falta de taurina? (si falta
magnesio hay prdida urinaria de taurina), dficit de CCK?). La
falta de bilis, afecta a la digestin y absorcin de grasas y
vitaminas liposolubles (A, D, E y ,K)
Valencia
29-Jun-2013

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Absorcin de nutrientes
Prtidos. es muy frecuente observar falta de aminocidos lo que

va a suponer dificultad en la sntesis de neurotransmisores,
catalizadores bioqumicos, fermentos digestivos y hormonas . Si
hay falta de acidez estomacal se deber reforzar la digestin con
Betaina y Pepsina. Frecuentemente se precisa reforzar con
suplementos de aminocidos. An as es importante a su vez no
excederse en protenas.
Lpidos. Casi el 50% de pacientes tienen cifras de colesterol bajas

por debajo de 160, incluso menos de 100. El colesterol es
necesario para la sntesis de cidos grasos que constituyen el
60% del cerebro. Hay que reforzar la ingesta de colesterol
administrando grasa animal ecolgica, coco, aguacate, aceites e
incluso cpsulas de colesterol. Siempre apoyando con lipasas y si
es preciso con taurina para estimular la secrecin de bilis. As
tambin aseguramos la absorcin de vitaminas liposolubles .
Carbohidratos. Tambien son de muy difcil digestin. Hay que

apoyar con amilasas, celulasas, maltasas, etc. Si no hay mejora
hay que pasar a la dieta SCD.
Valencia
29-Jun-2013

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USO DE ENZIMAS DIGESTIVAS
En la mayora de casos deberemos usar enzimas digestivas para

asegurar la correcta digestin de estos tres grupos alimentarios.
Hay que hacer un seguimiento muy estrecho para asegurar que

la digestin sea correcta. Inicialmente se usan enzimas
generales para los tres grupos y si persiste la mala digestin de
algunos de ellos se instaurar un refuerzo especial para el grupo
no digerido.
Suelen necesitarse de 1 a 5 comprimidos antes de cada comida

segn el volumen de comida ingerida. Un promedio de 10-15
comprimidos al da de enzimas digestivas suele ser necesario
para asegurar una correcta digestin. En algunos casos se
pueden necesitar ms de 30 enzimas diarios para asegurar la
correcta digestin de nutrientes. Tambin es importante lograr
una mejora de la masticacin, dificil en estos nios.
Valencia
29-Jun-2013

49
OBJETIVOS NUTRICIONALES
El objetivo principal de este tipo de dietas es no daar y

no intoxicar, as como no alimentar hongos y parsitos y
aportar suficientes glcidos, prtidos y lpidos.
Pero slo con la dieta no se puede asegurar el aporte
suficiente de:
vitaminas,
minerales,
aminocidos y
omegas.
Por ello y porque adems hay una necesidad extra de los
mismos, ser indispensable el uso de nutrientes o
complementos.
Valencia
29-Jun-2013

50
COLABORACIN de
NUTRICIONISTAS
Para la instauracin de una dieta correcta es preciso

contar con la colaboracin de un nutricionista que
conozca perfectamente bien las limitaciones dietticas
que padecen estos nios y que pueda asegurar el
correcto aporte de glcidos, prtidos y lpidos.
Con el fin de no provocar nuevas intolerancias, dada la

poca variacin de alimentos que pueden tomar estos
nios y mientras el intestino no se acaba de sellar, es
importante esforzarse en disear mens distintos para
cada da. Una rotacin de 4 mens diferentes puede
evitar de una manera eficiente la creacin de nuevas
intolerancias.
Valencia
29-Jun-2013

51
Resultados clnicos
A las 4-6 semanas de instaurar la dieta ya observamos mejoras:

Ms tranquilo,
Ms contacto visual,
Mejor sueo,
Mejor evacuacin,
Ms apetito, etc
Si no es as, es que el nio tiene importantes intolerancias que todava

estn pendientes de eliminar.
Puede haber sndrome de abstinencia por la exclusin de los
derivados morfnicos debidos a la casena, al gluten o a la soja. Por eso
hay que eliminar estos alimentos de forma progresiva y no
bruscamente.
Puede haber die off (o suelta de toxinas de hongos y clostridiums)
por la eliminacin de los azcares. Se puede mitigar mucho con carbn
activado administrado a las dos horas de la comida.
Valencia
29-Jun-2013

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Cuidado! Con la dieta se pone en

marcha la desintoxicacin!
La instauracin de la dieta supone siempre una activacin involuntaria

del inicio de la desintoxicacin del nio/a.
Importante apoyar la eliminacin de txicos por higado, rin y piel.
Se puede usar fitoterapia, homeopata o bien homotoxicologa para

apoyar la funcin desintoxicadora del higado y rin.
Los baos de desintoxicacin permiten una buena eliminacin por piel.
La eliminacin heptica-intestinal de txicos (que supone la mayor va

de eliminacin) supone un peligro para la reactivacin de la DISBIOSIS
INTESTINAL. Muy importante dar flora intestinal y controlar la
presencia de parsitos y hongos.
Si faltan estos apoyos el paciente puede tener una regresin por

redistribucin de txicos y/o por aumento de la Disbiosis Intestinal .
Valencia
29-Jun-2013

53
Seguimiento y controles:
1: Continuar tratando el intestino
El tratamiento intestinal es bsico para progresar. Si se abandona,

el paciente comenzar a dejar de avanzar e incluso puede
empeorar. Hay que recordarlo en cada visita.
No deben olvidarse estos 5 puntos bsicos. Las 5 D:

DIETA.
DIGESTIN.
DISBIOSIS controlada.
DIARIA EVACUACIN.
+
DRENAJE APOYADO (HIGADO + RION + PIEL)
Valencia
29-Jun-2013

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Precauciones si slo hay dieta.

Consideramos que la instauracin de una dieta lo ms
correcta posible es TOTALMENTE NECESARIA para mejorar a
un paciente con AUTISMO o TD.
Pero debe ir siempre acompaada, como mnimo, de:
enzimas digestivas si es preciso.
nutrientes (aminocidos, omegas, vitaminas y minerales).
Probiticos y control de la Disbiosis.
Control de la evacuacin diaria (para evitar la reintoxicacin).
apoyo a la desintoxicacin heptica, renal y a travs de la piel.
Con todo ello nos aseguramos de que no haya regresiones y
de que el tiempo vaya a nuestro favor mostrando siempre
mejoras en el paciente.
Valencia
29-Jun-2013

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TRATAMIENTO BIOMDICO BSICO
Un tratamiento intestinal mnimo es bsico para progresar. Si no se

completa o bien se abandona, el paciente comenzar a dejar de
avanzar e incluso puede empeorar. Hay que recordarlo en cada visita.
No debe pues olvidarse estos 5 puntos bsicos del tratamiento. Las 5

D:
DIETA.
DIGESTIN.
DISBIOSIS controlada.
DIARIA EVACUACIN.
+
DRENAJE APOYADO (HIGADO + RION + PIEL)
Valencia
29-Jun-2013

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Pero si queremos desinflamar y desintoxicar

profundamente
Deberemos instaurar las siguientes fases del
tratamiento:
Extremar la eliminacin del entorno txico (ropa, higiene, ondas,
etc)
Insistir en la curacin intestinal:
Tratamiento de la disbiosis con controles peridicos. Microflora.
Tratamiento del intestino permeable.
Drenaje y apoyo a los rganos desintoxicadores (higado, rin, piel).
Aporte de suplementos especiales antioxidantes.
Aporte de suplementos para potenciar el Sistema Inmunitario.
Aporte de suplementos antiinflamatorios cerebrales (antivricos y
otros).
Apoyo al ciclo de metilacin.
Desintoxicacin de metales (quelacin). No siempre es necesaria.
Regeneracin neuronal y de la Barrera Hemato-Enceflica. .
Valencia
29-Jun-2013
57
OTRAS TERAPIAS
NO BIOMEDICAS
TAMBIEN NECESARIAS
Valencia
29-Jun-2013

58
Otros tratamientos necesarios:

Conveniencia de combinar
El tratamiento integral del nio con TD debe estar

encaminado en primer lugar a:
Pero tambin es necesario:
Evitar mas daos

REPARAR LA CAUSA (las ms remotas posibles) DE
TODOS LOS DAOS ENCONTRADOS,
Remielinizar y/o REGENERAR el Sistema Nervioso.
CONTRARRESTAR LOS DAOS RESIDUALES
FAVORECER AL MAXIMO EL DESARROLLO CORRECTO
Para ello necesitamos combinar varios tipos de

tratamientos.
Valencia
29-Jun-2013

59

La metfora del ordenador
El Tratamiento biomdico es el ms bsico e

imprescindible que debe recibir un nio con TD, pero
no es suficiente para sacar su mximo potencial.
El Tratamiento Biomdico seria comparable a

arreglar el hardware de un ordenador o comprar un
ordenador con un software bsico. Pero un
ordenador necesita programas especiales y datos
para ser til de verdad.
Las terapias de reparacin y estimulacin y las

educativas seran esos programas especiales y esos
datos imprescindibles para mejorar ms globalmente
a un nio con TD.
Valencia
29-Jun-2013

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Tratamientos de reparacin y estimulacin
Osteopata, quiropraxia y/o terapia sacro craneal son

imprescindibles. Mejoran las vas de entrada al
cerebro, aportando mejor flujo sanguneo (mayor
desintoxicacin y nutricin). Importante desde el
principio del tratamiento biomdico.
TERAPIAS de INTEGRACION de REFLEJOS para ayudar

a avanzar neurolgicamente. Apoya el proceso de
comunicacin y lenguaje. De especial inters: Mtodo
TMR (terapia movimientos rtmicos), Mtodo PNN y
Mtodo PADOVAN. Tambin en el mtodo DOMAN se
trabajan mucho la integracin de reflejos neonatales.
Valencia
29-Jun-2013

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Tratamientos de reparacin y estimulacin
TERAPIAS de ESTIMULACION. Muy importante en nios con

dficit psicomotor. Cuanto antes mejor. Destacan entre otros:
- Mtodo VOJTA. Ideal para nios con falta de tono muscular.
- Mtodo DOMAN. Mtodo global de estimulacin para nios con
afectacin psicomotora importante.
- Mtodo PADOVAN, que estimula la reorganizacin cerebral.
Terapias de entrenamiento AUDITIVO: Brard. Tomatis.
Terapias de entrenamiento VISUAL: Optometra

Comportamental.
TERAPIAS DE INTEGRACION SENSORIAL encaminadas a

mejorar la funcin del cerebelo, principal rgano de
aprendizaje y muy afectado en nios con autismo y TD.
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29-Jun-2013

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Tratamientos de Educacin
Estos nios necesitan mtodos
distintos y especiales de educacin
En casa (padres y hermanos)

Necesidad de escuela de padres.
Los padres necesitan aprender
nuevas tcnicas.
Todas las horas de relacin con el
nio deberan ser teraputicas y/o
ldicas.
Educacin para el juego y tiempo libre.
Educacin escolar.
Valencia
29-Jun-2013

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Tratamientos Educativos
HAY UNA GRAN NECESIDAD DE TERAPIAS

EDUCATIVAS encaminadas a desarrollar
habilidades ausentes:
ABA, muy til para erradicar conductas aberrantes y

desarrollar hbitos correctos. Pero es insuficiente para
desarrollar hbitos de interaccin y sociabilidad.
RDI (Relationship Development Intervention).
SON-RISE.
WEAK-UP
FLOOR TIME, etc
Son terapias que se apoyan en la gran capacidad

neuroplstica del cerebro.
Valencia
29-Jun-2013

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Ruegos y Preguntas
DESCANSO
Valencia
29-Jun-2013

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Autismo y Dieta

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Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

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El tratamiento biomdico puede ayudar tambin a muchos

Estancia en Cuidados Intensivos neonatales

Inicio tratamiento Biomdico

Cada paciente con TD es diferente , pues se ha afectado

Es muy importante, antes de poder aplicar una dieta y

Al inicio se van a necesitar bastantes anlisis.

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Analizar la sangre va a ser imprescindible. Pero la

Por ello, para tener un panorama ms completo de la

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Los anlisis de sangre van a ser importantes para

ALERGIAS: IgE a 99 alimentos

Adems se solicitarn Anlisis completos de sangre :

Hemograma completo. VSG.

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Anlisis inmunolgicos en sangre:

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

La mayora de nios acuden a nuestra consulta con los

Los nios con sospecha de Sindrome de RETT tambin

Pero para el tratamiento biomdico es muy conveniente un

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Flora intestinal benfica

Parsitos, clostridiums, bacterias patgenas

Digestin y absorcin de nutrientes.

Parametros de inflamacin de la mucosa intestinal.

Si el anlisis es + para hongos deber instaurarse una Dieta Antifngica .

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Pptidos morfnicos para caseina y gluten,

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)

Act. del Tto. Biomdico del Autismo y otros T.D. (2)