TERESA RIVERA LPEZ

ENFERMERA PEDIATRICA

ALIMENTACIN DEL
NIO

Objetivos de la alimentacin

 Edades en Alimentacin Infantil ?

PERODO DE
LACTANCIA
6 primeros meses de vida

PERIODO
TRANSICIONAL
Integra el segundo
semestre de vida, hasta
cumplir un ao

PERIODO DE ADULTO
MODIFICADO
Abarca la edad
preescolar y escolar
hasta los 7 -8 aos de
edad

PERIODO
TRANSICIONAL
Integra el
segundo semestre
de vida, hasta
cumplir un ao.

Funciones digestiva del lactante

Es capaz de realizar una succin efectiva.
Los movimientos masticatorios aparecen entre
el 7 y 9 mes de vida, aunque no tenga dientes.
El tono del esfnter esofgico aumenta
progresivamente en los primeros 6 meses,
alcanza su madurez a los 3 aos.
El ritmo de vaciado gstrico normal se alcanza
hacia los 9 meses de edad.
En los 3 primeros meses de edad, alcanza una
filtracin glomerular que le permite una mayor
tolerancia al agua y solutos, los valores del
adulto los alcanza hasta los 2 aos de vida.
La maduracin del sistema neuromuscular hasta
los 4 meses permite deglutir lquidos
De los 4 6 meses deglutir semislidos

Lactancia Materna
Especialmente adaptada a necesidades del
recin nacido
A demanda
Ecolgica, higinica, econmica
Alimento ideal exclusivo en los primeros 6 meses
de vida
Variable - verstil: Durante da (noche),
C/amamantamiento:
Complementado hasta que madre y nio / nia
quieran
Ventajas a corto y largo plazo para hijo y madre

BENEFICIOS PARA EL NIO

Contiene

todo lo que el nio necesita

durante los primeros 6 meses de la
vida : nutricin ptima (en nio sano
nacido a trmino y madre bien
nutrida)

BENEFICIOS PARA LA MADRE

Recuperacin uterina postparto y

disminucin del sangrado

PERODO DE
LACTANCIA
6 primeros meses
de vida

Lactancia
Artificial

UNICA ALTERNATIVA
ADECUADA CUANDO LA
LACTANCIA MATERNA NO ES
POSIBLE

DERIVADA DE LECHE DE VACA

PERO APROXIMADA CADA VEZ
MS A LA LECHE MATERNA.

FORMULAS DE INICIO (0 6m) CONTINUACIN (6 12m)

ADECUADA RECONSTITUCIN
Y PREPARACIN

Lactancia Artificial

La leche de vaca sin modificar no es adecuada

durante el primer ao:
Efectos adversos sobre el hierro (anemia ferropnica)
Hiperproteica
Elevada carga renal de solutos
Bajo contenido en determinados componentes (hierro,
ac grasos, vitaminas)

Alimentacin complementaria

La textura de los nuevos alimentos

Se piensa que existe un PERODO CRTICO en la

introduccin de alimentos grumosos, que puede
extenderse desde los 5-6 meses hasta el final del
primer ao en el cual el nio debe APRENDER A
MASTICAR.

Si en ese tiempo no se introducen esas texturas

despus ser ms difcil hacerlo.

PERIODO DE
ADULTO
MODIFICADO

Abarca la edad
preescolar y escolar
hasta los 7 -8 aos
de edad

Objetivos de la Alimentacin
Complementaria
La
alimentacin
complementaria
persigue varios objetivos, entre ellos:
Contribuir al desarrollo y crecimiento de
nio
Contribuir con el desarrollo del aparato
digestivo.
Suplementar nutrientes suficientes.
Colaborar con la conformacin de
hbitos de alimentacin saludable.
Estimular el desarrollo psicosocial

1.
2.
3.
4.

La alimentacin debe ser:

Completa: debe incluir alimentos de todos los
grupos (variedad).
Equilibrada: debe proveer los nutrientes en
proporciones y relacin adecuadas
(representados por sus alimentos-fuente).
Suficiente: debe cubrir los requerimientos,
tanto de caloras como de nutrientes.
Adecuada: debe adaptarse a la etapa del
desarrollo en que se encuentra el ser humano,
haciendo especial nfasis en caracteres
organolpticos, tales como olor, sabor,
consistencia, textura, as como al grado de
desarrollo de los diferentes sistemas.

Los cereales son el primer alimento

que se introduce, ya que son de fcil
asimilacin y aportan gran cantidad
de energa.

Cereales

Son ricas en vitaminas (en vitamina C

especialmente los ctricos), azcares, agua,
sales minerales y fibra.

Alimentacin Complementaria

Verduras y hortalizas
Aportan vitaminas, sales minerales, hidratos
de carbono, algo de lpidos, protenas y agua.
Significan adems un notable suministro de
fibra.

 Las

carnes, fuente
de protenas,
vitaminas y hierro,
deben contener
poca grasa (pollo
sin piel, ternera,
etc.) Y suelen
mezclarse con los
purs vegetales a
partir del 6 mes.

Los pescados aportan

cidos grasos
nutricionalmente
importantes y
contienen tambin
protenas de buena
calidad se administran
en cantidades
similares a la carne, y
alternndolas con ella.
(9 -12mes)

El Huevo completo a partir del ao.

Aporta protenas de alto valor
biolgico, grasas, cidos grasos
esenciales, vitaminas y hierro

Legumbres

Ricas en protenas,
hidratos de
carbono complejos,
fibra y
hierro
Pueden darse a
partir de los 6
meses

OPORTUNIDAD PARA LA COMUNICACIN

o Sentarse junto al nio o nia al que se est alimentado.
o Ofrecer los alimentos de forma calmada y positiva.
o Permitir que experimente con ellos, que utilice sus manos
o intente manipular los utensilios.
o Estar atentos a sus seales de saciedad (escupe la
comida, vuelve la cabeza, quiere jugar,se duerme, ...).
o Favorecer que el nio o nia pequeo se siente a la mesa
con el resto de la familia.
o Sin televisin

PADRES Y CUIDADORES
Elegir y preparar alimentos variados.
Ofrecerlos.
Ayudar con paciencia.

NIO
NIO
Decidir
Decidir si
si quieren
quieren comer
comer oo no.
no.
Decidir
Decidir los
los alimentos
alimentos que
que quiere
quiere comer.
comer.
Decidir
Decidir cunta
cunta cantidad
cantidad quiere
quiere comer.
comer.

LO QUE NO DEBERAMOS HACER

El abuso del consumo de alimentos azucarados tales como
zumos o refrescos o batidos, especialmente entre
horas. Es un riesgo para sus dientes, puede impedir que
coma
otros alimentos ms nutritivos y puede producir trastornos
nutricionales.
Premiar con dulces, regalar chucheras. Para los nios y
nias de cualquier edad, el mejor regalo o premio es la
atencin solcita y sincera de un adulto, que le dedica unos
minutos, un poco de charla, un cuento, una broma, le
ensea un juego, o le muestra cmo es el mundo de su
alrededor.

RESUMEN ALIMENTACIN EN EL NIO

DE 1 A 3 AOS

QU ES UNA ALIMENTACIN
SALUDABLE?
Es equilibrada y variada
Los alimentos de origen vegetal
(proceden de la tierra) son los que
se deben consumir en mayor
cantidad: CEREALES (pan, pastas,
arroz), patatas, LEGUMBRES,
FRUTAS y VERDURAS.
PESCADO (azul) y ACEITE DE
OLIVA

QU ALIMENTOS HAY QUE

CONSUMIR CON MODERACIN?
Los lcteos (enteros hasta 2-3
aos)
Alimentos de origen animal
(carnes, embutidos..)
Salsas (ketchup, mahonesas,
nata...) y alimentos de sabor muy
dulce (pasteles, bollera, dulces,
refrescos, helados...)
Alimentos preparados

CULES SON LAS VENTAJAS E

INCONVENIENTES DE INGERIR
ZUMOS
DE FRUTAS?
Son fuente de vitamina C
Desde un punto de vista nutricional y de
adquisicin de hbitos saludables de
alimentacin es preferible comer la
FRUTA A BOCADOS Y MASTICADA, ms
que bebida
Clara relacin entre ingesta de zumos y
desarrollo de obesidad y hbitos de
alimentacin poco variados

Alimentacin en el nio mayor

Preguntas y respuestas

ES ADECUADO EL CONSUMO HABITUAL DE

REFRESCOS ACOMPAANDO A LA COMIDA?
Valor nutricional casi nulo
Aporte calrico elevado
Relacin con obesidad
Refrescos bajos en caloras? Mal hbito