ADMINISTRACION DE

OPERACIONES
CPC Karolin Seminario Uribe

PRODUCCION

Fabricacion de un producto.

Una fbrica (o planta industrial o recinto

fabril) es un lugar fsico (o eventualmente
virtual) donde se produce algn objeto,
material o servicio.

La fabricacin transforma las materias primas

en productos. Desde una camisa hasta un
avin, casi todo lo que usamos est
fabricado. Puede hacerse a mano (de forma
artesanal) o a base de maquinaria (de forma
automtica, ms o menos informatizada).

PRODUCTIVIDAD

Productividad es la relacin entre la

produccin obtenida por un sistema
productivo y los recursos utilizados para
obtener dicha produccin. Por eso podemos
definirla como el empleo ptimo, con el
mnimo posible de problemas, de todos los
factores de la produccin, para obtener la
mayor cantidad de producto de esos
insumos, en las cantidades planificadas, con
la calidad debida, en los plazos acordados

ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION

La Administracin de la produccin o la
administracin de operaciones es la
administracin de los recursos productivos
de la organizacin. Esta rea se encarga de
la planificacin, organizacin, direccin,
control y mejora de los sistemas que
producen bienes y servicios. La
Administracin de las Operaciones es un
rea de estudio o sub-ciencia de la
Administracin.

FACTORES DE
PRODUCCION
Factores de produccin son los diferentes
recursos que contribuyen en la creacin de
un producto.
Algunos bienes libres que contribuyen
tambin a la produccin, como el aire o la
fuerza de gravedad, no son considerados
factores de la misma puesto que no entran
en transacciones econmicas y su precio es
nulo.

 Los

economistas clsicos utilizan los

tres factores definidos por
Adam Smith, cada uno de los cuales
participan en el resultado de la
produccin mediante una
recompensa fijada por el mercado:
Tierra (que incluye todos los recursos
naturales), Labor y Capital (que se
refiere a maquinaria y equipos
usados en la produccin).

TIERRA

El factor tierra es lo que los humanos

encontramos en la naturaleza, en sentido
amplio, se refiere al conjunto de recursos
naturales empleados en el proceso de
produccin. Comprende la tierra
propiamente dicha, el agua, el aire, las
plantas,los animales, los minerales y las
fuentes de energa. La tierra tiene recursos
naturales; localizacin geogrfica utilizada
para procesos productivos de bienes
comunes.

TRABAJO
Toda

actividad humana que

interviene en el proceso de
produccin. En economa dicho
factor es representado con una
"L"

CAPITAL

Se representa con una "K" y podemos dividirlo en

tres grupos:

Capital fsico: Formado por bienes inmuebles,

maquinaria, etc.
Capital humano: Todo el personal, sean
empleados o ejecutivos.
Capital financiero: El cual se haya formado
por el dinero.

PROCESOS DE
PRODUCCION

Un proceso de produccin es un
sistema de acciones que se encuentran
interrelacionadas de forma dinmica y
que se orientan a la transformacin de
ciertos elementos. De esta manera,
los elementos de entrada (conocidos
como factores) pasan a ser elementos
de salida (productos), tras un proceso
en el que se incrementa su valor.

ADMINISTRACION DE
OPERACIONES

Podemos definir la Administracin de Operaciones

como el rea de la Administracin de Empresas
dedicada tanto a la investigacin como a la
ejecucin de todas aquellas acciones dirigidas a
generar el mayor valor agregado mediante la
planificacin, organizacin, direccin y control en
la produccin tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad,
productividad, mejorar la satisfaccin de los
clientes, y disminuir los costes.
A nivel estratgico el objetivo de la Administracin
de Operaciones es participar en la bsqueda de
una ventaja competitiva sustentable para la
empresa.

ADMINISTRACION DE
OPERACIONES

Una definicin alternativa es la que define a

los administradores de operaciones como
los responsables de la produccin de los
bienes o servicios de las organizaciones. Los
administradores de operaciones toman
decisiones que se relacionan con la funcin
de operaciones y los sistemas de
transformacin que se utilizan. As pues, la
administracin de operaciones es el estudio
de la toma de decisiones en la funcin de
operaciones.

ADMINISTRACION DE
OPERACIONES

De stas definiciones surge claramente que

el proceso de direccin de operaciones
consiste en planificar, organizar, gestionar
personal, dirigir y controlar, a los efectos de
lograr optimizar la funcin de produccin.

El responsable de la administracin de
operaciones debe hacer frente a diez
decisiones estratgicas, las cules son:

Diseo de bienes y servicios

Gestin de la calidad
Estrategia de procesos
Estrategias de localizacin
Estrategias de organizacin
Recursos humanos
Gestin del abastecimiento
Gestin del inventario
Programacin
Mantenimiento

Para uno de los principales consultores de

Administracin de Operaciones a nivel
mundial, el norteamericano Roger
Schroeder (Profesor de la Universidad de
Minnesota) la administracin de
operaciones tienen la responsabilidad de
cinco importantes reas de decisiones:
proceso, capacidad, inventario, fuerza de
trabajo y calidad.

PROCESO
Las decisiones de esta categora determinan el
proceso fsico o instalacin que se utiliza para
producir el producto o servicio. Las decisiones
incluyen el tipo de equipo y tecnologa, el flujo
de proceso, la distribucin de planta as como
todos los dems aspectos de las instalaciones
fsicas o de servicios. Muchas de estas decisiones
sobre el proceso son a largo plazo y no se
pueden revertir de manera sencilla, en particular
cuando se necesita una fuerte inversin de
capital. Por lo tanto, resulta importante que el
proceso fsico se disee con relacin a la postura
estratgica de largo plazo de la empresa.

CAPACIDAD

Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro de la

cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el
momento exacto. La capacidad a largo plazo la determina el
tamao de las instalaciones fsicas que se construyen. A corto
plazo, en ocasiones se puede aumentar la capacidad por medio
de subcontratos, turnos adicionales o arrendamiento de espacio.
Sin embargo, la planeacin de la capacidad determina no slo el
tamao de las instalaciones sino tambin el nmero apropiado
de gente en la funcin de operaciones. Se ajustan los niveles de
personal para satisfacer las necesidades de la demanda del
mercado y el deseo de mantener una fuerza de trabajo estable.
A corto plazo, la capacidad disponible debe asignarse a tareas
especficas y puestos de operaciones mediante la programacin
de la gente, del equipo y de las instalaciones

INVENTARIOS

Las decisiones sobre inventarios en operaciones

determinan lo que debe ordenar, qu tanto pedir y
cundo solicitarlo. Los sistemas de control de
inventarios se utilizan para administrar los
materiales desde su compra, a travs de los
inventarios de materia prima, de producto en
proceso y de producto terminado. Los gerentes de
inventarios deciden cunto gastar en inventarios,
dnde colocar los materiales y numerosas
decisiones ms relacionadas con lo anterior.
Administran el flujo de los materiales dentro de la
empresa.

FUERZA DE TRABAJO

La administracin de gente es el rea de decisin

ms importante en operaciones, debido a que nada
se hace sin la gente que elabora el producto o
presta el servicio. Las decisiones sobre la fuerza de
trabajo incluyen la seleccin, contratacin, despido,
capacitacin, supervisin y compensacin. Estas
decisiones las toman los gerentes de lnea de
operaciones, con frecuencia con la asistencia o en
forma mancomunada con la gerencia de recursos
humanos. Administrar la fuerza de trabajo de
manera productiva y humana, es una tarea clave
para la funcin de operaciones hoy en da

CALIDAD

La funcin de operaciones es casi siempre

responsable de la calidad de los bienes y
servicios producidos. La calidad es una
importante responsabilidad de operaciones que
requiere del apoyo total de la organizacin. Las
decisiones sobre calidad deben asegurar que la
calidad se mantenga en el producto en todas las
etapas de las operaciones: se deben establecer
estndares, disear equipo, capacitar gente e
inspeccionar el producto o servicio para obtener
un resultado de calidad.