CULTURA DO MAMO

Acadmicos:
Jailson Costa
Jessica Barros
Joani Lima
Joo Elias Lopes
Paulo Afonso Piton
Paulo Henrique Muller
Sergio Henrique Sgorla
Silvania Facundes

INTRODUCO
Nome cientfico: Carica papaya L.

Famlia: Caricaceae
Nomes populares: Mamo
Nome em ingls: Papaya
Origem: Amrica tropical

INTRODUCO
O Brasil e o principal exportador mundial,

com frutos de alta qualidade tanto do

grupo de mamo Solo ( frutas pequenas),
como do grupo Formosa ( frutos maiores);
Produo de at 120t/h

Anlise comparativa das tcnicas utilizadas do mamoeiro

em duas pocas:
Dcada de 1950

2011

Ausncia de produtores de
sementes;

Bons produtores de sementes;

Semeadura direta no
campo;

recipientes;

Lavouras dioicas ( com

plantas masculinas e
feminina);

hermafroditas);

Semeadura em ambientes protegidos e em

Lavouras monoicas ( com 98% de plantas
Destino da produo: mercados interno e
externo;

Destino da produo:
exclusivamente para o
mercado interno;
Ausncia de casas de
embalagem;
Exclusividade para o
mamo comum;

timas casas de embalagem, em ambiente

frigorificado;
Predominncia dos grupos Solo e Formosa,
pequena participao do mamo comum;
Melhoria do manejo da cultura;
Rigorosa padronizao das frutas;
Desenvolvimento da produo integrada;

EXIGNCIA DA CULTURA
Melhor desenvolvimento em regies de clima

quente e mido, com chuvas bem distribudas ao

longo do ano;
A temperatura mdia adequada de 25C, ou
com variaes na faixa entre 22C e 26C;
O mamoeiro e muito sensvel a ventos frios e,
nesta condio, aconselhvel a implantao de
quebra-ventos;
H necessidade de suplementao hdrica por
meio da irrigao, em locais com precipitaes
mensais inferiores a 100-140mm;

EXIGNCIA DA CULTURA
Falhas na frutificao ou a baixa produo da planta devem-se a
uma srie de fatores relacionados com as condies ambientes,
tais como:
temperatura;
sobreamento;
ventos;
dficit hdrico;
inadequado suprimento nutricional;
m drenagem do solo;
ataque de pragas e doenas ou fitoxicidade ocasionada por

produtos qumicos;
Entretanto, podem tambm, estar relacionadas com fatores
genticos, como, por exemplo, anormalidades na formao da
flor.

VARIEDADES
No Brasil esto distribudas em dois grupos:
O grupo do Solo, originrio do Hava, que

compreende materiais genticos que

apresentam frutos de tamanho pequeno.
O grupo Formosa, que possui variedades

com frutos grandes.

VARIEDADES
Grupo Solo destacam-se as variedades Sunrise

Solo BS, THB, Aliana, Sunrise Solo, Improved

Sunrise Solo Line 72/12, Baixinho de Santa
Amlia e Golden.

VARIEDADES
No grupo Formosa destacam-se hibridos

Tainung 01, Caliman 01 e a variedade Rubi

Incaper 511.

PROPAGAO
Pode ser realizada por via assexuada, por meio

de estaquia ou enxertia, ou por via sexuada, por

meio de sementes.
A semeadura poder ser realizada em sacos de
polietileno preto, tubetes ou bandejas de isopor.

PROPAGAO
O sistema convencional de produo de mudas utiliza sacos

plsticos com dimenses de 18 cm de altura, 9cm de largura e

0,06 cm de espessura. So preenchidos com um mistura de
solo, areia e esterco de curral curtido na proporo de 3:1:1.
Uma alternativa interessante e a utilizao de substrato leves,

sem adio de solo, os quais podem ser utilizados em tubetes.

Com os recipientes preparados procede-se colocao das

sementes, sendo normalmente, uma por recipiente no caso

dos hbridos do grupo formosa, e de duas a trs para as
variedades do grupo solo. Isso por que a semente do grupo
formosa tem alto custo, com relao a variedade do grupo do
solo.

PROPAGAO
Na regio Norte do Espirito santo, tradicional produtor,

diferentes arranjos so utilizados. No sistema de plantio

em fileiras simples , para variedade do grupo solo, utilizase espaamento entre 3,0 e 3,6m entre fileiras e de 1,4 a
1,8m entre covas.
As variedades do grupo formosa so plantadas em fileiras
simples, utilizando-se espaamento de 3,0 a 3,6m entre as
fileiras e 1,5 a 2,0m entre covas.
Normalmente so colocadas trs mudas por cova. Aps 90
dias quando se inicia florescimento efetua-se a sexagem,
ou seja, a eliminao das plantas com flores femininas,
deixando apenas um planta hermafrodita por cova.

NUTRIO, CALAGEM E
ADUBAO
Antes da prtica da adubao, recomenda-se

que seja realizado a calagem por ser importante

para neutralizao da acides do solo, eliminando
a toxidez de alumnio (Al) e Mn, fornecimento de
ctions como Ca e Mg e, ainda, para a melhoria
da eficincia de aproveitamento dos nutrientes
pelas plantas.
A saturao por bases indicada e de 80%.
Recomenda-se a aplicao de 5l de esterco de

curral curtido ou de 2l de esterco de galinha por

NUTRIO, CALAGEM E
ADUBAO
Na adubao de formao deve-se aplicar 10g de

N por planta aos 30 dias aps o plantio, e repetir

aos 90 dias aps o plantio.
Produtividade esperada e de 25 a 50t/h.
Alm disso, considera-se a classe de fertilidade

que, dependendo da concentrao dos nutrientes

no solo, pode recomendar a aplicao de N (90 a
160), P2O5 ( 20 a 120), K2O (40 a 200), B (1 a 2) e
Zn (3 a 5) todos em Kg/h.

DOENAS
As

viroses constituem o maior entrave

implantao desta cultura. Tem se:
Viroses do Mosaico do mamoeiro e;
Vrus da mancha anelar do mamoeiro;
Meleira- principal sintoma - perda por gotejamento
do ltex (leite) nos frutos;
Tombamento ou "Damping-of;
Podrides de Phytophthora;
Antracnose;
Varola ou pinta-preta;
Odio.

PRAGAS
caro branco;
caros rajado e vermelho;

Pragas secundrias:
As cigarrrinhas verdes- ao sugarem a seiva das
plantas causam o amarelecimento e encurvamento
das folhas mais velhas. Para o controle aplica-se
trichlorphon ( no registrado para o mamoeiro)
somente quando houver ataque.
Mandarov ou gervo- se alimentam das folhas. A
planta pode apresentar desfolhamento total. Pode
ser controlada usando inseticida biolgico, a base
de Bacillus thuringiensis.

PRAGAS
Como pragas podemos citar tambm a lagarta rosca,
coleobrocas,
cochonilha,
mosca-das-frutas,
formigas
cortadeiras, pulges e nemtoides.
Nematidesapresentam
sintomas
de
clorose
(amarelecimento), queda de folhas mais velhas, reduo
e paralisao do crescimento, alm do retardamento no
incio da produo e baixa produtividade.
Controle- plantio de mudas sadias, em reas livres de

fitonematides, no localizar o viveiro junto ou abaixo de

lavouras de mamo, sem proteo adequada, proteger o
veiro contra enxurradas, com valas profundas ou cordes
altos, nas suas laterais, etc.

COLHEITA E PS-COLHEITA
O fruto pode no amadurecer normalmente se

colhido muito imaturo. A depender da cultivar o

mamo completa a maturao na planta 4 a 6
meses aps a abertura da flor. Para
comercializao e consumo, deve-se colher os
frutos quando apresentarem estrias ou faixas
com 50% de colorao amarela.

COLHEITA E PS-COLHEITA
O

mamo possui uma casca muito fina,

facilmente danificvel, e pequenas leses
durante o manuseio so portas de entrada para
microorganismos.
Portanto,

necessrio
efetuar tratamento dos frutos aps a colheita.
importante
salientar
que
o
tratamento
hidrotrmico pode causar alteraes no
metabolismo
do
fruto
e
consequente
descaracterizao da palatabilidade, sendo
necessrio um rgido controle da temperatura
da gua e do tempo de imerso.

COMERCIALIZAO
Os dados coletados pela Food and Agriculture

Organization of the United Nations (FAO, 2009)

mostram que o mundo produziu mais de 10
milhes de toneladas de mamo. O Brasil
detm a segunda colocao, colheu 1,9 milhes
de toneladas, ou 18,71% da produo mundial.
O IBGE registrou que em 2009, a produo

brasileira foi de 1,79 milhes de toneladas de

mamo, com amplo domnio da BA e do ES, que
colheram, respectivamente, 891mil toneladas
(49,72%) e 550 mil toneladas (30,68%)
(IBGE,2009).

COMERCIALIZAO
Mamo embalados na origem conseguem

valor de vende entre 50% e 100% acima

dos que chegam a granel e so embalados
no entreposto. Esta uma tendncia geral
para o mercado de frutas e hortalias, onde
quem embala na origem tem ganhado
terreno rapidamente.

COMERCIALIZAO
Um caminho de mamo Formosa a granel

demora mais de 6h para ser descarregado,

ocupando espao no j tumultuado
entreposto, e consideram-se normais
perdas de, aproximadamente, 20 % da
carga.
A descarga do mamo Formosa , sem
dvida , a maior geradora de lixo no
Entreposto
terminal
de
So
Paulo,
formando uma paisagem deprimente ao
redor da descarga a granel.

CONSIDERAES FINAIS
Ao iniciar uma lavoura com a cultura do
mamoeiro, o produtor dever obedecer estes
dez mandamentos, para aumentar suas chances
de sucesso:
Informar-se a respeito da cultura;
Inteirar-se dos principais problemas da cultura;
Usar somente sementes de boa qualidade;
Verificar se a rea pretendida adequada para
o cultivo;
Faze um projeto que contemple todas as fases
da cultura;

CONSIDERAES FINAIS
Preparar adequadamente o solo para o

plantio;
Calibrar adequadamente os equipamentos ;
Proceder,
de
forma
cuidadosa,
s
operaes de colheita ao transporte dos
frutos para casa de embalagem, e aos
respectivos manuseios at a embalagem;
Comercializar: o produtor deve ser um
agente ativo na comercializao e no ficar
passivamente na propriedade espera de
compradores;
Anotar quanto custa cada atividade, para

Fim...