DESORDENES

METABOLICOS
NUTRICION ANIMAL

Mariano G. Echevarra,
Ph. D.

DESORDENES
METABOLICOS
ALTERACIONES
METABOLICAS
ENFERMEDADES
METABOLICAS

Metabolismo de Calcio
(no crece, no produce)
Ca ingerido

Ca en hueso
compacto
Calcitonina
CT
Paratohormona
PTH

1,2 S(OH)2
D3

()
(+)

Ca
sanguneo

Ca en tejidos
suaves

Ca endgeno

Riones

Ca en orina
Concentracin normal de Ca en
suero (mg/ml)
Ca

Ca fecal

9 12

LECHE

FIEBRA DE LA LECHE

Fiebre de leche Paresia puerperal, Hipocalcemia puerperal

Parlisi Parturient
s
a

Ca srico baja
9 12 mg/100 ml
mg/100
ml
Se produce: Vacas de alta produccin ~ 3 das
de postparto
Causado por:
Falla del sistema endocrino (Paratohormona)
Para mantener el nivel de Ca srico
Hipocalcemia bloquea la transmisin neuromuscular
Presentndose parlisis general Desaparecen los reflejos
Debilidad, inapetencia, temblores, hipotermia Muerte
Produccin 30 L de leche 30 000 x 0.12 g de Ca
100
12 mg = 0.012 g = 0.12 g 7.8 g de Ca
100 ml
100 ml
100 ml
6500 ml
28 g
DEFICIT

36 g
~8g

Dficit de Ca origina Hipocalcemia

Tratamiento:
250 500 ml de Borogluconato de calcio/da
~ 10 12 g de Ca/da ...eleva el Ca srico
Insuflacin de aire a las mamas de la ubre
Baja produccin de leche Menor drenaje de Calcio
Prevencin:
Disminuir el Ca diettico 2 a 3 semanas preparto
0.4% a 0.2% de Ca
Aumentar la produccin de Paratohormona
Prepararla para un eficiente metabolismo de calcio
Mayor movilizacin de Ca de huesos
Mayor absorcin de Ca y P
Mayor reabsorcin de Ca

Homeostasis de calcio en vacas alimentadas

con dietas bajas en calcio (preparto)
Ca en huesos
compactos
Movilizacin de Ca
CT

PTH

Acumulacin en
huesos
Excrecin fecal
endgena

Ca
sanguneo

Orina

Absorcin
intestinal

Glndulas
mamarias

Fiebre de la leche

Tratamiento
preparto con
calcio (2
semanas)

Ca
g/d

P
g/d

Casos

Alto

40

27

2/17

12

Deficiente

18

28

0/14

Muy alto

162

60

7/11

64

deficiente

18

2.7

0/16

Cetosis en vacas lecheras

Produccin excesiva de cuerpos cetnicos (Acetona,
hidroxibutirato)
13 mg/100 ml 40 mg/100 ml en sangre (acetonemia)

acetoacetato,

Se produce: Vacas lecheras (inicio de lactacin)

Causado por:
Excesivo gasto de glucosa para la produccin de leche que produce
alta movilizacin de tejido graso ( glicerol);
Movilizacin de protenas Aminocidos glucognicos
Propionato en rumen .(Glucosa)
Vaca lactante: Glucosa sangunea baja debido a su conversin en lactosa
50 mg/100 ml < 40 mg/100 ml
Sntomas:
Vacas no tienen fiebre, pero estn abatidas (decaimiento).
Baja ingesta de alimentos (concentrados).
Descenso en la produccin de la leche y su contenido graso aumenta.
Acidosis, acetonuria.

Rutas del metabolismo de cuerpos cetnicos y

cidos grasos en cetosis
TRIGLICERID
OS
GLUCOGENO
GLUCOSA

PROPIONA
TO
AMINOACID
OS

ACIDOS
GRASOS

GLICER
OL
ACETATO Y
AAs

2 ACETIL
CoA

CITRAT
OXALACETATO
O
ACETOACETIL
CICLO
CoA

CITRAT
O

CH3 C CH2 COOH

I
O

ACETOACETATO

CUERPOS
CETONICOS
ACETONEMIA
ACIDOSIS

CH3 C CH3
CH3 C
CH2 COOH
II
I
ACETONA
3
O
O -

HIDROXIBUTIRAT
O

Produccin 30 L de leche: 30 000 x 4.5 = 1350 g x 2 ~ 2700 g glucosa

100
Lactosa: Glucosa
1:2

Glucosa circulante 30 g

Dficit de glucosa origina Hipoglucemia

Tratamiento:
Inyeccin de solucin de glucosa con frecuencia.
Inyeccin de hormona (ACTH) ADRENOCORTICOTROPICA
Moviliz. de protenas AAs
GLUCOGENICOS

Suministro oral de propionato de sodio, propionato (glucognico)

Prevencin:
Evitar consumo excesivo de energa antes del periodo critico
Proporcionar altos montos de energa en periodos crticos
Concentrados: Propionato (Glucognico)