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GERENCIA DE OPERACIONES
Objetivos:
Comprensin integral de la funcin productiva
Interaccin con otras reas funcionales
Estrategia de operaciones dentro del contexto de la estrategia general
de la empresa
Mtodos para mejorar la productividad de los procesos productivos
con la finalidad de que la empresa sea mas competitiva
GERENCIA DE OPERACIONES
Relacionar entre produccin y servicios
AREAS
Gerencia
Materiales
Compras
Gestin de inventarios
Programacin y control de la produccin
Calidad
Instalaciones : flujo del trabajo, adm de tecnologa etc.
Planeamiento, Presupuestos, control
Entorno
Globalizacin de mercados
Privatizacin de empresas
Mas mercados, menos gobierno
Rol de gobierno es regulador
Libre competencia
Oferta y demanda regulan precios
Alta competitividad, productos de calidad (costos)
Empresa
Gestin operativa poco innovadora
Sobrecostos laborales
Altos impuestos etc
Tecnologa y know-how atrasados
Gestin administrativa no adecuada al entorno (mrgenes)
OPERACIONES
LOGISTICA
LOGISTICA
PERSONAL
FINANZAS
MERCADEO
$
OPERACIONES
(PROCESOS)
PROCESOS
OPERATIVOS
75% INVERSION
80% PERSONAL
85% COSTOS
FINANZAS
(PROCESOS)
MERCADEO
(PROCESOS)
Procesos
Mtodos
Entradas
Insumos
Personas
Maquinarias
Cultura Organizacional
Proceso
Planta Trabajo
Salidas
Productos
Personas
Tecnologa Knowhow
Valor Agregado
Mat. Indirectos
Mano Obra
Delimitacin de fronteras
Medir productividad
Productos
Bienes
Fsicos
Producto
Valor
Tangible
almacenado en el
producto
Producido
ambiente industrial
Usualmente
estandarizado
Servicios
Producto
Valor
intangible
percibido en el uso
Producido
en ambiente mercado
Producido
con el consumidor
Usualmente
requerido por el
cliente
Calidad
inherente al producto
Calidad
inherente al proceso
Calidad
funcin de materiales
Calidad
Producto
para stocks
No
inventariable
GERENCIA DE OPERACIONES
EVOLUCION(ver video youtube)
Divisin del trabajo: Especializar en una tarea, resultado mayor
productividad y eficiencia
(Adam Smith,
GERENCIA DE OPERACIONES
Estudio Cientfico del Trabajo: enfoque cientfico:
Observaciones de los mtodos de trabajo actuales
Desarrollo de mtodo mejorado a travs de la medicin y
anlisis.
Relaciones Humanas:
motivacin de la gente
mejora en el diseo del trabajo (fsico y tcnico) para mejorar
la productividad.
GERENCIA DE OPERACIONES
Modelo de Toma de Decisiones: expresado en trminos de medidas
de desempeo, limitantes y variables de decisin.
Modelos Adm. De inventarios
Control estadstico de la calidad
Programacin lineal
Anlisis de colas
GERENCIA DE OPERACIONES
Tecnologa de Informacin
Operaciones de manufactura la usan para adm de inventarios, prog.
De la produccin, control de calidad, CAM, sistemas de costeo.
DECISIONES EN OPERACIONES
Seleccin de Estrategias
Diseo de productos y procesos
Calidad
Capacidad, Localizacin y distribucin
Decisin de Operacin:
Pronstico de la Demanda
Gestin de Inventarios
Planificacin Agregada
Planificacin de Requerimiento de Materiales
Sistemas Justo a Tiempo
Administracin de Proyectos
Teora de Restricciones