PROYECTOS DE

INVERSIN
Integrantes:
Acevedo lvarez, Kevin
Aranda Chiclayo, Hever
Len Mostacero, Carlos
Rodrguez Bocanegra, Jefersson

ESTUDIO DE MERCADO

DEFINICIN DEL PRODUCTO

Descripcin
Elaboracin de productos de chocolatera el cual
hemos denominado CHOCOSAJES, que son
chocolates (chocotejas y trufas) preparadas
artesanalmente con una manualidad adicional
dependiendo de la ocasin para la cual sean
requeridos. Es un producto idneo para ser
obsequiado en alguna fecha especial para las
personas de la ciudad de Trujillo.
Caractersticas y especificaciones
Marca
Necesidades que cubre nuestro producto
Imagen de prestigio
Garanta
Normas de Calidad ISO
Clasificacin

ESTUDIO DE LA DEMANDA
CLIENTES:
Personas naturales que pertenecen al sector A y B, que
estn dispuestos a obsequiar un producto de
chocolatera.
REA DE MERCADO:
Distrito de Trujillo Departamento de la Libertad Per.
INTRODUCCIN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO:
La zona escogida para lanzar el producto es el distrito
de Trujillo.
FUENTES PRIMARIAS:
Se ha realizado una encuesta como instrumento de
recoleccin de datos. Utilizamos el muestreo aleatorio
por conglomerados y luego el muestreo aleatorio
simple para escoger las urbanizaciones donde se
realizara la encuesta.

ANLISIS DE RESULTADOS
Pregunta Nro 1
0.45

0.4

0.4

Pregunta Nro 2

0.38

0.8

0.35

0.7

0.3

0.6

0.25

0.22

0.2

0.5
0.4
0.25

0.3

0.15

0.2

0.1

0.1

0.05
0

0.74

0
Precio

Calidad

Originalidad

SI

NO

Pregunta Nro 4

0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0

Pregunta Nro 3

0.7

0.8

0.5

0.6

0.59
0.41

0.4
0.3
0.2
0.2

0.1
0

SI

NO

SI

NO

ANLISIS DE RESULTADOS
Pregunta Nro 6

Pregunta Nro 5
0.5

0.4

0.3523

0.35
0.3

0.45
0.4

0.2667

0.37

0.35
0.2380

0.25

0.3
0.25

0.2
0.1430

0.15

0.19

0.2
0.15

0.1

0.1

0.05

0.05

0.44

0
MALL

PASTELERIA

TIENDAS

DELIVERY

s/.8

s/.10

s/.12

DEMANDA
Mercado
Disponible

% que
regalara
productos

Mercado
Efectivo

3,942

79%

3,114

Mercado
Potencial

7,041

% que ya
ha
comprado
este
producto
anteriorm
ente
56%

Mercado
Disponibl
e

Mercado
Efectivo

%a
alcanzar

Mercado
Objetivo

3,114

20%

622

Poblacin
9,646

3,942

% que
regala
chocolate
s
73%

Mercado
Potencial
7,041

PROYECCIN DE LA DEMANDA
Aos

Poblaci
n
Trujillo

2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021

899709
915903
932390
949173
966258
983650
1001356
1019380
1037729
1056408
1075424

%Poblaci
n
Sector
A-B
(10.4%)
92670
94338
96036
97764
99524
101315
103139
104996
106886
108810
110768

Demanda
insatisfec
ha

Mercado
Disponi
ble
(73.3%)

92670
94338
96036
97764
99524
101315
103139
104996
106886
108810
110768

67958
69181
70426
71693
72984
74297
75635
76997
78383
79794
81229

Mercad
o
Efectiv
o
(79.2)
73364
74685
76029
77397
78790
80208
81652
83122
84618
86142
87692

Demand
a
Proyecta
da
5869
5975
6082
6192
6303
6417
6532
6650
6769
6891
7015

COMPETENCIA
Competidores:
Rosatel
Diferentes marcas de chocolates (Sublime, Donofrio, Vizio, Bombones, etc.)

Sustitutos:
Pasteleras como : Capricho y la casita del Alfajor
Cajas de chocolates disponibles en los supermercados

Puntos fuertes de la competencia

Especializacin en el producto.
Sistema de pago fcil
Infraestructura
Personal capacitado
Excelente Tecnologa y diseos
Puntos dbiles de la competencia
Demora en la atencin en fechas importantes.
No hay servicio de delivery

PRECIO
Determinacin del costo promedio
Precio: las encuestas nos permitieron
obtener el precio con el cual se
incursionar en el mercado, y ser de
S/. 8.00.
Tambin se determin teniendo en
cuenta:
Ganancias
Gastos diversos de suministros
Precio promedio de mercado
De acuerdo a la encuesta
contestada por los clientes

CANALES DE COMERCIALIZACIN

Va Delivery
Vas redes sociales
Venta indirecta.

ESTUDIO TCNICO

TAMAO DEL PROYECTO

El tamao del proyecto se refiere a la capacidad productiva durante el periodo

especfico de ste, y lograr as un costo unitario menor. Por tal motivo se necesita
determinar el tamao ptimo del proyecto, distribuyendo de la mejor manera los
espacios, los equipos y accesorios para poder obtener cantidad ptima de produccin.

Se estima producir 2400 cajas de chocolates y 2400de trufa sal mes consolidando un
total de 4800 productos al mes.

Como el proyecto se enfrenta a una demanda creciente, decidir el tamao apropiado

de planta es difcil, por tal motivo se determinar el tamao de acuerdo a la demanda
inicial, y se ir implementando de tal forma que toda la demanda se pueda satisfacer.

LOCALIZACIN

Factores considerados
F1: Cercana y disponibilidad de la materia prima
F2: Mano de Obra disponible
F3: Costo de insumos
F4: Costo de vida
F5: Cercana a flujos productivos comerciales

Localizaciones a evaluar:
A: Garcilaso de la Vega 173 Urb. Santa Mara
B: Av. Amrica Oeste 591 Urb. La Esmeralda

A
Factor
Relevan
te

Peso
Asignad
o

F1

Calif.

Calif.
Ponderad
a

Calif.

Calif.
Ponderad
a

0.20

1.2

0.80

F2
F3

0.09
0.23

3
2

0.27
0.46

4
4

0.36
0.92

F4

0.13

0.52

0.39

F5

0.35

2.80

1.75

Total

1.00

5.25

4.22

SELECCIN DEL TERRENO

MACROLOCALIZACIN:
CHOCOSAJES, se ubicar en el
Distrito de Trujillo, Departamento la
Libertad.

MICROLOCALIZACIN:
CHOCOSAJES, se ubicar en la
Avenida
Amrica
Oeste
691,
Urbanizacin La Esmeralda, en la cual
nuestro local cuenta con el espacio
adecuado para la elaboracin de
nuestro producto.

PROCESO PRODUCTIVO

PROGRAMA DE PRODUCCIN
Actividad

Cantidad de recurso

Tiempo

Compra de insumos

5 horas al mes (*)

Preparacin de chocotejas

Pecanas peladas; enteras.

Almendras, man
Manjarblanco.
Chocolate semi-dulce de cobertura, chocolate bitter.
Galletas.
Mantequilla.
Leche Nestl

30 horas al mes (1)

Preparacin en base a pedidos

Delivery

Pecanas peladas; enteras.

Almendras, man
Manjarblanco.
Chocolate semi-dulce de cobertura, chocolate bitter.
Galletas.
Mantequilla.
Leche Nestl
Moto.
Celular.
Telfono fijo.
Correo electrnico.

35 horas al mes (2)

2,700 minutos al mes

(3)

MAQUINARIA Y EQUIPO

Mano de obra necesaria

Mano de Obra
Maestro
Repostero

Cantidad
1

Administrador

Repartidor

DISTRIBUCIN DE PLANTA

ESTUDIO
ORGANIZACIONAL

1. ORGANIGRAMA

2. DESCRIPCIN DE CARGOS
Perfil Repostero.
Perfil Administrador.
Perfil Repartidor.
Personal de
mantenimiento.

ESTUDIO LEGAL

ASPECTOS TRIBUTARIOS, LEGALES Y ADMINISTRATIVOS

Dado que los materiales y equipo que se comprarn representan un costo
elevado para los miembros de la sociedad que integra CHOCOSAJES S.R.L.
stos sern adquiridos y financiados con recursos propios; as como con
crdito bancario.

RGIMEN LABORAL
Al ser CHOCOTAJE S.R.L. una microempresa (dados sus niveles de ingresos y
trabajadores), sta tiene que acogerse al rgimen laboral general, pues a partir del
5 de Julio del 2014, todas las microempresas deben iniciarse bajo este rgimen y
pasarse a este, aquellas acogidas anteriormente al rgimen laboral de las
microempresas. A continuacin se detallan los aspectos pertinentes a este rgimen.

Pasos para la constitucin

CHOCOSAJES S.R.L
a)
b)
c)
d)

de

la

empresa

Notaria
SUNAT
SUNARP
Licencia Municipal

Para nuestro proyecto decidimos formar una sociedad de responsabilidad limitada

porque en primer lugar no existe un monto mnimo de capital requerido, la
responsabilidad de los socios est limitada al monto de sus aportaciones y es menos
costosa que otras formas de sociedades como la sociedad annima.
Por lo tanto, y asumiendo que todos somos emprendedores y no empresarios, sin
lugar a dudas el tipo societario que ms conviene adoptar en los supuestos de
nuevos emprendimientos es la sociedad de responsabilidad limitada. Pues bien, la
SRL fue ideada para proyectos con pocos socios, con requisitos formales bastante
simples, con menores costos asociados a su funcionamiento y con una versatilidad
legal importante que permite adaptarla a lo que los emprendedores buscan.

ESTUDIO FINANCIERO

BALANCE Equipos

BALANCE
Personal

BALANCE Insumos

INVERSIONES

INVERSIONES

DIAGRAMA DE INVERSIONES:

Calendario
programado para nuestras inversiones

FINANCIAMIENTO

COSTOS DE LA EMPRESA

COSTOS DE LA EMPRESA

COSTOS DE LA EMPRESA

PUNTO DE EQUILIBRIO

ESTADOS FINANCIEROS

ANEXOS

ALGUNOS
PRODUCTO
S

GRACIAS